هناك العديد من أنواع كريمة التزيين المختلفة التي يمكنك صنعها للكب كيك ، وهذه الوصفة ستساعدك على البدء. ابحث عن وصفات وإرشادات للأنواع الأساسية الثلاثة لأنماط التزيين ، بالإضافة إلى كيفية استخدامها. في وقت لاحق يمكنك تخصيص الخاصة بك لكل وصفة! ابدأ بالخطوة 1 أدناه ، أو ارجع إلى الأقسام المذكورة أعلاه لاتخاذ قرار بشأن نموذج التزيين المفضل لديك.
خطوة
طريقة 1 من 4: كريمة الزبدة
الخطوة 1. اخلطي السكر والزبدة
امزج 3 أكواب من السكر البودرة (يسمى أحيانًا السكر البودرة) مع كوب واحد من الزبدة. ستعمل الزبدة المملحة بشكل أفضل من الكريمة الحلوة ، حيث تميل الزبدة الحلوة إلى جعل الزبدة حلوة للغاية. يمكنك مزجه يدويًا أو بخلاط عمودي مناسب وضبطه على سرعة منخفضة.
الخطوة 2. أضف الفانيليا
أضف 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. لا تستخدم الفانيليا الاصطناعية إذا أمكن. قسّم الفانيليا إلى نصفين إذا كنت ترغب في تجنب إضافة القليل من الكحول إلى المذاق.
الخطوة 3. أضف الكريمة أو الحليب
أضف 1-3 ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة أو الحليب. أضف تدريجياً واضرب لضمان الاتساق الصحيح.
الخطوة 4. اخلط حتى يتم الوصول إلى القوام المطلوب
عند إضافة الكريمة أو الحليب ، اخلطي أو اخفق كريمة التزيين حتى تصل إلى القوام المطلوب. يرش واستمتع!
تحذير: لا تخلط لمدة طويلة لأن كريمة التزيين ستصبح قاسية جدًا
طريقة 2 من 4: كريم تشيز جليزينج
الخطوة 1. اخلطي الجبن الكريمي والزبدة
اخلطي 200 جرام من الجبن الكريمي مع 1/4 زبدة غير مملحة. يمكنك مزجها يدويًا أو باستخدام خلاط عمودي يتناسب مع الحاوية وضبطه على سرعة منخفضة.
الخطوة 2. أضف الزبادي اليوناني
اخلطي نصف كوب زبادي يوناني. يمكنك أيضًا مزج عصير التفاح أو خليط فطيرة اليقطين أو أي مكونات أخرى بنفس الملمس.
الخطوة 3. أضف السكر
أضف ببطء السكر البودرة أو السكر البودرة أثناء الخلط. توقف عندما تصل إلى القوام المطلوب. سوف تستخدم حوالي 3 أكواب من السكر البودرة.
طريقة 3 من 4: رش رويال
الخطوة 1. اخلطي بياض البيض والفانيليا
يُمزج 85 جرام من بياض البيض في وعاء كبير مع 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا. اخفقي المزيج حتى يصبح رغويًا.
الخطوة الثانية. أضف مُلوِّن الطعام
إضافة تلوين الطعام اذا شئت. يعتمد عدد قطرات الصبغة على كمية الجليد ، ولكن عادةً ما تكون 2-4 قطرات.
الخطوة 3. أضف السكر
أضف القليل من السكر البودرة أو السكر البودرة في وقت واحد واخلط حتى يصبح القوام أكثر سمكًا ويبدو لامعًا. عادة ما يستغرق حوالي 4 أكواب ، ولكن يمكن أن يكون أقل أيضًا.
الخطوة 4. اخلطي كريمة التزيين
امزج باستخدام يديك أو خلاط قائم على سرعة عالية حتى يصبح الملمس قاسيًا وتشكل الطبقات قممًا صغيرة. أضفه على الفور إلى الكب كيك ، أو خزنه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام.
طريقة 4 من 4: استخدام الجليد
الخطوة 1. نضع الكريمة التي تريد استخدامها جانبًا
اسكبي كمية صغيرة من كريمة التزيين في وعاء صغير.
الخطوة الثانية. أضف مُلوِّن الطعام ، إذا رغبت في ذلك
أضيفي القليل من ألوان الطعام واخلطي جيدًا.
الخطوة 3. ضع كريمة التزيين في كيس المعجنات
ضع الثلج الملون في كيس المعجنات باستخدام رأس نجمة.
في حالة استخدام كريمة التزيين ، استخدم طرفًا دائريًا عاديًا
الخطوة 4. ضع الكريمة على الشكل الذي تريده
استخدم كريمة التزيين على الكب كيك.
