الذرة الفشار مختلفة قليلاً عن الذرة العادية. الفرق الأكثر وضوحًا هو عندما تنفجر الذرة المجففة عند تسخينها في آلة صنع الفشار أو أي جهاز آخر. كما أن ذرة الفشار لها احتياجات مختلفة قليلاً عندما يتعلق الأمر بالنمو والعناية بها. بقليل من المعرفة ، يمكنك أن تنمو وتعتني بذرة الفشار. في أي وقت من الأوقات ، يمكنك حصاد ذرة الفشار التي يمكنك طهيها والاستمتاع بها.
خطوة
جزء 1 من 3: زراعة الفشار
الخطوة 1. شراء حبات الفشار الخصبة
يمكنك استخدام الفشار الجاهز للطهي ، ولكن قم بإجراء اختبار الخصوبة أولاً. ليس كل الفشار الجاهز للطبخ في حالة خصبة لأنه خضع لعملية تسخين وتعقيم قبل تعبئته وتسويقه. يمكنك أيضًا شراء حبات الفشار من متجر البذور أو من مزارع.
لاختبار خصوبة الفشار الذي يتم شراؤه من المتجر: انثر 20 حبة ذرة والماء وانتظر. إذا اتضح أن الذرة تنمو في غضون أسبوع واحد ، فهذا يعني أن بذور الفشار تكون خصبة. إذا مر أسبوعان وما زلت لم ترَ أي براعم ، فإن بذور الفشار عقيمة. يجب أن تكون حبات الذرة خصبة لكي تنمو
الخطوة 2. نقع حبات الذرة في ماء دافئ لمدة 12 ساعة
يساعد النقع في ترطيب الذرة حتى تنبت بشكل أسرع.
الخطوة 3. اختر المكان المناسب
تأكد من تعرض البقعة للكثير من أشعة الشمس والتربة جيدة التصريف. ستحتاج إلى مساحة كبيرة لزراعة الذرة.
لا تزرع أنواعًا أخرى من الذرة في نطاق 30 مترًا بسبب خطر التلقيح المتبادل. ينتج عن التلقيح المتقاطع ذرة هجينة ويمكن أن يؤثر ذلك على طعم الفشار
الخطوة 4. زرع حبات الذرة عندما تسمح الظروف الجوية بذلك
أفضل موسم للزراعة هو موسم الأمطار ، والذي يكون بين أكتوبر ومارس. يجب أن تكون درجة حرارة التربة المناسبة بين 10 و 12 درجة مئوية). تنمو الفروع في غضون 3 إلى 12 يومًا.
- أعط المسافة بين الشتلات حتى 20 إلى 25 سم. إذا زرعت الذرة في صفوف ، المسافة بين الصفوف تصل إلى 45 إلى 60 سم.
- ازرع الذرة بعمق 5 سم. بعد ذلك ادفنه مع التراب.
- أدخل حبتين ذرة في كل ثقب. فقط 75٪ من البذور ستنمو بنجاح.
الخطوة 5. تقليص الحراثة بمجرد أن يصل ارتفاعها إلى 10 سم
لا تضعفهم بسرعة كبيرة لأنه لن تنجو كل الكتاكيت. نادرًا ما تصل المسافة بين الشتلات إلى 25 إلى 40 سم.
جزء 2 من 3: زراعة الفشار والعناية به
الخطوة 1. سقي الذرة كثيرًا
الذرة الفشار دائما "عطش". يحتاج هذا النبات إلى حوالي 5 سم من الماء كل أسبوع (حسب ظروف التربة) حتى تصبح الثمار جاهزة للحصاد. سيستغرق الأمر حوالي 100 يوم.
الخطوة 2. استخدم سمادًا عالي النيتروجين (سماد 12-12-12) من حين لآخر لتعزيز النمو
انثر السماد بين صفوف النباتات. سقيها حتى تمتص في التربة. لا تحتاج إلى تسميد النبات كثيرًا. فقط مرتين أو ثلاث مرات في حياته. فيما يلي أفضل الأوقات لتخصيب النباتات:
- عندما يصل ارتفاع الذرة إلى الركبة أو بها 8-10 أوراق: ضع 225 جرامًا من السماد لكل 10 م².
- عندما تبدأ الذرة في تساقط الشعر: ضع 115 جرامًا من السماد لكل 10 متر مربع.
- أضف المزيد من السماد إذا: تحولت الأوراق إلى صفراء أو شاحبة ، خاصة بعد ظهور حرير الذرة.
الخطوة 3. تخلص من الأعشاب الضارة
يمكن أن تضر الأعشاب الضارة بذرة الفشار عن طريق امتصاص كل الماء والمواد الغذائية التي يحتاجها النبات للبقاء على قيد الحياة. لإزالة الأعشاب الضارة ، سوف تحتاج إلى جرف التربة حول الذرة. احرص على عدم إتلاف جذور الذرة.
الخطوة 4. صد الطيور
يجب أن تكون متيقظًا من الوقت الذي تبدأ فيه الذرة في النمو - أو حتى قبل ذلك. فيما يلي بعض الطرق للحفاظ على الذرة بعيدًا عن هؤلاء اللصوص ذوي الشعر الأشعث:
- انشر الفرش حول النباتات. عندما تبدأ الشتلات في النمو ، لن تهتم الطيور بأكلها بعد الآن.
- تثبيت الفزاعة.
- ضع أقفاص أسلاك الدجاج فوق كل صف من الحراثة.
الخطوة 5. صد الحيوانات المفترسة
الفئران من الحيوانات المفترسة التي تحب أكل الذرة. لحسن الحظ ، هناك عدة طرق لحماية الذرة من غزو الفئران:
- كطريقة طبيعية ، يمكنك الاستفادة من الحيوانات المفترسة للجرذان مثل القطط والكلاب والثعابين والنسور والبوم.
- قم بتنظيف وتضييق الحزم لمنع الفئران من صنع أعشاش.
- ضع مصيدة فئران.
- استخدم مبيد القوارض.
- استخدم تقنية الصوت بالموجات فوق الصوتية.
الخطوة 6. كن حذرا مع حفار الجذعية
هذه الآفة تهاجم الساق. سيترك حفار الجذع ثقوبًا صغيرة مليئة بالغبار. أسهل طريقة للتخلص منه هي الضغط على سيقان الذرة. الطريقة الأكثر فعالية هي رش المبيدات الحشرية مثل روتينون أو باسيلوس ثورينجينسيس (BT).
الخطوة 7. احترس من اليرقات الكوز
كما يوحي الاسم ، تهاجم كاتربيلر الكوز كوز الذرة عندما تبدأ الذرة في نمو الشعر. هناك طريقتان للتخلص من اليرقات:
- قبل أن يتحول لون الذرة إلى اللون البني ، رش قمم كل قطعة بمبيد حشري مثل: Bacillus thuringiensis (BT) أو بيريثرين أو روتينون.
- بمجرد أن تبدأ حبات الذرة في التحول إلى اللون البني ، ضع قطرة من الزيت المعدني على كل قطعة من الكوز.
الخطوة 8. دعم سيقان الذرة
مع نمو طولها ، تحتاج سيقان الذرة إلى دعم إضافي. رص التربة حول قاعدة النبات لمساعدته على الوقوف في وضع مستقيم.
جزء 3 من 3: حصاد واستخدام الفشار
الخطوة 1. تصبح الذرة جاهزة للحصاد بعد 85 إلى 120 يومًا
يعني حوالي 3-4 أشهر بعد أن تزرع البذور. يعتمد طول هذا الوقت على أنواع الذرة التي تزرعها. يمكن حصاد بعض الأنواع أسرع من غيرها.
الخطوة 2. دع الذرة تجف على السيقان
إذا كان المكان الذي تعيش فيه جافًا ، اترك الذرة تجف على الشجرة. إذا بدأ موسم الأمطار في ذلك الوقت ، احصده ، ثم خذها وجففها في الداخل.
الخطوة 3. حصاد الذرة عندما تصبح قديمة
سوف تجف قشور الذرة وستكون البذور قاسية. قطع الذرة عن الساق ، ثم قشر الجلد.
الخطوة 4. قم بتخزين الذرة جيدًا للشهرين القادمين حتى تجف
ضع أكواز الذرة المقشرة في الكيس. قم بتخزين الكيس في مكان جاف ودافئ وجيد التهوية. يمكنك أيضًا استخدام جوارب نايلون وأكياس شبكية لتخزين الذرة.
الخطوة 5. جفف الفشار في الفرن إذا رغبت في ذلك
سخني الفرن إلى 150 درجة مئوية. بعد ذلك ، ضعي الفشار على صينية خبز كبيرة ، ضعيها في فرن مسخن مسبقًا ، واخفضي درجة الحرارة على الفور إلى أدنى درجة. تقلب من حين لآخر أثناء التجفيف لمدة خمس ساعات. بعد ذلك ، أغلق الفرن وأخرج الذرة واتركها تبرد طوال الليل.
الخطوة 6. قم بإجراء اختبار لمعرفة ما إذا كان يمكن استخدام الذرة كفشار
ما عليك سوى تجريد بعض حبات الذرة من الكوز ووضعها في مقلاة ساخنة. قم بتسخينه في القليل من الزيت كما لو كنت تصنع الفشار. إذا انبثقت ، فهذا يعني أنه يمكن استخدام الذرة. إذا التصقت بالوعاء ، فهذا يعني أن الذرة لا يمكن طهيها وتحتاج إلى التجفيف لفترة أطول.
نصائح
- تأكد من اختيار موسم النمو المناسب لمنح الذرة وقتًا كافيًا للتقدم في العمر قبل أن يتحول الموسم إلى ظروف أقل من مثالية.
- قم بتخزين حبات الذرة المجففة في وعاء محكم الإغلاق وفي مكان جاف.
- قم بإزالة النباتات الضعيفة. لن يكون النبات قويًا بما يكفي لإنتاج الفاكهة ، حتى للتلقيح.
- حافظ على ظروف التربة رطبة.
- ضع في اعتبارك زراعة الذرة في مجموعات ، وليس في صفوف. يشعر العديد من المزارعين أن هذه الطريقة ستساعد في التلقيح.
- جرب زراعة عدة أنواع من الذرة الفشار. الذرة الفشار لديها مجموعة متنوعة من الألوان. الطعم هو نفسه ، لكن الملمس مختلف.
