ينضج الليمون والحمضيات الأخرى على الشجرة. بمجرد قطفها ، لن يكون الليمون قادرًا على النضج. إذا قمت بشرائها من السوبر ماركت ، فعادة ما يكون الليمون ناضجًا ويمكن أن يستمر لعدة أسابيع قبل أن يبدأ في التعفن. إذا لم ينضج الليمون الذي تقطفه ، يمكنك وضعه في مكان مشمس حتى يتحول إلى اللون الأصفر ، لكن لن يصبح طعمه أحلى. تشرح هذه المقالة بعض النصائح حول إنضاج الليمون على الشجرة ، وكذلك ما يجب الانتباه إليه عند اختيار الليمون.
خطوة
طريقة 1 من 3: إنضاج الليمون على منضدة المطبخ
الخطوة الأولى: افهم أن الليمون لا ينضج بمجرد قطفه من الشجرة
قد يتحول لون الليمون إلى اللون الأصفر أو النعومة ، لكنه قد لا يكون أكثر حلاوة أو أكثر غضًا. إذا كان لديك ليمون غير ناضج وتركته على المنضدة ، فسوف يتحول إلى اللون الأصفر ، لكنه سيظل له طعم لاذع.
الخطوة الثانية: ضع الليمون غير الناضج في مكان مشمس في المطبخ
المكان المثالي هو منضدة المطبخ التي لا تتعرض لأشعة الشمس المباشرة. بعد مرور بضعة أيام ، سيصبح لون الليمون أكثر اصفرارًا. تذكر أن الليمون من الداخل لا ينضج بالفعل ، وقد يظل طعمه حامضًا وغير ناضج حتى لو تحول إلى اللون الأصفر. ومع ذلك ، لا يزال من الممكن استخدام هذا الليمون كزينة لطيفة إذا كنت ترغب في إضافة لون إلى مشروب أو طبق.
الخطوة 3. اعلم أن مؤشر النضج الجيد ليس اللون
الليمون الأخضر لا يعني أنه ليس ناضجًا. لا يزال بإمكانك الحصول على ليمونة ناضجة حتى لو كانت خضراء قليلاً. يحدث هذا لأن الليمون ينضج من الداخل إلى الخارج. يُطهى اللحم أولاً ، ثم يُطهى القشر. إذا كان لديك ليمونة غير ناضجة ، فحاول تقطيعها وتذوقها. يمكنك أيضًا اتباع الخطوات في هذه الطريقة لمعرفة ما إذا كان الليمون ناضجًا أم لا.
الخطوة 4. لا تتخلص من الليمون غير الناضج
يمكنك استخدامه كعامل تنظيف أو معطر للغرفة.
- يمكنك عمل مقشر فعال لإزالة البقع والصدأ عن طريق خلط عصير الليمون والملح لعمل معجون.
- يُغلى الماء في قدر ، ثم يُضاف بضع شرائح من الليمون. يمكنك أيضًا إضافة بعض الأعشاب العطرية (مثل إكليل الجبل) إلى خليط الليمون.
طريقة 2 من 3: إنضاج الليمون على الأشجار
الخطوة 1. افهم ما عليك القيام به للحفاظ على صحة شجرة الليمون الخاصة بك وإنتاج ثمار جيدة
هل تؤتي شجرة الليمون الفاكهة ولكن الثمار لن تنضج؟ تحتاج أشجار الليمون إلى الكثير من الشمس والماء. يجب عليك أيضًا قصها لتحسين دوران الهواء. بدون هذا الإجراء ، لا يمكن للفاكهة أن تنضج. في هذا القسم ، يمكنك العثور على بعض النصائح حول كيفية إنضاج الثمرة على الشجرة. تشرح هذه المقالة أيضًا كيفية معرفة وقت نضج الليمون.
الخطوة الثانية: افهم أن الليمون يستغرق وقتًا لينضج
قطف الليمون بعد 4 أشهر على الأقل من تفتح الأزهار. تستغرق بعض أنواع الليمون ما يصل إلى 9 أشهر لتنضج. ومع ذلك ، بمجرد نضج الليمون يمكن أن يستمر لعدة أسابيع على الشجرة.
- يجب أن تكون أشجار الليمون ناضجة من أجل إنتاج ثمار ناضجة. يمكن لبعض أنواع أشجار الليمون أن تؤتي ثمارها في وقت أسرع ، لكن الثمار لا تنضج. بشكل عام ، يمكن أن تنتج أشجار الليمون ثمارًا ناضجة بعد 3 سنوات من العمر. إذا كانت شجرة الليمون مثمرة ولكنها لم تنضج ، فحاول التحقق من عمر الشجرة.
- ينضج الليمون عادة بين أواخر نوفمبر ومنتصف يناير. حاول جني الثمار قبل منتصف شهر يناير. خلاف ذلك ، يمكن إعاقة الحصاد القادم.
الخطوة 3. تأكد من زرع الشجرة في مكان دافئ ومشمس
بصرف النظر عن كونها ضرورية جدًا للنمو ، هناك حاجة أيضًا إلى ضوء الشمس حتى تتحول الفاكهة إلى اللون الأصفر. إذا نمت الشجرة في الداخل ، فضع النبات بالقرب من النافذة ، ويواجه الشرق بشكل مثالي. تحتاج أشجار الليمون إلى 6-8 ساعات من ضوء الشمس كل يوم. تتطلب هذه الشجرة أيضًا طقسًا دافئًا ، وتنمو بشكل أفضل عند متوسط درجة حرارة 21 درجة مئوية خلال النهار و 13 درجة مئوية في الليل. تذكر أن شجرة الليمون ستكون في حالة سبات إذا انخفضت درجة الحرارة عن 13 درجة مئوية.
الخطوة الرابعة: تأكد من أن التربة بها تصريف جيد
أشجار الليمون تحب الماء لكنها لا تحب المياه الراكدة. لذلك ، تأكد من أن التربة لديها تصريف جيد. يمكنك أيضًا زرعها في منطقة مرتفعة قليلاً لأنها يمكن أن تمنع التشبع بالمياه.
الخطوة 5. تحقق من درجة حموضة التربة
إذا استمر لون الليمون الأخضر لفترة طويلة ، فقد تكون هذه علامة على أن الشجرة ليست صحية. تحقق من درجة الحموضة في التربة باستخدام مقياس الأس الهيدروجيني ، والذي يمكن شراؤه من المزرعة أو متجر مستلزمات البستنة. تحتاج أشجار الليمون إلى تربة برقم هيدروجيني من 6 إلى 7.5.
الخطوة 6. سقي شجرة الليمون جيدًا ، لكن اترك التربة تجف قبل أن تسقيها مرة أخرى
اترك الطبقة العليا من التربة (حوالي 10-15 سم) تجف قبل أن تسقيها مرة أخرى. لا تفرط في ريها ، ولا تدع الماء يركد. هذا يمكن أن يشجع على التلف والعفن والمرض.
للسبب نفسه ، لا تفرش أشجار الليمون (أو أشجار الحمضيات الأخرى). يحافظ المهاد على رطوبة جذور الأشجار ، مما يزيد من فرص تعفن الجذور. يحافظ معظم مزارعي الحمضيات في المنزل أيضًا على المنطقة أسفل خط الري (في حالة استخدام أنابيب الري) خالية من الحشائش والأعشاب الضارة حتى تتبخر المياه الراكدة بسرعة
الخطوة 7. قم بتسميد أشجار الليمون بانتظام
اختر سمادًا مصممًا خصيصًا للحمضيات لأنه سيوفر جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها. تستخدم أشجار الليمون الكثير من الطاقة لتنمو وتنتج الأوراق والزهور والفاكهة. لن تمتلك الأشجار التي تفتقر إلى العناصر الغذائية الطاقة اللازمة لإنتاج فاكهة صحية (وهذا يمنع الفاكهة من النضوج).
تحتاج أشجار الليمون إلى الكثير من النيتروجين لتنمو. اختر سمادًا يحتوي على نسبة نيتروجين أعلى من البوتاسيوم أو الفوسفور
الخطوة الثامنة: افهم أنه يجب عليك أيضًا تلقيح الأشجار في الداخل
يتم تلقيح الأشجار المزروعة في الهواء الطلق بمساعدة الحشرات والطيور. فالأشجار المزروعة بالداخل لن تحصل عليها ، لذا لا يمكنها أن تنتج ثمارًا ناضجة ، أو حتى لا تؤتي ثمارًا على الإطلاق. لتلقيح أشجار الليمون المزروعة في الداخل ، استخدم طرف عود قطني لنقل حبوب اللقاح من زهرة إلى أخرى.
الخطوة 9. تحقق مما إذا كانت الشجرة مريضة
إذا لم تنضج الليمون على الشجرة ، فقد ترغب في التحقق مما إذا كانت الشجرة متوترة أو مصابة بمرض. ابحث عن علامات للأوراق أو الأغصان الميتة. تحقق أيضًا من وجود العفن أو العفن الفطري على الأوراق ، والتي تكون عادةً بقع بيضاء أو سوداء. علامة أخرى تشير إلى وجود المرض هي وجود بقع صفراء على الأوراق.
طريقة 3 من 3: معرفة ما إذا كان الليمون ناضجًا أم لا
الخطوة الأولى: جرب قطف أول ليمونة ناضجة
لا تنضج الليمون بمجرد قطفها ، لذا عليك قطفها في الوقت المناسب. يقدم هذا القسم بعض النصائح حول ما يجب البحث عنه عند اختيار الليمون. بمجرد أن تعرف ذلك ، لا يمكنك أن تخطئ في اختيار ليمونة غير ناضجة.
الخطوة الثانية: ابحث عن الليمون ذو اللون الأصفر الفاتح
ومع ذلك ، لا تنس أن الليمون سينضج من الداخل. هذا يعني أن الجلد سينضج في اللحظة الأخيرة. قد تظل قادرًا على الحصول على عصير الليمون الناضج حتى لو كان الجلد لا يزال أخضر.
ليمون ماير لون أصفر غامق ، يمكن أن يكون بعضه برتقالي اللون
الخطوة الثالثة: اختر ليمونة بوزن يتناسب مع حجمها
هذا يعني أن الليمون يحتوي على الكثير من الماء. يبلغ طول معظم الليمون حوالي 5-8 سم.
الخطوة 4. تحقق من صلابة
سيكون الليمون الجيد صلبًا ولكنه طري قليلاً. إذا كان الليمون صلبًا جدًا ، فلن ينضج الجزء الداخلي أو يتقلص.
ليمون ماير جلد أرق من الليمون العادي. ينضج هذا الليمون عندما يصبح طريًا. إذا تمكنت من الضغط على القشرة على عمق يزيد عن 1 بوصة ، فقد يكون الليمون ناضجًا جدًا
الخطوة 5. ابحث عن ليمون بقوام ناعم أو لامع
يعني الليمون ذو الملمس المتموج أنه غير مطهو جيدًا أو لا يحتوي على الكثير من الماء. شيء آخر يجب ملاحظته هو وجود لمعان شمعي على سطح الليمون.
انتبه للتجاعيد. يشير هذا إلى أن الليمون أصبح مفرط النضج
الخطوة 6. تعرف على كيفية اختيار ليمونة من الشجرة
عند حصاد الليمون من الأشجار ، من الجيد ارتداء قفازات الحديقة. عادة ما تحتوي أشجار الليمون على أشواك يمكن أن تمزق الجلد إذا لم تكن حريصًا. ابحث عن الفاكهة الناضجة ثم امسكها بيدك. بعد ذلك اقلب الفاكهة برفق. سوف تؤتي ثمار الليمون بسهولة. إذا لم تتمكن من التقاطها بسهولة ، فهذا يعني أن الليمون لم ينضج.
الخطوة السابعة: تذوق الليمون لمعرفة ما إذا كان قد نضج بالفعل أم لا
إذا كنت ترغب في قطف قطعة ليمون لكنك غير متأكد ما إذا كانت الفاكهة ناضجة أم لا ، فحاول تقسيم أحد الليمون وتذوقه. معظم الليمون لها طعم حامض ، لكن ليس مذاقًا مرًا. ومع ذلك ، فإن ليمون ماير طعم أحلى وأقل تعكرًا.
