يعرف عشاق البيرة أنه لا يوجد شيء أفضل من بيرة مثلجة في يوم حار. ومع ذلك ، لم يعرف سوى عدد قليل من الناس أنه من الممكن تحويل البيرة المثلجة إلى مكعبات ثلج في بضع ثوان. كل ما تحتاجه لهذه الحيلة هو زجاجة بيرة محكمة الغلق (أو مشروب آخر لذيذ) ، ومجمد ، وسطح صلب وقوي مثل أرضية خرسانية أو قرميدية. تحقق من الخطوة الأولى لتبدأ!
خطوة
طريقة 1 من 2: تجميد الثلج أمام عينيك
الخطوة 1. ضع بعض أنواع البيرة غير المفتوحة (أو زجاجات فحم الكوك الأخرى) في الفريزر
اترك هذه المشروبات في الفريزر حتى تتجمد تقريبًا ، ولكن لا تزال سائلة بنسبة 100٪. تأكد من أن مشروباتك باردة جدًا في المجمد ، وليست صلبة أو مثل الثلج السائل. يمكن أن تستغرق هذه العملية من 30 دقيقة إلى عدة ساعات اعتمادًا على قوة المجمد الخاص بك ، لذا تحقق من البيرة الخاصة بك بشكل متكرر للتأكد من أنها لم تتجمد في الزجاجة.
- إذا تركت الزجاجات في الفريزر لفترة طويلة ، فسوف يتجمد السائل الموجود بداخلها في النهاية. نظرًا لأن الماء يتمدد عند التجميد ، فإن الزجاجة ستتصدع أو تنكسر. هذا هو السبب في أنه يوصى باستخدام زجاجات متعددة - إذا فقدت واحدة ، فلا يزال بإمكانك استخدام زجاجة أخرى.
- المشروبات ذات الزجاجات الشفافة هي الأنسب لهذه الخدعة لأن الزجاجات الشفافة تسمح لك برؤية السائل في الزجاجة دون وجود عوائق.
الخطوة الثانية: أخرج الزجاجة من الفريزر وضعها على سطح صلب وصلب
تتطلب هذه الحيلة سطحًا صلبًا - سيعمل البلاط جيدًا ، ولكن إذا لم يكن لديك بلاط في منزلك ، يمكنك استخدام الخرسانة أو الحجر أو أي سطح آخر مشابه. لا تستخدم سطحًا يمكن أن يخدش أو ينكسر أو يتلف بسهولة ، لذا تجنب الخشب والمعدن الأكثر ليونة.
خذ أي زجاجات مجمدة بالفعل
الخطوة 3. أمسك الزجاجة حول عنقها وثبتها فوق السطح الصلب
أمسك الزجاجة فوق السطح الصلب الذي اخترته ببضع بوصات.
الخطوة 4. اضرب الزجاجة لأسفل على السطح بقوة قليلاً
هدفك هو صنع فقاعات في الزجاجة ، ولكن لمنع الزجاجة من الانفجار ، اضربها بقوة على سطح صلب دون أن تكون قاسية جدًا. عندما تكون في شك ، كن متحفظًا. ستصدر الزجاجة صوتًا مثل الشوكة الرنانة.
الخطوة 5. شاهد الثلج ينتشر عبر السائل أمام عينيك
إذا قمت بذلك بشكل صحيح ، فإن الفقاعات الناتجة عن ضرب الزجاجة على سطح صلب سوف تتجمد بسرعة ، ثم ينتشر الثلج من الفقاعات في جميع أنحاء الزجاجة ويجمد كل السائل في حوالي 5-10 ثوانٍ.
- إذا كنت تواجه مشكلة في تفعيل هذه الحيلة ، فربما لم يبرد السائل بشكل كافٍ. ضع الزجاجة في الفريزر وحاول مرة أخرى لاحقًا.
- يمكنك أيضًا محاولة فتح الغطاء مباشرة قبل أن تضربه بسطح صلب ، وهذا سيساعد في إنتاج الأمواج.
الخطوة 6. تعلم العلم وراء هذه الحيلة
تعمل هذه الحيلة المذهلة وفقًا لمبدأ "التبريد". في الأساس ، عندما تترك البيرة في الفريزر لفترة كافية ، فإنها تنخفض في الواقع "أقل من" درجة حرارة التجمد. ومع ذلك ، نظرًا لأن الجزء الداخلي من الزجاجة زلق للغاية ، فلا توجد وسيلة لتكوين بلورات ثلجية ، لذلك ستظل الجعة سائلة "شديدة البرودة" لفترة من الوقت. عندما تضرب الزجاجة على سطح صلب ، تتشكل الفقاعات ، تمامًا كما هو الحال في أي سائل فوار. ستعطي هذه الفقاعات بلورات الجليد شيئًا "لتتمسك به" على المستوى الجزيئي ، لذلك إذا نظرت عن كثب ، سترى بالفعل الجليد ينتشر من الفقاعات في جميع أنحاء السائل.
الآن بعد أن فهمت كيف تعمل هذه الخدعة ، استخدمها لتدهش أصدقائك! أو ، إذا كنت في البار ، فقم بتقديم عرض واستخدمه للفوز ببعض المشروبات المجانية من العملاء الآخرين
طريقة 2 من 2: تبريد البيرة للاستمتاع بالشرب
الخطوة 1. استخدم الماء المثلج المملح
إذا كنت أقل اهتمامًا بالحيلة المذكورة أعلاه من تبريد الجعة آخر مرة قبل الحفلة ، فحاول وضع مشروبك في مزيج من الثلج والماء والملح. استخدم كوبًا واحدًا من الملح لكل 1.3 كجم من الثلج تستخدمه. إذا كنت تريد أن يبرد المشروب بسرعة ، فاستخدم أكبر قدر ممكن من الثلج ، ولكن تأكد من إضافة كمية كافية من الماء للحفاظ على سائل المزيج. يمكن أن تتلامس المياه السائلة مع سطح الزجاجة بالكامل أو يمكن أن تلامسها ، بدلاً من مجرد لمسها في بضع نقاط ، كما لو كانت في شكل قطع من الثلج الصلب ، لأنها يمكن أن تقلل من الوقت الذي يستغرقه تبريد الزجاجة. يشرب.
- سيقلل الملح من وقت التبريد. عندما يذوب الملح في الماء ، فإنه ينقسم إلى عناصره المكونة - الصوديوم والكلوريد. للقيام بذلك سوف يتطلب طاقة من الماء ، وبالتالي سيتم خفض درجة حرارة الماء.
- ضع في اعتبارك أنه كلما كان الصندوق الذي تستخدمه أكثر سمكًا وكثافة لتخزين المحلول الملحي ، كلما كان الجو باردًا بشكل أفضل.
الخطوة 2. استخدم منشفة ورقية مبللة
هناك طريقة أخرى لتبريد المشروبات بسرعة وهي لف كل زجاجة أو علبة في منشفة ورقية مبللة / مبللة ، ثم ضع المشروب في الفريزر. الماء موصل أفضل للطاقة الحرارية من الهواء ، طالما أن الماء الذي يتشرب المناشف الورقية باردًا ، فإنه سوف يسحب الحرارة من المشروب أسرع من الهواء البارد من المجمد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تبخر الماء في المناشف الورقية سيكون له تأثير تبريد على المشروب أيضًا.
لا تنسى البيرة الخاصة بك في الفريزر! إذا تُركت لفترة طويلة ، فسوف تنفجر الزجاجات أو العلب الخاصة بك وتتسبب في حدوث فوضى في محتويات المجمد الخاص بك
الخطوة الثالثة. استخدم كوبًا باردًا
ربما تكون قد رأيت هذا في تمارين البار - إحدى طرق تبريد مشروب هو سكبه في كوب مبرد. على الرغم من كونها سريعة ومريحة ، إلا أن هذه الطريقة لها بعض العيوب - هناك فرصة أقل لتبريد المشروب مقارنة بالطرق الأخرى الواردة في هذه المقالة وستعمل بشكل فعال فقط مع أول مشروب تصبه في الكوب. تتطلب هذه الطريقة أيضًا أن يكون لديك كمية كبيرة من الأكواب في ثلاجتك للمشروبات الطارئة ، والتي لا يمكن أن تكون خيارًا بسيطًا إذا لم يكن لديك مساحة كبيرة في الثلاجة.
سيغريك وضع الزجاج في الفريزر في الحصول على نتيجة أبرد مما لو وضعته في الثلاجة ، لكن افعل ذلك بحذر. يمكن أن يتسبب الانخفاض السريع في درجة الحرارة في تشقق الزجاج أو تهشمه. من الأفضل استخدام الأكواب البلاستيكية والزجاجية المصممة خصيصًا للتبريد في الفريزر ، والتي عادة ما تحتوي على طبقة سائلة يمكن تجميدها للحصول على تأثير تبريد طويل
نصائح
إذا كنت تستخدم البيرة ، فالكورونا هي الأفضل لأنها تأتي في زجاجة شفافة
تحذير
- لا تطرق الجعة على السطح بقوة كبيرة وإلا ستنكسر الزجاجة.
- كن حذرًا عند وضع أي مشروب في كوب في الفريزر لأن السائل المجمد سيتوسع وقد ينكسر الزجاج إذا تُرك لفترة طويلة.
- لا تترك المشروبات في الفريزر لفترة طويلة ، لأنك بالتأكيد لا تريد أن تلوث الهالة المجمدة بكامل محتويات الفريزر الخاص بك.
