لطلب مارتيني ، يجب عليك استخدام المصطلحات الصحيحة وفهم ما تعنيه. إقرأ هذه المقالة لمعرة المزيد.
خطوة
جزء 1 من 3: اعرف ما تختار
الخطوة 1. فهم أساسيات المارتيني
يتكون المارتيني القياسي من الجن والفيرموث ثم يزين بالزيتون.
- إذا لم تذكر كمية الجن أو الخمر ، فإن المارتيني المطلوب سيحتوي على جزء واحد من الخمر الجاف وأربعة إلى خمسة أجزاء من الجن.
- الجن هو مشروب كحولي مصنوع من الحبوب المخمرة المنكهة بالعرعر أو الصنوبريات.
- Vermouth هو نبيذ مدعم بنكهة إضافة التوابل المختلفة.
الخطوة الثانية: اطلب الفودكا بدلاً من الجن
بينما يصنع المارتيني الكلاسيكي عمومًا من الجن ، فإن الاتجاه الحالي هو استخدام الفودكا. عليك أن تطلب هذا من البداية التي تطلبها.
- الفودكا مشروب كحولي مصنوع من القمح المخمر. هناك أيضًا فودكا مصنوعة من الفواكه المخمرة والسكر ، ولكن نادرًا ما يستخدم هذا النوع من الفودكا في المارتيني.
- تستخدم القضبان القديمة دائمًا الجن ، ولكن في بعض الحانات الأحدث ، قد يستخدم النادل الفودكا. لتكون في الجانب الآمن ، اسأل عما تريد قبل أن تطلب مارتيني.
الخطوة 3. اختر ماركة المشروبات الخاصة بك
في الأساس ، ستحصل على أرخص ماركة من الجن أو الفودكا. إذا كنت تريد علامة تجارية معينة ، فيجب عليك طلبها في طلب المارتيني الخاص بك.
- إذا لم يكن لديك علامة تجارية من اختيارك ولم تكن على دراية بالعلامات التجارية الموجودة في السوق ، فاسأل النادل عن العلامات التجارية المتوفرة في البار. إذا كنت تريد أن تبدو رائعًا ، يمكنك اختيار علامة تجارية عشوائيًا والتظاهر بأنك تعرف كل شيء عنها ، أو اسأل النادل عن العلامة التجارية التي توصي بها.
- إذا كنت تريد علامة تجارية معينة ، ما عليك سوى ذكر العلامة التجارية للمشروب وليس نوع المشروب. على سبيل المثال ، يمكنك طلب "Beefeater" بدلاً من "Gin Beefeater" أو "Beefeater Gin". وبالمثل عندما تطلب "Absolute" وليس "Vodka Vox" أو "Vox Vodka".
الخطوة 4. قم بتغيير محتوى وطريقة تحضير ومظهر المارتيني الخاص بك
هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها تغيير المارتيني الخاص بك ، على سبيل المثال عن طريق تغيير نسبة الجن إلى الخمر ، وكيفية صنع الكوكتيل ، ومرافقة المارتيني عند تقديمه.
- لا يكفي أن تعرف ما هي الخيارات ، وتعلم المصطلحات لتطلب مارتيني أنيقًا ومحنكًا.
- إذا كنت تطلب "كأس مارتيني" فقط ، فسوف يسأل بعض السقاة كيف يتم صنع المارتيني الخاص بك باستخدام مصطلحات معينة. هذا يعني أنه حتى لو كنت تريد فقط أبسط وأسهل مارتيني ، يجب أن تعرف المصطلحات ذات الصلة.
جزء 2 من 3: تعرف على الشروط
الخطوة الأولى: اطلب مارتيني رطبًا أو جافًا أو شديد الجفاف
يتعلق هذا المصطلح بنسبة الجن أو الفودكا إلى الخمر. إذا لم تحدد ، فسيتم تقديم مارتيني بنسبة قياسية.
- المارتيني الرطب هو كأس من المارتيني مع مزيد من الخمر.
- المارتيني الجاف هو كوب من المارتيني مع القليل من الخمر.
- يعني المارتيني شديد الجفاف أنه يحتوي على بقايا من الخمر فقط. سوف يقوم النادل بتلطيخ الفيرموث من الداخل من الزجاج دون سكبه في الزجاج.
الخطوة 2. اطلب مارتيني قذرة
مارتيني القذر هو مارتيني ممزوج بعصير الزيتون.
طعم عصير الزيتون قوي جدًا ، لذا سيبدو المارتيني غائمًا نتيجة الخلط
الخطوة الثالثة. حاول طلب مارتيني مع لمسة أو اطلب كأسًا من جيبسون
بشكل عام ، يتم تقديم المارتيني مع الزيتون. يمكنك استبدال المكمل باستخدام هذه الشروط.
- اطلب المارتيني الخاص بك مع "لمسة" إذا كنت تريد نكهة الليمون بدلاً من الزيتون كمرافقة.
- إذا كنت تريد المارتيني الخاص بك مع البصل المخلل كمرافق ، يتغير اسم المشروب من "مارتيني" إلى "جيبسون". بعبارة أخرى ، كنت ستطلب جيبسون ، وليس مارتيني مع جيبسون ، أو مارتيني مع البصل.
الخطوة 4. يمكنك طلب مارتيني نظيف
كأس المارتيني "النظيف" يعني المارتيني الذي لا يستخدم أي مرافقات.
بمعنى آخر ، إذا كنت تريد مرافقة إضافية - زيتون إضافي ، على سبيل المثال - يمكنك طلب ذلك. مع ملاحظة تطلب زيتون إضافيًا أو مكملات ليس لها مصطلح خاص
الخطوة 5. على الصخور ، مرتبة أو بشكل مستقيم
ستحدد هذه الخيارات ما إذا كان المارتيني مضافًا إليه الثلج أم لا.
- في مصطلحات البار ، طلب مشروب "على الصخور" يعني طلب مشروب مع إضافة مكعبات ثلج. سيبقى المشروب باردًا ، لكنه سيضعف.
- إذا طلبت مارتيني "أنيقًا" ، فأنت تطلب مشروبًا يُسكب مباشرة في الكوب بدون أي مكعبات ثلج. نتيجة لذلك ، سيكون المشروب في درجة حرارة الغرفة ولن يخفف.
- طلب مارتيني "لأعلى" أو "مستقيم" يعني أن تطلب من الجن أو الفودكا أن يبرد أولاً بالثلج ، عادةً عن طريق تقليبها بالثلج في شاكر ، ثم سكبه في كوب بدون مكعبات ثلج. هذا النوع هو الأكثر توازناً ، لأن مشروبك سيكون باردًا ، لكن لن يتم تخفيفه بالثلج المذاب.
الخطوة 6. يمكنك أن تسأل عن الحلوى أو المثالية
عادة ما يكون Vermouth Dry هو النوع الذي يجب استخدامه ، ولكن إذا كنت تفضل شيئًا أكثر حلاوة ، فهناك خياران يمكنك استخدامهما.
- اطلب المارتيني "الحلو" الخاص بك إذا كنت تريد أن يستخدم الساقي الخمر الحلو بدلاً من الجاف.
- سيستخدم المارتيني "المثالي" الخمير الجاف والفيرموث الحلو بنسب متساوية بحيث تكون النكهات متوازنة.
الخطوة 7. اطلب مارتيني عارياً أو مهزوزاً أو مقلوباً
سيحدد اختيارك كيفية اختلاط الجن أو الفودكا مع الخمر في مشروبك.
- المارتيني المخفوق هو الطريقة التقليدية لصنع كوب من المارتيني ، وتستخدم معظم البارات الراقية هذه الطريقة. يُمزج المشروب في الكوب باستخدام محرّك خاص. تنتج هذه الطريقة مارتيني نظيفًا ، وكما يقول معظم شاربي المارتيني ، قوام ناعم جدًا لأن التحريك لا يفسد قوام الجن.
- يُخلط شيك مارتيني في شاكر كوكتيل خاص ثم يُرج. تُستخدم هذه الطريقة بشكل شائع عند طلب مارتيني متسخ ، لكن الجانب السلبي هو أنها تفسد قوام مشروبك وتجعله غائمًا.
- المارتيني "العاري" هو مارتيني يتم فيه تبريد جميع المكونات مسبقًا في الثلاجة. سيُسكب المشروب مباشرة في كأس كوكتيل بارد ويقدم غير مخلوط.
جزء 3 من 3: داخل الحانة
الخطوة 1. تعرف على ما تريده قبل زيارة البار
آداب السلوك الجيدة في شريط كامل هي معرفة ما تريده قبل زيارته. لن يندفعك البار الجيد ، ولكن لا يزال من الأفضل أن تعرف ما تريده قبل التحدث إلى النادل.
- استثناء ، إذا سألت عن العلامة التجارية الحالية للجن أو الفودكا.
- ضع في اعتبارك أيضًا أنه إذا لم يكن البار مزدحمًا للغاية ، فيمكنك أن تأخذ وقتك في الطلب ، خاصة إذا لم يكن هناك أحد ينتظر في الطابور لطلب المشروبات.
الخطوة 2. جذب انتباه النادل
استخدم كلمات حازمة ولكن مهذبة. أفضل طريقة لجذب انتباهه هي الوقوف في مكان مرئي. قم بالاتصال بالعين وابتسم. يجب أن يكون هذا كافيًا للحصول على ساقي جيد ليأتي لخدمتك.
- عند الطلب لشخص آخر ، تأكد من أنك تعرف ما يريده هذا الشخص قبل زيارة البار. لا تتراجع واسأل عن الأمر عندما استجوبك النادل بالفعل. ما هو أكثر من ذلك إذا طلبت لشخص آخر غيرك ، فتأكد من أن لديك ما يكفي من المال.
- لا تجذب انتباه الساقي أبدًا من خلال التلويح بالمال أو النقر بإصبعك أو الصراخ.
الخطوة 3. اطلب مشروباتك بشكل صحيح
بمجرد أن تحظى باهتمام النادل ، حان الوقت لإخباره بما تريده. استخدم المصطلحات التي تعلمتها لطلب المارتيني الخاص بك. حدد الجن أو الفودكا ، وكمية الفيرموث التي تريدها ، وأخبر ما إذا كنت تريد ثلجًا فيها ، وقم بتسمية مرافقك ، وانتهي بكيفية خلط النادل مع المارتيني الخاص بك.
- على سبيل المثال ، اطلب مارتيني مع Beefeater ، جاف للغاية ، مع لمسة ، بشكل مستقيم إذا كنت تريد أن يكون المارتيني الخاص بك مصنوعًا من محلج Beefeater مع القليل جدًا من الفيرماوث. سيتم تقديم المارتيني الخاص بك مع نكهة الليمون ، وسيتم تبريد الجن قبل صبه في كأس الكوكتيل.
- كمثال آخر ، اطلب مارتيني متسخًا بالفودكا ، مبللًا ومهتزًا إذا كنت تريد صنع المارتيني الخاص بك من أرخص أنواع الفودكا المتوفرة في البار ، وعصير الفيرموث الإضافي وعصير الزيتون. يُقدم المارتيني مع الزيتون ويُمزج مع الثلج باستخدام شاكر الكوكتيل
تحذير
- اشرب بمسؤولية. لا تقود السيارة أو تقوم بأنشطة خطرة أخرى تحت تأثير الكحول.
- يحظر شرب الكحول للقصر. السن القانوني في إندونيسيا هو 21.
