ربما سمعت مصطلح "تحميص الكستناء على نار مشتعلة" ، لكن هل تعرف كيف تطبخ الكستناء بنفسك؟ يتمتع الكستناء بطعم دافئ شبيه بالبطاطس مع طعم جوزي ، كما أن الكستناء مثالية للأكل في أشهر الشتاء أو العطلات أو كوجبة خفيفة يومية. في حين أن تحميص الكستناء هو الطريقة الأكثر شيوعًا لطهيها ، يمكنك أيضًا سلقها أو طهيها في الميكروويف. إذا كنت تريد معرفة كيفية طهي الكستناء ، فما عليك سوى اتباع هذه الخطوات.
خطوة
طريقة 1 من 4: طهي الكستناء في الميكروويف
الخطوة 1. تناول حفنة من الكستناء خمس إلى ست مرات
الخطوة 2. قسّم كل كستناء إلى نصفين
توضع على لوح تقطيع وتقطع إلى قطع بسكين حاد. يساعد تقسيم الكستناء إلى نصفين على الطهي بشكل أسرع.
الخطوة الثالثة: قم بطهي الكستناء في الميكروويف مع ضبط الحرارة على "البطاطس" أو تلك المستخدمة في طهي البطاطس
الكستناء يشبه البطاطس تمامًا عند طهيه. يمكن أن تستغرق هذه الخطوة من 2 إلى 5 دقائق ، حسب قوة الميكروويف الخاص بك.
الخطوة 4. التقديم
استمتع بهذه الكستناء بمفردها وقضمها من القشرة مباشرة أو أخرجها بملعقة صغيرة أولاً.
طريقة 2 من 4: تحميص الكستناء في الفرن
الخطوة 1. سخن الفرن على درجة حرارة 205 درجة مئوية
الخطوة 2. قطع شكل X في الجزء المسطح من كل كستناء
استخدم سكينًا حادًا لهذه العملية. سيؤدي ذلك إلى تسريع تحميص الكستناء ، مما يسمح للبخار بالخروج من الكستناء. يمكنك أيضًا ثقب كل كستناء بشوكة عدة مرات.
الخطوة 3. ضع الكستناء على صينية خبز
يمكنك أيضًا وضعها مباشرة على الشواية مع جعل الجانب المقطوع لأعلى. رش القليل من الماء على الفول للمساعدة في التحميص.
الخطوة 4. تحميص الكستناء لمدة 15 إلى 20 دقيقة
اخبزيهم حتى يصبحوا طريين والقشرة تتساقط بسهولة. أثناء التحميص ، قلّب الكستناء بملعقة أو ملعقة كل بضع دقائق حتى لا تحترق.
الخطوة 5. سحق قشور الكستناء
انتظر من 2 إلى 3 دقائق حتى تبرد الكستناء ثم لفها بمنشفة واعجنها حتى تنهار القشرة. اتركي المكسرات في المنشفة لمدة خمس دقائق.
الخطوة 6. قشر الصواميل
افعل ذلك بينما لا تزال الكستناء دافئة لتسهيل الأمر. قم بإزالة الغلاف الداخلي مع الصدفة. إذا كانت هناك مكسرات يصعب تقشيرها ، يمكنك تسخينها لفترة وجيزة لبضع دقائق حتى تصبح جاهزة للتقشير.
الخطوة 7. التقديم
استمتع بهذه المكسرات بمفردها وهي لا تزال ساخنة ولذيذة.
طريقة 3 من 4: تحميص الكستناء على اللهب
الخطوة 1. اشطف الكستناء
اشطفها بالماء البارد لإزالة الأوساخ.
الخطوة 2. ضع علامة على القشرة
ضع علامة على قشور الفول السوداني قبل وضعها في المقلاة.
الخطوة 3. ضعي الفاصوليا في الوعاء
الخطوة 4. جهز النار
تأكد من وجود سرير من الفحم المشتعل حيث يمكنك وضع الوعاء ، سواء كان على المدفأة أو على نار المخيم.
الخطوة 5. ضع المقلاة فوق الفحم لمدة 5 دقائق
يجب أن تكون هذه الخطوة كافية لتحميص جانب واحد من الكستناء. هز المقلاة برفق كل دقيقة تقريبًا حتى تتساوى الحرارة.
الخطوة 6. اقلب الصواميل
بعد خمس دقائق ، استخدم الأواني لرفع المقلاة ، واقلب الفاصوليا ، ثم ضعها مرة أخرى على النار.
الخطوة 7. اخبز لمدة 5 دقائق أخرى
الخطوة 8. التقديم
عندما تنتهي من تحميص المكسرات ، انتظر من 2 إلى 3 دقائق حتى تبردها واستمتع بها وهي دافئة ولذيذة.
طريقة 4 من 4: سلق الكستناء
الخطوة 1. قم بغلي وعاء من الماء
الخطوة 2. قطع شكل X على جانب واحد من القشرة من الكستناء
استخدم سكينًا حادًا لقطع شكل X في الكستناء. هذا سيجعل الفاصوليا تغلي بشكل أسرع. لن يؤدي سلق الكستناء إلى جعلها لذيذة أو لذيذة عند تحميصها ، لكن الغليان طريقة رائعة لتليين الكستناء.
الخطوة 3. نقع الكستناء لمدة 5 إلى 10 دقائق
الخطوة 4. دعها تبرد
انتظر ما لا يقل عن 2 إلى 3 دقائق حتى تبرد الكستناء بدرجة كافية لتتحملها.
الخطوة 5. قشر القشرة والجلد عن المكسرات
الخطوة 6. التقديم
استمتع بهذه الكستناء بمفردها أو مع نصف ملعقة صغيرة من القرفة وملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
