الطعام والترفيه 2024, شهر نوفمبر
المكسرات مكمل رائع لنظام غذائي متوازن. المكسرات غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والألياف. الفاصوليا سهلة الطهي ومناسبة للاستخدام في مجموعة متنوعة من الوصفات ، إما كطبق جانبي أو كطبق رئيسي. نظرًا لأن الفاصوليا المعلبة غالبًا ما تفتقر إلى المذاق والقوام الطري ، فإن الفاصوليا المجففة مفضلة لمذاقها الغني وقوامها القوي ، ولكنها طرية عند طهيها بشكل صحيح.
التحلية ، فن صنع شراب القيقب ، تمارس منذ آلاف السنين. يقول الكثير إنه بمجرد القيام بذلك مرة واحدة ، سترغب في القيام بذلك مرارًا وتكرارًا. تابع القراءة لمعرفة كيفية تحويل عصارة شجرة القيقب إلى شراب حلو ولذيذ. خطوة طريقة 1 من 3: التنصت على الأشجار الخطوة الأولى:
الغابة السوداء الألمانية هي تورتة الشوكولاتة اللذيذة والغنية التي نشأت من منطقة الغابة السوداء في ألمانيا. تقليديا ، تتكون الغابة السوداء من طبقات من كعكة الشوكولاتة والكريمة المخفوقة والكرز. Kirschwasser ، براندي بنكهة الكرز الحامض ، يستخدم لإعطاء الكعكة نكهتها.
هل سئمت من شرب المشروبات الغازية بنفس المذاق؟ من السهل صنع المشروبات المنكهة الخاصة بك ويمكنك صنعها لنفسك ولأصدقائك. تشرح هذه المقالة طريقتين لصنع مشروباتك الغازية: الطريقة السريعة ، باستخدام المياه الفوارة التي يتم شراؤها من المتجر ، أو طريقة الخبراء ، عن طريق صنع مشروب غازي خاص بك.
بشكل عام ، عند معالجتها ، لا تزال النقانق في حالة خام. لذلك يجب طهي النقانق قبل تناولها. إذا كانت النقانق مشوية بشكل مثالي ، فستكون مقرمشة من الخارج ومليئة بالنكهة اللحمية من الداخل. مكونات سجق حسب الرغبة. الماء أو نبيذ الطبخ أو المرق.
إن إعادة تسخين برجر الجبن أمر بسيط بما فيه الكفاية ، ولكن إذا لم تفعل ذلك بشكل صحيح ، فقد ينتهي بك الأمر إلى الحصول على همبرغر غير مرغوب فيه وغير جذاب. الحيلة هي تفكيك الهامبرغر وإعادة تسخين اللحم والكعك بشكل منفصل قبل إعادة تجميعهما معًا. خطوة جزء 1 من 3:
لا يجب أن يقتصر الخبز على أوقات معينة من اليوم أو على المنازل التي تحتوي على ساحات لوضع الشوايات عليها. من خلال تعلم كيفية استخدام الفرن للخبز ، يمكنك الاستمتاع بالشواء في أي وقت من اليوم. خطوة طريقة 1 من 3: استخدام الدواجن للشواء الخطوة 1.
ستوفر طاسة الشواء تجربة شواء مماثلة للشواء. هذه المقلاة مفيدة للغاية خاصة لأولئك الذين يعيشون في شقق. ومع ذلك ، فإن استخدام مقلاة الشواء هذه يختلف عن الطهي باستخدام مقلاة عادية. هناك بعض الأشياء التي تحتاجها لطهي الطعام بشكل صحيح وله خطوط متفحمة وطعم شبيه بالشواء.
ما الفرق بين لحم الخنزير المتن ولحم الخنزير الخاصرة؟ بشكل عام ، لحم الخاصرة عبارة عن قطعة من اللحم تؤخذ من المنطقة المحيطة بأضلاع لحم الخنزير ، وهي أكبر حجماً وخالية من الدهون من لحم المتن المتن. للحفاظ على الملمس والطعم اللذيذ ، يجب معالجة خاصرة لحم الخنزير عن طريق تحميصها بالكامل باستخدام الفرن ، أو تقطيعها إلى أحجام أصغر لتسريع عملية المعالجة.
برجر لطيف؟ تتبل معها. من خلال تعلم المكونات البسيطة التي يجب استخدامها ، يمكنك تحويل برغر الخاص بك من ممل إلى لذيذ. يعد التوابل جزءًا من تقنية الطهي ، لذا يمكنك تعلم أساسيات توابل البرغر ثم عمل إبداعات التوابل الخاصة بك وتجربة النكهات. راجع الخطوة 1 لمعرفة المزيد عن توابل الهامبرغر.
يمكن لرائحة سائل الولاعة أن تدمر الشواء. يطلق سائل القداحة أيضًا مواد كيميائية ستلتصق باللحم والشواية ، مما يجعل تناولها بكميات كبيرة غير آمن. لحسن الحظ ، هناك مجموعة متنوعة من الطرق الأخرى لخبز طعامك والاحتفاظ به ، والتي لا تتطلب أكثر من الجرائد والمداخن ، إذا كان لديك واحدة في متناول اليد.
يعتبر المدخن بالفحم أداة رائعة لطهي اللحوم اللذيذة المليئة بالنكهة. يختلف التدخين قليلاً عن طريقة الشواء من حيث أن الغرض من هذه الطريقة هو طهي اللحم دون ملامسة الحرارة المباشرة. طريقة ترتيب الفحم وإضافة الماء مهمة جدًا في الحفاظ على رطوبة اللحم.
يواجه العديد من الأشخاص الجدد في الشوي بالفحم صعوبة في البدء في إشعال حريق قوي والمحافظة عليه ، خاصةً إذا كان الفحم يلتصق ببعضه البعض. في حين أنه قد يبدو غير دائم ، فإن حريق الفحم الجيد يتطلب نفس العناصر مثل أي نوع آخر من النار - الأكسجين والوقت والقرب من مصدر الحرارة لقطع الفحم الأخرى.
يستخدم البروبان بشكل شائع لشوايات الغاز والعديد من العائلات تمتلكه. نظرًا لأن البروبان غاز شديد الاشتعال ، يجب تخزين الخزان بأمان في الهواء الطلق. من خلال تطبيق بعض تقنيات التخزين المناسبة ، يمكنك الحفاظ على خزان البروبان في حالة جيدة لسنوات قادمة.
مع المذاق الرائع والملمس ، تعد البطاطس المخبوزة مرافقًا رائعًا لحفلات الشواء الصيفية أو العشاء العائلي أو كوجبة خفيفة بعد الظهر. يمكن أن يكون خبز البطاطس صعبًا بعض الشيء لأن عليك طهي الداخل قبل أن يتفحم الخارج. ومع ذلك ، هناك حيلة سهلة للقيام بذلك.
إلى جانب كونها سهلة الطهي ، لا تتطلب البازلاء المجمدة أيضًا عملية تقشير معقدة فقط لتحضير طبق بسيط. البازلاء هي إضافة بسيطة وصحية لأي وجبة ، وتقدمها كمرافقة أو كجزء من الحساء أو طبق المعكرونة. خطوة طريقة 1 من 3: طهي البازلاء باستخدام الموقد الخطوة 1.
إلى جانب كونها تُعرف باسم الأوراق العطرية القادرة على تذوق الأطباق المختلفة ، فقد اتضح أن أوراق الريحان غالبًا ما تستخدم كدواء لأنها غنية جدًا بالمغذيات. هل أنت مهتم بتحويل أوراق الريحان إلى صلصة بيستو معطرة ولذيذة؟ كن حذرًا ، إذا كنت لا تفهم كيفية تخزينها ومعالجتها ، يمكن لأوراق الريحان تغيير لونها بسهولة وتفقد مذاقها الفريد.
يشتهر الريحان باستخداماته الطبية والطهوية ورائحته العطرة والمميزة. الريحان غني بالعناصر الغذائية ويضيف مذاقًا لذيذًا إلى عدة أنواع من الأطعمة مثل سلطة كابريزي ودجاج بارميزان. يمكنك تجميد الريحان الطازج بحيث يكون متاحًا للاستخدام في وصفاتك المفضلة في أي وقت.
يعد تحديد مستوى نضج فاكهة العاطفة أمرًا صعبًا بعض الشيء ، خاصة وأن قوام الجلد يمكن أن يبدو مجعدًا ولم يعد طازجًا على الرغم من أن اللب في الواقع لم ينضج بعد. لا تقلق ، تحتوي هذه المقالة على نصائح بسيطة للتحقق من نضج فاكهة العاطفة التي يمكنك العثور عليها في محلات السوبر ماركت أو محلات الفاكهة.
المانجو فاكهة استوائية مغذية معروفة بقوامها الحلو والنشوي. تحتوي المانجو على مستويات عالية من الألياف وفيتامين أ والسكريات الطبيعية ، مما يجعلها مثالية لتناول الوجبات الخفيفة. أفضل طريقة لحفظ المانجو الناضجة هي تجفيفها لتخزينها في مجفف أو فرن.
في الواقع ، يعتبر الفطر من أصعب أنواع الخضروات في التخزين ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أنه يمتص السوائل والرطوبة بسرعة ، مما يجعل من السهل جدًا إفسادها. للحفاظ على الفطر الطازج طازجًا لفترة أطول ، حاول تخزينه في عبواته الأصلية أو لفه في أكياس ورقية / مناديل مطبخ.
المخللات لذيذة دائمًا ، ولكن إذا صنعت المخللات بنفسك ، فستستمتع بها أكثر. لن تكون قادرًا فقط على اختيار المذاق الحلو أو الحار لمخللاتك فحسب ، بل ستستمتع أيضًا بطعم العمل الذي تقوم به جيدًا في صنع المخللات الخاصة بك. إذا كنت تريد معرفة طريقة عمل المخللات ، ما عليك سوى اتباع هذه الخطوات.
على الرغم من أنها تسمى الجريب فروت ، فلا تخطئ ، فهذه الفاكهة ليست عنبًا أو ما شابه ، ولكنها نوع من البرتقال. الجريب فروت هي إحدى الفواكه اللذيذة لعائلة الحمضيات ، والتي لها شكل كبير ولحم برتقالي أو برتقالي حقًا. على الرغم من أن طعم الجريب فروت قليل الحامض في بعض الأحيان ، إلا أن رشه بالسكر سيجعل مذاقه أكثر حلاوة.
هل لديك الكثير من الطماطم؟ لا تريد تجربة حساء الطماطم أو شطائر الطماطم وزبدة الفول السوداني؟ يمكن أن تؤثر متلازمة "الكثير من الطماطم" على أي شخص ، حتى أولئك الذين يحبون الطبيعة أو النباتيين. لذا ، ماذا عن تجفيف تلك الطماطم والاستمتاع ببعض الطماطم الطازجة اللذيذة عندما لا تكون في موسمها؟ تعد الطماطم المجففة إضافة صحية ولذيذة للسلطات وقواعد الحساء أو الصلصات ، كما أنها تقدم وجبة خفيفة رائعة أيضًا.
الكراث هم أبناء عمومة الكراث الشهير ، لكنهم أحلى ، وأخف ، ويشبهون بالثوم أو البصل الأخضر. الكراث لذيذ بغض النظر عن طريقة طهيه ، وغالبًا ما يُعتبر البصل ذواقة لأنه أقل شيوعًا في الاستخدام ويصعب العثور عليه من البصل. تحتوي الكراث على الكثير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، لذا يمكن استخدامها كغذاء جيد بالإضافة إلى نظام غذائي صحي.
خلافًا للاعتقاد الشائع ، التين ليس فاكهة حقًا ، ولكنه مجموعة من الزهور المجففة! القصدير غني بالحديد والبوتاسيوم والكالسيوم ، ويحتوي على ألياف أكثر من معظم الخضار والفواكه. في الظروف الجافة ، لا يزال التين يحافظ على حلاوته ويمكن تخزينه لعدة أشهر.
يحصل الملفوف المخلل (مخلل الملفوف) على طعمه الحامض المميز من حمض اللاكتيك الذي يتشكل عند تخمير السكريات الطبيعية في الملفوف. من السهل جدًا صنع الملفوف المخلل في المنزل. لذا ، دعونا نأخذ بعض الملفوف ونجربه! انظر الخطوة 1 أدناه للبدء. مكونات ملفوف واحد / ملفوف (طازج) ملح سوف يتداخل محتوى اليود في ملح الطعام مع الكائنات الحية الدقيقة الموجودة ، لذلك استخدم ملح البحر أو الملح الحافظ (الملح المعلب) الذي لا يضيف اليود أو عوامل مضادة للتكتل (مانع للتكتل) خطوة
يمكن أن تنتج نباتات الطماطم الكثير من الفاكهة ، لذلك يكون الحصاد مفرطًا في أواخر الصيف. إذا لم تتمكن من استخدام أو بيع الطماطم قبل أن تنضج جدًا ، يمكنك حفظها لاستخدامها لاحقًا. لحسن الحظ ، يمكنك تجميد كل تلك الطماطم وتجفيفها جزئيًا وصنع الكاتشب في برطمانات أو طماطم محمصة مجمدة.
سيخلق طهي الهليون في الفرن نكهة عميقة ويجعل سيقان الهليون أكثر نعومة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن طهي هذه الخضار هو في الواقع سهل للغاية. مكونات لجزء من 4 أشخاص 450 جرام هليون 15-30 مل زيت زيتون 0.5 ملعقة صغيرة ملح 0.25 ملعقة صغيرة فلفل خطوة جزء 1 من 4:
يساعد اختيار التوابل والتوابل المناسبة لخضروات معينة على تعزيز نكهة الخضار وتحسين الطبق. ومع ذلك ، نظرًا لوجود العديد من الخيارات ، فمن الصعب اختيار الخيار الصحيح. إذا كنت ترغب في التجربة قليلاً ، فاستعد لإبهار حواسك. خطوة جزء 1 من 3:
الأفوكادو محبوب من قبل الكثيرين ، وهو فاكهة لذيذة ومغذية ومتعددة الاستخدامات. ومع ذلك ، فإن معرفة الوقت المناسب لتناولها قد يكون صعبًا في بعض الأحيان. بالإضافة إلى الآثار السيئة على الصحة بسبب تناول الأطعمة التي لا معنى لها ، فإن الأفوكادو الناضجة جدًا يكون طعمها سيئًا أيضًا على الرغم من أنها قد تظل آمنة للأكل.
هل أنت في عجلة من أمرك وترغب في إعداد وجبة لذيذة في أسرع وقت؟ استمتع بالبطاطا الحلوة الطرية باستخدام طريقة الطهي السهلة في الميكروويف. تعد البطاطا الحلوة في الميكروويف سريعة وسهلة ، وستكون البطاطا الحلوة الناتجة لها نفس المذاق الحلو مثل البطاطا الحلوة المخبوزة في الفرن.
لا يوجد شيء منعش أكثر من الخيار المخلل البارد والحامض والمقرمش الذي يتم الاستمتاع به في يوم صيفي حار. من الأفضل تقديم الخيار المخلل مع شطيرة أو ببساطة كوجبة خفيفة سريعة ، ولا توجد إشارة أفضل لتمييز مطبخ قديم الطراز من الرف المليء بزجاجات المخللات محلية الصنع.
يعد البرقوق من أكثر فواكه الصيف اللذيذة ، لكن لدغة واحدة فقط ستترك التجاعيد في فمك. عندما ينضج ، يصبح طعم البرقوق أكثر حلاوة ونعومة ، مما يجعل الاستمتاع به أكثر متعة. شاهد الخطوة 1 لمعرفة كيفية تخزين / تمزيق البرقوق حتى يصل إلى حالته الناضجة والعصيرية والحلاوة في يوم إلى يومين فقط.
إن أبسط الطرق وأكثرها فعالية لفتح قشر الموز هو استخدام "مقبض" مريح في نهاية حبة الموز. ومع ذلك ، فإن الطريقة التقليدية يمكن أن تدمر رأس الموز. قد ترغب في إيجاد طريقة أخرى لأنها قد تؤذي معصميك ، أو لأنك سئمت من الطريقة القديمة. اتبع بعض الطرق التقليدية أدناه حتى لا تتعب من تناول الموز بعد الآن.
هل لديك كمية زائدة من عصير الليمون ولا ترغب في إنهاء كل ذلك مرة واحدة؟ حاول تخزينه بالطريقة الصحيحة حتى يدوم العصير لفترة أطول. بهذه الطريقة ، لن يتغير طعم ونضارة عصير الليمون حتى يحين وقت تناوله! من أسهل طرق التدرب تجميد عصير الليمون في وعاء مكعبات الثلج.
هل تعلم أن الأفوكادو فاكهة ذات قوام ناعم ليس فقط مذاقها رائعًا ، ولكنها غنية أيضًا بالبوتاسيوم وفيتامين E والعديد من العناصر الغذائية المهمة الأخرى؟ يمكن تناول الأفوكادو الطازج مباشرة كوجبة خفيفة صحية ، أو معالجته في وجبات ثقيلة أكثر تعقيدًا.
في الواقع ، يعتبر قرع الجوز أحد أنواع اليقطين التي تم استيرادها دائمًا من بلدان أخرى. ومع ذلك ، نظرًا لأن هذا النوع من اليقطين مليء بالعناصر الغذائية وله طعم شرعي للغاية ، فإن شعبيته في إندونيسيا آخذة في الازدياد. نتيجة لذلك ، اليوم ، يزداد عدد المزارعين المحليين الذين يزرعونه ويبيعونه تحت اسم عسل اليقطين.
البنجر من الخضروات الحلوة والصحية. على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من السكر ، إلا أن البنجر منخفض السعرات الحرارية وغني بالعديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك فيتامين سي والبوتاسيوم والألياف والحديد. هناك العديد من الطرق لطهي البنجر ، بما في ذلك التحميص والمايكرويف والسلق والبخار والقلي.
يمكن أن يؤدي تخمير الخضار عن طريق حفظها في سائل إلى تحسين المظهر الغذائي لهذه الخضروات وإنتاج منتج نهائي مذاق قوي ومقرمش ولذيذ. الكيمتشي ومخلل الملفوف من الأنواع الشائعة للخضروات المخمرة ، ولكن يمكن تخمير أي خضروات تقريبًا عند نقعها في سائل يضاف عادةً مع الملح أو الخميرة الأخرى.