الطعام والترفيه 2024, شهر نوفمبر
هل تعلم أنك لست بحاجة إلى صانع آيس كريم خاص لعمل وعاء لذيذ من الآيس كريم؟ في الواقع ، طالما أن لديك خلاطًا وحليبًا وأدوات المطبخ القياسية الأخرى ، فإن صنع الشوكولاتة أو آيس كريم الفانيليا ليس بالأمر الصعب مثل تحريك الجبال! هل تريد إضافة فاكهة أو تجربة نكهات أو مكملات مختلفة؟ انطلق وافعل ذلك لإنشاء نكهة الآيس كريم المفضلة لديك في المنزل!
كريمة المعجنات عبارة عن حشوة متعددة الاستخدامات ذات مذاق حلو يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الحلويات. يستخدم هذا الكريم في العديد من المعجنات الفرنسية مثل الكعك ونفث الكريمة والإكلير وكذلك الكانولي الإيطالي الكلاسيكي. صنع معجنات الكريمة الخاصة بك ليس معقدًا ، فبدون التقنية الصحيحة يمكن أن يخطئ الكريم بسرعة.
مربى التين هو مربى لذيذ يمكن إضافته إلى الخبز ("الخام" والخبز المحمص) والكعك والكعكات وغيرها من المخبوزات. إنه لذيذ ، ولكن ليس مثل معظم أنواع المربى - لذا فهو أكثر خصوصية إذا أعجبك حقًا. مكونات مربى التين المجفف 285 غ من التين المجفف ، منزوع البراعم ، مقطّع إلى أرباع 45 مل سكر 295 مل ماء 15 مل عصير ليمون مربى التين الطازج = 12-15 تين طازج 60 مل سكر (حسب حلاوة الفاكهة) 2-3 رشات من مسحوق القرفة 5 مل عصير ليمون 236 مل ماء خطوة
الزلابية طبق متعدد الاستخدامات من أصول مختلفة من جميع أنحاء العالم. يتم تقديم الزلابية من أمريكا الجنوبية بشكل عام كجزء من طبق حساء الدجاج السميك. الزلابية الآسيوية ، التي نشأت في الصين ، عبارة عن أكياس رفيعة القشرة مصنوعة من الدقيق يمكن ملؤها بمجموعة متنوعة من اللحوم والخضروات.
الفجل الأبيض هو عنصر غذائي متأصل لمعظم مواطني القارة الأوروبية. تحظى هذه الخضار بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة وقد تمت معالجتها في شكل خمور. اليوم ، الفجل الأبيض هو أحد أشهى أطباق الشتاء. يمكنك تحميصه بإكليل الجبل لتعزيز مذاقه المميز أو لإبراز حلاوته الطبيعية بدهن أساسه العسل.
الموز المقلي طبق جانبي لذيذ بالإضافة إلى حلوى تقليدية نموذجية لدول أمريكا اللاتينية. الموز الأخضر المقلي - "tostones" - مقرمش ولذيذ للغاية ، وغالبًا ما يتم تقديمه بدلاً من البطاطس المقلية. في هذه الأثناء ، يتم تقديم الموز المقلية الحلوة مع القرفة والسكر ، مما يجعلها حلوى لذيذة بشكل لا يصدق.
الحبار المخلل عبارة عن حبار متبل بالملح ومطبوخ ومنقع في محلول الخل لعدة أيام. عادة ما تضاف الأعشاب والتوابل الأخرى إلى المخللات لإضافة عمق وتنوع للنكهات. مكونات يصنع 4-6 حصص 450 جرام حبار صغير إلى متوسط 1 ملعقة صغيرة (5 مل) ملح 4 أوراق غار 8 أكواب (2 لتر) ماء 2.
الكسكس الإسرائيلي أكبر من الكسكس العادي ، وعادة ما يتم طهيه مثل المعكرونة عن طريق الغليان أو القلي. هذا الكسكوس هو مكون متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه لصنع الأطعمة المالحة والحلوة. اقرأ هذا الدليل لمعرفة المزيد حول كيفية طهيه. مكونات كسكس إسرائيلي مسلوق تكفي 2-4 أشخاص 1 كوب (250 مل) كسكس إسرائيلي 6 أكواب (1.
هناك القليل من الأشياء التي تنعش في الطقس الحار ، مثل كوب من عصير الليمون البارد. ومع ذلك ، بدلاً من شراء زجاجة من عصير الليمون من المتجر ، يمكنك صنع زجاجة خاصة بك. قم بتخصيص عصير الليمونادة الخاص بك عن طريق جعله حلوًا كما تريد وعصر الليمون بنفسك.
الدجاج والفطائر من الأطباق الأمريكية الشهيرة التي تتكون من الدجاج المقلي وفطائر الوافل باللبن. إذا كان لديك مقلاة وأدوات لطهي الوافل ، يمكنك بسهولة صنع هذا الطبق بنفسك في المنزل. مكونات يصنع من 6 إلى 8 حصص فرخة 900 جرام دجاج مع العظام أو بدونها 2 أكواب أو 500 مل من الدقيق 1 ملعقة صغيرة (5 مل) فلفل أسود 3 بيضات 1/2 كوب (125 مل) صلصة حارة (اختياري) 1/4 إلى 3/4 كوب (60 إلى 180 مل) ماء 1 ملعقة صغيرة (5 مل) ملح 1/4 ملعقة صغيرة (1.
حساء البصل الفرنسي هو طبق شهي مصنوع من النكهات المريحة للبصل ومرق اللحم البقري والخبز والجبن. تتطلب بعض أنواع الحساء قطع لحم البقر ، ولكن في النسخة الكلاسيكية ، البصل هو نجم الطبق. يمكنك استبدال مرق اللحم البقري بالدجاج أو الخضار واستخدام الجبن السويسري بدلاً من جبن Gruyere.
بيتزا الجبن محلية الصنع هي واحدة من ملذات الحياة البسيطة. تتكون البيتزا فقط من عجينة طرية وصلصة طماطم رائعة والكثير من الجبن المخبوزة بإتقان. بينما يمكنك شراء العجين ووعاء الصلصة من المتجر ، إلا أن القليل من الجهد الإضافي يستحق ذلك. مكونات عجينة البيتزا 165 مل من الماء الدافئ (حوالي 38 درجة مئوية) 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة خميرة 1/2 ملعقة كبيرة ملح 15 مل زيت زيتون 250 جرام دقيق قمح صلصة البيتزا 15 مل زيت زيتون 397 جرام طماطم حمراء معلبة مط
البنجر هو في الواقع درنات (على الرغم من أنه يشار إليها عادة باسم الفاكهة في إندونيسيا) مليئة بالعناصر الغذائية الهامة ولها خصائص ممتازة لإزالة السموم أو إزالة السموم. جذر الشمندر سهل التحضير والطهي ، ويتم الاستمتاع به مع القليل من الزبدة أو رشه بالقرفة لوجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية.
يعد تحضير الصلصة الخاصة بك طريقة ممتعة وسهلة لتوابل أي سلطة. تتطلب معظم توابل السلطة عددًا قليلاً من المكونات التي ربما تكون موجودة بالفعل في مخزنك. هذه البهارات الفرنسية من السلطة رائعة لأنها صحية وسهلة التحضير ويمكن رشها على أي سلطة. مكونات توابل السلطة الفرنسية الأساسية بصلصة الطماطم 1 كوب زيت نباتي 1 كوب صلصة طماطم 1⁄2 كوب سكر 1⁄4 كوب خل أبيض 1⁄4 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة ملح ثوم 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1⁄4 ملعقة صغيرة ملح توابل السلطة الفرنسية من
الكرشة نوع من الطعام هو أحد الأجزاء الأربعة لمعدة البقرة. الكرشة (التي يمكن أن تأتي من مجموعة متنوعة من الحيوانات ، ولكنها عادة ما تكون من حيوانات المزرعة ذات الظلف) يتم استهلاكها في جميع أنحاء العالم كمكون غذائي مهم في الأطباق المحلية. اتضح أنه يمكن طهي الكرشة بأي شيء.
إذا كنت تبحث عن فكرة حلوى فريدة ، فحاول صنع كعكة قوس قزح الخاصة بك. على الرغم من أن الأمر يستغرق وقتًا طويلاً ، إلا أن عملية صنع هذه الحلوى بسيطة للغاية ، وستبدو النتيجة النهائية حيوية للغاية وجذابة للأطفال والكبار على حدٍ سواء. كل ما عليك فعله هو طلاء ألوان مختلفة من الجيلي على صينية الكيك ، وانتظر حتى تصلب ، ثم تقطيعها إلى مربعات ، وتقديمها لضيوفك!
حتى إذا كنت ترغب في الطهي في مطبخ النوم أو المطبخ الصغير ، فلا يزال بإمكانك إعداد أطباق لذيذة ، مثل السباغيتي. حدد ما إذا كنت تريد طهي النودلز في الميكروويف بماء الصنبور أو الماء الساخن والزيت. بعد طهيها في الميكروويف ، قدمي المعكرونة مع الصلصة المفضلة لديك الجاهزة للاستخدام.
تم سلق البيض المسلوق جيدًا بثلاثة أرباع المطبوخ قليلاً فقط حتى تظل المحتويات سائلة. إذا كنت ترغب في الحصول على ثلاثة أرباع البيض المسلوق على الإفطار بشكل منتظم ، فربما يمكنك شراء جهاز طهي البيض من البورسلين (مُدلل البيض). ومع ذلك ، إذا كنت تحتاج فقط إلى صنع بيضة مسلوقة بثلاثة أرباع من حين لآخر للحصول على وصفة ، فلن تحتاج إلى أي أدوات خاصة.
في الواقع ، لحم الخنزير المدخن هو قطعة من اللحم تم طهيه من خلال عملية تدخين لإثراء مذاقه. على الرغم من أنه يمكن اعتباره مطبوخًا ، فمن الأفضل إبقاء لحم الخنزير المقدد مطهيًا مرة أخرى ، على سبيل المثال عن طريق القلي في مقلاة أو الشوي أو الشواء ، للتأكد من أن اللحم أكثر أمانًا للاستهلاك.
إذا مللت من التعامل مع المقالي التي يلتصق بها البيض المتفحم ، والمطبخ المتسخ ، أو إذا كنت تبحث عن طريقة سريعة لتحضير وجبة الإفطار ، فإن تحضير البيض المخفوق في الميكروويف يعد أمرًا سريعًا وسهلاً. طريقة الفوضى. مكونات 2-3 بيضات 1 ملعقة كبيرة حليب 1 ملعقة كبيرة زبدة أو بخاخ طبخ (اختياري) ملح وفلفل حسب الرغبة (اختياري) خطوة طريقة 1 من 2:
يمكنك بسهولة طهي البطاطا الحلوة في الفرن والاستمتاع بها مع بعض المكونات البسيطة. لعمل البطاطا الحلوة المخبوزة ، اقطع البطاطا الحلوة إلى مربعات قبل وضع البهارات والزيت. بعد ذلك ، تحمص البطاطا الحلوة حتى تصبح مقرمشة ويمكن استخدامها كمرافقة للأطباق المختلفة!
الأرز الأصفر ، المصنوع من الكركم أو الزعفران (صبغة طبيعية مصنوعة من زهرة الزعفران) ، يحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان. يعتبر الأرز الأصفر الإسباني عنصرًا أساسيًا في العديد من الوجبات الإسبانية (الإسبانية). في إندونيسيا ، غالبًا ما يصنع الناس ناسي كونينغ للاحتفال بأعياد الميلاد أو المناسبات الخاصة الأخرى ، ويتم تشكيل الأرز تقليديًا في شكل مخروط قبل التقديم.
إذا كنت تبحث عن بديل صحي للبطاطس المهروسة مع القليل من النشا ، يمكن أن يكون القرنبيط المهروس خيارًا رائعًا. يحاكي هذا الطبق قوام ومظهر البطاطس المهروسة ، ويمكنك صنع نكهات تناسب ذوقك. فيما يلي بعض الطرق لعمل هذا الطبق متعدد الاستخدامات. مكونات سريع وبسيط في الميكروويف مهروس القرنبيط 4 حصص 1 رأس قرنبيط متوسط 60 مل ماء 80 مل مرق دجاج ملعقتان كبيرتان (30 مل) كريمة حامضة الملح والفلفل حسب الذوق قرنبيط بالثوم المهروس على موقد عادي 4 حصص رأس واحد متوسط
يمكن تحسين مذاق الطعام إذا تم تقديمه مع صلصة تكمل النكهات الطبيعية وتحافظ على الرطوبة فيه. قد لا يكون لدى الأشخاص المشغولين الوقت لإعداد وصفات معقدة ويقضون الكثير من الوقت في صنع صلصة بسيطة ولكنها لذيذة وسهلة التحضير. صلصة النبيذ الأحمر ، التي غالبًا ما يُعتقد أنها صلصة للحوم الحمراء ، هي في الواقع رائعة للأسماك والدواجن ولحم الخنزير وحتى الخضار.
التوابل المجففة عبارة عن مزيج من الأعشاب والتوابل المختلفة التي يمكن استخدامها لتتبيل مجموعة متنوعة من اللحوم. إذا كنت ترغب في تتبيل الدجاج بالبهارات الجافة ، يمكنك فركه مباشرة قبل طهيه أو قبل بعض الوقت. عندما تكون جاهزًا لتطبيق التوابل الجافة على الدجاج ، افركيها بيديك لتغمر النكهات أعمق في اللحم.
مخلل الزنجبيل هو أحد المكونات التكميلية الموجودة عادة في المطاعم اليابانية ، وخاصة تلك التي تبيع السوشي. ومع ذلك ، هل تعلم أن مخلل الزنجبيل لذيذ أيضًا ممزوجًا بمختلف الأطباق المقلية أو الخس أو حتى يستخدم كمقبلات للكوكتيلات ومستحضرات اللحوم المختلفة؟ بالنسبة لأولئك الذين يحبون أكل مخلل الزنجبيل ، حاول صنعه بنفسك في المنزل بدلاً من شرائه من المتجر بسعر ليس رخيصًا.
هل سمعت من قبل عن طعام يسمى kipper fish؟ في الواقع ، kipper هو الرنجة المدخنة التي تستهلك عادة كبروتين رئيسي في قائمة الإفطار لشعب المملكة المتحدة (المملكة المتحدة). بينما يمكن شراء الرنجة المدخنة طازجة أو مجمدة في معظم محلات السوبر ماركت في المملكة المتحدة ، في إندونيسيا نفسها ، بشكل عام ، يتم تعبئة المنتجات المتوفرة في محلات السوبر ماركت الكبيرة والمتاجر عبر الإنترنت في علب ولا تحتاج إلى طهيها قبل تناول الطعام.
يعد شرب الكثير من الماء جزءًا من نمط حياة صحي ، ولكن بعد فترة طويلة قد تشعر بالملل. يعد استخدام عصير الليمون والعسل طريقة ممتعة لإضافة النكهة وحتى إضافة المزيد من الفوائد إلى الماء. علاوة على ذلك ، يعتبر ماء الليمون والعسل مهدئًا جدًا للشرب إذا كنت مصابًا بنزلة برد أو سعال.
يمكن أن يستغرق صنع عجين الفطير الكثير من الوقت ، لكن النتائج تستحق العناء. إذا كنت تستخدم وصفة تستدعي عجين الفطير وليس لديك نسخة مجمدة ، فيمكنك صنعها بنفسك. ستخبرك هذه الوصفة بطريقتين مختلفتين لعمل عجينة عجين الفطير. ستمنحك هذه الوصفة أيضًا بعض أفكار الوصفات.
من السهل الحصول على السكر. شرب الخمور وعدم السكر أمر صعب للغاية. إذا كنت ترغب في التوقف عن الشرب أو التدرب على عدم الإفراط في الشرب ، فهناك العديد من الطرق لتقليل استهلاكك للكحول. أهم شيء يجب تذكره هو التمسك بوجهة نظرك - إذا كنت تريد أن تثمل ، فهذا قرارك ، وليس قرار شخص آخر.
أصبحت المياه القلوية شيئًا مجنونًا به ، ومن السهل فهمه. يجادل الأشخاص الذين يدافعون عن شرب المياه القلوية بأن المياه القلوية يمكن أن تزيد من عملية التمثيل الغذائي وتقليل الحموضة في مجرى الدم وتساعد جسمك على امتصاص العناصر الغذائية المختلفة بسرعة أكبر ، من بين فوائد أخرى.
إذا وجدت صعوبة أو مترددة في شرب المزيد من الماء كل يوم ، فحاول صنع ماء الليمون. ما عليك سوى إضافة الليمون أو الحامض أو كليهما إلى الماء لصنع مشروب منعش ولذيذ. يمكن لعصير الليمون والليمون أيضًا إضافة لمسة من الأناقة إلى حفل العشاء ، فضلاً عن تقديم مشروب لذيذ يمكن الاستمتاع به طوال اليوم.
عصير الجزر هو مشروب لذيذ ومغذي غني ببيتا كاروتين وفيتامينات أ ، ب ، ج ، د ، هـ ، ك وكذلك المعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم. يعتبر الجزر مفيدًا للبشرة والشعر والأظافر ، بالإضافة إلى وظائف الكبد ، لذا فإن صنع عصير الجزر في المنزل هو طريقة ذكية لإعطاء جسمك دفعة من العناصر الغذائية.
هل تعاني من شغف العصير الذي يجب أن تفي به؟ لكن ليس هناك الكثير من المواد المتاحة في المنزل؟ لا يهم! مع خلاط وأربعة مكونات فقط ، سيكون مشروب الصيف الساخن متاحًا في كوب في أقل من 5 دقائق - ونجاح مضمون 100٪ ولذيذ. من منا لا يحب عصير الفراولة الكلاسيكي اللذيذ؟ مكونات الطريقة الأولى:
إشباع كوب من عصير البرتقال الطازج لا يعلى عليه. سيستغرق الأمر بضع دقائق إضافية للاستمتاع بها ، لكنها تستحق الجهد المبذول. جرب عصره وانظر. بالتأكيد ستتردد في العودة إلى العصير المعبأ مرة أخرى! خطوة طريقة 1 من 3: صنع عصير البرتقال باليد الخطوة 1.
يمكنك صنع عصير النوني بسهولة ما دمت صبورًا وأخذ الوقت لمدة شهرين. على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لدعم الفوائد الصحية التي يعتقد أن هذا العصير يحتوي عليها ، يستهلك الكثير من الناس حوالي 30 مل من عصير النوني يوميًا كمكمل غذائي. إذا كنت ترغب في صنع عصير النوني التقليدي ، ضع فاكهة النوني الناضجة في وعاء واتركها تتخمر في الشمس لبضعة أشهر.
عصير الصبار هو مشروب لذيذ ومغذي يمكن الاستمتاع به مع العصائر أو غيرها من المشروبات. من المعروف أيضًا أن تناول جل نبات الصبار يخفف الالتهاب ويحسن الهضم ويضبط نسبة السكر في الدم. يمكن أن يكون عصير الصبار صعبًا بعض الشيء. ومع ذلك ، بمجرد إتقان كيفية تناول الجل ، يمكنك صنع هذا العصير الصحي واللذيذ في أي وقت من الأوقات!
يعتبر تناول السوائل بانتظام عنصرًا حيويًا في الحفاظ على صحة جيدة ، ولكن يجد الكثير من الناس صعوبة في شرب كمية كافية من الماء يوميًا. يعتبر ماء الخيار حلاً رائعًا لهذه المشكلة ، حيث يضيف نكهة خالية من السعرات الحرارية للعصائر والمشروبات الغازية وغيرها من المشروبات.
عصير فاكهة العاطفة الطازج هو مشروب ذو طعم استوائي لا مثيل له ، بمزيج من النكهات الحلوة والحامضة. ومع ذلك ، إذا لم تقم أبدًا بعصر فاكهة العاطفة الطازجة ، فقد يبدو من الصعب قطع القشرة السميكة ثم إزالة اللب. ومع ذلك ، مع التقنية والمعدات المناسبة ، من السهل صنع عصير فاكهة العاطفة.
Long Island Iced Tea هو كوكتيل شهير مصنوع من الفودكا والجن ورم خفيف (رم خفيف) وتكيلا وتريبل سيك وعصير الليمون وشراب بسيط ومشروب كولا. في الواقع ، هذا المشروب لا يحتوي على شاي مثلج. سمي هذا الطبق بهذا الاسم لأنه يشبه كأس من الشاي المثلج عندما يتم خلط جميع المكونات معًا.