4 طرق لتحضير جرانولا بار

جدول المحتويات:

4 طرق لتحضير جرانولا بار
4 طرق لتحضير جرانولا بار

فيديو: 4 طرق لتحضير جرانولا بار

فيديو: 4 طرق لتحضير جرانولا بار
فيديو: الطريقة الصحيحة لتخزين الجزر🥕واللفت في المجمد ⁉️ أفكار تنقص عليك الوقت والجهد 👌👌🤩 2024, مارس
Anonim

تعد ألواح جرانولا وجبة خفيفة لذيذة يمكن تناولها على الإفطار أو وجبة خفيفة في منتصف النهار. عند طهيها بشكل صحيح ، يمكن أن تكون ألواح الجرانولا بديلاً مغذيًا وصحيًا أكثر للشوكولاتة أو الوجبات الخفيفة المليئة بالحلوى. الجرانولا محلية الصنع ليست فقط مغذية أكثر من الجرانولا المشتراة من المتجر ، بل إنها ألذ أيضًا. إذا كنت ترغب في صنع شريط الجرانولا الخاص بك ، فاتبع هذه الخطوات.

مكونات

بار جرانولا بسيط

  • 1 كوب شوفان
  • 1 كوب سمسم
  • كوب رقائق شوكولاتة
  • كوب لوز
  • كوب جوز هند مبشور
  • كوب زبيب
  • كوب سكر نخيل
  • كوب عسل
  • كوب طحينة مركز

بار جرانولا بنكهة الفاكهة

  • 2 كوب دقيق الشوفان
  • 1 كوب لوز مفروم
  • 1 كوب جوز هند مبشور
  • كوب جنين القمح المحمص
  • 3 ملاعق كبيرة. زبدة بدون ملح
  • 2/3 كوب عسل
  • كوب سكر نخيل
  • 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا النقي
  • ملعقة شاي. الملح كوشير
  • كوب تمر مفروم
  • كوب مشمش مجفف
  • كوب توت بري مجفف

بار جرانولا بزبدة الفول السوداني

  • 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • كوب دقيق القمح
  • 3/4 كوب شوفان
  • كوب بذور الكتان المفروم
  • كوب جرثومة القمح
  • 1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة. مسحوق القرفة
  • 1 ملعقة صغيرة. ملح
  • ملعقة شاي. مسحوق الخبز
  • 1 قطعة زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
  • كوب زيت جوز الهند
  • كوب سكر نخيل
  • 1/3 كوب عسل
  • 1/3 كوب زبدة فول سوداني
  • 1 بيضة
  • 1 3/4 كوب جرانولا
  • 1 كوب كرز مجفف
  • كوب جوز هند مبشور
  • بخاخ طبخ مانع للالتصاق

بار جرانولا شوكولاتة بالموز

  • 1 ملعقة صغيرة. زبدة
  • كوب لوز مقطع
  • 1 كوب كاجو مقطع
  • 1 كوب رقائق موز
  • 1 كوب شوفان ملفوف
  • 1 كوب حبوب الأرز البني المقرمش
  • 1 كوب شراب أرز بني
  • كوب شراب القيقب من الدرجة B
  • ملعقة شاي. ملح
  • كوب رقائق الشوكولاتة الداكنة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

خطوة

طريقة 1 من 4: بار جرانولا بسيط

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 1
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 1

الخطوة 1. سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 2
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 2

الخطوة الثانية: ضع الشوفان وبذور السمسم في قالب الكعكة

ضع 1 كوب من الشوفان و 1 كوب بذور السمسم في علبة البسكويت.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 3
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 3

الخطوة 3. تحميص الشوفان وبذور السمسم لفترة وجيزة

ضعي صينية الخبز في الفرن لمدة 4-6 دقائق. ثم أخرجه من الفرن واتركه ليبرد.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 4
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 4

الخطوة الرابعة: اخلطي السكر والعسل والطحينة في وعاء

قلّبي كوب السكر البني وكوب العسل وكوب الطحينة المركز في وعاء.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 5
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 5

الخطوة 5. ضعيها في قدر صغيرة واتركيها على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة

سيؤدي ذلك إلى تسخين وخلط المكونات.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 6
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 6

الخطوة 6. ضعي المكونات المخبوزة والمكونات الأخرى في المقلاة

ضعي الشوفان المحمص وبذور السمسم وخليط السكر والعسل والطحينة وكوب رقائق الشوكولاتة وكوب لوز وكوب جوز هند مبشور وكوب زبيب في وعاء.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 7
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 7

الخطوة 7. يقلب جيدا

قلّب المكونات حتى تمتزج جيدًا.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 8
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 8

الخطوة 8. نضع العجينة في مقلاة مقاس 22.5 × 30 سم

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 9
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 9

الخطوة 9. غطي صينية الخبز بورق الزبدة واضغطي بقوة

سيخلق هذا عجينة صلبة في المقلاة.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 10
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 10

الخطوة 10. ضع المقلاة في الثلاجة لمدة 10 دقائق

هذا سيجعل الجرانولا تصلب.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 11
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 11

الخطوة 11. قطع الجرانولا إلى مكعبات أو مكعبات

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 12
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 12

الخطوة 12. العودة إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 13
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 13

الخطوة 13. افصل كل قطعة وخزنها في الثلاجة أو الفريزر في وعاء محكم الغلق

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 14
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 14

الخطوة 14. تخدم

عندما تكون جاهزًا للاستمتاع ، قدمها في درجة حرارة الغرفة.

طريقة 2 من 4: جرانولا بار بالفاكهة

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 15
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 15

الخطوة 1. سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 16
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 16

الخطوة الثانية: ادهني الزبدة على طبق للخبز مقاس 20 × 30 سم

ضع ورق الزبدة على الطبق. سيضمن ذلك عدم احتراق الجرانولا أو التصاقها بالمقلاة.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 17
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 17

الخطوة الثالثة: ضع كوبين من دقيق الشوفان وكوب من شرائح اللوز وكوب من جوز الهند المبشور في المقلاة

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 18
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 18

الخطوة 4. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة

يقلب من حين لآخر حتى يتحول إلى اللون البني قليلاً.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 19
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 19

الخطوة 5. نقل من المقلاة إلى وعاء كبير للتقليب

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 20
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 20

الخطوة 6. أضف كوب من جنين القمح المحمص

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 21
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 21

الخطوة 7. خفض درجة حرارة الفرن إلى 149 درجة مئوية

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 22
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 22

الخطوة الثامنة: ضعي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة و 2/3 كوب عسل وكوب سكر بني وملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا وملعقة صغيرة ملح كوشير في قدر صغيرة

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 23
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 23

الخطوة 9. اغلي المكونات المذكورة أعلاه على نار متوسطة

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 24
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 24

الخطوة 10. قم بطهي هذه المكونات وتقليبها لمدة دقيقة واحدة

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 25
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 25

الخطوة 11. صب الخليط في المقلاة فوق خليط الشوفان المحمص

هذه العجينة السميكة ستمنح الشوفان المخبوز طعمًا حلوًا ولذيذًا.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 26
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 26

الخطوة 12. ضع الفاكهة المجففة في العجينة

يُضاف كوب التمر المقطّع ، وكوب المشمش المجفف المفروم ، وكوب التوت البري المجفف إلى الخليط. حرك جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 27
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 27

الخطوة 13. صب الخليط في المقلاة

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 28
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 28

الخطوة 14. اضغطي العجين برفق

يمكنك استخدام ملعقة أو بأصابعك - بلل أصابعك قليلاً قبل الضغط عليها.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 29
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 29

الخطوة 15. اخبز الجرانولا لمدة 25-30 دقيقة

اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 30
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 30

الخطوة 16. اترك الجرانولا لتبرد لمدة 2-3 ساعات

ستكون الجرانولا أكثر كثافة هذه المرة.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 31
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 31

الخطوة 17. تخدم

قدمي هذه الجرانولا اللذيذة في درجة حرارة الغرفة.

طريقة 3 من 4: جرانولا بار بزبدة الفول السوداني

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 32
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 32

الخطوة 1. سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية

ضع رف الفرن في وسط الفرن.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 33
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 33

الخطوة 2. اصنع عجينة الدقيق

اخلطي كوب دقيق لجميع الأغراض ، كوب دقيق القمح الكامل ، كوب شوفان ، كوب بذور الكتان المفروم ، كوب جرثومة القمح ، 1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز ، 1 ملعقة صغيرة. القرفة الناعمة. 1 ملعقة صغيرة. ملح ، وملعقة صغيرة بيكنج بودر. قلّب جميع المكونات لمزج النكهات.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 34
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 34

الخطوة 3. اصنع العجينة

استخدمي الخلاط لخلط الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة ، كوب زيت جوز الهند ، كوب سكر بني ، 1/3 كوب عسل و 1/3 كوب زبدة فول سوداني. استمر في التقليب حتى يصبح المزيج ناعمًا وسميكًا - يجب أن يستغرق ذلك حوالي 4 دقائق. لتحريك المكونات ، اكشط الوعاء.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 35
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 35

الخطوة 4. ضع بيضة واحدة في الخلاط

يخفق البيض مع المكونات الأخرى حتى يصبح ناعمًا.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 36
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 36

الخطوة 5. نضع خليط الدقيق في العجينة في الخلاط

اخلط جيدا.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 37
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 37

الخطوة 6. أضف الجرانولا والفاكهة إلى الخليط

أضف 1 3/4 كوب جرانولا ، 1 كوب كرز مجفف وكوب جوز هند مبشور إلى الخليط.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 38
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 38

الخطوة السابعة: قم بتبطين الجزء السفلي من صينية الخبز مقاس 22.5 × 32.5 سم بورق الزبدة

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 39
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 39

الخطوة 8. رش المقلاة برذاذ غير لاصق

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 40
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 40

الخطوة 9. نضع العجينة في المقلاة

غطيها بغطاء بلاستيكي.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 41
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 41

الخطوة 10. اضغطي العجينة برفق في المقلاة حتى تتوزع بالتساوي في المقلاة

يمكنك استخدام يديك أو ملعقة أو أي أدوات طبخ مسطحة أخرى.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 42
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 42

الخطوة 11. اخبزي العجينة لمدة 35-40 دقيقة

اخبزيها حتى تصبح الحواف بنية اللون ويخرج عود الأسنان نظيفًا.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 43
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 43

الخطوة 12. أخرجها من الفرن

اتركه يبرد في المقلاة لمدة 15-25 دقيقة. سيسمح ذلك للجرانولا بالتصلب قليلاً.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 44
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 44

الخطوة 13. أزلها وضعها على رف التبريد واتركها لتبرد تمامًا

اتركه يبرد لمدة 2-3 ساعات أخرى. إذا قمت بإزالته بسرعة كبيرة ، فسوف تنهار الجرانولا.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 45
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 45

الخطوة 14. انقلي الجرانولا على لوح التقطيع وقطعيها إلى مكعبات

استخدم سكينًا كبيرًا لتقطيع الجرانولا. يبلغ قياس كل منها 7.5 × 2.5 سم تقريبًا.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 46
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 46

الخطوة 15. تخدم

استمتع بهذه الوجبة الخفيفة اللذيذة في أي وقت.

طريقة 4 من 4: Chocolate Banana Bar Granola

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 47
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 47

الخطوة 1. سخن الفرن مسبقًا إلى 162 درجة مئوية

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 48
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 48

الخطوة الثانية: افرد اللوز والكاجو على صينية الخبز

يُدهن كوب من اللوز المفروم وكوب من الكاجو المفروم في المقلاة.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 49
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 49

الخطوة 3. اخبزيها في الفرن لمدة 6-8 دقائق

يمكنك الخبز لفترة أطول أو أقل - فقط اخبز حتى يصبح لونه بني فاتح.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 50
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 50

الخطوة 4. أخرجها من الفرن

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 51
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 51

الخطوة 5. نضع الزبدة على طبق للخبز مقاس 22.5 × 32.5 سم

ضعه جانبًا عند الانتهاء.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 52
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 52

الخطوة 6. قلب الشوفان وحبوب الأرز ورقائق الموز ورقائق الشوكولاتة في وعاء كبير

يُمزج 1 كوب من الشوفان الملفوف ، 1 كوب من حبوب الأرز البني المقرمشة ، 1 كوب من رقائق الموز ، وكوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة في وعاء كبير.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 53
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 53

الخطوة 7. أضف المكسرات المبردة إلى الخليط

بمجرد أن تبرد المكسرات ، أضفها إلى الخليط واخلطها حتى تصبح ناعمة.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 54
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 54

الخطوة 8. سخني باقي المكونات في قدر صغير على نار متوسطة

سخني 1 كوب من شراب الأرز البني ، كوب شراب القيقب من الدرجة B ، ملعقة صغيرة. ملح و 1 ملعقة كبيرة. خلاصة الفانيليا. قلّب المكونات حتى لا تحترق.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 55
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 55

الخطوة 9. اطبخي مرة أخرى بعد 3-5 دقائق من غليان الشراب

هذا سوف يثخن الشراب.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 56
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 56

الخطوة 10. صب الشراب فوق الشوفان والمكسرات

قلبي حتى يمتزج الشراب جيدًا في وعاء.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 57
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 57

الخطوة 11. صب المكونات في وعاء في طبق الخبز

استخدم ملعقة أو يديك لنشر خليط الجرانولا في المقلاة.

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 58
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 58

الخطوة 12. اترك العجينة لمدة 2-3 ساعات حتى تتكاثف

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 59
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 59

الخطوة 13. قص الكتل أو المكعبات

اصنع ألواح جرانولا الخطوة 60
اصنع ألواح جرانولا الخطوة 60

الخطوة 14. تخدم

استمتع بهذه الوجبة الخفيفة اللذيذة في درجة حرارة الغرفة.

نصائح

  • تعتبر ألواح جرانولا وجبة خفيفة ممتازة للأطفال وبديل صحي للحلوى.
  • إذا كنت في عجلة من أمرك وترغب في صنع لوح جرانولا في 10 دقائق ، فلا تخبز المكونات (الفرق ليس بهذا الحجم) وقطع شريط الجرانولا بعد بضع دقائق فقط في الثلاجة.
  • يمكنك لف لوح الجرانولا بشكل جميل وتقديم هدية رائعة وصحية.

تحذير

  • إذا انتظرت وقتًا طويلاً للتقطيع ، فسيكون قطع ألواح الجرانولا صعبة للغاية.
  • عند شراء الطحينة تأكد من حصولك على منتج بنسبة 50٪ وإلا ستحصل على سمسم مهروس وليس غمسًا أو غمسًا أو منتجًا آخر مصنوعًا عن طريق تخفيف تركيز الطحينة.

موصى به: