ستوافق على أن الكرواسون هو أحد الوجبات الخفيفة التي ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا تحظى بشعبية كبيرة كقوائم الإفطار في أجزاء مختلفة من العالم. لتحقيق أقصى قدر من الطعم اللذيذ ، يحتاج الكرواسان عمومًا إلى التسخين في الفرن أو محمصة الخبز قبل تناول الطعام. إذا كان لديك كرواسون نيئ ، فلا تنسى خبزه قبل تناوله.
خطوة
طريقة 1 من 3: تدفئة الكرواسان في الفرن
الخطوة 1. قطّع الكرواسون إلى نصفين
استخدم سكين الخبز لتقطيع الكرواسان. افعل ذلك بحذر شديد لأن قوام الكرواسون المتفتت يمكن أن يجعله سهل التمزق أو الانهيار عند التقطيع.
الخطوة الثانية: ضع الكرواسان على صينية الخبز مع وضع الجانب المقطوع لأسفل
لمنع الكرواسان من الالتصاق بالمقلاة ، يمكنك تغليفها بورق زبدة أو دهنها بزيت نباتي.
الخطوة 3. سخن الفرن إلى 204 درجة مئوية
بعد ذلك ، ضعي صينية الخبز التي تحتوي على الكرواسان بداخلها.
الخطوة 4. اخبز الكرواسان لمدة خمس دقائق
اضبطي المؤقت على 5 دقائق ، ثم سخني الكرواسان حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا. بعد 5 دقائق ، يجب أن يكون الكرواسون مقرمشًا وأكثر كثافة قليلاً.
الخطوة 5. اختر المكونات التكميلية المفضلة لديك
بشكل عام ، يتم تقديم الكرواسون فقط مع المربى والزبدة. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا تقديمه مع مكونات أخرى ، إذا كنت ترغب في ذلك. على سبيل المثال ، إذا كانت براعم التذوق لديك تفضل طعمًا لذيذًا ، فحاول ملء كرواسون بالخردل وبضع شرائح من اللحوم المصنعة.
إذا أردت ، يمكنك أيضًا استخدام كرواسون بدلاً من الخبز الأبيض لعمل شطيرة لذيذة. ما عليك سوى ملء كرواسون بالبيض وطبقة من الجبن لإكمال التغذية
طريقة 2 من 3: تدفئة الكرواسان باستخدام محمصة خبز
الخطوة 1. قطّع الكرواسون إلى نصفين
استخدم سكين الخبز لتقطيع الكرواسان. افعل ذلك بحذر شديد حتى لا ينكسر الكرواسون أو ينهار.
الخطوة الثانية: ضع الكرواسان في المحمصة
حرك كل قطعة كرواسون برفق في المساحة المتوفرة في المحمصة. لا تدفع الكرواسان بقوة كبيرة لمنع الطبقات من الانهيار.
الخطوة الثالثة: سخني الكرواسان في فترات زمنية قصيرة
تذكر ، كل محمصة لديها إعدادات درجة حرارة مختلفة. نتيجة لذلك ، لا توجد توصية بشأن الوقت الأنسب ويمكنك استخدامه كمرجع. لذلك ، يكفي تسخين الكرواسان لفترة قصيرة ، ثم التحقق من حالته. إذا لم يكن السطح هشًا وبنيًا ، أعد تسخين الكرواسان لمدة 2-3 دقائق. نظرًا لكونه خفيفًا ومتفتت الملمس ، يحترق الكرواسون بسهولة شديدة ، لذا عليك توخي الحذر عند تسخينه.
للحصول على أفضل النتائج ، استخدم أقل درجة حرارة أولاً. إذا لم يسخن الكرواسون ، يمكنك فقط زيادة درجة الحرارة تدريجيًا
الخطوة 4. استخدم الفرن إذا لم تكن محمصة الخبز كبيرة بما يكفي
نظرًا لأن الكرواسون وجبة خفيفة متفتتة جدًا ، فمن الأفضل استخدام جهاز تسخين كبير مثل الفرن لمنعه من الانهيار عندما يكون ساخناً.
طريقة 3 من 3: خبز الكرواسون الخام
الخطوة الأولى: دع عجينة الكرواسان ترتاح حتى تتمدد وتصبح أكثر مرونة
قبل الخبز ، يجب أولاً ترك عجينة الكرواسون حتى تتمدد. للقيام بذلك ، كل ما عليك فعله هو وضع الكرواسان الخام على ورقة خبز ، ثم تغطية السطح بورق الزبدة. بعد ذلك ، ضع المقلاة في منطقة تتراوح درجة حرارتها بين 24 و 27 درجة مئوية لمدة ساعة إلى 90 دقيقة.
عندما ينتفخ الكرواسان بالكامل ، ستكون الطبقات الداخلية مرئية بوضوح. أيضًا ، إذا قمت بتحريك المقلاة ببطء ، ستبدو عجينة الكرواسون متذبذبة قليلاً
الخطوة 2. سخن الفرن
تنصح معظم الوصفات عمومًا بخبز الكرواسون على حرارة 204 درجة مئوية. ومع ذلك ، لمعرفة أنسب درجة حرارة ، لا تتردد في اتباع التعليمات الموجودة على عبوة الكرواسون.
الخطوة 3. ادهن الجزء العلوي من الكرواسون بالبيض المخفوق
أولاً ، اخفقي بيضة واحدة في وعاء باستخدام شوكة أو مخفقة. بعد ذلك ، ضعي البيضة المخفوقة على وجه وحواف الكرواسون بفرشاة خاصة. استمر في هذه العملية حتى تنتهي من الكرواسون.
الخطوة 4. رتب رفوف الفرن
ضعي رفًا على ثلث الفرن العلوي والآخر على ثلث الفرن السفلي.
الخطوة 5. ضع صينية الخبز التي تحتوي على الكرواسان في الفرن
في حالة استخدام مقاليتين ، ضعي الأولى على الرف العلوي للفرن والثانية على الرف السفلي للفرن. ومع ذلك ، إذا كنت تستخدم وعاءًا واحدًا فقط ، فضعه على أي رف لأن النتيجة ستكون هي نفسها.
الخطوة 6. قم بتغيير موضع الكرواسون بعد 10 دقائق
اضبطي المؤقت على 10 دقائق ، ثم غيري موضع الكرواسون عندما يحين الوقت. على سبيل المثال ، يمكنك نقل الصواني من رف إلى آخر أو تبديل مواضع القدور إذا كان هناك أكثر من واحد.
الخطوة 7. أعد خبز الكرواسان لمدة 8-10 دقائق
بعد 8-10 دقائق ، يجب أن يكون سطح الكرواسون بأكمله بلون بني مثالي مع حواف تبدو أغمق قليلًا.
الخطوة 8. تبرد الكرواسان
أخرجي الكرواسان من الفرن وضعيه على رف سلكي ليبرد. في حين أن وقت تبريد الكرواسون يعتمد بشكل كبير على درجة الحرارة في منزلك ، فإن معظم المخبوزات عادةً ما تبرد تمامًا في غضون 10-20 دقيقة.
الخطوة 9. احفظ الكرواسون
يمكن لف الكرواسون المتبقي بورق الألمنيوم أو تخزينه في كيس بلاستيكي لمنع التلف. بعد ذلك ، يمكن وضع الكرواسان على طاولة المطبخ لمدة يومين كحد أقصى أو تبريده لمدة أسبوع كحد أقصى.
الخطوة 10. قم بتجميد الكرواسان لزيادة مدة صلاحيتها
يمكن أن تستمر صلاحية الكرواسان المجمد لمدة تصل إلى عام ، طالما قمت بلفها في غلاف بلاستيكي وتخزينها في وعاء محكم الغلق. إذا كنت ترغب في تناولها ، فيجب أولاً إذابة الكرواسون المجمد في أوقات مختلفة لأنه يعتمد حقًا على درجة الحرارة في منزلك. ومع ذلك ، فإن معظم الكرواسان المجمد سوف يلين تمامًا في غضون 24 ساعة.
