تعتبر الفراولة مصدرًا لذيذًا لفيتامين سي وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة والألياف. هذه الفاكهة ليست صحية للأكل فحسب ، بل إنها أيضًا قادرة على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. ومع ذلك ، تمامًا مثل أي منتج طازج ، يجب تنظيف الفراولة جيدًا قبل الاستهلاك لأنها قد تكون ملوثة بالبكتيريا الضارة مثل السالمونيلا أو الإشريكية القولونية. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الفراولة أيضًا نوع الفاكهة الذي يحتوي على معظم المبيدات الحشرية.
خطوة
طريقة 1 من 3: غسل الفراولة بالماء
الخطوة 1. تجاهل أي فاكهة فاسدة أو فاسدة
لا تغسليه إلا قبل أن تستخدميه. الفراولة مثل الإسفنج الذي يمتص الماء بسهولة مما يسرع من التلف.
- تجاهل أي فراولة تبدو كدمات أو طرية أو متعفنة أو لا تزال نيئة. استخدم فقط الفراولة ذات اللون الأحمر الفاتح واللحم الكثيف.
- لا تنظف السيقان قبل غسلها لأن الفراولة تمتص الماء بسهولة.
الخطوة الثانية: ضع الفراولة في مصفاة أو وعاء كبير مشقوق
لا تغمرها في الماء.
- اغسل الفراولة تحت الماء الجاري.
- انقل الفراولة يدويًا للتأكد من غسل كل الفاكهة.
الخطوة 3. خلاف ذلك ، اغسلها في حوض من الماء البارد
- امسك بضع حبات من الفراولة واغمسها في الماء.
- تحتاج الفراولة إلى شطفها لفترة وجيزة فقط ، وليس نقعها.
الخطوة 4. جفف الفراولة
سوف تتعفن الفراولة الرطبة بسرعة. على الرغم من أن الهدف هو التهوية ، إلا أن الفراولة تمتص الماء وسيكون الطعم أقل حلاوة.
- اتركي الفراولة في مصفاة لبعض الوقت للسماح للماء بالتصريف.
- يجف بمنديل. احرص على عدم إتلاف الفاكهة.
- أو انشرها على قطعة قماش نظيفة ، ثم امسحها برفق حتى تجف.
طريقة 2 من 3: تنظيف الفراولة بمحلول الخل
الخطوة 1. نظف الفراولة جيدًا باستخدام محلول الخل
سيمنع هذا أيضًا الفراولة من التعفن بسرعة كبيرة عند تخزينها في الثلاجة. بالطبع ، من الصعب العثور على صندوق من الفراولة الذي اشتريته للتو بعد يومين.
- تخلص من أي فراولة متعفنة أو منقوعة.
- مرة أخرى ، اترك السيقان حتى تصبح جاهزًا لاستخدام الفراولة أو أكلها.
الخطوة 2. تحضير محلول الخل
ستحتاج إلى خل أبيض أو حوض أو دلو.
- املأ حوضًا نظيفًا أو دلوًا نصفه بالماء البارد. تأكد من أن الماء ليس دافئًا.
- يضاف الخل بمعدل كوب واحد من الخل إلى ثلاثة أكواب من الماء.
- يقلب باليد حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 3. خذ حبتين أو ثلاث حبات من الفراولة
ستقوم بتنظيف عدة فواكه مرة واحدة. تضمن هذه الخطوة غسل كل فاكهة بشكل صحيح.
- اغمس الفراولة لمدة 30 ثانية في محلول الخل.
- اشطفه بالماء البارد. أنت بالتأكيد لا تريد أي طعم خل باقية في الفراولة.
- جففها بمنشفة ورقية أو جففها برفق بقطعة قماش نظيفة.
طريقة 3 من 3: استخدام صابون غسيل الخضار والفاكهة
الخطوة 1. إعداد حل خاص لغسل الخضار والفواكه من المكونات الطبيعية
يمكنك شراء منتجات غسيل الخضار والفاكهة الطبيعية مثل هذه على الإنترنت أو في محلات السوبر ماركت.
- املأ حوضًا أو دلوًا نصفه بالماء البارد.
- أدخل حوالي 60 جرامًا من صابون غسيل الخضار والفاكهة ، ثم حرك.
- قلبي حتى يذوب الصابون تمامًا.
الخطوة 2. امسك قطعتين أو ثلاث حبات من الفراولة
تضمن هذه الخطوة غسل كل فاكهة جيدًا.
- اغمس وحرك الفراولة في المحلول لمدة ثلاثين ثانية.
- اشطفها جيدًا بالماء الجاري البارد. أنت بالتأكيد لا تريد ترك باقي محلول الصابون على الفراولة.
- جففها بمناشف ورقية أو جففها بعناية بقطعة قماش نظيفة.
نصائح
- عند شراء الفراولة ، اختر لونًا أحمر ساطعًا موزعًا بالتساوي. لا داعي للقلق بشأن الشكل والحجم. اختر الفراولة ذات اللحم الكثيف.
- تتعفن الفراولة بسهولة. كما أن وقت التخزين قصير جدًا. ما عليك سوى شراء نفس القدر الذي ستأكله في الأيام القليلة المقبلة.
- جمد الفراولة إذا احتجت إلى تخزينها لأكثر من يومين. الحيلة هي وضع الفراولة في مشبك بلاستيكي أو حاوية محكمة الإغلاق آمنة للفريزر.
- يجب أن تعرف أن هيئات تنظيم الأدوية لا توصي باستخدام المنظفات أو الصابون أو منتجات غسيل الفاكهة والخضروات التجارية لتجنب خطر تناول مواد سامة ضارة.
- ستبقى الفراولة التي تم غسلها وتقطيعها طازجة لمدة يوم أو يومين إذا تم تخزينها في وعاء محكم الغلق.
- قم بإزالة السيقان بعد غسل الفراولة عن طريق لصق قشة قوية من قاع الفاكهة والضغط عليها حتى تصل إلى أعلى.
