الطعام والترفيه 2024, شهر نوفمبر
الخبز المقلي المثالي هو الخبز ذو السطح الخارجي اللذيذ وحشوة مطاطية ثم يُطهى مع شحم الخنزير أو الزبدة أو العجين المنقوع فيه. إذا قمت بعملها بالطريقة الصحيحة ، فسوف يستغرق الأمر بضع دقائق فقط لتحضير المكونات وأقل من دقيقة للطهي. اقلي بيضة في وسط الخبز للحصول على وجبة فطور لذيذة وشيقة ، أو اغمس الخبز في الخليط لعمل "
يأتي اسم "كعكة الباوند" من وصفة كعكة الباوند الأمريكية التقليدية التي تتطلب "رطل" واحد (حوالي 450 جرامًا) من كل مكون: الزبدة والدقيق والسكر والبيض. حسنًا ، هذا الاسم يتفوق بالتأكيد على "الحجم الفائق". سواء كنت تبحث عن وصفة "
قد تعتقد أن الكب كيك مع حشوات متطورة لا يمكن صنعه إلا بواسطة صانع كعك محترف ، في حين أن إدخال الحشوة في الكب كيك هو في الواقع عملية بسيطة ولا تستغرق الكثير من الوقت أو الجهد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن إضافة الحشوة إلى الكوب كيك سوف تترك انطباعًا لطيفًا لمن يتذوقها.
كعك البسكويت عبارة عن ملفات تعريف ارتباط كبيرة مزينة بكريمة الزبدة بحيث تشبه الكعك. عادة ما تكون هذه الكعكة دائرية بقطر 25 سم وسمك 2.5 إلى 5 سم. على عكس الكعك العادي ، لا تحتاج إلى تزيين الكيك بالكامل بكريمة الزبدة. ترك أي جزء من ملف تعريف الارتباط مرئيًا هو فن بحد ذاته!
هل انت من محبي الحلويات؟ إذا كان الأمر كذلك ، فأنت توافق بالطبع على أنه لا يوجد شيء أكثر إغراءً من مجموعة متنوعة من الكعك المغطى بالكريمة والذي يُباع بأسعار رخيصة للغاية. يأتي الندم عندما تشتري بالفعل صواني الكيك التي بالطبع لن تؤكل بين عشية وضحاها.
خبز العجين المخمر هو خبز يتم تخميره بشكل طبيعي من الخميرة والبكتيريا. لآلاف السنين ، كانت هذه هي الطريقة الوحيدة لصنع الخبز ، لأن علم الحياة المجهرية لم يتطور بعد. لذلك ، خلال ذلك الوقت ، لم تكن الخميرة تُزرع عن قصد أو حتى تُباع. طعم الخبز المخمر رائع ، ويمكن صنعه من مكونات أساسية للغاية.
يعتبر الكب كيك وجبة خفيفة لذيذة ، لكن نكهته تتغاضى أحيانًا عن طبقة السكر السميكة الموجودة في الأعلى. لا تقلق! هناك الكثير من الطرق المبتكرة لجعل الكب كيك لذيذًا دون استخدام الكثير من كريمة التزيين. خطوة طريقة 1 من 11: أضيفي القليل من الكريمة المخفوقة الخطوة الأولى:
هل تواجه مشكلة في صنع الكعك؟ لا داعي للقلق بعد الآن. اتبع هذه الخطوات السهلة لعمل كعكة بسيطة لذيذة وشهية وشهية. مكونات 100 جرام (3/4 كوب) دقيق بروتين متوسط (دقيق لجميع الأغراض) 100 جرام سكر ناعم 100 جرام (12 كوب) زيت 3 بيضات اختيارية 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو (إذا كنت ترغب في صنع كعكة الشوكولاتة) 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا (اختياري) 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1/4 كوب حليب خطوة الخطوة 1.
روتي هو خبز هندي نموذجي مستدير ومسطّح ولا يتوسع. في حين أن معظم المطاعم الهندية تقدم خبز النان (وهو عبارة عن خبز مسطح رقيق مصنوع من الخميرة ودقيق القمح وعادة ما يتم طهيه في فرن عميق) ، عادة ما يتم صنع الخبز من دقيق القمح الكامل ويتم طهيه في مقلاة ساخنة.
طعم ملفات تعريف الارتباط لذيذ ، ولكن في بعض الأحيان يكون أفضل جزء من كعك الخبز هو عجينة البسكويت نفسها. لسوء الحظ ، فإن عجينة البسكويت ضارة قليلاً بالصحة ؛ يعد تناول البيض النيئ خطرًا على الصحة ، مثل السالمونيلا. هل تريد أن تكون قادرًا على تناول عجينة البسكويت بأمان؟ لصنع عجينة بسكويت آمنة للاستهلاك ، ستحتاج إلى السكر والعجين والدقيق وبعض المكونات الأساسية الأخرى.
باني بوبو هو خبز جوز الهند الحلو في ساموا. باني تعني "خبز" ، وبوبو تعني "جوز الهند". الخبز نفسه مصنوع من عجين الخبز الحلو. تُحضر صلصة جوز الهند بشكل منفصل وتُسكب فوق العجينة قبل خبز كل شيء. مكونات باني بوبو التقليدية يصنع عشرة أرغفة 1 عبوة أو 2-1 / 4 ملعقة صغيرة (11.
لن يكتمل أي كرنفال أو مهرجان بدون طبق كبير من كعكة القمع الحلوة والغنية. إذا كنت تحب كعكات القمع ، ولكن لا يمكنك انتظار الكرنفال السنوي للحصول عليها ، اصنعها بنفسك! إذا كنت تريد معرفة كيفية صنع كعكات القمع في المنزل ، فما عليك سوى اتباع هذه الخطوات.
هل تعلم أن صنع المايونيز في مطبخ منزلك ليس بالأمر الصعب كما تعتقد؟ إلى جانب كونه أرخص وأكثر صحة ، فإن المايونيز محلي الصنع له أيضًا مذاق لا يقل لذة من منتجات السوبر ماركت ، كما تعلم! تعرف على الخطوات السهلة المدرجة في هذه المقالة وفويلا ، مايونيز صحي ولذيذ يمكنك تناوله على الفور!
يخلق مزيج البصل والزبدة طعمًا كريميًا لذيذًا يمكن استخدامه في الخبز أو الوصفات أو كبديل للزبدة العادية. يمكنك أيضًا صنع صلصة زبدة الثوم لقلي اللحوم والخضروات والخبز ، أو استخدامها في وصفات البطاطس أو المرق والمزيد! هناك أيضًا العديد من الإصدارات التي لا تحتوي على منتجات الألبان لصنع زيوت أو مارجرين مختلفة ولكنها لا تزال لذيذة ومتعددة الاستخدامات.
يعني خبز الطعام طهي الطعام بالحرارة الجافة المباشرة. يمكن العثور على المحمصة في الفرن ، عادةً في الجزء العلوي من الفرن ، مما يتطلب منك تحريك الرف إلى أعلى موضع. توجد بعض الشوايات في الجزء السفلي من الفرن ، في منطقة منفصلة تشبه الدرج. شوي اللحوم والخضروات والفاكهة على نار عالية وحضّر طعامك للحرارة الشديدة.
يعد البطيخ من أشهر الفواكه الطازجة خلال موسم الجفاف. هذه الفاكهة المنعشة والحلوة صحية جدًا أيضًا. للاستمتاع بنضارة البطيخ على أكمل وجه ، يجب عليك شرائه بالكامل وتقطيعه بنفسك. يمكنك تقطيع البطيخ إلى دوائر أو مثلثات أو مكعبات صغيرة أو مكعبات أو حتى استخراج اللب مباشرة بملعقة مستديرة.
هل تريد أن تملأ معدتك بوجبات خفيفة سهلة التحضير ، ولذيذة ، وخفيفة ، لكنها مشبعة تمامًا؟ لماذا لا تحاول صنع بطاطس صغيرة مخبوزة؟ في الأساس ، بطاطس الأطفال عبارة عن بطاطس مستديرة وصغيرة تُباع عمومًا في مجموعة متنوعة من الألوان. البطاطس الصغيرة لذيذة مقترنة بأي بروتين مثل الدجاج أو شرائح اللحم البقري أو لحم الخنزير أو حتى السمك.
سيؤدي تقشير جلد الجزر المزروع تقليديًا إلى إزالة مبيدات الآفات المتبقية التي غالبًا ما تتراكم على سطح الجلد. يقشر الكثير من الناس الجزر أيضًا لأغراض جمالية ؛ عند التقشير ، يعطي الجزر لونًا برتقاليًا ساطعًا ولونًا وشكلًا موحدًا. يمكنك استخدام مقشرة خضروات أو سكين تقشير لتقشير الجزر.
يعد الجزر المبشور رائعًا للسلطات والسلطات والوصفات الأخرى. ليس من الصعب تعلم هذه التقنية ، ومع ذلك ، قد تحتاج إلى التدرب على الحصول على طول الجزرة ليناسب وصفتك الخاصة. سواء كان مبشورًا يدويًا أو في محضر طعام أو بأشكال أعواد الثقاب ، يمكنك تعلم كيفية صنع الجزر المبشور المثالي في بضع خطوات فقط.
السلق هو عملية غليان مكونات الطعام في الماء المغلي لفترة قصيرة ثم نقعها في الماء البارد لإيقاف عملية الطهي. سيُبرز سلق الجزر لونه المشرق وأفضل مذاقه. تُستخدم هذه الطريقة عمومًا لتحضير الجزر لإضافته إلى السلطات ، وهي أيضًا طريقة رائعة لتحضير الجزر للتجميد.
لا شيء آخر يميز الصيف مثل شواء الكباب اللذيذ. رائحة المكونات اللذيذة فوق الشواية النارية محيرة حقًا. أفضل شيء هو أنه من المؤكد أن الكباب سيتم طهيه بنجاح من أي مكونات ، سواء كانت شريحة لحم أو دجاج أو لحم خنزير أو لحم خروف أو حتى بدون لحم على الإطلاق.
الكراث من الخضروات الخشبية التي لها طعم خفيف يشبه طعم البصل. يمكن أن تؤكل هذه الخضار نيئة ، وتضاف إلى الحساء ، وتدرج في الأطباق النباتية واللحوم. قد يبدو قطع الكراث صعبًا بسبب أوراقها القاسية ، لكن باستخدام سكين حاد والتقنية الصحيحة ، يمكنك التعامل معها بسهولة مثل أي خضروات أخرى.
عملية المنع هي إحدى العمليات التمهيدية في عملية حفظ الفواكه والخضروات بالتجميد. يمكن أن يكون السلق أيضًا طريقة رائعة للطهي للحفاظ على لون الخضروات وهشاشتها. في سلق الخضار ، تُطهى الخضروات الطازجة لفترة وجيزة ثم تُبرد في حمام ماء بارد قبل تحضيرها للتجميد أو التقديم.
سواء كنت تبحث عن طريقة أسهل لتوابل مزيج سلطة الملفوف المُعد بالفعل ، أو كنت مهتمًا بتجربة توابل جديدة مع مزيج سلطة الملفوف ، فإن وصفة توابل سلطة الملفوف أدناه يمكن أن تساعدك. مكونات توابل سلطة الملفوف التقليدية 6 حصص نصف كوب (125 مل) مايونيز 2 ملعقة كبيرة (30 مل) سكر أبيض حبيبي 1 ملعقة كبيرة (15 مل) خل أرز أو خل أرز بني 2 ملعقة صغيرة (10 مل) عصير ليمون 1/2 ملعقة كبيرة (7.
قد يعتقد الكثير منا أن الطحين تتم معالجته في مكان ما بواسطة الجنيات التي تعمل لوقت إضافي في المصنع. في الواقع ، يمكنك صنعها بنفسك في لمح البصر. لماذا تستخدم بقايا الطعام التي فقدت فيتاميناتها لأسابيع على الرف ، بينما يمكنك الحصول على بعض الأشياء الجيدة الآن؟ كل ما تحتاجه هو نوع من الحبوب التي يمكن استخدامها لصنع الدقيق وبعض معدات الطحن (مثل المطحنة أو مطحنة القهوة).
هل سئمت عائلتك من نفس الفطائر العادية؟ هل ترغب في عمل وصفة سهلة وممتعة حتى الأطفال يمكن أن يساعدوا في صنعها؟ جرب هذه الفطيرة على شكل فأرة الكارتون المفضلة للجميع! هذه الوصفة بسيطة وسهلة ولا تستغرق سوى بضع دقائق - وهي مثالية لتناول الإفطار بعد الإقامة.
يحتوي الجبن الأزرق على فطر صالح للأكل ويضيف طعمًا ورائحة حادة. على الرغم من أن بعض الناس فقط يحبون المذاق ، إلا أن هذا الجبن آمن للأكل. ومع ذلك ، يمكن أن تصبح الجبن الأزرق قديمة مثل أي جبن آخر ، وتحتاج إلى معرفة كيفية التعرف عليها من أجل الاستمتاع بالجبن الأزرق بأمان.
حجر البيتزا هو حجر يستخدم لخبز البيتزا ، مما ينتج عنه بيتزا لذيذة للغاية ، بالإضافة إلى العديد من الأطباق الأخرى! ليس هذا فقط سطح طهي ممتاز ، هذا الحجر يساعد الطعام على طهي الطعام بالتساوي أثناء الخبز. إليك دليل سهل وسريع لاستخدام أداة الطهي الرائعة هذه.
يمكن مقارنة عدد قليل من جبن الشيدر الذي يتم شراؤه من المتجر بجبن الشيدر محلي الصنع. تستغرق عملية صنع الجبن وقتًا طويلاً ، ولكن من ناحية أخرى ، فإن جعلها ليس بالأمر الصعب. هذا ما عليك القيام به. مكونات ينتج حوالي 900 جرام من جبن الشيدر 8 لتر حليب طازج 1/4 ملعقة صغيرة (1.
تتطلب العديد من الأطباق تنعيم جبنة الكريمة قبل إضافتها إلى الوصفة. يمكنك تطرية الجبن بعدة طرق ، والتي يمكن استخدامها في أي وصفة. أسهل طريقة هي تسخينها ، خاصة إذا قمت بتخزينها في الثلاجة. ومع ذلك ، إذا كنت تريد أن تظل جبنة الكريمة باردة ، مثل وصفة الجليد ، فيمكنك إذابتها مع المكونات الأخرى للحفاظ عليها طرية.
يصعب تذويب الشوكولاتة البيضاء أكثر من الشوكولاتة بالحليب أو الشوكولاتة الداكنة لأنها تحتوي على نقطة انصهار أقل. والنتيجة هي أن الشوكولاتة البيضاء تسخن بسرعة ، ومن الصعب أو حتى من المستحيل تخزين الشوكولاتة البيضاء المحمصة. يوصى بإذابة الشوكولاتة البيضاء باستخدام غلاية مزدوجة ، ولكن يمكن أيضًا استخدام الميكروويف.
الموزاريلا هو نوع من الجبن يمكنك صنعه في المنزل بسهولة تامة. هذا الجبن الكريمي اللذيذ بشكل لا يصدق مثالي للخبز أو البيتزا أو السلطات. إذا كنت تريد معرفة كيفية صنع جبنة الموزاريلا ، فاتبع هذه الخطوات. مكونات 1 جالون (3.8 لتر) حليب مبستر ، غير مُعقم ملعقة صغيرة.
يمكن أن يمتص السكر المكرر الماء من رطوبة الهواء ، مما يتسبب في تكوين كتل صلبة يمكن أن تؤثر على قوام الكعكة التي تصنعها. سوف يزيل الغربلة الكتل وينتج سكر بودرة خفيف ورقيق عن طريق إضافة الهواء بين حبيبات السكر أثناء الغربلة. يمكن استخدام أي غربال به ثقوب دقيقة لفرز مسحوق السكر ، خاصة منخل المطبخ أو منخل يدوي خاص.
يعرف خبراء الطهي في أجزاء مختلفة من العالم بالتأكيد أن الزبدة هي أحد المكونات التي يجب استخدامها لصنع أنواع مختلفة من الوجبات الخفيفة والأطباق الرئيسية. قبل المعالجة ، يجب تليين الزبدة أولاً بشكل عام. لذا ، ماذا لو نسيت ترك الزبدة في درجة حرارة الغرفة حتى يظل قوامها متجمدًا عند استخدامها؟ لا تقلق ، فهناك في الواقع بعض النصائح التي يمكنك تطبيقها لتليين الزبدة بسرعة.
قد يبدو صنع الجبن أمرًا صعبًا ، لكن يمكنك فعل ذلك في المنزل. إذا لم تصنع واحدة من قبل ، فحاول إنشاء مزرعة جبن بسيطة في البداية. كلما اكتسبت الخبرة ، يمكنك محاولة صنع جبن الأرز. دون أن تدرك ذلك ، ستتمكن في النهاية من صنع الجبن اللذيذ الخاص بك.
بري هو جبن طري من فرنسا مصنوع في منطقة سين إي مارن. يمكن تقديم جبن بري كمقبلات بسيطة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا خبزها في قشرة المعجنات. يتناسب الطعم اللذيذ للجبن البري أيضًا مع طبقة من الصلصة الحلوة والفواكه والمكسرات. ستوضح لك هذه المقالة كيفية صنع جبن بري مشوي بسيط وجبن بري مخبوز في قشرة معجنات تسمى "
السكر الصخري تجربة علمية لذيذة يمكنك صنعها بنفسك في المطبخ. يمكن تشكيل بلورات السكر الصخري على خيوط أو أعواد خشبية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا تلوين السكر الصخري وتذوقه بأي طعام تحبه! مكونات 500 مل ماء 1000 مجم سكر مُلوِّن غذائي (اختياري) منكهات طعام (اختياري) خطوة طريقة 1 من 3:
يمكن أن يكون الملفوف مكونًا أساسيًا في العديد من الأطعمة اللذيذة ، من السلطات إلى الحساء ، "كولسلو" إلى الكاري. قد تكون قطعة من الملفوف مخيفة في الثلاجة ، لكن لا تقلق ؛ يعد تقطيع الملفوف لجعله جاهزًا للاستخدام عملية سريعة وبسيطة. خطوة طريقة 1 من 2:
هل تبحث عن طريقة رائعة لتحضير السلطة المثالية التي سيحبها أحبائك؟ أكمل السلطة بصلصة السلطة منزلية الصنع. هناك العديد من الاختلافات التي يمكنك إجراؤها ، ومعظمها سريع وسهل الإعداد. فيما يلي بعض وصفات تتبيلة السلطة التي يمكنك تجربتها. مكونات ميراكل ويب صوص بديل يكفي لصنع كوبين (625 مل) 2 صفار بيض ملعقة صغيرة (2.
اسوداد اللحوم والأسماك هي تقنية طهي شائعة في مطبخ كاجون. كانت وصفة اسوداد السمك تستخدم مع الأسماك الحمراء ، ولكن بمرور الوقت تم استخدامها لطهي جميع أنواع الدواجن والمأكولات البحرية. اسوداد السمك عملية سهلة وسريعة مع القليل من المكونات ، ولكن يجب القيام بها في الهواء الطلق بسبب كمية الدخان التي تنتجها.