الطعام والترفيه

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يعتبر التمليح من أقدم طرق حفظ الطعام. يتم التمليح عن طريق حفظ الطعام باستخدام حمض ، مثل الخل ، أو تخمير الطعام في ماء مالح مما يهيئ الظروف لتكوين حمض اللاكتيك. عندما يتعلق الأمر بالمخللات ، فإن الخيار هو الأكثر شيوعًا الذي يتبادر إلى الذهن ، ولكن يمكن أيضًا مخلل العديد من الفواكه والخضروات الأخرى.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

لا يزال وجود فاكهة التنين جديدًا نسبيًا في سوق الفاكهة الإندونيسي. ومع ذلك ، فإن الفاكهة سهلة الأكل. بمجرد أن تجد فاكهة التنين ناضجة ، كل ما عليك فعله هو تقطيعها إلى نصفين أو أرباع. يتم تقشير الجلد بسهولة باليد أو إزالته عن طريق تجريف اللحم.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

البامية هي خضروات صحية منخفضة السعرات الحرارية تستخدم غالبًا في أطباق البحر الكاريبي والكريول والكاجون والهندية والجنوبية. في حين أن هناك العديد من الطرق لتحضير البامية ، فإن أبسطها هو غليها. لسوء الحظ ، يمكن أن تصبح البامية غروية إذا تم طهيها أكثر من اللازم.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يعتبر الموز جزءًا من عائلة الموز ويبدو متشابهًا في المظهر ، ولكن بالمقارنة مع الموز ، فإن الموز يحتوي على نسبة عالية من النشا وقليل من السكر. يمكن استخدام قرون الموز في العديد من الوصفات أو تناولها مباشرة. يستغرق الموز وقتًا أطول لينضج من الفاكهة الأخرى ويصعب العثور على الموز الناضج في محلات السوبر ماركت.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

فطر المحار ، سواء كان بريًا أو مزروعًا بشكل متعمد ، هو في الواقع أطعمة ليست صحية فحسب ، بل لذيذة أيضًا ، خاصةً إذا تمت معالجتها بالطريقة الصحيحة. قبل الطهي ، تأكد من غسل الفطر جيدًا وقطع السيقان القاسية. بعد ذلك ، يمكن تقطيع الفطر إلى شرائح أو تقطيعه وتشويحه للحصول على طبق من نسيج يشبه اللحم في أي وقت من الأوقات.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

تأتي الكمثرى في جميع الأشكال والأحجام وتوفر الألياف والبوتاسيوم والفيتامينات A و C و K ، وهي مفيدة لجسمك. مهما كان النوع الذي تأكله ، يمكنك الاستمتاع بالكمثرى بعدة طرق. اذا أنت خطوة جزء 1 من 2: أكل الكمثرى الخطوة 1. حدد نوع الكمثرى الذي تريد تناوله كل نوع من أنواع الكمثرى له طعمه الخاص ولونه وشكله وموسمه ، خاصة في بلد به أربعة فصول.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

سبليت الموز هو طبق لذيذ ومناسب للاستمتاع في أي مناسبة. في حين أن هناك إصدارات مختلفة من تقسيم الموز ، فإن الوصفة التقليدية تستخدم الموز وثلاث نكهات مختلفة من الآيس كريم ومجموعة متنوعة من الإضافات اللذيذة. إذا كنت ترغب في تجربة شيء مختلف ، يمكنك عمل موزة مقسمة صحية باستخدام الزبادي المجمد.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

توجد طرق عديدة لطهي خضار الكرنب ، لكن معظم الوصفات تتضمن سلق الخضار أو سلقها. قطع الخضار إلى شرائح رقيقة قبل البدء في تقصير وقت الطهي ، وتحسين اللون النهائي للأوراق دون المساس بالنكهة. إذا كنت تريد معرفة بعض الطرق لطهي هذه الخضار الورقية اللذيذة ، فاتبع هذه الخطوات.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يعد تقطيع البرتقال أمرًا سهلاً ، ولكن عليك أولاً اختيار الطريقة التي تريد تقطيعها. شرائح البرتقال تقدم وجبة خفيفة رائعة. البرتقال ، مقطع عرضيًا ، رائع لتزيين المشروبات ؛ في حين أن البرتقال المقشر يصلح للاستخدام في السلطات. باستخدام سكين حاد واختيار طريقة التقطيع الصحيحة ، يمكنك التعرف بسرعة على كيفية تقطيع البرتقال بشكل صحيح.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

على الرغم من أن معظم الناس يعرفون كيفية طهي البنجر أو جذور البنجر ، إلا أن الكثيرين لا يعرفون كيفية طهي أوراق البنجر. طعم الشمندر أكثر ملوحة وله نكهة أقوى من معظم الأوراق ، ولكن يمكن بسهولة تحويله إلى طبق جانبي طري ولذيذ. مكونات سوتيه 1-3 باقات من أوراق البنجر 1-2 ملعقة كبيرة (30-45 مل) زيت بكر ممتاز 2 فص ثوم مفروم 1 ليمون مقطع إلى قطع سميكة أو 2 ملعقة كبيرة (30 مل) خل 1 بصلة حمراء مفرومة (اختياري) ملعقة صغيرة (1 مل) رقائق فلفل أحمر (اختياري) 1 برتقالي

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

لا يلزم التخلص من بقايا الأفوكادو. إذا كان لديك الكثير من الأفوكادو ، فقط جمده. خطوة طريقة 1 من 2: أفوكادو نقي الخطوة الأولى: اختر ثمرة أفوكادو ناضجة جدًا الخطوة الثانية. اغسل الأفوكادو ليتم تجميده الخطوة 3. قشر جميع الأفوكادو لتقشيرها ، اقطع الأفوكادو إلى نصفين حول البذرة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

هل تحب خضروات تسمى باك كوي؟ انت لست وحدك! في الواقع ، الباككوي هو خضروات ذات أوراق خضراء غنية بالعناصر الغذائية ويمكن معالجتها في أطباق لذيذة مختلفة! لا يعرف الكثير أن الباك كوي لا يزال مرتبطًا بالملفوف والبروكلي ، وهو منخفض جدًا في السعرات الحرارية ، ولكنه غني جدًا بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

العنب المجمد هو وجبة خفيفة لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدسم يمكن حتى لعشاق الآيس كريم تناولها. العنب المجمد مثالي للأطفال (وكذلك الكبار) للاستمتاع به في أيام الصيف الحارة ، كما أنه سهل التحضير و "صنعه". إذا كنت ترغب في صنع العنب المجمد الخاص بك في أي وقت من الأوقات ، فانتقل إلى الخطوة 1 أدناه للبدء.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

تحتوي فاكهة Ugli على نسبة عالية من فيتامين C والألياف ، وبأقل من 40 سعرًا حراريًا لكل شريحة ، فهي تقدم وجبة خفيفة رائعة لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية. على الرغم من أن مظهر هذه الفاكهة غير جذاب من الخارج ، إلا أن الداخل مليء بالفواكه ذات المذاق الحلو والحامض.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

لا يعد قطع القرع لاستخدامه في الخبز أو لإضفاء المرح على عيد الهالوين جاك أو فانوس أمرًا صعبًا باستخدام الأدوات الصحيحة وبعض الإرشادات. يمكنك تعلم كيفية تحضير القرع لكلا الغرضين. خطوة طريقة 1 من 2: قطع القرع للخبز الخطوة 1. اقطع القرع إلى نصفين على جانب واحد من الساق إذا كنت ترغب في الخبز مع اليقطين ، فإن تعلم كيفية قصه بشكل صحيح هو الخطوة الأولى.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

هريس اليقطين أو اليقطين المهروس ذاتيًا هو قاعدة لذيذة لصنع فطيرة اليقطين وملفات تعريف الارتباط اليقطين والعديد من أطباق الخريف اللذيذة الأخرى. هذا المهروس مصنوع من القرع الطازج المحمص والمقشر. تشرح هذه المقالة كيفية اختيار قرع جيد وتحويله إلى هريس.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

بشكل عام ، سوف ينعم السبانخ في الملمس بعد التجميد. ومع ذلك ، نظرًا لعدم فقدان الطعم والمواد الغذائية ، لا يزال من الممكن معالجة السبانخ المجمدة في عصائر وأطباق أخرى. لزيادة مدة صلاحيتها ، يمكنك أولاً غلي السبانخ أو تبخيرها قبل تجميدها. إذا كنت ترغب في تحويل السبانخ إلى أطعمة سائلة مثل الحساء أو العصائر ، يمكن أيضًا معالجة السبانخ في مهروس قبل التجميد.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

Fiddleheads هي نوع من السرخس (Matteuccia struthiopteris) ، وقد اكتسبت لقبها بسبب شكلها الدائري الذي يشبه رأس الكمان. تشبه Fiddleheads طعم الهليون ، على الرغم من سهولة تجميدها وتحضيرها ، إلا أنها تنطوي على مخاطر. سنوضح لك بعض الطرق لطهيها ، وكيفية تجنب المخاطر.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

الكرز هو واحد من ألذ الفواكه. طعمها الحلو وصغر حجمها يجعلها شائعة لدى الكثير من الناس. بالإضافة إلى مذاقه الفريد ، فإن للكرز العديد من الفوائد الصحية عند تناوله بانتظام ، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والنوبات القلبية ، وحتى تعزيز النوم بشكل أفضل.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يأتي الفطر الصالح للأكل في العديد من الأشكال والأحجام. هناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها مع الفطر للطهي ، من الأطباق البسيطة التي تستخدم فقط الفطر ، إلى استخدامها في مجموعة متنوعة من الصلصات والأطباق. يحتوي الفطر على العناصر الغذائية التي تشمل فيتامينات ب والمعادن مثل السيلينيوم والنحاس والبوتاسيوم ، مما يجعلها إضافة غذائية إلى قائمتك.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يعد التبخير من أكثر طرق الطهي شيوعًا حيث تقوم بغلي الماء واستخدام البخار لطهي الخضار حتى تصبح طرية. سيكون مذاق البروكلي الطازج لذيذًا عند طهيه على البخار ، لكن التبخير غير الصحيح سيؤدي إلى تلاشي لونه ويصبح طريًا في الملمس. سيوضح لك هذا المقال كيفية طهي البروكلي بالبخار ، إما على الموقد أو في الميكروويف.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

هل سمعت عن فاكهة تسمى توت الكيوي؟ كما يوحي الاسم ، يعتبر الكيوي التوت أحد أصناف الكيوي الليفية وصغيرة الحجم. نظرًا للكمية الكبيرة من عصير الفاكهة والمذاق اللذيذ للغاية ، تتم معالجة توت الكيوي اللذيذ في أنواع مختلفة من الوصفات أو تناولها مباشرة!

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

هل تحب أكل الكمثرى وتفضل شرائها بكميات كبيرة دفعة واحدة؟ حتى لا تتغير جودة وطعم الكمثرى على مدار العام ، يرجى تجميدها في الفريزر. ومع ذلك ، للحفاظ على اللون والملمس من التغيير أثناء التجميد ، لا تنس تقشير الكمثرى أولاً ونقعها في محلول فيتامين سي ، ثم يمكن تجميد الكمثرى في شراب السكر أو تجميدها جافة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

قد يبدو تناول البرتقال أمرًا بسيطًا ، ولكن هناك العديد من الطرق لإقران البرتقال بأنواع أخرى من الطعام للمساعدة في تقوية مذاقه. ستقدم لك هذه المقالة بعض الأفكار حول كيفية إضافة البرتقال إلى الأطباق. بالإضافة إلى ذلك ، هناك نصائح حول كيفية تقشير البرتقال وتقطيعه بعدة طرق.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يعتبر الكرز فاكهة لذيذة سواء تم تناوله بمفرده أو كعنصر في الحلويات. ومع ذلك ، قد يكون من الصعب التعامل مع الكرز إذا كان لديك بكميات كبيرة. قبل التخلص منه ، جرب تخزينه في الفريزر لاستخدامه والاستمتاع به لاحقًا! قبل تخزين الكرز في حاويات أو أكياس بلاستيكية ، يجب عليك أولاً تجميدها في صينية الكيك.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

الذرة المطبوخة مع قطعة خبز هي من الأطعمة المناسبة للاستمتاع بها عندما يكون الطقس حارًا. يمكنك تذوق الذرة الحلوة الطرية اللذيذة الممزوجة بالزبدة ورشة ملح. الخبر السار هو أنك لن تشعر بالملل أبدًا من الذرة لأن هناك طرقًا مختلفة لمعالجتها. اقرأ عن بعض التقنيات الجديدة التي تستحق المحاولة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

الشمام أو البطيخ الشائع له جلد مخضر ولحم برتقالي. هذه الفاكهة غنية بفيتامينات أ ، ب ، ج ، ك ، وتحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف. ليس من الصعب تقطيع أو أكل البطيخ ، لكن يجب إزالة البذور قبل تناولها. يمكنك تناول هذا البطيخ بعدة طرق ، ألا وهو تناوله مباشرة بعد تقشيره وتقطيعه إلى مكعبات ، أو تناوله كعصير ، أو حساء ، أو إضافته إلى أطعمة أخرى.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يعتبر الكراث من النكهات اللذيذة بالنسبة للبصل ، ويقدم إضافة لذيذة للشوربات والفطائر اللذيذة ومجموعة متنوعة من الأطعمة الأخرى. بقليل من التحضير ، يمكنك تجميد الكراث وتخزينه لعدة أشهر. نظف الكراث جيدًا قبل تجميده. يمكنك أيضًا سلق هذه الخضار لإبقائها طازجة لفترة طويلة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

الخضار المطبوخة على البخار هي طبق ليس مغذيًا فحسب ، بل يمكن أيضًا تحضيره بسهولة وبسرعة. بشكل عام ، هناك العديد من الطرق البسيطة التي يمكنك استخدامها لطهي الخضار بالبخار ، وكلها تتطلب فقط أدوات طهي بسيطة مثل قدر بخاري ، أو قدر مغطى ، أو وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

في الأساس ، هناك العديد من العوامل التي يجب مراعاتها عند التخطيط لقائمة طعامك اليومية. بادئ ذي بدء ، تأكد من أن القائمة التي تختارها لذيذة ومغذية ولا تجعل ميزانيتك منتفخة وقادرة على تلبية الاحتياجات الغذائية للجميع. بعد فهم جميع العوامل المعنية ، من المؤكد أن التخطيط لقائمة طعام في وقت محدود لم يعد صعبًا مثل تحريك الجبال.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

إذا كنت تحب مشاهدة البرنامج التلفزيوني Hell's Kitchen ، فقد يعجبك مفهوم تناول الطعام هناك أثناء التصوير. لم يستخدم التصوير مطعمًا حقيقيًا ، بل كان عبارة عن مسرح يمكنك زيارته بتذكرة. لتجربة طعام أكثر أصالة ، يمكنك زيارة أحد المطاعم الأصلية التي يملكها ويديرها جوردون رامزي.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

ستعمل مناديل الطاولة القابلة للطي على تحسين تصميم الطاولة. يجب أن تُصنع كل طية منديل من منديل قماشي مكوي حديثًا. حاول استخدام المناديل مع طيات المروحة الاحتفالية أو الجيوب أو الأهرامات أو طيات الورد في العشاء التالي. خطوة طريقة 1 من 4:

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

هل هناك شخص تهتم لأمره في المستقبل القريب لديه يوم خاص يستحق حفلة مفاجئة؟ حسن. حان الوقت الآن لبعض التخطيط الجاد والسري. ولكن للتأكد من عدم وجود شيء يعيق الطريق ، عليك أن تكون متسترًا. دائمًا ما تكون أفضل الحفلات المفاجئة جيدة التخطيط ، ولا يشارك فيها سوى عدد قليل من الأشخاص في المراحل الأولى ، وهي بالطبع سرّ!

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يمكن أن يكون العشاء الرومانسي في المنزل أكثر خصوصية من تناول الطعام بالخارج - كما أنه أرخص. إذا كنت ترغب في تناول عشاء رومانسي في المنزل مع شريكك ، فكل ما عليك فعله هو إعداد قائمة مخططة بعناية وخلق الجو المناسب قبل بدء العشاء. اقرأ المقالة التالية لمعرفة كيفية التخطيط لأمسية رومانسية في المنزل مع أحبائك.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

تعتبر الوجبات على طراز البوفيه فكرة جيدة إذا كنت تخطط لدعوة عدد كبير من الضيوف لتناول وجبة. يسمح هذا النوع من الولائم للضيوف بالاصطفاف واختيار الطعام الذي يريدون تناوله ، أثناء الانتقال من طاولة تقديم إلى أخرى. لا تعد استضافة البوفيه مشكلة إذا مررت بالعملية خطوة بخطوة وقمت ببعض التخطيط.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

لا يتطلب حفل الشاي البسيط مع أصدقائك قواعد صارمة من آداب السلوك ، ولكن من المؤكد أنه لا يضر بمعرفة كيفية تقديم السكر والحليب ومرافقات الشاي الأخرى. للأحداث الأكبر ، تعرف على كيفية ترتيب مكان أكثر رسمية ، أو انتقل مباشرة إلى قسم الطعام ، إذا كنت ترغب في استضافة حدث على طراز البوفيه حيث يمكن للضيوف التقاط طعامهم ومشروباتهم.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

في بعض الأحيان تحتاج إلى إقامة حفلة جيدة. لا يوجد شيء أفضل من استضافة ورؤية أصدقائك معًا في مكان واحد. ولكن كيف نفعل ذلك؟ مع التخطيط الكافي ، والطعام المناسب والموسيقى ، وقائمة الضيوف القوية ، وبعض الأشياء التي يجب القيام بها ، سيكون حفلتك رائعة ويمكن أن تصبح تقليدًا.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

بدأ تقليد حفلات الشاي في القرن التاسع عشر في إنجلترا ، لكنه انتشر الآن في جميع أنحاء العالم. حظيت Alice in Wonderland بمشجع تابع لعقود من الزمان بأوصافها لحفل الشاي غريب الأطوار في Mad Hatter ، وتظهر صور المضايقة بمحادثات مهذبة أو ثرثرة في جميع أنحاء الثقافة الشعبية.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يمكن أن تكون الحفلات ممتعة ، لكنها قد تكون مرهقة للأشخاص الذين يرغبون في تكوينها! لا تقلق. هناك عدد من الاعتبارات (مثل العديد من الأشخاص والأماكن والترفيه وما إلى ذلك) التي تحتاج إلى معرفتها ، بمجرد أن تعرفهم ، ستكون جاهزًا لاستضافتهم. تحقق من الخطوات الأولى لبدء استضافة حفلة رائعة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

تعد شطائر زبدة الفول السوداني والهلام (أو PB&J كما يطلق عليها غالبًا) علاجًا شائعًا في أمريكا ويمكنك إعدادها بسرعة لتناول طعام الغداء أو وجبة خفيفة. يمكن صنع شطائر زبدة الفول السوداني والهلام بالطريقة التقليدية أو بطريقة إبداعية من خلال إضافة مكونات ممتعة ولذيذة.