الطعام والترفيه

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

عندما يتعلق الأمر بخبز ملفات تعريف الارتباط أو إعداد العشاء للعائلة ، فإن العديد من الوصفات تشمل الزبدة. ومع ذلك ، توجد وحدات قياس مختلفة لقياس الزبدة - مثل العصي وملاعق كبيرة وأكواب. هذا غالبا ما يكون محيرا. لحسن الحظ ، من خلال بضع خطوات بسيطة ، يمكنك قياس الزبدة بدقة متى احتجت إليها.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

إذا كنت تبحث عن طبقة خارجية حلوة ولذيذة لتقديمها - ولكنك لا ترغب في قضاء الكثير من الوقت مع المكونات - فاستخدم السكر البودرة. إلى جانب كونها سريعة وسهلة ، يمكنك استخدام ألوان قوس قزح ببضع قطرات من ألوان الطعام! ستوضح لك هذه المقالة كيفية القيام بذلك.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

لا بد أنه أمر مزعج حقًا معرفة نفاد صودا الخبز أثناء الطهي. لحسن الحظ ، هناك العديد من المكونات التي يمكن استخدامها بدلاً من صودا الخبز. ابحث عن صودا الخبز أو الدقيق ذاتي الرفع واستخدمها فقط. من الجيد أيضًا ضبط نوع السائل الذي تستخدمه ، حيث تتفاعل صودا الخبز بشكل خاص مع المكونات الأخرى.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

قشدة بسيطة وغاناش الشوكولاتة حلوى لذيذة. يمكنك استخدامه لملء أو تغليف الكعك والمعجنات والحلويات الأخرى. والأفضل من ذلك ، يمكن استخدام الغاناش كطبقة كعكة ، أو إضافتها إلى الطبقة العلوية أو حتى التقليب فيها. من الاسم ، قد يبدو صنع الغاناش صعبًا ، لكن في الواقع من السهل جدًا صنعه!

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

الشوكولاتة هي أحد أنواع الأطعمة المفضلة لكثير من الناس. لسوء الحظ ، لا يمكنك دائمًا الذهاب إلى المتجر عندما ترغب في الاستمتاع به ، وتحتوي منتجات الشوكولاتة التي تُباع في المتاجر عمومًا على مكونات أقل صحية ، مثل المُحليات المضافة ، والألوان ، والمواد الحافظة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يمكنك العثور على ألوان الطعام السوداء في المتاجر المتخصصة ، ولكنها ليست شائعة مثل الأنواع الأخرى من الأصباغ. اصنع صبغاتك في المنزل من صبغات أخرى أو ابحث عن مكونات طبيعية لتلوين كريمة الزينة (كريمة طلاء الكيك بالسكر كمكون رئيسي) أو المخبوزات أو الأطباق المالحة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

في الواقع ، تحتوي البازلاء على نسبة عالية من البروتين مثل مصل اللبن لمساعدتك على بناء العضلات بشكل فعال. إذا كنت ترغب في تقوية عضلاتك ، أو إذا كنت ترغب فقط في زيادة تناولك اليومي من البروتين ، فحاول إضافة مسحوق بروتين مصنوع من البازلاء إلى نظامك الغذائي.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

بدلاً من شراء الشوكولاتة من المتجر لتقديمها لأحبائك ، لماذا لا تمنحهم الشوكولاتة الخاصة بك؟ من السهل جدًا صنع الشوكولاتة بنفسك في المنزل ، ويمكنك أيضًا أن تكون مبدعًا من خلال إنشاء تركيبات فريدة من النكهات. اقرأ هذه المقالة لتتعلم كيفية صنع حلوى الشوكولاتة البسيطة أو كمأ الشوكولاتة أو ألواح الشوكولاتة بنفسك.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

لجعل طبق الكيك الخاص بك أكثر شعبية بين الضيوف ، اتبع هذه الوصفة. مكونات 1/2 كوب زبدة طرية 1/2 كوب كريسكو أبيض / كريملتا / دهن نباتي 4 أكواب سكر منخول 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 ملاعق كبيرة حليب اختياري: 1/2 رشة ملح و / أو 1/4 كوب كريمة ملون غذائي خطوة الخطوة 1.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يُترك صنع الشوكولاتة من الصفر (بدءًا من معالجة حبوب الكاكاو) بشكل مثالي للخبراء أو أولئك الذين لديهم الكثير من وقت الفراغ. بالتأكيد لن ترغب في انتظار الشوكولاتة أيضًا! لكن الآن يمكنك صنع الشوكولاتة الخاصة بك. قم بإعداد المكونات التالية التي يمكنك أن تجدها في الخزانة أو الثلاجة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

السناجب هي لعبة فريسة توجد في بعض أجزاء أوروبا ، ولكن في الولايات المتحدة عليك أن تصطاد نفسك إذا كنت تريد أن تأكل سنجابًا. لحم السنجاب كثيف القوام وله مذاق أكثر مذاقًا من الأرانب أو الدجاج. يفضل أن يكون لحم السنجاب القديم مطهوًا لفترة طويلة وبطيئة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

أفخاذ الديك الرومي بديل لذيذ للدجاج. تشتهر تركيا بلحمها الداكن اللذيذ وبشرتها المدبوغة المقرمشة. يعتبر طهي فخذي الديك الرومي أسهل بكثير من طهي ديك رومي كامل ، مما يجعله خيارًا رائعًا للطهي في الليل. تعرف على كيفية الخبز في الفرن وتوجيه الحرارة أو الطهي البطيء أو شواء أفخاذ الديك الرومي إلى الكمال.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

المخللات لذيذة دائمًا للاستمتاع بها - خاصة المخللات المغطاة بطعم الشمر اللذيذ والمقرمش. يمكنك عمل مخلل شمر بسيط أو إضافة نكهة حلوة أو حارة للمخللات أو إضافة مجموعة متنوعة من المكونات الأخرى إلى الخليط الذي سيعطي المخللات طعمًا فريدًا. إذا كنت تريد معرفة كيفية صنع مخلل الشبت الخاص بك ، فما عليك سوى اتباع هذه الخطوات.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

إذا كنت ترغب في أي وقت مضى في تناول شطيرة صب واي ولكنك لا ترغب في قضاء الوقت أو المال في شرائه من المتجر ، فحاول صنع الساندويتش المفضل لديك في المنزل. جرب الطريقة الكلاسيكية أو ابتكر نكهة جديدة. كل ما تحتاجه هو خبز جيد ، الطبقة المناسبة وقليل من الإبداع.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

هل تريد تحويل الأخطبوط إلى مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة ولكنك تخشى بالفعل قبل الذهاب إلى الحرب؟ في الواقع ، لا داعي للقلق كثيرًا لأن الأخطبوط هو أحد أسهل أنواع المأكولات البحرية للطهي. ومع ذلك ، نظرًا لأن قوام الأخطبوط المطبوخ أكثر من اللازم سيكون صعبًا جدًا عند العض ، فحاول غليه حتى يصبح طريًا حقًا أولاً.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

مع الصلصات محلية الصنع ، يمكنك صنع معكرونة ألذ بكثير وتشعر بالفخر لأنك أعدت بعض الأطباق بنفسك. هناك العديد من صلصات المعكرونة التي يمكنك صنعها بسرعة وسهولة ، سواء كانت صلصات لحم مغذية أو صلصات مصنوعة من الجبن أو الخضار. مهما كانت الصلصة التي تصنعها ، سيكون مذاق الصلصة محلية الصنع أفضل بكثير من أي نوع من الصلصة المعبأة في العلبة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

سانكان أو شريحة لحم الخاصرة هو جزء من اللحم البقري الموجود في الخاصرة (أسفل المعدة). إذا كانت ميزانيتك محدودة ، يمكن أن يكون اللحم البقري المعلب خيارًا لذيذًا وغير مكلف لاستبدال الأجزاء الأكثر تكلفة من لحم البقر ، مثل الضلع الرئيسي (جزء باهظ الثمن من الأضلاع) ، أو عظم تي (لحم بقري مع عظم) ، أو ريب آي.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

بوبرز الهالبينو عبارة عن شرائح فلفل هالابينو محشوة بجبنة الناتشو ، مغطاة بالبقسماط ، ثم مخبوزة أو مقلية. يمكن استخدام هذا الطبق كوجبة خفيفة لذيذة للحفلات وهو مثالي لمرافقتك لمشاهدة مباراة كرة قدم. اقرأ هذه المقالة لتتعرف على كيفية صنع بوبرس لذيذة من الصفر.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

البراعم هي واحدة من المواد الخام التي يشيع استخدامها في العديد من المأكولات الآسيوية ؛ في الواقع ، غالبًا ما تتم معالجة البراعم إلى خس لذيذ! تصنع أنواع البراعم عمومًا من الفاصوليا الخضراء التي يتم حصادها في مكان رطب ولا تتعرض للضوء المباشر. في الواقع ، يجب تعريض الفاصوليا الخضراء التي يتم حصادها للضوء لمدة 4 ساعات في اليوم فقط.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

السمبوسة هي وجبة خفيفة لذيذة تستهلك عادة في الهند وبنغلاديش وباكستان وسريلانكا. تتكون السمبوسة المحشوة عادة من البطاطس ، البصل ، البازلاء ، الكزبرة ، العدس ، القرنبيط ، وأحيانًا اللحوم أو الأسماك (على الرغم من أن السمبوسة النباتية تستهلك بشكل شائع في الهند) ، أو حتى الجبن الهندي الطازج.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

في حين أن قلب الملفوف أو قلبه صالح للأكل ، تتطلب معظم وصفات الملفوف إزالته قبل تحضير الطبق. سيؤدي القيام بذلك إلى تسهيل تقطيعها وتقليل وقت الطهي الإجمالي. إذا لم تقم مطلقًا بإزالة منتصف الملفوف ، فاتبع هذه الخطوات للقيام بذلك. مكونات 1 ملفوف كامل خطوة طريقة 1 من 3:

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

البانير هو نوع من الجبن الخام المشهور في شبه القارة الهندية. يستخدم Paneer على نطاق واسع في العديد من الوصفات الهندية ، وأحيانًا لا يتوفر في محلات السوبر ماركت. لحسن الحظ ، من السهل صنع بانير ولأن صنع بانير لا يتطلب منفحة ، فهو طعام نباتي. مكونات 1 لتر حليب بقري كامل الدسم 3.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

السمبوسة هي وجبات خفيفة توجد بشكل شائع في الهند وباكستان ونيبال وبنغلاديش. بشكل عام ، تتكون السمبوسة من قشرة معجنات مثلثة مع حشوة نباتية تتكون من البطاطس والبصل والكزبرة والبازلاء. كما أن إصدارات البانير واللحوم المحشوة تحظى بشعبية كبيرة. راجع الخطوة 1 لمعرفة كيفية عمل الحشوة والشباتين ثم ترتيب السمبوسة قبل القلي.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

هل تبحث عن وجبة غداء سريعة أو وجبة خفيفة في منتصف الليل؟ هل منزلك مليء بمحبي الحفلات الجياع؟ احصل على كيس من رقائق التورتيلا والجبن وبعض الإضافات لتحضير دفعة سريعة وسهلة من الناتشوز في وقت قصير! مكونات "" يخدم لأربعة أشخاص:

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

إذا لم يكن لديك تلوين طعام بالشوكولاتة أو لا ترغب في شراء ألوان طعام شوكولاتة جاهزة ، فهناك عدة طرق يمكنك من خلالها مزج أو صنع تلوينك الخاص. اقرأ هذه المقالة للتعرف على كيفية صنع لون الشوكولاتة المثالي عن طريق خلط الأصباغ الأخرى وكيفية صنع صبغة الشوكولاتة الطبيعية من المكونات الصالحة للأكل ، مثل مسحوق الكاكاو أو القهوة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

إذا كنت تعيش في منطقة بها أربعة فصول ، يمكن أن يكون يوم ثلجي ممتعًا. ومع ذلك ، إذا أُجبرت أنت وعائلتك على البقاء في المنزل في يوم ثلجي ، فسيكون ذلك بالطبع مملًا للغاية. لحسن الحظ ، لا يزال بإمكانك صنع أطباق لذيذة للأطفال ولنفسك. اخرج لبعض الوقت وادعو عائلتك لصنع نسختهم الخاصة من آيس كريم الثلج.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

تشول (المعروف أيضًا باسم شانا ماسالا أو تشول ماسالا) هو طبق شمالي هندي مصنوع من الحمص. إنه حار ومتبل وحامضي قليلاً. في الهند ، غالبًا ما يتم تناول هذا الطبق مع نوع من الخبز الباتورا. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا العثور على هذا الطعام خارج الهند ، من المطاعم الهندية في المملكة المتحدة إلى المجمدة في American Trader Joe's.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

حليب جوز الهند سميك ودهني بشكل طبيعي وله طعم جوزي لذيذ. عند مزجه بالسكر والفانيليا ثم تجميده ، يتحول حليب جوز الهند إلى طبق شبيه بالكريمة مع قليل من النكهة الاستوائية. يمكنك صنع آيس كريم جوز الهند التقليدي بالحليب والبيض ، أو تجربة نسخة خالية من الألبان لذيذة تمامًا مثل الآيس كريم العادي.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

في الواقع ، طعم خل الأرز ليس حادًا مثل أنواع الخل الأخرى. أيضًا ، نظرًا لأن خل الأرز يحتوي على القليل من الحلاوة ، يمكنك مزجه في مجموعة متنوعة من الوصفات التي لها طعم حلو أو حامض ، مثل صلصة الخس. على الرغم من وجود العديد من أنواع خل الأرز عالية الجودة في السوق ، فلماذا لا تحاول صنع خل الأرز بنفسك في المنزل؟ في الأساس ، كل ما تحتاجه هو الأرز المطبوخ والخل أو نبيذ الأرز والماء والقليل من الصبر.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

مكعبات اللحم هي إضافة لذيذة لمجموعة متنوعة من الأطباق. من اليخنات والشوربات إلى البيتزا والباستيل ، يمكن أن تضيف مكعبات لحم البقر البروتين إلى مجموعة متنوعة من الأطباق من جميع أنحاء العالم. بشكل عام ، يتم طهي اللحم البقري عن طريق الشوي في مقلاة أو سوتيه.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

إذا كنت تريد السيطرة الكاملة على الأطعمة التي تعطى لطفلك ، فإن صنع طعام الأطفال هو خيار أفضل من شرائه. الأطعمة المعبأة في برطمانات أو أكياس عادة ما تكون مُعالجة مُسبقًا وخلطها بالصوديوم والسكر - كما أنها أغلى ثمناً. عند تحضير طعام أطفال في المنزل ، يمكنك اختيار أنواع الفاكهة المفضلة لطفلك ، والخضروات ، واللحوم ، والبخار ، وهرس الطعام باستخدام محضر الطعام ، وتجميد طعام الأطفال بكميات مناسبة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

هل تحب تناول الحلوى ولكنك ترغب في تقليل السعرات الحرارية التي تتناولها في نفس الوقت؟ لماذا لا تحاول صنع الفطائر بمسحوق بروتين مضاف لإبقائها لذيذة دون التضحية بالتغذية؟ إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك حتى تقديم الفطائر مع طبقات مختلفة أو الفواكه المفضلة لإثراء التغذية والذوق ، كما تعلم!

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

لا يبدو أن مضاعفة الوصفة أمر صعب عن طريق ضرب جميع المكونات مرتين. يوصي معظم الطهاة بتكرار الوصفة الأصلية أو تعديل التوابل والمظهر والكحول بعناية للحفاظ على توازن النكهات. في الواقع ، إذا كنت تتعلم كيفية تكرار وصفة ما ، فسيتعين عليك استخدام نسب مختلفة قليلاً للحصول على مذاق الطهي المناسب تمامًا.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

ليس فقط مقرمش ، مقرمش ولذيذ ، ولكن أكثر من ذلك ، رقائق البطاطس هي وجبة خفيفة خاصة جدا. في حين أن رقائق البطاطس ليست بالتأكيد شيئًا يجب أن تأكله كل يوم ، فمن خلال صنع رقائق البطاطس الخاصة بك ، ستعرف ما الذي تضعه في المكونات ، وما هو غير ذلك. علاوة على ذلك ، هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل رقائق البطاطس.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يعد تقليب البصل حتى يتحول إلى كراميل خدعة بسيطة يستخدمها العديد من الطهاة المتميزين لإضافة نكهة إلى الأطباق في لحظة. للقيام بذلك ، ما عليك سوى تقطيع البصل إلى شرائح رقيقة ، ثم قليه في القليل من الزبدة لفترة طويلة باستخدام نار خفيفة. كلما طالت مدة تقليب البصل ، كلما كان الطعم أحلى.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

إذا كنت ترغب في تناول عجينة البسكويت النيئة دون التعرض لخطر الأذى من تناول البيض النيئ ، أو تريد خبز كعكة خالية من البيض بسبب نقص الطعام أو المكونات ، فلا مشكلة! يمكنك صنع عجينة بسكويت لذيذة وآمنة سواء كانت نيئة أو مطبوخة بدون بيض ، مع القليل من المكونات البسيطة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

الجولاش الهنغاري عبارة عن حساء أو حساء لحم لذيذ يمكن طهيه بإتقان من قبل الطهاة المجريين. يمكن صنع الجولاش الهنغاري من لحم البقر أو لحم الخنزير أو لحم الضأن أو لحم العجل أو خليط منها. إذا كنت تريد تعلم كيفية صنع الجولاش المجري ، فاتبع هذه الخطوات.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

لا يحتوي البيض المطبوخ على أي تهديد جرثومي تقريبًا ، ولكن إذا كنت تتبع وصفة تتطلب بيضًا نيئًا أو غير مطبوخ جيدًا - المايونيز ، أو الزينة ، أو مخفوق البيض (شراب البيض) ، وما إلى ذلك ، فتقلل أو تقضي على خطر الإصابة ببكتيريا السالمونيلا. خطوة الطريقة 1 من 2:

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

إليك وصفة سريعة وبسيطة لصنع عجينة بيتزا خالية من الخميرة ولذيذة وسهلة التحضير. إنه بديل لذيذ للعجين التقليدي للأشخاص الذين يعانون من حساسية الخميرة ، أو إذا لم يكن لديك الوقت الكافي لتطوير عجينة البيتزا قبل الخبز. مكونات الحصص: 4 وقت التحضير:

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

غالبًا ما يستخدم Onigiri كقائمة بينتو (غداء). يعتبر Onigiri أيضًا رائعًا للنزهة أو لتناول وجبة خفيفة بسيطة. ماذا يعني أونيغيري؟ Onigiri هي كلمة يابانية تعني "كرة الأرز" أو musubi ، وتعني "يمسك" (الأرز الذي يمكن حمله). يحتوي Onigiri على أنواع مختلفة لأنه يمكن ملؤه بمكونات غذائية مختلفة (أو الأرز فقط).