القهوة الأيرلندية مشروب ساخن لذيذ مع الكثير من التنوع. وفقًا لإحدى القصص ، تم اختراع هذه القهوة في أوائل الأربعينيات. في إحدى الأمسيات الشتوية ، توقف قارب طيران أمريكي في قرية Foynes ، في مقاطعة Limerick ، أيرلندا. شعر الركاب وأفراد الطاقم بقشعريرة تغلغل في عظامهم. في مطعم في الموقع ، يقدم الطاهي القهوة الساخنة بعد العشاء ، ويضيف جرعة من الويسكي إلى كل كوب. هذا هو أصل القهوة الأيرلندية. اليوم ، عادة ما يتم تقديم القهوة الأيرلندية كجزء من قائمة الحلوى. فيما يلي إحدى الطرق لعمل المشروب المثالي عندما يصبح الجو باردًا قليلاً وتحتاج إلى مشروب كحولي بسرعة.
مكونات
- 500 مل قهوة ساخنة
- 4 ملاعق من الويسكي الأيرلندي الفاخر
- 20 مل أو 4 ملاعق صغيرة من السكر المحبب (يفضل السكر البني)
- 300 مل أو 1+ كوب كريمة مزدوجة ثقيلة أو كريمة ثقيلة
- ماء ساخن
- شوكولاتة (اختياري)
خطوة
الخطوة الأولى: اصنع القهوة بالمذاق الذي يناسب ذوقك
الخطوة 2. اخفقي الكريم
يُسكب الكريم في إبريق أو وعاء ويُخفق برفق. يكون الكريم جاهزًا إذا كان ناعمًا ولا يقطر من الملعقة.
إذا رغبت في ذلك ، أضف ملعقتين كبيرتين من السكر إلى الكريمة للمساعدة في إضافة الاتساق والنكهة
الخطوة 3. تسخين الزجاج
لمنع تشقق الزجاج ، قم بتسخينه عن طريق وضعه فوق الماء الساخن لبضع ثوان.
احتفظ بملعقة التقليب في الكوب لأنها ستساعد على امتصاص حرارة القهوة إذا كان الزجاج سميكًا
الخطوة 4. تحلية القهوة
في كل كوب ، أضيفي حوالي ملعقة كبيرة (15 مل) من السكر البني.
الخطوة 5. صب كمية من الويسكي في كوب
يقلب.
الخطوة 6. أضف القهوة إلى حوالي 15 ملم من حافة الكوب
أضيفي مزيج السكر والويسكي مع الاستمرار.
لا تنسى إفساح المجال للكريم
الخطوة 7. املأ الفراغ المتبقي في الكوب بالكريم
ضعي بضع ملاعق من الكريمة المخفوقة فوق القهوة الساخنة.
لا تخلط الكريمة مع القهوة ، يجب أن تطفو الكريمة على السطح
الخطوة 8. التقديم
على الرغم من أن هذا المشروب اختياري ، إلا أنه يمكن أن يكون لذيذًا جدًا إذا أضفت هذه القهوة الأيرلندية مع الشوكولاتة المفضلة لديك. جرب تقطيع أو سحق قطعة شوكولاتة مثل فليك أو شوكولاتة أنديز بالنعناع أو أي من قطع الشوكولاتة المفضلة لديك.
