قد تكون مترددًا في إذابة النقانق إذا كنت لا تعرف كيف. تحب البكتيريا والأمراض المختلفة اللحوم التي لا تذوب جيدًا. يمكن تذويب النقانق باستخدام الثلاجة أو الميكروويف أو الماء الدافئ. الثلاجة هي الأسهل في الاستخدام على الرغم من أنها تستغرق وقتًا طويلاً جدًا. الميكروويف هو أسرع طريقة ، لكنه يخاطر بحرق النقانق. يعد استخدام الماء أكثر الطرق صعوبة ، لكنه لا يحرق النقانق عند طهيه.
خطوة
طريقة 1 من 3: استخدام الثلاجة
الخطوة الأولى: تأكد من أن درجة حرارة الثلاجة أقل من 5 درجات مئوية
إذا كانت درجة الحرارة أعلى ، فهناك احتمال أن تنمو البكتيريا وتتكاثر. اختبر درجة الحرارة بميزان حرارة إذا كانت الثلاجة لا تحتوي على ميزان حرارة مدمج.
ضع الترمومتر في الثلاجة مع إغلاق الباب لمدة 5 دقائق. بعد خمس دقائق ، خذ مقياس حرارة وافحص درجة الحرارة
الخطوة 2. اترك النقانق في العبوة
في هذه الطريقة ، لن تحتاج إلى فتح العبوة لأنها تساعد النقانق على الذوبان بسرعة أكبر وبشكل متساوٍ أثناء وجوده في الثلاجة.
إذا كنت قد فتحت العبوة بالفعل ، لف النقانق بالبلاستيك قبل وضعها في الثلاجة
الخطوة الثالثة: ضع النقانق على طبق ، ثم ضعها على الرف السفلي للثلاجة
تعمل اللوحة على الاحتفاظ بالثلج الذي يذوب من النقانق. تأكد من وضع النقانق في مكان منفصل عن الأطعمة الجاهزة للأكل.
إذا لامست هذه النقانق المجمدة أطعمة أخرى ، فقد تمرض عند تناولها
الخطوة 4. اترك النقانق في الثلاجة حتى تصبح طرية الملمس
إذا كان السجق طريًا ولم يكن عليه ثلج ، فهذا يعني أن النقانق قد ذابت تمامًا. في حين أن هذه هي أسهل طريقة ، إلا أنها ستستغرق وقتًا طويلاً جدًا للقيام بها. إذا كان لديك الكثير من النقانق ، فقد يستغرق الأمر ما يصل إلى 24 ساعة حتى تذوب.
بمجرد إذابة النقانق ، يمكنك تخزينها في الثلاجة لمدة 3-5 أيام قبل طهيها. قم بطهي النقانق على الفور إذا قمت بإخراجها من الثلاجة خلال هذا الوقت
طريقة 2 من 3: استخدام الميكروويف
الخطوة 1. ضع النقانق على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف
مع عدم فتح العبوة ، ضع النقانق على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف. إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان الطبق آمنًا أم لا ، فقم بما يلي للتأكد:
- تحتوي بعض اللوحات على ملصق على ظهرها حتى تتمكن من معرفة ما إذا كانت آمنة للاستخدام في الميكروويف أم لا.
- إذا كان هناك رمز خط متموج عليه ، فهذا يشير إلى أن الطبق آمن في الميكروويف.
- يعني رمز الخط المتموج أيضًا أن الطبق آمن للاستخدام في الميكروويف.
الخطوة الثانية: ضع النقانق في الميكروويف على إعداد التذويب حتى يمكن فصل النقانق
إذا لم يكن الميكروويف يحتوي على إعداد تذويب ، فاستخدم إعداد الطاقة بنسبة 50٪. بعد انقضاء 3-4 دقائق ، افتحي الميكروويف واستخدمي شوكة للتحقق من إزالة النقانق.
إذا لم تنفصل أكوام النقانق ، أعد تشغيل الميكروويف وتحقق بعد حوالي دقيقة
الخطوة 3. ضع النقانق في الميكروويف لمدة دقيقتين إضافيتين
بمجرد إذابة النقانق ويمكن فصلها عن المكدس ، ضعها في الميكروويف واتركها على نار خفيفة لمدة دقيقتين. اترك فجوة بين كل نقانق حتى تذوب كل النقانق تمامًا. تحقق كل دقيقتين حتى تذوب النقانق تمامًا.
إذا تم إذابته تمامًا ، اطبخ النقانق على الفور لمنع تكاثر البكتيريا
طريقة 3 من 3: تذويب النقانق بالماء
الخطوة 1. أخرج السجق من عبوته وضعه في وعاء
تُباع النقانق في عبوات واقية ، ويجب إزالتها إذا قمت بإذابة الثلج باستخدام هذه الطريقة. حضري وعاءً كبيرًا يتسع لجميع النقانق التي ترغبين في تذويبها. بعد ذلك ضعي النقانق في وعاء.
إذا لم يكن لديك وعاء كبير لوضع كل النقانق فيه ، استخدم وعاءين للقيام بذلك
الخطوة 2. ضعي الماء الفاتر في وعاء
تبلغ درجة حرارة الماء الدافئ عادة حوالي 43 درجة مئوية. افحص درجة حرارة الماء بميزان حرارة بعد وضعه في الوعاء. يمكنك استخدام الماء بدرجة حرارة من 15 درجة مئوية إلى 43 درجة مئوية.
الخطوة الثالثة. ضع الوعاء في الحوض تحت الصنبور
افتح الصنبور بكمية قليلة من المياه الجارية. تحتاج فقط إلى تدفق ماء أكبر قليلًا من التدفق المتقطر ، وليس تيارًا كثيفًا. يجب أن يكون الماء باردًا عند لمسه. هذا لضمان بقاء الماء حول النقانق في درجة حرارة ثابتة.
سيضمن القطرات أيضًا أن الماء في الوعاء يتحرك دائمًا. هذا يمنع البكتيريا من الدخول عند إذابة النقانق في الوعاء
الخطوة الرابعة: ضع الوعاء تحت الصنبور حتى يذوب النقانق تمامًا
يعتمد الوقت الذي يستغرقه تذويب النقانق على كمية وحجم النقانق في الوعاء. إذا لم يكن لديك سوى نقانق صغيرة واحدة أو اثنتين ، فقد تتمكن من تذويبها في غضون 25 دقيقة. قد يستغرق الأمر ساعة واحدة أو أكثر لتذويب 6 قطع نقانق كبيرة أو أكثر.
لا تترك النقانق تحت الماء المقطر لأكثر من 4 ساعات حيث ستبدأ البكتيريا في التكاثر
الخطوة 5. اغسل الأوعية والأحواض بالمبيض
بمجرد إذابة النقانق تمامًا ، قم بتنظيف الوعاء والمغسلة على الفور. إذا لم يتم ذلك ، يمكن أن تتكاثر البكتيريا أو الأمراض مثل السالمونيلا على السطح.
