الطعام والترفيه 2024, شهر نوفمبر
هل تحب خضروات تسمى باك كوي؟ انت لست وحدك! في الواقع ، الباككوي هو خضروات ذات أوراق خضراء غنية بالعناصر الغذائية ويمكن معالجتها في أطباق لذيذة مختلفة! لا يعرف الكثير أن الباك كوي لا يزال مرتبطًا بالملفوف والبروكلي ، وهو منخفض جدًا في السعرات الحرارية ، ولكنه غني جدًا بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.
العنب المجمد هو وجبة خفيفة لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدسم يمكن حتى لعشاق الآيس كريم تناولها. العنب المجمد مثالي للأطفال (وكذلك الكبار) للاستمتاع به في أيام الصيف الحارة ، كما أنه سهل التحضير و "صنعه". إذا كنت ترغب في صنع العنب المجمد الخاص بك في أي وقت من الأوقات ، فانتقل إلى الخطوة 1 أدناه للبدء.
تحتوي فاكهة Ugli على نسبة عالية من فيتامين C والألياف ، وبأقل من 40 سعرًا حراريًا لكل شريحة ، فهي تقدم وجبة خفيفة رائعة لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية. على الرغم من أن مظهر هذه الفاكهة غير جذاب من الخارج ، إلا أن الداخل مليء بالفواكه ذات المذاق الحلو والحامض.
لا يعد قطع القرع لاستخدامه في الخبز أو لإضفاء المرح على عيد الهالوين جاك أو فانوس أمرًا صعبًا باستخدام الأدوات الصحيحة وبعض الإرشادات. يمكنك تعلم كيفية تحضير القرع لكلا الغرضين. خطوة طريقة 1 من 2: قطع القرع للخبز الخطوة 1. اقطع القرع إلى نصفين على جانب واحد من الساق إذا كنت ترغب في الخبز مع اليقطين ، فإن تعلم كيفية قصه بشكل صحيح هو الخطوة الأولى.
هريس اليقطين أو اليقطين المهروس ذاتيًا هو قاعدة لذيذة لصنع فطيرة اليقطين وملفات تعريف الارتباط اليقطين والعديد من أطباق الخريف اللذيذة الأخرى. هذا المهروس مصنوع من القرع الطازج المحمص والمقشر. تشرح هذه المقالة كيفية اختيار قرع جيد وتحويله إلى هريس.
بشكل عام ، سوف ينعم السبانخ في الملمس بعد التجميد. ومع ذلك ، نظرًا لعدم فقدان الطعم والمواد الغذائية ، لا يزال من الممكن معالجة السبانخ المجمدة في عصائر وأطباق أخرى. لزيادة مدة صلاحيتها ، يمكنك أولاً غلي السبانخ أو تبخيرها قبل تجميدها. إذا كنت ترغب في تحويل السبانخ إلى أطعمة سائلة مثل الحساء أو العصائر ، يمكن أيضًا معالجة السبانخ في مهروس قبل التجميد.
Fiddleheads هي نوع من السرخس (Matteuccia struthiopteris) ، وقد اكتسبت لقبها بسبب شكلها الدائري الذي يشبه رأس الكمان. تشبه Fiddleheads طعم الهليون ، على الرغم من سهولة تجميدها وتحضيرها ، إلا أنها تنطوي على مخاطر. سنوضح لك بعض الطرق لطهيها ، وكيفية تجنب المخاطر.
الكرز هو واحد من ألذ الفواكه. طعمها الحلو وصغر حجمها يجعلها شائعة لدى الكثير من الناس. بالإضافة إلى مذاقه الفريد ، فإن للكرز العديد من الفوائد الصحية عند تناوله بانتظام ، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والنوبات القلبية ، وحتى تعزيز النوم بشكل أفضل.
يأتي الفطر الصالح للأكل في العديد من الأشكال والأحجام. هناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها مع الفطر للطهي ، من الأطباق البسيطة التي تستخدم فقط الفطر ، إلى استخدامها في مجموعة متنوعة من الصلصات والأطباق. يحتوي الفطر على العناصر الغذائية التي تشمل فيتامينات ب والمعادن مثل السيلينيوم والنحاس والبوتاسيوم ، مما يجعلها إضافة غذائية إلى قائمتك.
يعد التبخير من أكثر طرق الطهي شيوعًا حيث تقوم بغلي الماء واستخدام البخار لطهي الخضار حتى تصبح طرية. سيكون مذاق البروكلي الطازج لذيذًا عند طهيه على البخار ، لكن التبخير غير الصحيح سيؤدي إلى تلاشي لونه ويصبح طريًا في الملمس. سيوضح لك هذا المقال كيفية طهي البروكلي بالبخار ، إما على الموقد أو في الميكروويف.
هل سمعت عن فاكهة تسمى توت الكيوي؟ كما يوحي الاسم ، يعتبر الكيوي التوت أحد أصناف الكيوي الليفية وصغيرة الحجم. نظرًا للكمية الكبيرة من عصير الفاكهة والمذاق اللذيذ للغاية ، تتم معالجة توت الكيوي اللذيذ في أنواع مختلفة من الوصفات أو تناولها مباشرة!
هل تحب أكل الكمثرى وتفضل شرائها بكميات كبيرة دفعة واحدة؟ حتى لا تتغير جودة وطعم الكمثرى على مدار العام ، يرجى تجميدها في الفريزر. ومع ذلك ، للحفاظ على اللون والملمس من التغيير أثناء التجميد ، لا تنس تقشير الكمثرى أولاً ونقعها في محلول فيتامين سي ، ثم يمكن تجميد الكمثرى في شراب السكر أو تجميدها جافة.
قد يبدو تناول البرتقال أمرًا بسيطًا ، ولكن هناك العديد من الطرق لإقران البرتقال بأنواع أخرى من الطعام للمساعدة في تقوية مذاقه. ستقدم لك هذه المقالة بعض الأفكار حول كيفية إضافة البرتقال إلى الأطباق. بالإضافة إلى ذلك ، هناك نصائح حول كيفية تقشير البرتقال وتقطيعه بعدة طرق.
يعتبر الكرز فاكهة لذيذة سواء تم تناوله بمفرده أو كعنصر في الحلويات. ومع ذلك ، قد يكون من الصعب التعامل مع الكرز إذا كان لديك بكميات كبيرة. قبل التخلص منه ، جرب تخزينه في الفريزر لاستخدامه والاستمتاع به لاحقًا! قبل تخزين الكرز في حاويات أو أكياس بلاستيكية ، يجب عليك أولاً تجميدها في صينية الكيك.
الذرة المطبوخة مع قطعة خبز هي من الأطعمة المناسبة للاستمتاع بها عندما يكون الطقس حارًا. يمكنك تذوق الذرة الحلوة الطرية اللذيذة الممزوجة بالزبدة ورشة ملح. الخبر السار هو أنك لن تشعر بالملل أبدًا من الذرة لأن هناك طرقًا مختلفة لمعالجتها. اقرأ عن بعض التقنيات الجديدة التي تستحق المحاولة.
الشمام أو البطيخ الشائع له جلد مخضر ولحم برتقالي. هذه الفاكهة غنية بفيتامينات أ ، ب ، ج ، ك ، وتحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف. ليس من الصعب تقطيع أو أكل البطيخ ، لكن يجب إزالة البذور قبل تناولها. يمكنك تناول هذا البطيخ بعدة طرق ، ألا وهو تناوله مباشرة بعد تقشيره وتقطيعه إلى مكعبات ، أو تناوله كعصير ، أو حساء ، أو إضافته إلى أطعمة أخرى.
يعتبر الكراث من النكهات اللذيذة بالنسبة للبصل ، ويقدم إضافة لذيذة للشوربات والفطائر اللذيذة ومجموعة متنوعة من الأطعمة الأخرى. بقليل من التحضير ، يمكنك تجميد الكراث وتخزينه لعدة أشهر. نظف الكراث جيدًا قبل تجميده. يمكنك أيضًا سلق هذه الخضار لإبقائها طازجة لفترة طويلة.
الخضار المطبوخة على البخار هي طبق ليس مغذيًا فحسب ، بل يمكن أيضًا تحضيره بسهولة وبسرعة. بشكل عام ، هناك العديد من الطرق البسيطة التي يمكنك استخدامها لطهي الخضار بالبخار ، وكلها تتطلب فقط أدوات طهي بسيطة مثل قدر بخاري ، أو قدر مغطى ، أو وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف.
في الأساس ، هناك العديد من العوامل التي يجب مراعاتها عند التخطيط لقائمة طعامك اليومية. بادئ ذي بدء ، تأكد من أن القائمة التي تختارها لذيذة ومغذية ولا تجعل ميزانيتك منتفخة وقادرة على تلبية الاحتياجات الغذائية للجميع. بعد فهم جميع العوامل المعنية ، من المؤكد أن التخطيط لقائمة طعام في وقت محدود لم يعد صعبًا مثل تحريك الجبال.
إذا كنت تحب مشاهدة البرنامج التلفزيوني Hell's Kitchen ، فقد يعجبك مفهوم تناول الطعام هناك أثناء التصوير. لم يستخدم التصوير مطعمًا حقيقيًا ، بل كان عبارة عن مسرح يمكنك زيارته بتذكرة. لتجربة طعام أكثر أصالة ، يمكنك زيارة أحد المطاعم الأصلية التي يملكها ويديرها جوردون رامزي.
ستعمل مناديل الطاولة القابلة للطي على تحسين تصميم الطاولة. يجب أن تُصنع كل طية منديل من منديل قماشي مكوي حديثًا. حاول استخدام المناديل مع طيات المروحة الاحتفالية أو الجيوب أو الأهرامات أو طيات الورد في العشاء التالي. خطوة طريقة 1 من 4:
هل هناك شخص تهتم لأمره في المستقبل القريب لديه يوم خاص يستحق حفلة مفاجئة؟ حسن. حان الوقت الآن لبعض التخطيط الجاد والسري. ولكن للتأكد من عدم وجود شيء يعيق الطريق ، عليك أن تكون متسترًا. دائمًا ما تكون أفضل الحفلات المفاجئة جيدة التخطيط ، ولا يشارك فيها سوى عدد قليل من الأشخاص في المراحل الأولى ، وهي بالطبع سرّ!
يمكن أن يكون العشاء الرومانسي في المنزل أكثر خصوصية من تناول الطعام بالخارج - كما أنه أرخص. إذا كنت ترغب في تناول عشاء رومانسي في المنزل مع شريكك ، فكل ما عليك فعله هو إعداد قائمة مخططة بعناية وخلق الجو المناسب قبل بدء العشاء. اقرأ المقالة التالية لمعرفة كيفية التخطيط لأمسية رومانسية في المنزل مع أحبائك.
تعتبر الوجبات على طراز البوفيه فكرة جيدة إذا كنت تخطط لدعوة عدد كبير من الضيوف لتناول وجبة. يسمح هذا النوع من الولائم للضيوف بالاصطفاف واختيار الطعام الذي يريدون تناوله ، أثناء الانتقال من طاولة تقديم إلى أخرى. لا تعد استضافة البوفيه مشكلة إذا مررت بالعملية خطوة بخطوة وقمت ببعض التخطيط.
لا يتطلب حفل الشاي البسيط مع أصدقائك قواعد صارمة من آداب السلوك ، ولكن من المؤكد أنه لا يضر بمعرفة كيفية تقديم السكر والحليب ومرافقات الشاي الأخرى. للأحداث الأكبر ، تعرف على كيفية ترتيب مكان أكثر رسمية ، أو انتقل مباشرة إلى قسم الطعام ، إذا كنت ترغب في استضافة حدث على طراز البوفيه حيث يمكن للضيوف التقاط طعامهم ومشروباتهم.
في بعض الأحيان تحتاج إلى إقامة حفلة جيدة. لا يوجد شيء أفضل من استضافة ورؤية أصدقائك معًا في مكان واحد. ولكن كيف نفعل ذلك؟ مع التخطيط الكافي ، والطعام المناسب والموسيقى ، وقائمة الضيوف القوية ، وبعض الأشياء التي يجب القيام بها ، سيكون حفلتك رائعة ويمكن أن تصبح تقليدًا.
بدأ تقليد حفلات الشاي في القرن التاسع عشر في إنجلترا ، لكنه انتشر الآن في جميع أنحاء العالم. حظيت Alice in Wonderland بمشجع تابع لعقود من الزمان بأوصافها لحفل الشاي غريب الأطوار في Mad Hatter ، وتظهر صور المضايقة بمحادثات مهذبة أو ثرثرة في جميع أنحاء الثقافة الشعبية.
يمكن أن تكون الحفلات ممتعة ، لكنها قد تكون مرهقة للأشخاص الذين يرغبون في تكوينها! لا تقلق. هناك عدد من الاعتبارات (مثل العديد من الأشخاص والأماكن والترفيه وما إلى ذلك) التي تحتاج إلى معرفتها ، بمجرد أن تعرفهم ، ستكون جاهزًا لاستضافتهم. تحقق من الخطوات الأولى لبدء استضافة حفلة رائعة.
تعد شطائر زبدة الفول السوداني والهلام (أو PB&J كما يطلق عليها غالبًا) علاجًا شائعًا في أمريكا ويمكنك إعدادها بسرعة لتناول طعام الغداء أو وجبة خفيفة. يمكن صنع شطائر زبدة الفول السوداني والهلام بالطريقة التقليدية أو بطريقة إبداعية من خلال إضافة مكونات ممتعة ولذيذة.
إذا كنت ترغب في صنع الكعك ، فبالطبع لم يعد مصطلح كيس الأنابيب أو المثلث البلاستيكي غريبًا على أذنيك. في الواقع ، على الرغم من أن الإندونيسيين غالبًا ما يشيرون إليه على أنه مثلث بلاستيكي ، فقد اتضح أن أكياس الأنابيب يمكن أيضًا أن تكون مصنوعة من الورق ، كما تعلم!
يمكن للمقبلات الصحيحة أن تحدث فرقًا بين حفلة "جيدة" وحفلة "رائعة". لتحسين النجاح ، اختر من بين مجموعة متنوعة من المقبلات لإغراء الضيوف وتقديمها بطريقة ترضي الذوق والمظهر. خطوة جزء 1 من 3: اختيار مقبلات الخطوة 1.
هل تبحث عن حلوى ممتعة لا تحتاج إلى خبز؟ كرات جراهام هي حلوى لذيذة يمكنك صنعها بسرعة باستخدام بعض المكونات البسيطة. ابدأ بكرات جراهام البسيطة ، أو كن مبدعًا وجرب الحلوى والنكهات المفضلة لديك. الوقت الإجمالي: 20-25 دقيقة مكونات ميني أعشاب من الفصيلة الخبازية 1/3 كوب حليب مكثف محلى بسكويت جراهام (مهروس) خطوة طريقة 1 من 2:
التفاح المخبوز وصفة لذيذة وبسيطة تم طهيها لقرون أو ، كما قالت صحيفة نيويورك تايمز ، "من النار والتفاح". هذه الوصفة هي نسخة تقليدية من التفاح المخبوز والتي تميل دائمًا إلى استخدام الزبيب والتوابل والمحليات مثل السكر أو الشراب. يمكنك خبز التفاح في الفرن أو الميكروويف.
من لا يعرف نوتيلا؟ اكتشف بيترو فيريرو هذا المربى اللذيذ الذي يجمع بين نكهات الشوكولاتة والمكسرات لأول مرة في إيطاليا عام 1940. وبمرور الوقت ، أصبحت نكهة نوتيلا الشهية معروفة على نطاق واسع ولا يمكن أن يرفضها خبراء الشوكولاتة! هل يعجبك ايضا؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد من الطرق اللذيذة لتناول النوتيلا المفضلة لديك!
تُعد الشوكولاتة المطبوعة حلوى لذيذة ، بالإضافة إلى الهدية المثالية لقضاء العطلات وأعياد الميلاد والمناسبات الخاصة الأخرى. ليس من الصعب صنعها ، سواء كنت تستخدم شوكولاتة عالية الجودة أو شوكولاتة عادية. خطوة جزء 1 من 2: شراء وإذابة الشوكولاتة الخطوة الأولى:
عادة ، يتم صنع الآيس كريم من الكريمة الثقيلة أو الثقيلة والبيض. على الرغم من المذاق اللذيذ ، إلا أن هذا الطبق قد لا يكون صحيًا كما يظن المرء. لحسن الحظ ، يمكن أن يكون الحليب بديلاً لذيذًا وصحيًا للكريمة العادية. للحصول على قوام أكثر ثراءً ونعومة ، يمكنك صنع الآيس كريم من الحليب المكثف المحلى.
الآيس كريم محلي الصنع لا يعلى عليه. بينما يمكنك صنع آيس كريم الفانيليا بدون آلة صنع الآيس كريم ، فإن استخدام أداة خاصة سيجعل طعم الآيس كريم أكثر نعومة. هذا لأن عملية الخفق يمكن أن تكسر بلورات الثلج التي تجعل الآيس كريم أكثر خشونة. تستخدم آلات الآيس كريم عمومًا بنفس الطريقة ، لكن طريقة تحضير العجين الأساسي ستعتمد على النوع:
المخللات المقلية هي مقبلات لذيذة وبديل مثالي للدجاج المقلي أو حلقات البصل أو السمك والبطاطا. إذا كنت تشتهي الأطعمة المقلية ولكن مع القليل من المغامرة ، يجب أن تحاول صنع المخللات المقلية. وجبة خفيفة لذيذة في فترة ما بعد الظهيرة وأيضًا وسيلة إلهاء مثالية لحفل شواء أو حفلة أثناء النهار.
لا يوجد شيء أكثر إرضاءً من تناول آيس كريم القهوة في يوم حافل بالنشاط. تجمع هذه الوجبة الخفيفة المجمدة بين تعزيز الطاقة من القهوة وبين البرودة المنعشة للآيس كريم. والأكثر تميزًا ، أن آيس كريم القهوة هذا سهل للغاية! مكونات وصفات الآيس كريم بدون استخدام الأدوات 2½ كوب (600 مل) كريمة ثقيلة كوب (200 جم) حليب مكثف محلى 3 ملاعق كبيرة (45 مل) مسحوق إسبرسو سريع التحضير 1 ملعقة كبيرة (15 مل) اسبريسو ليكيور (اختياري) 1 ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا (اختياري) نمط الكا
بالنسبة للعديد من الأشخاص ، يعتبر الآيس كريم الطري علاجًا شائعًا في مطاعم الوجبات السريعة ، ولكن نادرًا ما يتم تقديمه في المنزل. صدق أو لا تصدق ، يمكنك أن تجعلها بنفسك في المنزل. إذا كان لديك صانعة آيس كريم ، يمكنك صنع آيس كريم طري باستخدام القليل من المكونات.