الطعام والترفيه

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

تعتبر تقنية الطهي البطيء أو الطهي على درجة حرارة منخفضة لفترة طويلة من تقنيات الطهي الشهيرة المعروفة بفعاليتها في جعل الأطباق لذيذة. في إندونيسيا ، تُستخدم هذه التقنية دائمًا لإنتاج لحوم طرية وغنية بالتوابل. على الرغم من أن الطهي يستغرق وقتًا طويلاً ، إلا أن هذه التقنية تستحق المحاولة!

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يعد طهي جراد البحر عن طريق غليه ، ثم تقديمه كطبق رئيسي في الحفلات الخارجية ، هو الطريقة التقليدية للاستمتاع بجراد البحر في لويزيانا وأجزاء أخرى من جنوب الولايات المتحدة. اقرأ التعليمات أدناه لتتعلم كيفية طهي جراد البحر بشكل مثالي. مكونات 9-13.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

تعتبر معالجة الأرز المطبوخ في الواقع أمرًا سهلاً للغاية ولا تختلف كثيرًا عن طهي الأرز العادي. بشكل عام ، يمكنك أولاً غلي مقدارين من الماء مع قليل من الملح ، ثم تغطية القدر وتقليل الحرارة. يجب أن تطهى بعض أنواع الأرز المحمص لمدة 45 دقيقة ، بينما يستغرق الأرز المحمص على الطريقة الأمريكية 20 إلى 25 دقيقة فقط.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

إن غربلة الدقيق ، بالإضافة إلى منعه من التكتل ، سوف يدخل الهواء أيضًا بين الحبوب ، مما ينتج عنه كعكة خفيفة ورقيقة. هذا مهم لأن الدقيق الذي يتم شراؤه من المتجر يكون عادة معبأ بإحكام وكثيف ، وقد يتعرض لمزيد من الضغوط أثناء الشحن والتخزين. يساعد غربلة الدقيق على إزالة أي كتل من الدقيق (التي قد تؤثر على كعكتك) وكذلك تصفية أي بقايا غير مرغوب فيها.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

ليس من الصعب صنع صلصة الجريفي البني ، لكن العملية سريعة. تبدأ جميع صلصات المرق بصنع رو بسيط يذيب الطحين والدهون (مثل الزبدة) للحصول على صلصة قاعدية سميكة. من هنا ، يمكنك إضافة محسنات النكهة والتلوين. يمكن لأي شخص صنع مرق بني ببضعة مكونات بسيطة ، إما عن طريق البدء من نقطة الصفر أو عن طريق صنع مرق اللحم من بقايا اللحم البقري المشوي.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

مذاق الزبدة محلية الصنع أفضل بكثير من الزبدة المشتراة من المتجر ، ولا يستغرق صنعها سوى حوالي 20 دقيقة. بالنسبة للنكهات التي لم تعد متوفرة بشكل شائع في العديد من المناطق ، أضف بكتيريا معينة لجعل طعم الكريم أكثر تعكرًا. مكونات كريم صلب اللبن الرائب أو الزبادي أو البكتيريا المتوسطة (اختياري) ملح (اختياري) أعشاب مفرومة أو ثوم أو عسل (اختياري) خطوة جزء 1 من 2:

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

قم بإذابة الزبدة على الموقد إذا كنت تريد أن تكون الزبدة ناعمة تمامًا وحتى إذا كانت وصفتك تتطلب التحمير. ولكن إذا كنت تريد توفير الوقت ، فاستخدم فرن الميكروويف ؛ لكن اتبع التعليمات الواردة هنا لتجنب التسخين بسرعة كبيرة وبشكل غير متساو. أخيرًا ، إذا كنت ترغب فقط في تليين الزبدة المجمدة المخزنة في الثلاجة أو الفريزر ، فهناك العديد من الخيارات المتاحة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

كارني أسادا هو نوع من اللحوم الرقيقة التي يتم تقطيعها غالبًا إلى شرائح صغيرة طويلة ويتم تقديمها في قشرة التورتيلا ، ولكن يمكن أيضًا تحضيرها كطبق رئيسي. عادة ما يتم تحضيره مع ماء مالح ومحمص ، ولكن يمكنك أيضًا قليه أو طهيه في طباخ بطيء. استمر في القراءة لتتعلم كيفية تحضير هذا الطبق الرئيسي في المنزل.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

احتفظ بمزيج توابل التاكو محلي الصنع في دولابك للحصول على وجبة سريعة وغير مكلفة. فقط قل "أولي" وعشاءك على الطاولة. قدم التاكو مع التوابل المفضلة لديك مثل شرائح الخس وجبن الشيدر المبشور والطماطم المفرومة وصلصة السالسا المفضلة لديك. مكونات # 1 مجموعة متنوعة من خلطات توابل التاكو 2 ملاعق طعام من مسحوق الفلفل الحار 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون 1 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة ساخنة 1 ملعقة صغيرة كزبرة 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر 2 ملعقة صغيرة نشا ذرة (اختيا

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

ستوافق على أن البطاطس المهروسة طبق جانبي ليس فقط بمذاقه الرائع ، ولكن يمكن أيضًا تحضيره بسهولة وبسرعة! في الواقع ، لصنع البطاطس المهروسة الكلاسيكية ، ما عليك سوى تحضير البطاطس والزبدة والقشدة والملح والفلفل. تريد إثراء الذوق والقوام؟ يمكنك أيضًا إضافة الكريمة الحامضة والأعشاب الطازجة والجبن أو حتى الثوم!

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

من منا لا يحب أكل البطاطس؟ إلى جانب كونها رخيصة جدًا ، تعد البطاطس أيضًا غنية جدًا بالعناصر الغذائية ولها طعم لذيذ جدًا! ليس هذا فقط ، يمكن أيضًا معالجة البطاطس بمئات الطرق لأن لها طعمًا وقوامًا لذيذًا ممزوجًا بمختلف التوابل والأطباق الجانبية.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

اللوز المقشر أو اللوز المقشر هو مصطلح يشير إلى اللوز الخام الذي تم قشره أو تقشيره. يطلق عليه سلق اللوز لأن اللوز يتم تسخينه عن طريق السلق أو السلق ، أي وضعه في الماء المغلي لفترة من الوقت. على الرغم من وضع اللوز هنا في الماء بعد إزالة الماء من الحرارة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يساعد ربط الدجاجة أو ربط خيط حول جسم الدجاجة قبل شويها على طهي الدجاج بالتساوي ومنع أطراف الأجنحة والأرجل من الاحتراق أثناء عملية التحميص وإضفاء مظهر جذاب. تعلم كيفية إتقان أسلوب الطهي المفيد هذا بثلاث طرق مختلفة: عن طريق ربط الساقين أولاً ، أو ربط الأجنحة أولاً ، أو استخدام الاختصارات.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

أصابع الموزاريلا هي وجبة خفيفة مثالية للحفلات والوجبات الخفيفة اليومية ووجبات الأطفال. يمكن أن تحتوي هذه الأطعمة على الكثير من الدهون إذا كانت مقلية ، أو تحتوي على دهون أقل إذا تم خبزها. مكونات أصابع موزاريلا مشوية 12 قطعة جبن موزاريلا مقطعة نصفين حتى تصبح 24 قطعة 1 بيضة كبيرة مخفوقة 2 ملعقة كبيرة طحين 5 ملاعق كبيرة من فتات الخبز متبلة بالأعشاب الإيطالية 5 ملاعق كبيرة فتات الخبز البانكو 2 ملاعق صغيرة جبن بارميزان 1 ملعقة كبيرة بقدونس مصفى رذاذ الطبخ

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

البطاطا المقلية الحلوة هي بديل حلو وممتع للبطاطس المقلية العادية. هذه البصيلات مغذية أكثر بقليل من المصابيح العادية. على الرغم من أن كلاهما يحتوي على نفس الكمية تقريبًا من السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، إلا أن البطاطا الحلوة غنية بمضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين وفيتامين S وفيتامين E ، على سبيل المثال لا الحصر.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

تخطيط الوجبات هو نشاط إعداد وجبات في يوم واحد لتناولها في الأسبوع المقبل. هذا النشاط هو وسيلة جيدة لتوفير الوقت والاستمتاع بالطعام الصحي. إن التعود على عادة التخطيط للوجبات والتسوق والطهي سيمنعك من الملل من نظامك الغذائي ويحافظ على صحتك. خطوة طريقة 1 من 3:

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

السمن هو نوع من الزبدة يصنع بغلي الزبدة وإزالة بقاياها. يتكون هذا الزيت بالكامل تقريبًا من الدهون. يستخدم السمن على نطاق واسع في المطبخ الهندي وهو أيضًا عنصر رئيسي في العديد من أدوية الايورفيدا. مكونات 450 جرام زبدة غير مملحة ، ويفضل أن تكون عضوية وغير مملحة ، لكن المحصلة النهائية هي أفضل زبدة يمكنك الحصول عليها.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

خل التفاح منتج طبيعي له استخدامات عديدة سواء كنت تشربه لفوائده الصحية أو تستخدمه لتنظيف منزلك. إذا كنت تستخدم الكثير من خل التفاح الخام ، فستبدو باهظة الثمن إذا كنت تشتريه كثيرًا. إذا كنت تعرف النسبة الصحيحة والمدة التي تحتاجها لترك الخل يتخمر ، يمكنك توفير المال عن طريق صنع خل التفاح الخاص بك بسهولة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

لفائف الملفوف من الأطعمة الصحية التقليدية وهي مصنوعة من لفائف اللحم وأوراق الملفوف وصلصة الطماطم ، ويتم طهيها في الفرن أو على الموقد أو في الطباخ البطيء. إليك ما تحتاجه لتحضير هذه الوجبة بكل هذه الطرق.. مكونات لفائف الملفوف بالصلصة:

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

هل تريد إعداد طبق من المأكولات البحرية الغنية جدًا؟ جرب طهي شرائح التونة ، والتي تُباع عمومًا على شكل شرائح رقيقة بما يكفي لطهيها بسرعة دون أن تفقد قوامها الطبيعي. نظرًا لأن الطعم الطبيعي للتونة ليس قويًا جدًا ، يمكنك إضافة العديد من التوابل حسب رغبتك!

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

كان نبات صبار التين الشوكي عنصرًا أساسيًا في المكسيك وأمريكا الوسطى لآلاف السنين. في بعض أجزاء الولايات المتحدة ، يُعرف هذا النبات بأنه إضافة غريبة ولذيذة للأطباق. يحتوي نبات صبار التين الشوكي على ثلاثة أجزاء صالحة للأكل: ورقة الصبار (nopal) التي يمكن معالجتها مثل الخضار ، وبتلات زهرة الصبار التي يمكن إضافتها إلى الخس والجزء الصالح للأكل من الفاكهة (التونة) مثل الفاكهة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

إذا كنت تتساءل دائمًا عن المكونات التي تحتاجها لصنع تتبيلة السلطة المفضلة لديك ، فإليك ويكي هاو مع وصفة لتتبيلة الرانش التي يمكنك صنعها في المنزل. مكونات 2 كوب زبادي أو 2 كوب مايونيز 1 كوب لبن 3/4 ملعقة صغيرة ملح ، ملح بصل متبل ، بقدونس مجفف 1/4 ملعقة صغيرة ملح ثوم متبل 1/8 ملعقة صغيرة فلفل 1/8 ملعقة صغيرة شمر صوا خطوة الخطوة 1.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

الراوند أو (الراوند) سهل الطهي إلى حد ما. يحتوي هذا النبات على الكثير من فيتامينات أ ، ج ، الكالسيوم ، والبوتاسيوم. يمكن أيضًا استخدام هذا النبات في مجموعة متنوعة من الأطباق أو تناوله بمفرده. الراوند سهل النمو أيضًا. لذا ، إذا كان لا يزال هناك بعض المساحة حول المنزل ، فحاول زراعته لطهي الراوند الطازج من الحديقة مباشرةً!

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

هل ترغب في تجربة يدك في صنع قطرات اللثة محلية الصنع؟ باستخدام عدد قليل من المكونات ، يمكنك صنع حلوى لذيذة ومخصصة بقوام وطعم يذكرنا بقطرات العلكة القديمة التي تُباع في متاجر 15 سنتًا. توضح المقالة التالية طريقة سهلة لصنع قطرات اللثة الخاصة بك.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يمكن طهي البنجر بسهولة بعدة طرق. يحافظ التبخير على العناصر الغذائية في البنجر لفترة أطول وهي طريقة سهلة ، والغلي هو أحد أكثر طرق طهي البنجر شيوعًا ، وهو مفيد لإنتاج البنجر الناضج كعنصر في الوصفات الأخرى. يعتبر التحميص من أفضل الطرق لإخراج حلاوة البنجر الطبيعية.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

Chicharrón هو طبق لحم خنزير شهير في إسبانيا وجميع أنحاء أمريكا اللاتينية. يشبه إلى حد كبير وصفة جلد لحم الخنزير ، فإن chicharrón المقرمش والمقرمش هو طبق شهي مع الكثير من الاختلافات المحلية. سواء تم طهيه بالطريقة التقليدية من جلد الخنزير (الذي يمكن أن يستغرق طوال اليوم) ، أو مطبوخًا من بطن لحم الخنزير المقلي (والذي سيكون أسرع) ، يمكن إعداد هذا الطبق اللذيذ باستخدام عدد قليل من المكونات البسيطة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

دسم ، شرعي ، مقرمش ومقرمش في قضمة واحدة. ماذا عدا الفطائر! تجمع هذه المعجنات الصغيرة بين قشرة فطيرة بنية مقرمشة مع مجموعة متنوعة من الحشوات اللذيذة ، مثل فواكه vla و milk vla ومربى الأناناس وحتى اللحوم المختلفة أو الخضار المقلية للحصول على نسخة لذيذة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

إذا كان قوام الحساء الذي تطهيه سائلًا جدًا ، فلا داعي للذعر! بدلاً من ذلك ، استخدم طرق الطوارئ المختلفة المدرجة في هذه المقالة لتكثيف قوام الحساء دون المساس بنكهته. لا تقلق ، فعلى الأرجح أن جميع المكونات المطلوبة متوفرة بالفعل في مطبخ منزلك ، حقًا!

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

ألو باراثا هو طبق شطائر لذيذ يجمع بين المكون الأساسي الذي يحظى بشعبية كبيرة في العديد من الثقافات ، ألا وهو البطاطس. في الواقع ، تعني كلمة "ألو" في اللغة الأردية البطاطس. من السهل جدًا إعداد Aloo Parathas وهي رائعة لتناول الإفطار أو كوجبة خفيفة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

تعتبر شواية فورمان أداة طبخ مفيدة للغاية ، خاصة إذا كنت تطهو البرغر بنفسك في كثير من الأحيان ولكنك لا تستطيع القيام بذلك في الهواء الطلق. يمكن استخدام فورمان جريل لطهي اللحم البقري أو الديك الرومي أو حتى البرغر المجمد في دقائق طالما قمت بتسخينه مسبقًا واستخدام السمك المناسب من اللحم.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

هل تريد صنع كعكة لذيذة المذاق ولكنها سهلة وسريعة التحضير؟ جرب ممارسة هذه الوصفة لعمل ملف تعريف ارتباط نيجيري! لتحضيرها ، ما عليك سوى خفق الزبدة والسمن مع السكر حتى يصبح قوامها طريًا ، ثم مزجها بالدقيق ومسحوق الخبز والحليب. ثم صب الخليط في مقاليين واخبز الخليط حتى يصبح السطح بنياً ذهبياً.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

ما الذي يمكن أن يضاهي قرمشة الفاصوليا المخبوزة المالحة والمالحة في الصيف؟ يتمتع الفول السوداني المحمص بنكهة أقوى من المكسرات غير المصنعة وهو مثالي لتناول الوجبات الخفيفة في الحفلات والمناسبات الموسمية الأخرى. في الواقع ، الفاصوليا المخبوزة مناسبة للاستخدام في بعض وصفات الكيك.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

جولي رانشر هي نوع من "الحلوى الزجاجية" مصنوعة من خليط من السكر وشراب الذرة. يمكنك تخصيص طعم ولون هذه الوصفة. لف الحلوى أو غلفها بشكل فردي بمسحوق السكر لتقديمها دون الالتصاق بيديك. مكونات 600 غرام سكر 355 مل شراب ذرة 177 مل ماء ملون غذائي 15 مل كرز ، فراولة ، ليمون أو مستخلص نكهة أخرى.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

كريمة كريمة الزينة طريقة رائعة لتزيين الكيك. هذه الزينة ناعمة للغاية وطبقة واحدة تكفي لإخفاء أي عيوب وجعل طعم الكيك لذيذًا. مكونات كريمة ثقيلة ، تحتوي على نسبة 30 في المائة على الأقل من دهن الزبدة ، أو أعلى (استخدم الكمية التي تتطلبها الوصفة ، أو انظر النصائح أدناه) اختياري حبيبات سكر مطحون (اختياري) بنسبة لا تقل عن 5 ملاعق كبيرة من السكر إلى 3 أكواب كريمة ثقيلة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

هل سئمت من تناول القرنبيط الذي يكون طريًا جدًا وغير فاتح للشهية دائمًا؟ ربما حان الوقت لتبني طريقة جديدة لطهي القرنبيط الطازج! نظرًا لأن نكهة القرنبيط ليست قوية جدًا ، يمكنك تحميصها في الفرن لإثراء الطعم. إذا كان لديك وقت محدود ولكنك لا تزال تريد طبقًا من القرنبيط الخالي من الدهون ، فحاول غلي القرنبيط حتى يصبح طريًا أو طهيه في الميكروويف.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

كعكة الشيفون هي كعكة مصنوعة من الزيت ولها ملمس ناعم. هذه الكعكة اللذيذة سهلة التحضير ، ويمكنك أن تكون مبدعًا مع آلاف الأشكال المختلفة للوصفة. يقدم موقع wikiHow مجموعة متنوعة من وصفات كعكة الشيفون ، لكن الوصفة أدناه هي الوصفة الأساسية. مكونات 1 1/4 كوب دقيق منخول 3/4 كوب سكر 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 كوب زيت الفول السوداني أو الذرة 1/3 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة نكهة فانيليا 1/4 ملعقة صغيرة كريمة التارتار 3 بياض بيض 3 صفار بيض

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يكسر الذوبان الروابط الموجودة في السكر حتى تتمكن من إعادة بلورته وعمله بأي شكل تريده باستخدام القوالب والأدوات الأخرى. ذوبان السكر هو أيضًا الخطوة الأولى في صنع الكراميل والحلوى. ستحدد درجة حرارة الانصهار نوع الطعام الذي يمكن صنعه. ليس من الصعب القيام بذلك ، لكن عليك مراقبته حتى لا يحترق السكر.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

إذا كان هناك نادٍ أسسه شطائر من ثلاثة طوابق مقطعة إلى مثلثات صغيرة ، فمن المؤكد أن الجميع سيرغب في الانضمام إلى هذا النادي. كانت شطائر النادي التي ظهرت لأول مرة في بيوت القمار في نيويورك في أواخر القرن التاسع عشر تقدم للمقامرين وجبة كاملة لملء بطونهم خلال ساعات القمار الطويلة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يعتقد الكثير من الناس أن عشبة القمح يمكن أن تساعد في تحسين الجهاز الهضمي ، وإزالة السموم من الجسم ، وتطهير الكبد ، وتطهير الدم ، وزيادة إنتاج الهيموجلوبين. تبيع العديد من متاجر الأطعمة الصحية عصير عشبة القمح الجاهز ، ولكن يمكنك أيضًا صنعه بنفسك دون الكثير من المتاعب - أو دون إهدار الكثير من المال.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

بينما يمكن شراء الخل بسهولة من المتجر ، ستجد أنه من المُرضي أن تصنعه بنفسك ، كما أن طعمه رائع أيضًا. كل ما تحتاجه هو جرة نظيفة ، ومشروب كحولي ، وبادئ لعملية التخمير ، وشهرين على الأقل حتى يعمل المبدئ. بمجرد أن تتقن كيفية صنع خل متعدد الاستخدامات يعمل مع أي مشروب كحولي تقريبًا ، يمكنك الانتقال إلى وصفات خاصة لصنع خل النبيذ أو خل التفاح أو خل الأرز أو خل البلسم (إذا كنت على استعداد للانتظار عند 12 سنة على الأقل!