يستخدم مزارعو الدجاج الشموع أو الشموع لمعرفة أي بيض الدجاج يكون مخصبًا وسوف يفقس في الكتاكيت. يمكن أيضًا استخدام الشموع لتحديد ما إذا كانت البويضة المخصبة قد توقفت عن النمو. تعمل عملية الشموع عن طريق إضاءة البيضة من الداخل حتى تتمكن من رؤية ما بداخل القشرة. ستوضح لك هذه المقالة الإجراء الصحيح لتشميع البيض.
خطوة
طريقة 1 من 2: فهم عملية الشموع
الخطوة 1. افهم سبب حاجتك لشمع البيض
إذا كنت تحضن بيضك في المنزل ، فمن الجيد تتبع كيفية تطور بيضك. ومع ذلك ، قد يكون الأمر صعبًا جدًا (إن لم يكن مستحيلًا) بدون استخدام الشموع. يتضمن التشميع تسليط ضوء ساطع على البيضة ، مما يسمح لك برؤية محتويات البيضة ومعرفة ما إذا كانت البيضة تتطور بشكل صحيح.
- عندما تفقس البيض في المنزل ، فلن تحصل أبدًا على معدل فقس 100٪. بعض البيض لن يكون مخصبًا من البداية (يطلق عليه "صفار البيض") بينما سيتوقف البعض الآخر عن النمو في مرحلة ما أثناء عملية الحضانة (تُعرف هذه باسم "المقلعين").
- من المهم أن تكون قادرًا على تحديد وإزالة الصفار والمخلفات أثناء عملية الحضانة ، وإلا فإنها ستبدأ بالتعفن ثم تنفجر في النهاية في الحاضنة ، مما يؤدي إلى تلويث البيض الآخر بالبكتيريا وخلق رائحة كريهة جدًا.
الخطوة الثانية. استخدم معدات الشمعدان الصحيحة
ليس من الضروري أن تكون معدات الشموع باهظة أو خاصة - في الواقع ، كان يتم استخدام الشموع باستخدام لهب الشمعة (وهذا هو سبب تسميته بالشمعة). الشرط الرئيسي هو الإضاءة الساطعة (كلما كان ذلك أكثر إشراقًا كان ذلك أفضل). فتحة أصغر من قطر البيضة ، وستحتاج إلى تشمّع في غرفة مظلمة جدًا لترى ما بداخل البيضة.
- يمكنك شراء مجموعة خاصة لشمع البيض من متجر مستلزمات الدواجن. عادةً ما يشبه هذا المصباح اليدوي الصغير الذي يتم تشغيله بواسطة بطارية أو قابس كابل.
- يمكنك صنع شموع البيض الخاصة بك في المنزل عن طريق وضع مصباح بقدرة 60 وات في علبة قهوة وعمل ثقب بقطر 2.5 سم في الجزء العلوي من العلبة. أو يمكنك أن تأخذ مصباحًا كشافًا شديد السطوع وتغطي الجزء الأمامي بقطعة من الورق المقوى بقطر 2.5 سم في المنتصف.
- تُعرف التكنولوجيا المتقدمة ، والتي تعد خيارًا مكلفًا لتشميع البيض ، باسم Ovascope. يحتوي هذا الجهاز على حامل دوار يتم وضع البيض عليه. ثم يتم تغطية البيضة بغطاء يمنع أي ضوء وارد. يمكنك بعد ذلك رؤية البويضات من خلال العدسة ، والتي تعمل على تكبير البويضات قليلاً لتسهيل فحصها.
الخطوة 3. اتبع جدول الشموع المناسب
يجب شمع البيض قبل وضعه في الحاضنة. ربما لن تكون قادرًا على رؤية أي شيء ، ناهيك عن التمييز بين البيض الجيد والبيض السيئ ، ولكنه سيعطيك مؤشرًا على شكل البيض غير المطوَّر ، والذي سيكون مفيدًا للمقارنة لاحقًا.
- قد تكون هذه الخطوة مفيدة أيضًا في البحث عن شقوق صغيرة غير مرئية للعين المجردة. البيض المكسور أكثر عرضة للبكتيريا الضارة ويؤثر على نمو الجنين. إذا وجدت بيضة بها صدع ، فلا ترميها بعيدًا ، ولكن تأكد من ملاحظة الكسر والتحقق من تقدم البيضة لاحقًا.
-
على الرغم من أن بعض الأشخاص يقومون بتشميع بيضهم يوميًا أثناء الحضانة ، إلا أن الانتظار لمدة سبعة أيام تقريبًا يعد فكرة أفضل. هنالك سببين لذلك:
- رقم واحد: البيض حساس لدرجة الحرارة ويمكن أن يؤثر نقل البيض باستمرار داخل وخارج الحاضنة على نموها ، خاصة في هذه المرحلة المبكرة.
-
الرقم اثنان:
قبل اليوم السابع ، لن ينمو البيض كثيرًا وسيكون من الصعب التمييز بين البيض الجيد والبيض الفاسد.
- بعد التشميع في اليوم السابع ، يجب ترك البيض حتى اليوم الرابع عشر تقريبًا. في هذه المرحلة ، يمكنك التحقق مرة أخرى من وجود أي بيض مشكوك فيه وتجاهلها إذا لم تكن هناك أي علامات على التطور.
- يجب الامتناع عن التشميع بعد اليوم السادس عشر أو السابع عشر ، حيث لا ينبغي تحريك البيض أو تشغيله في اليوم الذي يسبق الفقس. بالإضافة إلى ذلك ، سيتطور جنين البويضة كثيرًا وسيملأ البويضة في هذه المرحلة ، لذلك يمكنك رؤية القليل جدًا.
طريقة 2 من 2: شمع البيض
الخطوة 1. ضع البيضة فوق الضوء
قم بإعداد معدات الشمع في غرفة مظلمة بالقرب من الحاضنة. اختر بيضة من الحاضنة وضعها فوق الضوء. الطريقة الصحيحة للقيام بذلك هي كما يلي:
- ضع الطرف الأكبر من البيضة (حيث يوجد جيب هوائي) في مواجهة الضوء مباشرة. أمسك البيضة بالقرب من القمة بين إبهامك والسبابة. قم بإمالة البيضة قليلاً إلى جانب واحد وقم بلفها حتى تحصل على أفضل رؤية.
- أثناء القيام بذلك ، يجب عليك تمييز كل بيضة برقم وملاحظة ما تجده. بهذه الطريقة ، يمكنك مقارنة نتائج الشمعة الأولى بنتائج الشمعة الثانية.
- حاول العمل بسرعة ، ولكن ليس بسرعة كبيرة لدرجة أنك تخاطر بإسقاط البيض. طالما يتم إرجاع البيض إلى الحاضنة في غضون عشرين إلى ثلاثين دقيقة ، فإن عملية التشميع لن تشكل خطرًا على نموها. غالبًا ما تترك الدجاجات بيضها لفترات قصيرة من الوقت بينما تحتضنها الأم.
- لاحظ أنه سيكون من الأصعب شمع البيض البني أو المرقش لأن القشرة الداكنة لا تصبح شفافة تحت الضوء.
الخطوة الثانية: ابحث عن علامات تدل على أن البيضة بيضة جيدة (فائز)
البيضة الجيدة هي البيضة التي تنمي الجنين بنجاح. يمكنك معرفة ذلك من خلال العلامات التالية:
- ستكون هناك شبكة من الأوعية الدموية المرئية مبعثرة من منتصف البويضة إلى الخارج.
- باستخدام شمع أضعف ، قد تتمكن من رؤية الجانب السفلي من البيضة (الذي يحتوي على أكياس هوائية) بوضوح وأغمق الجزء العلوي من البيضة (حيث ينمو الجنين).
- باستخدام شمع جيد ، يمكنك رؤية الخطوط العريضة الداكنة للجنين في وسط شبكة الأوعية الدموية. على الأرجح أنك تنظر إلى عين الجنين ، وهي أحلك بقعة داخل البويضة.
- إذا كنت محظوظًا ، يمكنك رؤية الجنين يتحرك!
الخطوة الثالثة: ابحث عن العلامات التي تدل على أن البيض يتخلى عن التدخين
المقلعين هم أجنة توقفت عن النمو في مرحلة ما أثناء عملية الحضانة لسبب أو لآخر. يتوقف بعضها بسبب سوء درجة الحرارة أو الرطوبة ، والبعض الآخر يكون ملوثًا بالبكتيريا ، والبعض الآخر لمجرد أن لديهم جينات سيئة.
- المؤشر الرئيسي للإنقطاع هو تكوين حلقة الدم. تبدو حلقة الدم على شكل دائرة حمراء يمكن رؤيتها من داخل القشرة. يتشكل عندما يموت الجنين وتسحبه الأوعية الدموية الداعمة من المركز وتستقر على القشرة.
- تشمل المؤشرات الأخرى لبيضة خاسرة ظهور بقع دموية أو طبقة من الدم داخل البويضة. ومع ذلك ، قد يكون من الصعب تمييز هذه البقع الداكنة عن الأجنة السليمة في المراحل المبكرة.
- إذا كنت متأكدًا بنسبة 100 في المائة من أن البيضة خاسرة (ظهور حلقة الدم هو علامة واضحة جدًا) فعليك التخلص من البيضة على الفور لتجنب تلفها وانفجارها في الحاضنة.
الخطوة الرابعة: ابحث عن علامات تدل على أن البيض عبارة عن صفار
Yolker هي بويضة لم يتم تخصيبها مطلقًا وليس لديها فرصة لتكوين جنين. يمكنك معرفة أن البيضة عبارة عن صفار باستخدام العلامات التالية:
- يبدو البيض تمامًا كما هو الحال في المرة الأولى التي قمت فيها بإزالة الشعر بالشمع قبل وضعها في الحاضنة.
- يمكن رؤية الجزء الداخلي للبيضة بوضوح ، بدون بقع داكنة أو عروق أو حلقات دم.
الخطوة 5. إذا لم تكن متأكدًا ، اترك البيض
إذا كنت تعتقد أنك قد حددت صفارًا أو مغفلًا ، ولكنك لست متأكدًا بنسبة 100٪ ، فلا تتخلص منها الآن. إذا قمت برميها بعيدًا ، فإنك تخاطر بالتخلص من البيض الصحي.
- قم بتدوين البيض الذي يحتوي على علامات استفهام ، ثم أعدها إلى الحاضنة. امنح البيضة فرصة وقليل من الوقت.
- افحص البيض مرة أخرى بعلامة استفهام في اليوم الرابع عشر. إذا لم تكن هناك علامات واضحة على التطور أو إذا تشكلت حلقة الدم أخيرًا ، فيمكنك إزالتها.
