الطعام والترفيه 2024, شهر نوفمبر

من السهل تحضير أطباق الكرنب المطهو على البخار وسريعة إلى حد ما ، وتحتفظ طريقة الطهي هذه بالعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تحتوي عليها الخضروات. يمكن طهي الملفوف على البخار أو تقطيعه أو تقطيعه إلى شرائح واسعة وطهيه على الموقد أو في فرن الميكروويف.

لا تحتاج هذه الوجبة الخفيفة المصنوعة من الكوكتيل إلى التقليب أو الرج. قم بتنويع طبق الجيلي العادي عن طريق إضافة الفودكا أو الروم والمسكرات ، فاتح للشهية بطعم الفواكه أو التوابل ، لتناول وجبة خفيفة في الحفلات أو المناسبات المخصصة للبالغين فقط.

الدجاج المسلوق لذيذ ، وسهل التقديم ، وصحي للغاية (الأكثر إثارة للاهتمام). قدمي الدجاج المسلوق كطبق رئيسي أو أضيفي الدجاج المسلوق إلى الحساء الذي تطهيه بنفسك. هناك ثلاث طرق لطهي الدجاج المسلوق اللذيذ. مكونات دجاج مسلوق عادي 4 صدور دجاج منزوعة الجلد (200 جرام لكل منهما) بصل أصفر متوسط.

بيض سكوتش هو وجبة خفيفة رائعة للنزهة أو مقبلات للحفلات. إنه لذيذ وسهل التحضير ويمكن تخصيصه باستخدام النقانق والتوابل المفضلة لديك. مكونات 6 حصص من بيض سكوتش 6 بيضات للسلق 2 بيضة إضافية للتغليف 300 جرام من النقانق النيئة أو غيرها من لحوم النقانق 300 جرام من اللحم المفروم أو النقانق الإضافية 60 جرام دقيق قمح 120 جرام دقيق خبز (بانير) ملح وفلفل حسب الرغبة زيت نباتي على وشك ملء مقلاة 2 سم البهارات (اختر واحدة):

لا توجد قائمة إفطار كلاسيكية أكثر من العصيدة. ومع ذلك ، نظرًا لأن القائمة بسيطة جدًا ، فإن كل شخص لديه وصفته الخاصة (بما في ذلك كيفية الاستمتاع بها). سنصف ثلاثة أنواع من العصيدة من ثلاثة مكونات مختلفة (الشوفان والأرز / الأرز والشعير) بالإضافة إلى استكشاف طرق مختلفة لتحسين جودة وعاء العصيدة الذي تستمتع به ؛ إذا كنت قد استمتعت من قبل بالعصيدة العادية ، فإن براعم التذوق هذه على لسانك سوف تنفجر.

لا يزال اللبن المخفوق المصنوع بدون الآيس كريم لذيذًا. إذا نفدت الآيس كريم أو كنت لا ترغب في استخدامه ، فهناك عدد من الطرق للاحتفاظ بميلك شيك لذيذ. مكونات اللبن المخفوق في كيس بلاستيكي: 2 كوب (475 مل) حليب أو كريمة 1 ملعقة صغيرة (5 جم) سكر 12 مكعب ثلج قطرة من خلاصة الفانيليا 1/4 ملعقة صغيرة ملح شراب شوكولاتة أو نكهات أخرى (اختياري) ميلك شيك في الخلاط:

هل سمعت عن فاكهة تسمى لسان الحمل؟ في الواقع ، لسان الحمل مصطلح يستخدم لوصف الموز المعالج ويميز هذه الأصناف عن فاكهة الموز ، والتي تُعرف باسم "الموز" ويمكن تناولها مباشرة دون الحاجة إلى معالجتها أولاً. على عكس الناس في إفريقيا وجزر الكاريبي وأمريكا الوسطى والجنوبية الذين يزرعون الموز المُصنَّع كغذاء أساسي ، في إندونيسيا نفسها ، يُقلى الموز المُصنَّع مثل الموز القرني والموز الكيبوك أو يُسلق فقط قبل الأكل.

في حين أن الديك الرومي هو طبق شائع في العطلة ، يمكنك الاستمتاع بصدر ديك رومي لذيذ في أي وقت! يمكنك ضبط التوابل (حسب الوصفة التي تريد صنعها) وطهي الديك الرومي في الفرن أو الطباخ البطيء. إذا قمت بشويها ، فإن صدر الديك الرومي سيكون له جلد بني مع ملمس مقرمش.

اللفت ، الذي يمكن شراؤه من متجر الخضار المحلي أو كشك المزرعة ، مغذٍ ويمكن أن يوفر نكهة غير متوقعة في أي طبق تقريبًا. يحتوي اللفت على قطع تشبه اللفت ولكنها تشبه البطاطس عند طهيها. يمكن تقليب اللفت أو شويه أو غليه أو تحميصه أو حتى الاستمتاع به نيئًا.

الشوكولاتة الساخنة هي المشروب المثالي في يوم شتاء ثلجي ، أو العلاج المثالي الذي يمكن أن يملأ فمك بشهية الشوكولاتة في أي وقت من السنة. هناك طرق مختلفة لصنع الشوكولاتة الساخنة ، سواء كنت تريدها بسيطة أو حارة أو أكثر حلاوة. إذا كنت تريد معرفة كيفية صنع الشوكولاتة الساخنة في وقت قصير ، فاتبع هذه الخطوات.

جبن الريكوتا ، مكون رئيسي لذيذ في كل شيء من اللازانيا إلى الكانولي ، من السهل أن تصنعه بنفسك في مطبخك. يتطلب جبن الريكوتا محلي الصنع عددًا قليلاً من المكونات وهو أخف وأعذب من جبن الريكوتا الذي يتم شراؤه من المتجر. شاهد الخطوة 1 وما بعدها لتتعلم كيفية صنع جبن الريكوتا اليوم.

يتكون الساشيمي من السمك الطازج المقطع إلى قطع صغيرة بحجم اللدغة. عادة ما يقدم الناس الساشيمي مع مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة والمكونات الأخرى لإبراز لون وطعم السمك. إذا كنت ترغب في صنع الساشيمي الخاص بك في المنزل ، فابدأ بشراء سمك طازج من بائع أسماك.

هل تطبخ في كثير من الأحيان السمك المشوي أو المشوي؟ إذا كنت تشعر بالملل من نفس طريقة طهي السمك ، فحاول طهيه عن طريق سلقه في الحليب الساخن. السلق طريقة سهلة لطهي أي نوع من الأسماك بسرعة. هذه الطريقة قادرة على إثراء طعم السمك وكذلك إنتاج سائل كريمي يمكن سكبه مباشرة على السمك المطبوخ.

بالطبع ، من السهل التنزه في ممر السوبر ماركت وإلقاء كوب من الزبادي في عربة التسوق الخاصة بك ، ولكن هل سبق لك أن رغبت في صنع كوب خاص بك؟ يُصنع الزبادي باستخدام بكتيريا جيدة يمكن أن تفيد الهضم وتقوي المناعة وتقلل من حساسية الطعام. اتبع الخطوات أدناه لمعرفة كيفية صنع الزبادي الخاص بك في المنزل.

يعتبر البنجر المخلل من الأطعمة المفضلة في الصيف ويسهل صنعه بمزيج من الحلو والحامض. يُصنع البنجر المخلل التقليدي عن طريق الطهي المسبق والتقشير والحفظ / التخليل في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا قبل أن يصبح المخلل جاهزًا للأكل. في السؤال ، يمكنك صنع البنجر "

الأرز المقلي طبق لذيذ يستخدم عادة الأرز المقلي مع البصل والخضروات المختلفة. أرز الجمبري المقلي له طعم المأكولات البحرية المميز ولا يزال لذيذًا يقدم بمفرده أو مع أطباق أخرى. إذا كنت تريد معرفة طريقة عمل الأرز المقلي بالجمبري ، فاتبع هذه الخطوات.

هل تريد أن تعرف كيف تصنع آيس كريم سهل؟ عادة لصنع الآيس كريم البسيط ، ما عليك سوى عدد قليل من المكونات. لا تحتاج أيضًا إلى استخدام آلة صنع الآيس كريم! بمجرد أن تعرف التقنيات والمكونات الأساسية ، يمكنك تجربة وصنع الآيس كريم الخاص بك بالنكهة التي تريدها.

تُستخدم كريمة الزبدة على نطاق واسع في تزيين الكب كيك وكعكات أعياد الميلاد وكعكات الزفاف. وذلك لأن المذاق الحلو والغني يمكن أن يمتزج بشكل مثالي مع جميع أنواع الكيك ، وخاصة طريقة صنعه بسهولة. لطالما كان كريم الزبدة الأساسي موجودًا في ذخيرة كل طاهٍ طموح.

ما هو أفضل شيء في الصباح من تناول بعض الفطائر الحلوة والرائعة والممتعة؟ في حين أن الفطائر الكلاسيكية هي المفضلة دائمًا ، فإن تحضير كميات كبيرة من العجين يمكن أن يكون مضيعة إذا لم يكن لديك ضيوف يزورون. لحسن الحظ ، لا داعي لأن تكون هذه مشكلة. استخدم هذه الوصفة "

هل تعلم أنه في أجزاء كثيرة من العالم ، يعتبر خس الخيار طبقًا شائعًا جدًا لتقديمه عندما يكون الطقس حارًا جدًا؟ على الرغم من أن خس الخيار يحتوي على مجموعة متنوعة من الوصفات ، إلا أنها تشترك جميعًا في نفس الخصائص: سهلة التحضير وطازجة ولذيذة! بمجرد أن تعرف كيفية صنع خس الخيار الكلاسيكي ، يمكنك بالتأكيد البدء في تجربة وصفات أخرى أو حتى إنشاء وصفات خاصة بك.

القرع المحمص أو المنجل هو طبق لذيذ وصحي يمكن تقديمه كطبق رئيسي أو إضافته إلى السلطة. اقرأ هذه المقالة لتتعلم بعض الطرق المختلفة لتحميص اليقطين. مكونات يقطين محمص بسيط / كلاسيكي 1 يقطين صغير أو 1/4 يقطين كبير زيت زيتون للرش قليل من الملح والفلفل الوقت الإجمالي:

في الواقع ، لا توجد طريقة لعمل نفس دجاج البروستد في المنزل. "Broasted" و "Broaster" هي علامات تجارية مسجلة لشركة Broaster Company of Beliot ، ويسكونسن. تُباع التوابل والأواني المتضمنة للمطاعم ولكن ليس للطهاة في المنزل. كما ذكرنا سابقًا ، يمكنك فقط تكرار التقنية في المنزل والعمل بها في شيء مشابه إلى حد ما.

الكمثرى المسلوقة هي علاج سريع ولذيذ للغاية ، وهي طريقة رائعة لتناول حصة واحدة من كل خمس حصص يومية من الفاكهة. هذه الوصفة الكلاسيكية البسيطة سهلة التحضير. يمكنك إضافة النكهات أو البهارات المفضلة لديك لإضفاء طعم مختلف. يمكنك تقديمه سادة أو مع الآيس كريم أو الشوكولاتة أو الحلوى.

على الرغم من أنه غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين الليمون vla بسبب تناسقهما المتشابه ، إلا أن هناك فرقًا جوهريًا بين vla (أو الكسترد كما يطلق عليه غالبًا) واللبن الرائب. على عكس الليمون vla الذي يستخدم الحليب أو الكريمة ، يعتمد الليمون الرائب على عصير الليمون كمكون رئيسي.

حساء الدجاج لذيذ وصحي وسهل التحضير سواء كنت مصابًا بالأنفلونزا أو كنت ترغب فقط في تناوله. هذه الوصفة القابلة للتعديل بلا حدود هي إضافة مغذية لأي طبق أو طبق رئيسي لذيذ. هذه الوصفة تكفي لحوالي 6 حصص. مكونات 1 دجاجة كاملة ، 1.3 كجم إلى 1.

اللمعان الصالح للأكل هو وسيلة ممتعة لتزيين الكعك والكعك والبسكويت وغيرها من المخبوزات. بينما يمكنك شراء نسخ جاهزة من هذه البريق ، فإن صنع نسخ خاصة بك يمكن أن يكون أكثر متعة ومتعة. ستنتج طرق مختلفة لصنع لمعان ، وأحجام مختلفة ، وميض ، وألوان ، لذا جرب أنواعًا مختلفة من اللمعان للعثور على أفضلها لمشروعك.

يعتبر دجاج ترياكي من أشهر أطباق الدجاج اليابانية. مع القليل من التوابل والأعشاب الممزوجة بصلصة التغميس الحلوة والمالحة ، فإن طبق الدجاج هذا مثالي لأي مناسبة. لتحضير بسيط ولكن أنيق ، اتبع هذه الوصفة المفيدة. مكونات 1/2 كيلو وراك دجاج مسحب 2/3 كوب ميرين (نبيذ ياباني حلو) 1 كوب صلصة صويا منخفضة الصوديوم 4 1/2 ملعقة صغيرة خل أرز 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم 1/3 كوب سكر أبيض 7 فصوص ثوم مفرومة ناعماً 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم ناعماً رشة من رقائق الفلفل الأح

عند تبخير الجمبري ، فإن الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أن هذه المأكولات البحرية المفضلة تطبخ بسرعة ولا ينبغي الإفراط في طهيها. يمكنك تبخير الجمبري على الموقد ، لكن يمكنك أيضًا تبخيره في الفرن أو الميكروويف. إليك كيفية القيام بذلك. مكونات تبخير الجمبري تقليديًا باستخدام الموقد يصنع 2-4 حصص 450 جم جمبري ، لا يزال مقشرًا 1 ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون (اختياري) 1 ملعقة صغيرة (5 مل) ملح 1/2 ملعقة صغيرة (2.

الجزر الأبيض من المحاصيل الجذرية التي تشبه الجزر ، ولكن لها طعم حلو وجوز. اللون أبيض غائم إلى أصفر باهت ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي. يمكن طهي الجزر الأبيض بعدة طرق لجعله طريًا وحلوًا ، وغالبًا ما يظهر في اليخنات. يمكن أيضًا الاستمتاع بالجزر الأبيض بمفرده أو خلطه مع اليقطين والجزر والخضروات الأخرى.

لا تحتاج إلى شراء توابل فطيرة اليقطين المعدة مسبقًا من المتجر. اصنع مزيج التوابل الخاص بك باستخدام المكونات التي ربما تكون موجودة بالفعل في مطبخك. من خلال صنع مزيج التوابل الخاص بك ، يمكنك ضبط الكمية حسب رغبتك وتوفير المال أيضًا. يمكنك تخزين مزيج التوابل هذا لمدة تصل إلى عام واحد واستخدامه على فطيرة اليقطين والقهوة والخبز المحمص والخضروات المحمصة.

يعد Rum و Coca Cola من المطاعم المفضلة. يمكن تحويل هذا المشروب الكلاسيكي إلى نسخة أخرى أكثر متعة للحفلة: الهلام في لقطة! يمكن تنويع هذا المزيج من المشروبات بسهولة ويكون جاهزًا للأكل في غضون ساعات قليلة. كل ما عليك فعله هو تحضير خليط الجيلي والمشروبين ، وطباعتها في أكواب زجاجية ، ثم تقديمها لضيوفك.

يمكن العثور على مشروبات الطاقة بمختلف الألوان والنكهات في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك ، تحتوي كل هذه المشروبات على نفس المكونات ، وهي الماء والنكهات والإلكتروليتات. لحسن الحظ ، يمكنك صنع مشروب الطاقة الخاص بك في المنزل لأنه سهل الصنع والعثور على المكونات بسهولة.

بيض سمك الشمس عبارة عن بيض معالج مقلي على جانب واحد فقط ، ولا يزال يحتوي على صفار كامل ولون ذهبي وقوام سائل قليلاً. في أجزاء كثيرة من العالم ، يعد بيض عين البقر أحد قوائم الإفطار الشعبية. في الواقع ، يمكن استخدام صفار البيض كغمسة للخبز ، كما تعلمون!

خلال الحرب العالمية الأولى ، أصبحت التونة المعلبة مصدرًا شائعًا للبروتين بين جنود الحلفاء وازدادت شعبيتها في الدول الغربية منذ ذلك الحين ، خاصة في شكل شطائر التونة. إن الرقة والمذاق اللطيف للتونة تجعلها مكونًا مثاليًا للسلطات والسندويشات ، ومع ازدياد شعبية شطائر التونة ، ظهر عدد من الاختلافات الجديدة والمبتكرة من ساندويتش التونة الكلاسيكي ، بما في ذلك التونة الذائبة ، وساندويتش التونة ، وحتى شطيرة التونة.

يُعد سلق البيض بدون قشور ، والمعروف أيضًا باسم السلق ، طريقة صحية لتحضير البيض ، حيث لا تحتاج إلى زبدة أو زيت طهي لطهيه. يمكن أكل هذا البيض المسلوق بمفرده أو على سلطة أو على خبز أو تحويله إلى بيض بينديكت (طبق إفطار يتكون من فطيرة إنجليزية نموذجية مغطاة بلحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد والبيض المسلوق وصلصة هولانديز).

ربما يكون طهي لحم الخنزير المقدد في الميكروويف والمقالي هو أسرع طريقة لطهي قائمة الإفطار هذه. ولكن للحصول على قوام متوازن ومذاق رائع ، قم بطهي لحم الخنزير المقدد في الفرن. سيعلمك هذا الدليل أساسيات لحم الخنزير المقدد في الفرن بالإضافة إلى شكلين آخرين:

يمكنك صنع جبن بسيط باستخدام المكونات والمعدات المتوفرة في معظم المطابخ. "زبادي الجبن" هو نوع أساسي من الجبن يمكنك صنعه للمبتدئين. على الرغم من أنه ليس النوع التقليدي من الجبن الذي اعتدت عليه ، بدون أي إضافات ، فإن مذاقه يشبه إلى حد كبير الجبن الكريمي أو النيوفشاتيل.

أرز جوز الهند هو طبق بسيط ولذيذ يتناسب مع الكاري والأطعمة المقلية والدجاج أو اللحم البقري. في الواقع ، يمكن إقران أي بروتين أو خضروات تقريبًا بهذا الأرز بنكهة جوز الهند. لمعرفة كيفية صنع واحدة ، اتبع هذه الخطوات. مكونات باستخدام القدر 2 كوب أرز بسمتي (أرز هندي مشهور) 1 كوب حليب جوز الهند 3 أكواب من الماء 1 ملعقة صغيرة.

صلصة ألفريدو هي نوع من صلصة الكريمة التي اشتهرت عام 1914 من قبل مطعم ألفريدو في روما. استخدمت الأشكال الأولى لهذا الطبق في الأصل فقط الزبدة وجبن البارميزان. ولكن الآن ، تشتهر صلصة ألفريدو كطبق ناعم قائم على الكريمة. صلصة ألفريدو هي إضافة متعددة الاستخدامات إلى المعكرونة والدجاج وغير ذلك.

هل ترغب في تعديل وصفة الأرز البني لجعل مذاقه أكثر ثراءً دون المساومة على عناصره الغذائية؟ جرب إضافة مجموعة متنوعة من البهارات أثناء طهي الأرز على الرغم من عدم وجود "طريقة صحيحة" لتتبيل الأرز البني ، إلا أن هناك عددًا من الطرق التي تم تجربتها وإثبات فعاليتها.