الطعام والترفيه 2024, شهر نوفمبر
للوهلة الأولى ، تبدو المانجو سهلة التقشير. ومع ذلك ، فإن تقشير المانجو غالبًا ما يترك وراءه سائلًا لزجًا غير محبب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بذور المانجو الكبيرة في المنتصف تجعل من الصعب أيضًا تقطيع لب المانجو حول البذور. هناك عدة طرق لتقشير المانجو يمكن أن تسهل عليك الاستمتاع بهذه الفاكهة الطازجة.
يعتبر الرمان فاكهة لذيذة وغريبة وغالبًا ما يتم الإشادة بفوائدها الصحية. تعد إضافة الرمان إلى نظامك الغذائي اليومي طريقة رائعة لإضافة المزيد من الألياف والبوتاسيوم وفيتامين ج إلى نظامك الغذائي. إذا كنت تحب الرمان وتبحث عن المزيد من الطرق لتناوله ، أو إذا كنت مهتمًا فقط بتجربة الرمان ، فإليك الإجابة.
قد يكون الخط الغريب على قشرة البطيخ غريبًا تقريبًا مثل خريطة كوكب بلوتو للعديد من المشترين. اكتشف أسرار هذه الفاكهة العطرية ، وتعلم كيفية الحصول على البطيخ الحلو الناضج. خطوة جزء 1 من 2: قطف شمام الخطوة 1. انتبه لعلامات التعفن انتبه للأماكن أو الأرفف أو صناديق تخزين البطيخ.
البطاطا الحلوة غذاء متعدد الاستخدامات وغني بفيتامين أ وفيتامين ج والألياف والبوتاسيوم. يمكن أيضًا طهي البطاطا الحلوة بطرق مختلفة (البطاطا المسلوقة وحتى المقلية). ربما تحتاج البطاطا الحلوة إلى التقطيع قبل الطهي ، أو ربما لديك بطاطا حلوة مخزنة لفترة طويلة وتريد تجميدها قبل أن تفسد.
الباذنجان الذي يطلق عليه في اللغة الإنجليزية الباذنجان ، أو في أمريكا المعروف باسم الباذنجان ، له أشكال وأحجام وألوان مختلفة. الأكثر شعبية هو الباذنجان الأرجواني الكبير. طبخ الباذنجان ليس بالأمر الصعب ، رغم أن بعض الناس قد يتجنبونه لسبب ما. هناك طرق عديدة لتحضير وطهي الباذنجان لمجموعة متنوعة من الأطباق.
السبانخ من الخضار الورقية الخضراء التي يمكن الاستمتاع بها إما نيئة أو مطبوخة. هناك العديد من الطرق لطهي السبانخ ، مثل السلق والتشويح والهرس مثل الكريمة. يمكن غلي السبانخ بما لا يزيد عن الملح والماء ، لكن سوتيه ومهروس سيتطلب بعض المكونات الإضافية للحصول على أفضل نكهة.
الفطر لذيذ ومغذي ومتعدد الاستخدامات ويمكن أن يضيف نكهة قوية لأي طبق تقريبًا. ومع ذلك ، فإن الفطر ليس من المكونات الغذائية المعمرة. في غضون أيام قليلة ، يمكن أن تبدأ الفطريات في الذبول ، مما يعني أنها ستبدأ في التعفن. العلامات الواضحة على أن الفطريات قد تجاوزت ذروتها هي تغير في اللون وطلاء لزج ورائحة كريهة.
يستخدم الزيت المستخرج من البرتقال على نطاق واسع في منتجات التنظيف ووصفات الطعام بسبب رائحته اللطيفة وخصائص المذيبات القوية. من المعروف أيضًا أن هذا الزيت له العديد من الفوائد الصحية. يمكنك صنع زيت البرتقال في المنزل لمجموعة متنوعة من الاستخدامات باستخدام القليل من قشور البرتقال.
يعد الخوخ من أكثر الفواكه شهرة في جميع أنحاء العالم ، حيث هاجر إلى الغرب من الصين (حيث تم اكتشافه في عام 1000 قبل الميلاد). في الصين ، تجلب العرائس أزهار الخوخ في يوم زفافهن. أطلق الرومان القدماء على هذه الفاكهة اسم "التفاحة الفارسية"
يعد الجزر من الخضروات الجذرية التي لا تعتبر صحية فحسب ، بل تتميز أيضًا بمذاقها اللذيذ إذا تمت معالجتها بالطريقة الصحيحة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا طهي الجزر بسهولة وبسرعة بحيث يتم استخدامها بشكل شائع كقائمة طعام للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.
التين له طعم ورائحة حلوة. يؤكل التين عادة وهو جاف ، لكن التين الطازج سهل الأكل. غالبًا ما يتم تناول التين بدون أي طعام ، ولكن يمكن إقرانه بالعديد من الأطعمة والنكهات الأخرى. فيما يلي بعض الإرشادات حول أفضل طريقة لتناول التين. خطوة طريقة 1 من 3:
تعد معرفة كيفية تحضير فصوص الثوم بشكل صحيح مهارة طهي مهمة ويمكن أن تكون مفيدة جدًا عند تقديم مجموعة متنوعة من الأطباق. لحسن الحظ ، فإن تعلم طريقة التقطيع الصحيحة يستغرق بضع دقائق فقط! مع القليل من الممارسة ، ستتمكن من إضافة الثوم المفروم اللذيذ إلى أطباقك المفضلة مثل طاهٍ من فئة الخمس نجوم.
عند طهي المعكرونة ، ستحتاج إلى مطابقة كمية المعكرونة التي تطبخها مع كمية الصلصة المتاحة. لا تذكر بعض الوصفات بوضوح كمية المعكرونة التي يجب عليك طهيها ، لذا عليك أحيانًا معرفة الكمية التي ستحتاج إليها. تعتمد قياسات جزء المعكرونة على حجم الجزء وشكل المعكرونة.
ليس من الصعب جدًا تقشير فصوص الثوم. هناك طرق مختلفة لتقشير الثوم بشكل صحيح ، اعتمادًا على نوع فص الثوم الذي تريده: كامل أم مقطع. خطوة طريقة 1 من 5: التقشير بالسكين الخطوة 1. خذ بصلة من الثوم وافصل القرنفل الفص هو الجزء الصغير الإسفيني الذي يتكون منه "
الفراولة والموز مزيج كلاسيكي. بدلاً من معالجته في ميلك شيك (ميلك شيك) ، الذي يعتمد على الآيس كريم ، يمكنك صنع عصير من هذين المكونين. العصائر المصنوعة من الزبادي أو الحليب والثلج أخف بكثير وأكثر صحة من مخفوق الحليب. بمجرد أن تعرف أساسيات صنع هذا العصير الكلاسيكي ، يمكنك تجربة إضافات وأشكال مختلفة خاصة بك ، مثل عصير الموز والفراولة الاستوائية!
لأولئك منكم الجدد في الطهي ، حاول أن تتعلم كيفية طهي قدر من المعكرونة وهو أمر سهل التدرب عليه! المعكرونة هي أحد المكونات الغذائية التي تُباع بسعر غير باهظ الثمن ، ويمكن طهيها بسرعة ، ويمكن تقديمها بطرق مختلفة. لذا ، إذا كنت لا تعرف ما يجب أن تقدمه على العشاء ، فجرّب النصائح المذكورة في هذا المقال!
أحب أكل المعكرونة؟ إذا كان الأمر كذلك ، فمن المؤكد أن اللازانيا هو اسم طبق لم يعد غريبًا على لسانك. على الرغم من أن المذاق لذيذ للغاية ، إلا أن إنتاج طبق لازانيا لذيذ يتطلب مهارات خاصة. من المهارات التي يجب أن تمتلكها هي القدرة على سلق المعكرونة حتى تصل إلى المستوى المناسب من النضج.
معكرونة الكوع هي واحدة من تلك المعكرونة التي يجب أن تكون لديك دائمًا في مطبخك. يمكن طهي هذه المعكرونة متعددة الاستخدامات في الموقد أو الميكروويف إلى المستوى المطلوب من الرقة. لتحضير صلصة المعكرونة الكريمية ، تُسلق المعكرونة في الحليب لامتصاص النكهة.
فيلو أو فيلو هي عجينة رقيقة ومقرمشة ولذيذة. كلمة "Phyllo" في اليونانية تعني "ورقة". يمكنك تخمين سبب تسمية هذه العجينة بالفيلو. هذه العجينة مثالية لصنع الطرود اللذيذة وفطائر الجبن اليونانية والسمبوسة وحتى السبرينغ رولز. يمكنك شراء عجينة الفيلو الجاهزة ، لكن صنعها من الصفر أكثر متعة ، على الرغم من أن الأمر قد يستغرق بعض الوقت.
يستغرق صنع المعكرونة المنزلية بعض الوقت ، ولكن يمكنك صنعها بنفسك باستخدام مكونات بسيطة وقليل من الصبر. من السهل أيضًا تغيير المعكرونة حسب الذوق. تكمن الحيلة في تشكيل هذا النوع من المعكرونة في خلط العجين بالقوام الصحيح وتقطيعه إلى أشكال يمكن التحكم فيها.
Mi Shirataki هو طبق خالٍ من السعرات الحرارية ويمكن استخدامه في أي طبق لذيذ. نودلز شيراتاكي نفسها ليس لها طعم ، لكن يمكنها امتصاص أي نكهة تخلطها معها. لنبدأ الطهي! خطوة جزء 1 من 3: سلق المعكرونة الخطوة 1. أخرج المعكرونة من عبواتها تمزيق العبوة عن طريق سحب البلاستيك فوق المنطقة المكتوب عليها "
حساء المعكرونة الفوري ، والذي يُعرف أيضًا باسم "رامين" في بعض البلدان ، هو أحد أكثر أنواع الأطعمة شيوعًا التي يستهلكها الأشخاص من جميع الأعمار والطبقات الاجتماعية نظرًا لسعره المنخفض وعملية التصنيع السهلة جدًا والسريعة والطعم اللذيذ.
Casserole هي الكلمة الفرنسية لـ "pan" ، ومثل كلمة "cassoulet" الفرنسية ، فهي اسم أي وصفة يتم خبزها في المقلاة التي تحمل اسمها. في الكسرولة ، يمكن مزج أي مجموعة متنوعة من النشا واللحوم والخضروات وخبزها معًا لصنع طبق. يمكن أن تكون الكاسرولات طريقة رائعة لدمج المكونات المتبقية ومنحها حياة جديدة.
عادة ما تصبح المعكرونة التي يتم تسخينها طرية أو جافة أو تحتوي على الكثير من الزيت. لحسن الحظ ، يمكن تجنب هذه المشاكل بتغيير بسيط في عملية التسخين. تعرف على كيفية تخزين بقايا الطعام ، سواء كانت معكرونة عادية أو صلصة كريمة تتكسر بسهولة. خطوة طريقة 1 من 5:
يعد طهي المعكرونة المثالية مهارة أساسية في المطبخ. إذا التصقت السباغيتي ، فأنت ترتكب خطأً بسيطًا ، مثل غسل المعكرونة أو استخدام القليل من الماء. السباغيتي الجيدة هي كل شيء عن الوقت ، من لحظة تقليبها حتى لحظة مزجها مع الصلصة. خطوة جزء 1 من 2:
السباغيتي هو طبق لذيذ يمكن تحضيره من بعض المكونات البسيطة. هذا الطبق مثالي لعشاء عائلي أو لمجموعة متنوعة من المناسبات. ستعلمك هذه المقالة طريقة عملية لإعداد السباغيتي الإيطالية ، وتقديم أطباق المعكرونة اللذيذة في أي وقت من الأوقات. مكونات 500 جرام من اللحم البقري المفروم أو السجق الإيطالي الحلو أو الحار ، مقطع إلى قطع بسماكة 2 سم (اختياري) 2 علبة كبيرة من معجون الطماطم 4 فصوص ثوم طازج مفروم 1 بصلة متوسطة مفرومة 1 ملعقة كبيرة كرفس مجفف أو حفنة من الكرفس الطازج
توفر السباغيتي المشوية مجموعة متنوعة لذيذة وممتعة من الطريقة المعتادة لتقديم السباغيتي. هذا طبق متعدد الاستخدامات ويمكنك استخدام الكثير من بقايا الطعام إذا أردت ، أو يمكنك اتباع وصفة للحصول على نكهة معينة. تقدم هذه المقالة وصفات قياسية ووصفة مبتكرة ، تسمح لك الأخيرة بخلط أي شيء يمكنك وضعه في الثلاجة.
يمكن تخزين الفواكه والخضروات واللحوم لفترة طويلة إذا تم تحضيرها وتخزينها بشكل صحيح. من المهم جدًا تعقيم الزجاجات والبرطمانات قبل تخزينها ، حتى لا يتلوث الطعام بالبكتيريا. راجع الخطوة 1 للحصول على إرشادات حول كيفية تعقيم المعدات ، وفقًا لمعايير وزارة الزراعة الأمريكية.
كان على أسلافنا أن يكافحوا لفتح قشر الليمون لأنهم لم يساعدهم إلا بسكين حجري. اليوم ، هناك العديد من أدوات المطبخ التي يمكن أن تساعد في هذا دون عناء ، بما في ذلك أداة النجار التي أعاد الطهاة استخدامها عن طريق الخطأ ، وهي الطائرة الصغيرة. يمكنك أيضًا استخدام مبشرة أو مقشرة خضروات ، أو يمكنك أخذ سكين تقشير وتعلم كيفية استخدامه مثل أجدادنا في البرية.
يمارس مزارعو الموز سيطرة دقيقة على نضج الموز من خلال تخزينه في ظل ظروف معينة لإطالة مدة صلاحيته. عندما تصل إلى المنزل ، يمكنك إعادة ترتيب عملهم ببعض الحيل التي تأتي من معرفتهم الخاصة. اقرأ هذه المقالة لمعرفة كيفية جعل الموز الخام طريًا ولذيذًا.
الطعم المر هو أحد المذاقات الأساسية في حاسة التذوق البشري ومعظم الأطعمة المرة صحية للجسم. ومع ذلك ، قد تكره المذاق المر أو تطبخ بطريق الخطأ الأطعمة ذات المذاق المر. لا تقلق ، أنت محظوظ! هناك العديد من الحيل والاستراتيجيات لإخفاء الطعم المر حتى تتمكن من الاستمتاع بالطعام المقدم.
غالبًا ما تستخدم براعم الفاصوليا الخضراء كعنصر في البطاطس المقلية في الأطباق الآسيوية ، وتضيف نكهة مقرمشة وصحية إلى الأطعمة. في محلات السوبر ماركت ، عادة ما يطلق على براعم الفاصوليا الخضراء "براعم الفاصوليا". لست مضطرًا لشراء براعم الفاصوليا الجاهزة حيث يمكنك توفير المال عن طريق إنباتها بنفسك في المنزل في غضون يومين فقط.
في الواقع ، لا تختلف عملية تنظيف وتحضير الجمبري النيء والمطبوخ كثيرًا. بغض النظر عن نوع الجمبري الموجود في مطبخك ، تحقق دائمًا من نضارته قبل تنظيفه ومعالجته في أطباق مختلفة. خطوة الخطوة 1. تحقق من نضارة الجمبري يجب تخزين جميع أنواع الجمبري في الثلاجة في درجة حرارة 0-3 درجة مئوية.
تعتبر الفاكهة المجففة مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية وتحتوي على الفيتامينات والمعادن. الفواكه المجففة غنية أيضًا بالسكريات الطبيعية. يمكنك صنع الفواكه المجففة من مجموعة متنوعة من الفواكه ، بما في ذلك العنب (الزبيب ، أو الزبيب ، أو الزبيب العادي) ، والتفاح (شرائح التفاح المجفف) ، والمشمش ، والكمثرى ، والخوخ ، والتين ، والتمر ، والبرقوق ، والموز.
في حين أن الدجاج المسلوق غير المتبل قد يبدو سيئًا ، فإن كلبك سيحب هذا الطبق. الدجاج المسلوق غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن التي تحتاجها الكلاب ، ويسهل هضمه بواسطة الكلاب التي تعاني من معدة حساسة أو مريضة. للتحضير ، ستحتاجين إلى 3 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد وماء و قدر متوسط الحجم.
يمكن أن يجعلك تقشير الأناناس أكثر إشباعًا. ستستمتع بفواكه غنية بالعصارة ولذيذة أكثر مما لو اشتريت أناناسًا معلبًا ، وستتمكن من تحديد شكل القطع بنفسك. بمجرد إزالة الجزء السفلي والجزء العلوي من الأناناس ، قم بقطع القشرة السميكة. بعد ذلك ، قم بإزالة عيون الأناناس واستمتع بالفاكهة الطازجة!
يعتبر الأرز الأبيض عنصرًا أساسيًا يتناسب جيدًا مع أي شيء تقريبًا: اللحوم والخضروات والشوربات واليخنات. سواء كنت تطبخه على الموقد أو في الميكروويف أو في وعاء طهي الأرز ، فأنت بحاجة إلى قياس الأرز والماء بالنسب الصحيحة. دع الأرز يجلس لبعض الوقت بعد الطهي.
الفلفل الحار المجفف هو شكل مثالي للحفاظ على وفرة المحاصيل واستخدام بقايا الطعام. الفلفل الحار المجفف له استخدامات عديدة عند القيام به بشكل صحيح. يمكنك استخدامه كما هو أو إعادة ترطيبه في الماء. في كلتا الحالتين ، يمنحك الفلفل الحار المجفف خيارات إضافية لتحقيق أقصى استفادة من هذه الخضار الرائعة.
من منا لا يحب البطاطس؟ على الرغم من مذاقها الرائع ، إلا أنها تستغرق وقتًا طويلاً لتنظيف البطاطس وتقشيرها وتقطيعها قبل معالجتها. لتوفير الوقت ، جرب تحضير جميع المكونات قبل ساعات قليلة من الطهي ، ثم نقع البطاطس المقشرة في الماء. أضف أيضًا حمضًا أقل قوة ، مثل عصير الليمون أو الخل ، لمنع البطاطس من التحول إلى اللون البني.
بالنسبة لأولئك منكم الذين يحبون الأطباق التايلاندية ، فإن الكزبرة هي نوع من التوابل التي لم تعد غريبة على الاستهلاك. لسوء الحظ ، الكزبرة قابلة للتلف بشدة لذا يجب معالجتها أو تناولها فور شرائها. لكن لحسن الحظ ، هناك بعض النصائح التي يمكنك التدرب عليها لجعل نضارة الكزبرة تدوم لفترة أطول ، حتى لأسابيع أو شهور!