سلق النقانق طريقة سهلة وسريعة لتناول عشاء لذيذ. كل ما يتطلبه الأمر هو إناء من الماء وعلبة نقانق. يمكنك إضافة نكهة عن طريق تتبيل الماء أو تشويح الهوت دوج المسلوق. قم بإنهاء العملية بوضع الهوت دوج المسلوق داخل الكعكة وإضافة محسن النكهة المفضل لديك.
- وقت التحضير للغليان على الموقد: 4 دقائق
- وقت الطهي: 6 دقائق
- الوقت الإجمالي: 10 دقائق
مكونات
- نقانق
- ماء
- كعك هوت دوج
- مكونات منكهة مثل الفلفل الحار والجبن والبصل والخردل وصلصة الطماطم والمخللات الحلوة.
خطوة
طريقة 1 من 3: سلق هوت دوج على الموقد
الخطوة 1. اغلي الماء في قدر كبير
استخدم قدرًا كبيرًا بما يكفي لاحتواء كل الهوت دوج التي تريد سلقها. اترك بضع بوصات في أعلى القدر حتى لا يفيض الماء عند إضافة الهوت دوج.
الخطوة 2. ضع الهوت دوج في الوعاء
أضف الهوت دوج بعناية واحدة تلو الأخرى إلى القدر. لا تضعها كلها مرة واحدة لأن الماء الساخن يمكن أن يتناثر في جسمك.
الخطوة 3. اغلي الهوت دوج لمدة 6 دقائق
يتم طهي الهوت دوج مسبقًا قبل بيعها ، ولكن يمكنك الحصول على ألذ طعم عن طريق تسخينها. ما عليك سوى غليها لمدة 6 دقائق لجعلها ساخنة ، وهذه المرة لا تجعل الهوت دوج يتشقق في المنتصف أيضًا. لا تدع الهوت دوج ينقسم لأنه يمكن أن يقلل الطعم بشكل كبير.
- لغلي كمية كبيرة من النقانق ، قد تحتاج إلى زيادة الوقت لدقيقة أو دقيقتين أخرى. تحقق من أحد الهوت دوج لمعرفة ما إذا كان قد تم طهيه قبل إزالة كل شيء من الماء.
- قد يستغرق الأمر أقل من 6 دقائق لغلي نقانق واحد أو قطعتين فقط. تحقق من أحد الهوت دوج في غضون 5 دقائق لمعرفة ما إذا كان ساخنًا بدرجة كافية حسب رغبتك. إذا لم يكن كذلك ، أعد الهوت دوج إلى الماء.
الخطوة 4. أخرج الهوت دوج من الماء الساخن ، ثم صفيها
يمكنك إزالتها واحدة تلو الأخرى باستخدام الملقط ، مع التخلص من أي ماء لزج. بدلاً من ذلك ، اسكب محتويات القدر بالكامل في مصفاة للسماح بتجفيف الماء وتبقى الهوت دوج في المصفاة.
- إذا كنت تريد الاحتفاظ بالهوت دوج لوقت لاحق ، اترك الهوت دوج في قدر الماء الدافئ. أغلق الموقد وقم بتغطية الوعاء. سيبقى الهوت دوج ساخنًا عندما تكون مستعدًا لتناوله.
- إذا كنت تقوم بطهي الهوت دوج لعدد كبير من الأشخاص وترغب في إبقاء الهوت دوج دافئًا ، اترك الموقد على درجة حرارة منخفضة جدًا حتى يتم استهلاك كل الهوت دوج.
طريقة 2 من 3: سلق الهوت دوج في الميكروويف
الخطوة 1. ضع نصف مملوء بالماء في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف
استخدم وعاءًا كبيرًا بما يكفي لاحتواء كل الهوت دوج التي تريد سلقها. يمكنك أيضًا استخدام أوعية وأكواب بلاستيكية آمنة للاستخدام في الميكروويف.
الخطوة 2. استخدم سكينًا لتقطيع الهوت دوج
هذا لمنع الهوت دوج من الظهور في الميكروويف. قم بعمل جروح طويلة على جلد الهوت دوج الذي تريد سلقه.
الخطوة الثالثة: قم بطهي الهوت دوج على نار عالية لمدة 75 ثانية
تحقق من الهوت دوج بعد 75 ثانية عن طريق تقطيع نهاية الهوت دوج لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى سلقه لفترة أطول. تحقق مما إذا كان الجزء ساخنًا. إذا كنت بحاجة إلى وقت أطول ، أعد تسخين الهوت دوج لمدة 30 ثانية حتى يصبح الهوت دوج كله ساخنًا.
- لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى زيادة وقت الطهي ، يمكنك أيضًا إلقاء نظرة على قوام الهوت دوج. يصبح الهوت دوج جاهزًا للخدمة عندما يذبل الجلد ويصبح داكن اللون.
- لطهي الكثير من الهوت دوج ، ستحتاج إلى دقيقة أو دقيقتين إضافيتين لجعلها ساخنة حقًا.
- تذكر أن الهوت دوج المطبوخ في الميكروويف ليس آمنًا للأكل إذا لم تقم بتسخينه لمدة 75 ثانية على الأقل.
الخطوة 4. استنزاف الهوت دوج
أخرج الهوت دوج من الماء الساخن بالشوكة ، ثم صفيها على مناشف ورقية قبل التقديم.
طريقة 3 من 3: إضافة النكهة
الخطوة 1. تبّل الماء قبل استخدامه لغلي الهوت دوج
الهوت دوج المسلوق كما هو بالفعل له مذاق رائع ، ولكن يمكنك تحسين المذاق بإضافة التوابل. حاول إضافة ملعقة صغيرة. ملح يعطي الهوت دوج طعم مالح. يمكنك أيضًا إضافة نوع أو أكثر من التوابل التالية قبل تشغيل الموقد:
- ملعقة شاي. مسحوق الثوم
- ملعقة شاي. بهارات ايطالية
- ملعقة شاي. مسحوق شطة
الخطوة 2. أضف الجعة إلى الماء
البيرة ستمنح النقانق طعمًا لذيذًا للسجق. هذه النكهة المضافة مثالية عند طهي مجموعة من النقانق التي ترغب في الاستمتاع بها أثناء مشاهدة حدث رياضي ، أو لتقديمها للبالغين الذين يحبون رائحة البيرة. أضف نصف لتر من البيرة إلى القدر لتحل محل كوب واحد من الماء. يُغلى المزيج ويُطهى الهوت دوج كالمعتاد.
- يمكنك أيضًا التجربة بتجربة أنواع مختلفة من البيرة. على سبيل المثال ، يختلف مذاق البيرة الشاحبة عن البيرة الداكنة.
- هذه الطريقة مثالية لأي نوع من الهوت دوج ، على الرغم من أن مذاقها أفضل إذا كنت تستخدم هوت دوج بقري.
الخطوة 3. أضف الثوم إلى الماء
أضف فصًا أو فصين من الثوم عندما يغلي الماء لمنح الهوت دوج طعمًا ترابيًا. لا تحتاج إلى تقشيرها ، فقط ضع فصًا أو فصين من الثوم غير المقشر في الماء.
الخطوة 4. قلي النقانق بعد الغليان
للحصول على هوت دوج مقرمش ، اقلي الهوت دوج الطازج على الفور. سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي القليل من زيت الزيتون. قطّع الهوت دوج إلى شرائح بالطول بسكين. عندما يسخن الزيت ، اقلي الهوت دوج حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا.
الخطوة 5. زين الهوت دوج بمحسن النكهة المفضل لديك
مهما كانت الطريقة التي تستخدمها لطهي الهوت دوج ، يمكنك الحصول على أفضل نكهة بإضافة بعض المكونات بعد سلقها. ضع الهوت دوج على الكعك وأضف أي طبقة تريدها. تشمل بعض الإضافات التي يمكن استخدامها ما يلي:
- الفلفل الحار
- الجبن المبشور
- صلصة الطماطم والخردل
- بصل مقطع (مقلي أو نيئ)
- فطر مقلي
- مخلل حلو
نصائح
- لمنع تبلل الفطائر ، جفف الهوت دوج بمناشف ورقية قبل وضعها في الكعك.
- تذكر أن طريقة التحميص (إما باستخدام صفيحة خبز أو تعرضها للحرارة مباشرة) يمكن أن تبرز النكهة الحقيقية للهوت دوج. ومع ذلك ، هذا يعتمد على ذوقك.
- جرب سلق النقانق في ماء مضاف إليه الثوم أو الأعشاب أو البيرة. بعد ذلك ، اترك الهوت دوج يبرد قبل استخدامه كمكون في كلاب الذرة.
تحذير
- لا تقم بإزالة النقانق من الماء المغلي باستخدام معدات غير مناسبة. يمكن أن يتسبب الماء الساخن المتناثر بفعل الهوت دوج المتساقط في الوعاء في حدوث حروق. استخدم ملقط بقبضة محكمة.
- لا تضع الكثير من الماء في الإناء لأنه قد يفيض عند الغليان.
