الأرز المقلي طبق لذيذ يستخدم عادة الأرز المقلي مع البصل والخضروات المختلفة. أرز الجمبري المقلي له طعم المأكولات البحرية المميز ولا يزال لذيذًا يقدم بمفرده أو مع أطباق أخرى. إذا كنت تريد معرفة طريقة عمل الأرز المقلي بالجمبري ، فاتبع هذه الخطوات.
مكونات
أرز مقلي بالجمبري البسيط
- 220 جرام من القريدس المقشر والمنظف
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 110 جرام من الثوم المفروم
- 1 لتر أرز
- 110 جرام من الجزر المفروم
- 110 جرام من الفلفل الأخضر
- 110 جرام من الفلفل الأحمر
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
- ملح
- فلفل
أرز مقلي بالجمبري والبيض
- 6 ملاعق كبيرة زيت
- 2 فصوص من البصل المفروم
- 1 زنجبيل مبشور
- 1/2 ملفوف
- 2 فصوص من البصل المفروم
- 220 جرام من القريدس المقشر والمنظف
- 3 بيضات مخفوقة قليلاً
- 1 لتر أرز
- 110 جرام من البازلاء
- 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
- 110 بصل أخضر مفروم
- 110 جرام مكسرات مفرومة
أرز مقلي بالروبيان الحار على الطريقة التايلاندية
- 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
- 2 بيض
- 1 ملعقة طعام زيت جوز الهند
- 220 جرام من القريدس المقشر والمنظف
- 110 جرام من البصل الأخضر المفروم
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 فلفل حار تايلاندي مقطع
- 3/4 لتر أرز
- 110 جرام من البروكلي المفروم
- 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
- 2 ملاعق صغيرة صلصة السمك
- 2 ملاعق كبيرة من أوراق النعناع المفرومة
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- ملح
خطوة
طريقة 1 من 3: أرز مقلي بالجمبري
الخطوة 1. طهي الأرز
يمكنك طهي الأرز أو استخدام الأرز الجاهز.
الخطوة 2. يقلى البصل والفلفل في الزيت النباتي باستخدام مقلاة على نار متوسطة
يُقلى لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يتغير لون البصل ، ثم يُزال.
الخطوة 3. نضع القريدس والزيت النباتي في مقلاة منفصلة على نار متوسطة
تقلى لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى يتغير لون القريدس.
الخطوة الرابعة: نضع الأرز والروبيان في مقلاة ويقلى بالزيت النباتي على نار متوسطة
أضيفي ملعقة كبيرة من صلصة الصويا وملعقة صغيرة من زيت السمسم واطهي المكونات حتى تمتزج النكهات. قلبي المكونات واقليها لمدة ثلاث دقائق حتى تنضج ، ثم ارفعيها عن النار أو اخفضي الحرارة.
الخطوة 5. أضف التوابل
يتبل الأرز المقلي بالملح والفلفل على الأقل ثم يقلب مرة أخرى.
الخطوة 6. التقديم
قدمي هذا الأرز المقلي بالروبيان البسيط وهو ساخن.
طريقة 2 من 3: أرز مقلي بالجمبري والبيض
الخطوة 1. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الفول السوداني في مقلاة كبيرة على نار متوسطة
انتظر دقيقة حتى يسخن الزيت.
الخطوة 2. نضيف البصل والزنجبيل ويقلى لمدة دقيقة واحدة
بعد دقيقة ، سيخرج كلاهما رائحة.
الخطوة 3. نضيف الملفوف ونقلبه لمدة ثماني دقائق
يُقلى حتى يذبل الملفوف ، ثم يُتبّل بالملح.
الخطوة 4. قم بإزالة ونقل إلى لوحة مؤقتة
ثم نظف المقلاة أو استخدم واحدة جديدة.
الخطوة 5. صب ملعقتين كبيرتين من زيت الفول السوداني في مقلاة
الخطوة 6. اقلي فصين من الثوم المفروم حتى تفوح رائحته
ستحتاج إلى دقيقتين إلى ثلاث دقائق تقريبًا للقيام بذلك.
الخطوة 7. نضيف القريدس ونطهو لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق
قم بطهي القريدس حتى يتغير لونه. ثم أخرجيها وضعيها على طبق مع الخضار.
الخطوة الثامنة: صب ملعقتين كبيرتين من زيت الفول السوداني في مقلاة
ثم سخنه.
الخطوة 9. أضف ثلاث بيضات
قلب البيض ثم انتظر حتى ينضج تمامًا.
الخطوة 10. أضف الأرز
يضاف الأرز ويخلط مع البيض.
الخطوة 11. أضف الخضار والروبيان والبازلاء
ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا والملح والفلفل. قلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا واطهيها. ثم أخرجيها وضعيها على طبق.
الخطوة 12. تزيين
زين الأرز المقلي بالبصل الأخضر والفاصوليا.
الخطوة 13. التقديم
استمتع عندما يكون الجو حارًا.
طريقة 3 من 3: أرز مقلي بالروبيان الحار على الطريقة التايلاندية
الخطوة 1. طهي الأرز
اطبخ أرزًا جديدًا أو حضّر أرزًا سبق طهيه.
الخطوة الثانية. سخني ملعقة صغيرة من زيت السمسم في مقلاة على نار متوسطة
انتظر لمدة دقيقة حتى يصبح الزيت ساخنًا.
الخطوة 3. أضف بيضتين واطهي لمدة دقيقة واحدة لكل منهما
عندما تنضج ، صفيها ، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة وضعيها على طبق مؤقتًا.
الخطوة 4. صب ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند في مقلاة
يسخن على نار متوسطة.
الخطوة 5. أضف القريدس
يُطهى لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يتغير لون القريدس.
الخطوة 6. نضيف البصل والثوم والفلفل الحلو
أضف أيضًا الفلفل الحار التايلاندي واقلي لمدة دقيقة.
الخطوة 7. نضيف الأرز ويطهى لمدة دقيقة إلى دقيقتين
يقلب حتى تمتزج جميع المكونات.
الخطوة 8. أضيفي البروكلي والبيض وصلصة الصويا وصلصة السمك وأوراق النعناع والكزبرة
يضاف الملح والفلفل ، ثم يقلب ويحرك حتى يتجانس الخليط.
الخطوة 9. التقديم
نصائح
- استخدم توابل أخرى حسب ذوقك.
- يمكنك إضافة البيض المخفوق كمكمل.
