يمكن لملفات تعريف الارتباط محلية الصنع أن ترفع معنوياتك وتجعل رائحة منزلك جيدة. مقارنةً بالكعكة الإسفنجية المخبوزة ، ليس من الصعب صنع ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع ، لكن مذاقها أفضل بكثير. دعونا نتعلم صنع العديد من المعجنات الشعبية.
مكونات
كوكيز شوكليت تشيب
- كوب زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
- كوب سكر نخيل
- كوب سكر حبيبي
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 12 أوقية من رقائق الشوكولاتة (رقائق الشوكولاتة)
- 2 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز (صودا الخبز).
معجنات حلوة
- 1 كوب زبدة ، درجة حرارة الغرفة
- 1 كوب سكر
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب دقيق
- 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
بسكويت زبدة الفول السوداني بدون خبز
- 1 كوب سكر
- كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب زبدة الفول السوداني
- 3 أكواب شوفان سريع الذوبان (دقيق الشوفان السريع)
- ملعقة صغيرة ملح
كعكة الزنجبيل
- كوب زبدة ، درجة حرارة الغرفة
- كوب سكر نخيل
- كوب سكر حبيبي
- كوب دبس السكر
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
- ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
- ملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل
خطوة
طريقة 1 من 5: بسكويت رقائق الشوكولاتة
الخطوة 1. سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية
الخطوة 2. امزج المكونات الجافة ونخلها
نضع الدقيق والملح وصودا الخبز في وعاء ونخلطهم معًا.
الخطوة 3. اصنع عجينة كريمية من الزبدة والسكر في وعاء منفصل
ضعي الزبدة والسكر في وعاء كبير واستخدمي الخلاط لخفق الزبدة والسكر حتى يجتمعا معًا ويشكلوا مزيجًا خفيفًا ورقيقًا.
الخطوة 4. أضف البيض والفانيليا
استمر في خفق الخليط حتى يتجانس البيض والفانيليا.
الخطوة 5. أضيفي خليط الدقيق
استخدم ملعقة طويلة لخلط المكونات الجافة مع الخليط الرطب ؛ استمر في التقليب حتى لا ترى ذرة طحين.
الخطوة 6. أضف رقائق الشوكولاتة
تُسكب رقائق الشوكولاتة في وعاء الخلط وتُحرّك بملعقة.
الخطوة 7. نخرج العجينة ونضعها على صينية الخبز
استخدم ملعقة أو مغرفة صغيرة من الآيس كريم لإخراج العجين ووضعه على صينية الخبز. باعد بين كل واحدة حوالي 1.5 - 2 سم بحيث يكون للكعكات مساحة للتوسع أثناء خبزها.
- حتى لا تلتصق ملفات تعريف الارتباط بالمقلاة ، قم بتبطين المقلاة بورق برشمان خاص أو ورق زبدة.
- للحصول على كعكة متساوية ، استخدم 1/8 كوب لإخراج الخليط.
الخطوة 8. اخبز الكعكة
ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزي الكيك لمدة 15 دقيقة ، أو حتى يصبح الوجه بنياً ذهبياً وتظهر الحواف جافة قليلاً.
الخطوة 9. قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك من الفرن ، ودعها تبرد
ضعه على رف تبريد أو ضعه على طبق واتركه ليبرد حتى لا يصبح ساخنًا جدًا أثناء الاستمتاع.
الخطوة 10. انتهى
يتمتع!
الطريقة 2 من 5: ملفات تعريف الارتباط الحلوة
الخطوة 1. سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية
الخطوة 2. اخلطي المكونات الجافة
ضع الدقيق والملح وصودا الخبز في وعاء. يقلب حتى يختلط كل شيء.
الخطوة الثالثة. اخفقي المكونات الرطبة حتى تصبح خليط كريمي في وعاء منفصل
ضعي الزبدة والسكر والبيض والفانيليا في وعاء واخفقي حتى تمتزج المكونات ويصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
الخطوة 4. اخلطي المكونات الرطبة مع المكونات الجافة
صب خليط الدقيق في وعاء من المكونات الرطبة. استخدم ملعقة طويلة اليد لعجن العجين حتى لا تتمكن من رؤية نقاط الطحين البيضاء.
الخطوة 5. صب عجينة البسكويت في المقلاة
استخدم ملعقة صغيرة أو مغرفة خاصة للآيس كريم لتشكيل ووضع عجينة البسكويت في المقلاة. ضع كل واحدة على مسافة 1.5 - 2 سم بحيث يكون للكيك مساحة للتمدد أثناء الخبز.
الخطوة 6. افردي عجينة البسكويت
استخدم الجزء السفلي من الزجاج للضغط على عجينة البسكويت المقولبة حتى تصبح مسطحة.
الخطوة 7. نرش البسكويت بالسكر
سيعطي هذا ملف تعريف الارتباط الخاص بك لمسة نهائية حلوة ومقرمشة.
الخطوة 8. اخبز ملفات تعريف الارتباط
ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزي البسكويت لمدة 15 دقيقة ، أو حتى يصبح سطحها ذهبيًا قليلاً.
الخطوة 9. دعها تبرد
أخرجي الكوكيز المخبوزة من الفرن وضعيها على رف التبريد أو على طبق. دع ملفات تعريف الارتباط تجلس لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تبرد قبل أن تصبح جاهزة للاستمتاع بها.
الخطوة 10. تزيين ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك
المعجنات الحلوة مثالية للتزيين بالزجاج أو الجليد. أضف الزينة الحبيبية أو اللامعة لجعلها تبدو أكثر احتفالية.
طريقة 3 من 5: بسكويت زبدة الفول السوداني بدون خبز
الخطوة 1. اغلي الحليب والسكر
أضف الحليب والسكر. ضع القدر على الموقد ثم شغل الموقد على ارتفاع متوسط. يُغلى الحليب والسكر مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر. تستغرق هذه العملية حوالي 5 دقائق. أخرج خليط الحليب والسكر من الموقد.
الخطوة 2. أضيفي الفانيليا وزبدة الفول السوداني والملح
تُسكب المكونات في قدر ويُقلب حتى تمتزج تمامًا.
- يمكنك إضافة نصف كوب من مسحوق الكاكاو لعمل كعكات زبدة الشوكولاتة.
- يقلب
الخطوة 3. أضف دقيق الشوفان وحركه
الخطوة الرابعة: أخرجي عجينة البسكويت وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة
استخدم ملعقة صغيرة أو مغرفة خاصة للآيس كريم لتشكيل ووضع عجينة البسكويت في المقلاة.
الخطوة 5. دع ملفات تعريف الارتباط تجلس لمدة 15 دقيقة حتى تبرد
عندما تبرد ، ستكون الكعكة صعبة بعض الشيء. إذا كان من الممكن إزالة ملفات تعريف الارتباط دون أن تنهار ، فهذا يعني أنها جاهزة للاستمتاع بها.
الخطوة 6. قم بتخزين بقايا ملفات تعريف الارتباط في الثلاجة
قم بتخزين ملفات تعريف الارتباط المتبقية في الثلاجة حتى لا تصبح رطبة وتنهار.
طريقة 4 من 5: خبز الزنجبيل
الخطوة 1. اخلطي المكونات الجافة
ضع الدقيق ، صودا الخبز ، الملح ، القرفة ، مسحوق الزنجبيل ومسحوق القرنفل في وعاء. استخدم مضرب بيض (خفق) لتقليب المكونات.
الخطوة الثانية: اصنع خليطًا كريميًا من الزبدة والسكر في وعاء منفصل
ضعي الزبدة والسكر في وعاء ثم استخدمي الخلاط لخفقهما حتى يصبحا خفيفين ورقيقين.
الخطوة 3. أضف المكونات الرطبة المتبقية
ضع البيض والفانيليا والدبس في وعاء بالزبدة والسكر. اخفقي المكونات المبللة حتى تمتزج جيدًا.
الخطوة 4. اخلطي المكونات الرطبة مع المكونات الجافة
صب خليط الدقيق في وعاء يحتوي على المكونات الرطبة. استخدم ملعقة لعجن العجينة حتى لا ترى المزيد من الدقيق.
الخطوة 5. شكلي العجينة على شكل دائري واتركيها تبرد
استخدمي يديك لتشكيل العجينة على شكل دائري ، ثم ضعي العجينة على غلاف بلاستيكي واسحبي الحواف بحيث تلتف تمامًا حول كرة العجين. توضع في الثلاجة وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
الخطوة 6. سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية
الخطوة 7. افردي العجينة
أخرجي العجينة من الثلاجة ، افتحي الغلاف البلاستيكي ، ضعيها على سطح مرشوش بالدقيق. استخدم مطحنة لفرد العجينة حتى يصبح سمكها 0.5 سم.
الخطوة 8. قطع العجين
باستخدام سكين تقطيع العجين ، ضع البسكويت غير المطبوخ على صينية الخبز.
الخطوة 9. اخبز الكعكة
ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزي الكيك لمدة 15 دقيقة. أخرجي الصينية من الفرن قبل أن تتحول حواف الكيك إلى اللون البني.
الخطوة 10. تبرد الكعكة
ضع ملفات تعريف الارتباط على رف التبريد أو على طبق واتركها تبرد لمدة دقيقة قبل الاستمتاع بها.
طريقة 5 من 5: معجنات أخرى
الخطوة 1. بيسكوتي. عادة ما يتم تقديم هذه المعجنات الإيطالية مع الإسبريسو أو النبيذ الأحمر.
الخطوة 2. Snickerdoodles. هذا النوع من المعجنات الحلوة مناسب لتقديمها بنكهات القرفة والسكر.
الخطوة 3. ملفات تعريف الارتباط دقيق الشوفان
هذه الكعكة مناسبة للاستمتاع بها كوجبة خفيفة بعد المدرسة.
الخطوة 4. بسكويت الشوكولاتة
فقط هذه المعجنات يمكن أن ترضي ذوقك.
الخطوة 5. ملف تعريف الارتباط بصمة الإبهام. هذه الكعكة عبارة عن مزيج من كعكة الغريبة (نوع من البسكويت) مع الزبدة والمربى الحلو.
الخطوة 6. ملفات تعريف الارتباط بالليمون
هذه المسرات الصغيرة تسير على ما يرام مع شاي بعد الظهر.
نصائح
- اضبط مؤقتًا أو منبهًا حتى لا تحترق ملفات تعريف الارتباط.
- بالنسبة لملفات تعريف الارتباط بزبدة الفول السوداني ، قم بتخزينها في مكان بارد حتى تتصلب بسرعة. على سبيل المثال ، على حافة النافذة أو الثلاجة.
- استمتع بعملية التصنيع.
