سلطة البيض وصفة كلاسيكية لتناول طعام الغداء في أمريكا. هذه الوصفة موجودة منذ فترة طويلة في البلاد ، ويمكن صنعها بمكونات يسهل العثور عليها ، بما في ذلك البيض والخبز. إليك كيفية صنع سلطة البيض.
مكونات
الخطوة الأولى
- بيضة
- خبز
- مايونيز
- ملح
- فلفل
- خس
- بصلة
- توابل
- ملح البصل
- كرفس
- خردل
- شبت أو بقدونس
- عصير ليمون أو ليمون
الطريقة الثانية
- بيضة
- الخردل ، 5 قطرات لكل بيضة
- توابل
- مايونيز
- 1/2 بصلة
- فلفل
- عصير ليمون أو ليمون
- خس أو خبز للتقديم
خطوة
طريقة 1 من 3: سلق البيض
الخطوة 1. ضعي ست بيضات في قدر
الخطوة 2. نقع الماء بالماء
تأكد من أن الماء أعلى بقليل من البيض.
-
أضف القليل من الملح إلى الماء.
جعل سلطة البيض الخطوة 2 رصاصة 1
الخطوة 3. غطي الوعاء
ثم يُغلى الماء على نار متوسطة إلى عالية.
الخطوة 4. اسلقي البيض
اترك البيض يغلي مع بقاء القدر مغطى لمدة سبع دقائق. أطفئ النار عندما تنتهي.
الخطوة 5. تحضير وعاء من الماء البارد الذي يناسب البيض
الخطوة 6. أخرج البيض
ثم برد في وعاء من الماء البارد لمدة ثلاث إلى خمس دقائق.
طريقة 2 من 3: خلط السلطة
الخطوة 1. قشر البيض المسلوق
قشر جيدًا حتى لا يتبقى قشر البيض.
الخطوة الثانية: ضع البيض في وعاء متوسط الحجم
الخطوة 3. أضف ملعقتين من المايونيز
يمكنك استبدال المايونيز بالزبادي إذا كنت تريد خيارًا صحيًا أكثر. أو يمكنك الجمع بين الاثنين
الخطوة 4. اهرسي البيض والمايونيز مع البيض
يمكنك الخفق حتى يصبح البيض ناعمًا جدًا أو لا يزال خشنًا قليلًا حسب الرغبة.
الخطوة 5. أضف توابل السلطة
استخدمي بعض التوابل المتوفرة من اختيارك ثم اخلطيها مع البيض باستخدام الملعقة.
- أضف الفلفل للتتبيل. إذا كنت لا تستخدم توابل أخرى ، فقد تحتاج إلى إضافة الملح.
- لمذاق حلو ، أضف ملعقة صغيرة من التوابل الحلوة. يمكنك زيادة الكمية حسب الذوق.
- أضف قطعتين من الكرفس المفروم للحصول على ملمس مقرمش.
- أضف ملعقة صغيرة من الشبت أو نصف ملعقة صغيرة من ملح البصل.
- أضف 1/2 كوب من البصل المفروم. كخيار آخر ، يمكنك استخدام الخردل أو عصير الليمون أو الليمون الحامض
طريقة 3 من 3: تقديم سلطة البيض
الخطوة 1. قرر كيف ستقدم سلطة البيض الخاصة بك:
عادي أو مع الخبز.
-
نظف ورقة خس إذا كنت تريد تقديمها بدون بيض. ثم نسكب سلطة البيض فوق الخس. يجب أن تكون هذه الوصفة كافية لأربعة أشخاص.
اصنع سلطة البيض الخطوة 12 رصاصة 1 -
نحمص شريحتين من الخبز ، وزعي الزبدة على الخبز حسب الرغبة ، وضعي قطعتين من الخس على سطح الخبز ، ثم اسكبي البيضة على الخبز ، ثم ضعيها بالخبز الآخر حتى تصبح شطيرة أو شطيرة. نقطع الخبز إلى نصفين لسهولة الأكل.
اصنع سلطة البيض الخطوة 12 رصاصة 2
الخطوة 2. اغلي وقشر البيض
الخطوة 3. نقطع البيض ونضعه في وعاء
الخطوة 4. أضف خمس قطرات من الخردل لكل بيضة
الخطوة 5. أضف ملعقة كبيرة من التوابل لكل بيضة
الخطوة 6. أضف ملعقة متوسطة من المايونيز لكل بيضة
الخطوة 7. يقطع البصل
الخطوة 8. نضع البصل في وعاء
الخطوة 9. قلب جميع المكونات بملعقة
الخطوة 10. أضف الفلفل
الخطوة 11. أضف عصير الليمون أو الليمون الحامض
