الطعام والترفيه 2024, شهر نوفمبر

مع جلده البني المميز ولحمه الأخضر الحلو ، يصنع الكيوي فاكهة لذيذة لسلطات الفواكه ، أو يخلط في عصائر الفطور ، أو يؤكل بمفرده. ربما حصلت على هذه الفاكهة من محل بقالة أو سوق محلي ، وتريد معرفة ما إذا كانت الفاكهة التي اشتريتها لا تزال طازجة أو يمكن تناولها في غضون أيام قليلة.

على الرغم من محتواها الحمضي العالي ، يمكن أن تتعفن الليمون مثل أي فاكهة أخرى. التجاعيد وظهور البقع اللينة والصلبة واللون الباهت كلها علامات على أن الليمون بدأ يفقد نكهته وعصيره. امنع حدوث ذلك عن طريق تعلم كيفية تخزين الليمون في درجة الحرارة المناسبة.

هناك طرق عديدة لتناول الهليون. يمكنك تقديمها ساخنة أو باردة أو نيئة أو مطبوخة. يمكنك تقديمه كطبق رئيسي أو كطبق جانبي. ممزوج بشكل رائع مع الحساء ، والسلطات ، والطواجن ، والبطاطس المقلية ، ولكن يمكنك تقديمها كاملة! تابع القراءة وتعلم كيفية اختيار وتخزين وتقديم هذه الخضار متعددة الاستخدامات.

التفاح المغطى بالشوكولاتة هو طبق شائع وعصري. تقريبا كل المحلات تبيع هذا الطبق! ولكن بدلاً من شراء الأموال وإنفاقها ، يمكنك تحقيق ذلك في غضون دقائق في المنزل. إليك الطريقة. مكونات 6 حبات متوسطة من التفاح الحلو / الحامض نصف كيلو شوكولاتة حلوة ، مقطعة إلى قطع 1 كوب رشاشات (أوريوس ، جوز الهند ، مكسرات ، إم آند إم إس ، إلخ.

هل تعرف كيف تأكل بذور اليقطين؟ الطريقة بسيطة للغاية. بذور اليقطين مليئة بالنكهات والفيتامينات ، مما يجعلها صحية وممتعة كوجبة خفيفة. فقط تأكد من مضغه جيدًا. اقرأ عن هاتين الطريقتين لتناول بذور اليقطين ، بالإضافة إلى بعض الوصفات المقترحة. خطوة طريقة 1 من 4:

البروكلي ليس فقط غنيًا بالعناصر الغذائية مثل فيتامين سي وحمض الفوليك والألياف ، ولكنه أيضًا سهل الطهي ويمكن أن يكون إضافة مغذية لأي وجبة. سواء كنت تستمتع بطهي البروكلي بالبخار أو سوتيه أو شويه أو سلقه ، فإن البروكلي هو خضروات لذيذة مذاقها رائعًا بمفردها أو ممزوجة بمكونات أخرى مثل مجموعة متنوعة من اللحوم أو الخضار الأخرى.

يعد الملفوف من الخضروات البسيطة التي لا يُقال على نطاق واسع أنها جزء رئيسي من أطباق الطعام في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك ، ستخبرك wikiHow عن هذه الخضروات البسيطة. إن اختيار الملفوف وتخزينه ليس بالأمر الصعب - لكن تحديد ما يجب طهيه بهذه الخضار أمر مختلف تمامًا.

براعم بروكسل هي خضروات ذات قيمة غذائية عالية ومتعددة الاستخدامات. تحتوي كرنب بروكسل على كميات كبيرة من فيتامين ج وفيتامين ك ، بالإضافة إلى الكثير من مضادات الأكسدة أيضًا. يمكن أن يساعد الكبريت الموجود في براعم بروكسل أيضًا في إزالة السموم من الجسم.

تعتبر الرائحة والملمس من أفضل مؤشرات نضج المانجو. يمكن أن يكون مظهر المانجو أيضًا دليلًا ، لكنه لا يعتمد فقط على مظهرها. قبل أن تقرر تقشير المانجو الذي حصلت عليه للتو ، اقرأ هذا المقال لمعرفة ما إذا كانت المانجو ناضجة بما يكفي للاستمتاع بها.

لعشاق المانجو ، موسم المانجو هو أكثر اللحظات انتظارًا! هل أنت واحد منهم وغالبًا ما تميل إلى شراء علب المانجو عندما يحين ذلك الوقت؟ لا تتردد في القيام بذلك! على الرغم من أن المانجو لن تنفد في وجبة واحدة ، إلا أنه في الواقع ستظل الجودة جيدة إذا قمت بتخزينها بشكل صحيح.

تتطلب تقنية تمليح الأطعمة المالحة ، مثل اللحوم والأسماك ، إضافة التوابل والأعشاب والسوائل الأخرى إلى اللحم قبل الطهي ، وبالتالي تحسين النكهة. عند تخليل الفاكهة ، غالبًا ما يشار إلى هذه التقنية باسم النقع وهذه التقنية لها نفس الهدف ، وهو تحسين الطعم.

يتمتع التفاح بطعم حلو وقوام مقرمش وغني بالألياف والفيتامينات ، مما يجعله أحد أشهر وجبات الفاكهة الخفيفة في العالم. هناك مئات الأنواع من التفاح الصالح للأكل والعديد من الطرق المختلفة لتناول التفاح. تعرف على كيفية اختيار أفضل أنواع التفاح ، وكيفية تخزين التفاح ، والفكرة الممتعة لتناول التفاح نيئًا أو مطبوخًا أولاً.

يمكن أن يترك نفس المركب الذي يجعل فلفل الهالبينو شديد السخونة - الكابسيسين - إحساسًا حارقًا عند ملامسته للجلد. إذا كانت يداك تحترقان بعد تقطيع فلفل الهالبينو ، فلا داعي للذعر! يمكن إزالة الكابسيسين المركب الشبيه بالزيت بأمان وفعالية باستخدام المنتجات المنزلية الشائعة.

الحمص من الخضراوات منخفضة السعرات الحرارية وغنية جدًا بالألياف وفيتامين أ وفيتامين ج والحديد وحمض الفوليك. لسوء الحظ ، يمكن تقليل طعم الحمص بشكل كبير إذا كانت تقنية المعالجة خاطئة. لذلك ، لتجنب طبق الحمص الذي يكون طريًا جدًا وغير فاتح للشهية ، حاول قراءة هذه المقالة للعثور على نصائح حول كيفية معالجة الحمص بحيث يظل مقرمشًا من الخارج ولكنه طري من الداخل ، بحيث لا يزال بإمكانك تذوقه الطبيعي.

كثير من الناس لا يعرفون كيفية اختيار البطيخ. لقد نقروا على هذه الفاكهة كما لو أنهم فهموا ما يفعلونه. في حين أنه من الصعب معرفة مدى نضج الفاكهة من الخارج ، إلا أن هناك بعض الحيل الذكية التي يمكنك تعلمها لمساعدتك في اختيار البطيخ المثالي. ابدأ بالخطوة 1 أدناه لمعرفة كيفية القيام بذلك.

الكمثرى فاكهة فريدة من نوعها. تنضج هذه الفاكهة بعد قطفها من الشجرة! لتذوق الكمثرى اللذيذة ، اختر فاكهة صلبة وليست متكدمة ، ودع الكمثرى تنضج في المنزل. تنضج الكمثرى بتركها على المنضدة لبضعة أيام. ومع ذلك ، يمكنك تسريع العملية عن طريق وضع الفاكهة في كيس ورقي أو تخزينها مع فواكه أخرى.

تُضفي الفليفلة الحلوة الطازجة ذات الألوان الزاهية إضافة لذيذة إلى أي طبق. ومع ذلك ، إذا لم يتم تخزين الفلفل بشكل صحيح ، فقد يتعفن قبل استخدامه. من المهم تخزين الفلفل الكامل أو المفروم في الثلاجة حتى لا يفسد. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها طازجة لفترة طويلة ، يمكنك محاولة تجميدها.

يمكن تحضير خليط شرائح البصل المقلي (حلقات البصل) سادة أو بالتوابل ، حسب ذوقك أو أسلوب طبخك. هناك عدة طرق لجعل عجينة حلقات البصل متوفرة هنا ، بما في ذلك نسخة مخبوزة من العجين لأولئك منكم الذين يرغبون في محاولة تقليل الدهون في نظامك الغذائي. مكونات عجينة أساسية بدون توابل 100 غرام دقيق سادة / جميع الاحتياجات 2 صفار بيض 1 ملعقة كبيرة حليب 150 مل حليب 1 بياض بيضة عجينة مع بيرة 330 مل جعة / بيرة 160 غرام طحين رشة فلفل حريف القليل من صلصة الصويا ا

تفاح الشوكولاتة هو وجبة خفيفة لذيذة في أي مناسبة. يمكنك إعدادها كوجبة خفيفة فورية بعد المدرسة ، أو لفها بشوكولاتة باهظة الثمن للتحلية بعد حفل عشاء. هذه الأطباق لذيذة سواء باستخدام شرائح التفاح أو التفاح الكامل! خطوة طريقة 1 من 2: صنع شرائح الشوكولاتة من التفاح الخطوة 1.

الجزر مكون متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه لتناول العشاء أو الحلوى. يمكنك الحصول على جزر جيد النوعية من خلال المراقبة والتخزين المناسبين. الجزر ذو النوعية الجيدة يكون ساطع اللون ولا يتكسر ويشعر بملمس مقرمش. عندما تصل إلى المنزل ، أزل جميع الأوراق وضع الجزر في كيس بلاستيكي.

الحمص مكمل غذائي للأطباق المتوفرة على مدار السنة. قبل طهي الحمص ، اغسله أولاً بالماء النظيف وأزل أطراف السيقان بالسكين أو افصلها. اقرأ عن الطريقة الأساسية لطهي الحمص وصفتين شائعتين للحمص. مكونات ثلاث طرق أساسية لطهي الحمص الفاصوليا تغسل وتزيل نهايات الساق ماء ملح وفلفل سلطة الفول 250 غرام حمص مطبوخ 1 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة 1 بصلة حمراء مقطعة إلى قطع صغيرة 240 جرام جبنة فيتا ، مسحوقة 2 ملعقة كبيرة (30 جم) خل نبيذ أحمر 2 ملعقة كبيرة (30 جم) ز

لطالما كان التفاح أفضل صديق للطباخ لأنه يمكن معالجته في مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة. في بلد الفصول الأربعة ، عادة ما يتم حصاد التفاح خلال فصل الخريف ، ولكن لا يزال من الممكن الاستمتاع به خلال فصل الشتاء. إذا سئمت من تناول التفاح الطازج ، فلماذا لا تجربه؟ هناك العديد من الطرق التي يمكنك القيام بها لمعالجة التفاح.

تظهر معظم حلاوة الأناناس في غضون أيام قليلة من عملية النضج السريع للشجرة. عند قطف الثمرة ليست حلوة. من ناحية أخرى ، تصل هذه الفاكهة ذات الشكل الفريد أحيانًا إلى مرحلة النضج على الرغم من أن الجلد لا يزال أخضر تمامًا. إذا كنت محظوظًا ، سيكون طعم الأناناس "

أسعد ضيوفك أو أطفالك بهذه التفاح اللذيذ المحشو بالكراميل. لا يُصنع تفاح الكراميل في الخريف فقط - يمكنك صنعه في أي وقت تقريبًا من السنة ، وهو مثالي للوجبة الأخيرة في نزهة أو حفلة بعد الظهر. مكونات 3 تفاح كبير من نوع Granny Smith 1 ليمون كبير (أو عصير ليمون) 2 كوب سكر بني 1/2 كوب كريمة ثقيلة 2 ملعقة كبيرة.

إذا لم يكن لديك قاطعة تفاح ، فستحتاج إلى استخدام سكين طاهٍ حاد أو سكين تقشير (سكين صغير بطول 3-4 سم) لتقطيع التفاح. هناك عدة طرق لتقطيع التفاح إلى شرائح ، ولكل منها مستوى مختلف من الكفاءة. ومع ذلك ، بغض النظر عن الطريقة ، يجب عليك دائمًا تقشير لب التفاح!

هل سبق لك أن رأيت أو أكلت برتقال ذهبي؟ هذه الفاكهة الصغيرة بشكل عام بيضاوية الشكل ولها لون برتقالي فاتح. نظرًا لمذاقها الحامض ، يمكن تربية برتقال ذهبي مع ثمار الحمضيات الأخرى ، ولكن يتم تصنيفها أحيانًا على أنها جنس منفصل. تفرد آخر ، قشرة فاكهة الكمكوات لها طعم حلو وهي في الواقع لذيذة للأكل.

تؤدي وفرة الخضار من البستنة أو التسوق في الأسواق التقليدية أحيانًا إلى ترك الكثير من الطماطم الطازجة لك. بدلاً من تناول الكاتشب والسلطة لمدة أسبوع كامل ، اختر طريقة التخزين للاحتفاظ بها. قم بتخزين الطماطم الخضراء في قبو بدرجة حرارة عادية لإبقائها طازجة.

القرع الجوز أو القرع هو خضار صحي لصنع طبق جانبي أو وجبة خفيفة. فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك استخدامها لطهي اليقطين في الفرن. مكونات يكفي 2 إلى 4 حصص. الطريقة الأولى: خبز 1 حبة كبيرة من القرع الجوز زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زبدة الملح والفلفل حسب الذوق الطريقة:

في بعض الأحيان ، تحتاج فقط إلى موزة ناضجة - سواء كان ذلك لوصفة معينة ، أو لمجرد أنك في حالة مزاجية للاستمتاع بالطعم الحلو والقشدي للموز الناضج. مهما كان السبب ، هناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها لتسريع عملية نضج الموز بسرعة وسهولة.

هناك العديد من الطرق المختلفة ولكن من السهل جدًا معالجة الذرة. يمكن غلي حبات الذرة أو طهيها في الميكروويف أو تحميصها أو تحميصها بالبخار أو تحميصها ، بينما عادةً ما يتم غلي حبات الذرة أو طهيها على البخار أو وضعها في الميكروويف. استمر في القراءة لمعرفة المزيد عن طريقة الطهي المفضلة لديك.

يعتبر التمليح من أقدم طرق حفظ الطعام. يتم التمليح عن طريق حفظ الطعام باستخدام حمض ، مثل الخل ، أو تخمير الطعام في ماء مالح مما يهيئ الظروف لتكوين حمض اللاكتيك. عندما يتعلق الأمر بالمخللات ، فإن الخيار هو الأكثر شيوعًا الذي يتبادر إلى الذهن ، ولكن يمكن أيضًا مخلل العديد من الفواكه والخضروات الأخرى.

لا يزال وجود فاكهة التنين جديدًا نسبيًا في سوق الفاكهة الإندونيسي. ومع ذلك ، فإن الفاكهة سهلة الأكل. بمجرد أن تجد فاكهة التنين ناضجة ، كل ما عليك فعله هو تقطيعها إلى نصفين أو أرباع. يتم تقشير الجلد بسهولة باليد أو إزالته عن طريق تجريف اللحم.

البامية هي خضروات صحية منخفضة السعرات الحرارية تستخدم غالبًا في أطباق البحر الكاريبي والكريول والكاجون والهندية والجنوبية. في حين أن هناك العديد من الطرق لتحضير البامية ، فإن أبسطها هو غليها. لسوء الحظ ، يمكن أن تصبح البامية غروية إذا تم طهيها أكثر من اللازم.

يعتبر الموز جزءًا من عائلة الموز ويبدو متشابهًا في المظهر ، ولكن بالمقارنة مع الموز ، فإن الموز يحتوي على نسبة عالية من النشا وقليل من السكر. يمكن استخدام قرون الموز في العديد من الوصفات أو تناولها مباشرة. يستغرق الموز وقتًا أطول لينضج من الفاكهة الأخرى ويصعب العثور على الموز الناضج في محلات السوبر ماركت.

فطر المحار ، سواء كان بريًا أو مزروعًا بشكل متعمد ، هو في الواقع أطعمة ليست صحية فحسب ، بل لذيذة أيضًا ، خاصةً إذا تمت معالجتها بالطريقة الصحيحة. قبل الطهي ، تأكد من غسل الفطر جيدًا وقطع السيقان القاسية. بعد ذلك ، يمكن تقطيع الفطر إلى شرائح أو تقطيعه وتشويحه للحصول على طبق من نسيج يشبه اللحم في أي وقت من الأوقات.

تأتي الكمثرى في جميع الأشكال والأحجام وتوفر الألياف والبوتاسيوم والفيتامينات A و C و K ، وهي مفيدة لجسمك. مهما كان النوع الذي تأكله ، يمكنك الاستمتاع بالكمثرى بعدة طرق. اذا أنت خطوة جزء 1 من 2: أكل الكمثرى الخطوة 1. حدد نوع الكمثرى الذي تريد تناوله كل نوع من أنواع الكمثرى له طعمه الخاص ولونه وشكله وموسمه ، خاصة في بلد به أربعة فصول.

سبليت الموز هو طبق لذيذ ومناسب للاستمتاع في أي مناسبة. في حين أن هناك إصدارات مختلفة من تقسيم الموز ، فإن الوصفة التقليدية تستخدم الموز وثلاث نكهات مختلفة من الآيس كريم ومجموعة متنوعة من الإضافات اللذيذة. إذا كنت ترغب في تجربة شيء مختلف ، يمكنك عمل موزة مقسمة صحية باستخدام الزبادي المجمد.

توجد طرق عديدة لطهي خضار الكرنب ، لكن معظم الوصفات تتضمن سلق الخضار أو سلقها. قطع الخضار إلى شرائح رقيقة قبل البدء في تقصير وقت الطهي ، وتحسين اللون النهائي للأوراق دون المساس بالنكهة. إذا كنت تريد معرفة بعض الطرق لطهي هذه الخضار الورقية اللذيذة ، فاتبع هذه الخطوات.

يعد تقطيع البرتقال أمرًا سهلاً ، ولكن عليك أولاً اختيار الطريقة التي تريد تقطيعها. شرائح البرتقال تقدم وجبة خفيفة رائعة. البرتقال ، مقطع عرضيًا ، رائع لتزيين المشروبات ؛ في حين أن البرتقال المقشر يصلح للاستخدام في السلطات. باستخدام سكين حاد واختيار طريقة التقطيع الصحيحة ، يمكنك التعرف بسرعة على كيفية تقطيع البرتقال بشكل صحيح.

على الرغم من أن معظم الناس يعرفون كيفية طهي البنجر أو جذور البنجر ، إلا أن الكثيرين لا يعرفون كيفية طهي أوراق البنجر. طعم الشمندر أكثر ملوحة وله نكهة أقوى من معظم الأوراق ، ولكن يمكن بسهولة تحويله إلى طبق جانبي طري ولذيذ. مكونات سوتيه 1-3 باقات من أوراق البنجر 1-2 ملعقة كبيرة (30-45 مل) زيت بكر ممتاز 2 فص ثوم مفروم 1 ليمون مقطع إلى قطع سميكة أو 2 ملعقة كبيرة (30 مل) خل 1 بصلة حمراء مفرومة (اختياري) ملعقة صغيرة (1 مل) رقائق فلفل أحمر (اختياري) 1 برتقالي