الطعام والترفيه 2024, شهر نوفمبر
السردين غني بالأحماض الدهنية الأساسية ، وهي أحماض أوميغا 3 الدهنية. لا يستطيع جسم الإنسان إنتاج هذه الأحماض الدهنية ، ولكن يمكنك الحصول عليها من خلال الطعام. بالإضافة إلى قدرتها على مساعدة وظائف المخ ، قد تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
هل تعلم أن كينج كراب هو أكبر نوع من السلطعون وله ألذ طعم؟ نظرًا لأن السرطانات تُباع بشكل عام مطبوخة ولكنها مجمدة ، يمكنك بالفعل معالجتها في مجموعة متنوعة من الأطباق في المنزل. واحدة من أكثر الطرق شيوعًا لتحضير أرجل السلطعون دون تغيير ملمسها أو مذاقها هي تبخيرها.
المأكولات البحرية لذيذة بنفس القدر عندما تستمتع بها مجمدة أو طازجة. يتم تجميد معظم المأكولات البحرية فور اقتنائها لقتل الطفيليات والحفاظ عليها. من خلال عملية التجميد السريع هذه ، يمكن طهي المأكولات البحرية القابلة للتلف مجمدة على الفور. يمكنك طهي السلمون المجمد في المقلاة أو في الفرن أو في الشواية.
يعتبر الإسكالوب أحد أكثر أنواع المحار شيوعًا ويمكن طهيه باستخدام مجموعة متنوعة من الطرق البسيطة. إذا كنت تريد معرفة كيفية الطهي بالبخار والقلي والخبز والخبز من أجل الإسكالوب التالي ، فاستمر في قراءة الخطوات أدناه. مكونات يصنع من 3 إلى 4 حصص تبخير 1800 جرام بلح البحر الطازج 250 مل نبيذ أبيض 4 ملاعق صغيرة ثوم مفروم 4 ملاعق كبيرة زبدة تقلى في الكثير من الزيت 1800 جرام بلح البحر الطازج المقشر 125 مل حليب 125 مل ماء بارد 1/2 ملعقة صغيرة ملح 3/4 ك
شريحة لحم التونة طبق سمك لذيذ. سواء كنت تشتري شرائح التونة المجمدة أو تخرجها من الفريزر ، فأنت بحاجة إلى إذابتها قبل أن تتمكن من معالجتها. يمكنك القيام بذلك باستخدام الثلاجة أو الميكروويف. بمجرد أن تتوقف شريحة لحم التونة عن التجميد ، يمكنك معالجتها عن طريق طهيها على النار أو شويها لعمل طبق لذيذ.
هناك طرق عديدة لشوي فيليه السلمون أو فيليه السلمون. تعتمد الطريقة الأفضل استخدامًا على عوامل مثل الطعم والموسم والمكونات الموسمية المتاحة. السلمون سمكة رطبة بشكل طبيعي. يتراوح لون اللحم من الوردي الباهت إلى الأحمر الداكن ، حسب نوع السلمون. اعتمادًا على موقعك والوقت من العام ، قد تجد سمك السلمون الأطلسي وكوهو وشينوك وسوكي وكينج ، سواء البرية أو المستزرعة أو الطازجة أو المجمدة.
سمك القد هو سمكة بيضاء لها طعم طري ولحم صلب. بينما يمكنك طهي هذه السمكة بعدة طرق ، فإن الشوي طريقة سهلة وسريعة وخالية من المتاعب. تتيح لك هذه الطريقة أيضًا إضافة الكثير من النكهة إلى اللحم ، سواء كنت ترغب في إبقائه طريًا كما هو ، أو إضافة الخضار ، أو تغطيته بفتات الخبز.
سمك القد هو سمكة لذيذة تذوب في فمك حتى تصبح طرية عند طهيها بشكل صحيح. من أجل الفوائد الصحية والحفاظ على المذاق ، بالرغم من تعدد الوصفات ، إلا أن الشوي يعتبر أفضل طريقة لطهيها. يمكن أن يكون قوام هذه السمكة طريًا جدًا ، ولكن للحصول على أفضل النتائج ، من المهم التأكد من عدم نفاد العصير أثناء التحميص.
كيس من الروبيان المجمد يمكن أن يكون المنقذ لقائمة العشاء. ومع ذلك ، إذا لم يتم تحضيرها بشكل صحيح ، ستصبح المأكولات البحرية المفضلة لديك لا طعم لها ومائي. مفتاح طهي القريدس المجمد هو السماح للقريدس بالجلوس لفترة كافية ليذوب قبل خلطه مع المكونات الأخرى.
إذا كان الأرز مصدرًا غذائيًا أساسيًا لا يمكنك تفويته أبدًا ، فلماذا لا تخصص بعض أموالك لشراء جهاز طهي الأرز؟ على الرغم من أن طهي الأرز باستخدام وعاء يُزعم أنه قادر على إنتاج حبات أرز منفوشة ، إلا أن الطريقة التقليدية في الواقع صعبة للغاية وتستغرق وقتًا طويلاً.
لمحبي الطعام الصحي ، فإن طعامًا يسمى الكينوا ، بالطبع ، لم يعد يبدو غريبًا على أذنيك. إلى جانب كونها مغذية وذات مذاق لذيذ ، فإن الكينوا في الواقع سهلة التحضير ، لو! من أسهل الطرق وأسرعها لمعالجة الكينوا طهيه في قدر الأرز تمامًا مثل الأرز. إلى جانب كونها سهلة وسريعة ، فإن هذه الطريقة قادرة أيضًا على إنتاج الكينوا بقوام ناعم وطري وخفيف!
أرز بسمتي هو نوع من الأرز العطري مصدره الهند ، وهو من أغلى أنواع الأرز في العالم. أرز بسمتي طويل ورفيع ، وله قوام جاف وصلب بعد الطهي. قد يبدو طهي أرز بسمتي صعبًا ، لكن إذا اتبعت التقنية الصحيحة واهتمت بالأرز أثناء طهيه ، يمكنك الاستمتاع بالأرز اللذيذ بسهولة.
إذا كنت قد زرت الهند أو حتى مطعمًا هنديًا ، فمن المحتمل أنك جربت خير ، وهي حلوى تشبه الأرز باللبن. هل تعلم أنه يمكن صنع الخير بالشعيرية أيضًا؟ سواء مع الأرز أو الشعيرية ، ستحب وتكتشف كيفية صنع هذه الوجبة الخفيفة. من السهل جدًا صنع الخير الهندي ، سواء كان مصنوعًا من الأرز أو الشعيرية ، وهو مضمون لإبقائك أنت وضيوفك على اتصال.
يتميز الأرز اللزج بقوامه وطعمه الفريدين. يشيع استخدام هذا الأرز في العديد من الأطباق اليابانية والتايلاندية. لسوء الحظ ، ليس من السهل دائمًا العثور على هذا الأرز. هناك عدة طرق لطهي الأرز العادي غير اللزج حتى يصبح أكثر لزوجة ، وهذه المقالة ستغطيها.
تُصنع حبوب الإفطار المختلفة من الحبوب ، مثل الذرة والأرز والقمح ، والتي تتم معالجتها في الفشار. يمكنك صنع الفشار عن طريق قليه بالزيت الساخن ، أو باستخدام آلة صنع الفشار التي تنشر الهواء الساخن على الحبوب. يمكن أيضًا تطبيق نفس المبدأ عند صنع الفشار.
القلي طريقة لطهي الخضار و / أو المكونات الأخرى بسرعة باستخدام كمية قليلة من الزيت. يمكن طهي الخضار المطبوخة بالقلي بشكل مثالي دون أن تفقد قوامها ومحتواها الغذائي. هل أنت مهتم بصنع خضروات مقلية لذيذة لعائلتك الحبيبة؟ اقرأ على المقال أدناه! خطوة طريقة 1 من 3:
هل سبق لك أن أكلت أرزًا مصنوعًا من أرز الياسمين؟ في الواقع ، يحظى أرز الياسمين بشعبية كبيرة بين عشاق الطعام بسبب مذاقه الأخف ورائحته الأكثر حلاوة من الأرز العادي. على الرغم من معالجته في كثير من الأحيان في أطباق تايلندية ، إلا أن أرز الياسمين لذيذ أيضًا يؤكل مع مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة المفضلة لديك ، مثل الكاري أو الدجاج المعالج.
بذور الكتان من الأطعمة المغذية الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة والألياف. من أجل امتصاص العناصر الغذائية الموجودة في بذور الكتان بالكامل ، يجب عليك أولاً طحنها قبل تناولها. يمكن طحن بذور الكتان باليد أو بالآلة (وهذا أسهل في القيام بذلك).
يحب العديد من البستانيين جمع بذور اليقطين من نباتاتهم الخاصة أو من مواقع أخرى. بهذه الطريقة ، يمكنهم الحصول على بذور اليقطين التي يمكنهم إعادة زراعتها العام المقبل أو إعداد وجبة خفيفة لذيذة. لحسن الحظ ، يعتبر القرع من أسهل النباتات التي يمكن زرعها نظرًا لوجود بذور كبيرة بها عدد كبير من البذور لكل ثمرة.
الفاصوليا الخضراء مصدر لذيذ ومغذي للبروتين. لهذا السبب ، يحب الكثير من الناس تناوله مباشرة أو مزجه مع مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة. أحب أكل البراعم؟ يمكنك صنع براعم الفاصوليا الخضراء بنفسك ، كما تعلم! بعد ذلك ، يمكنك تقديم البراعم مع السندويشات والخس والخضروات المقلية وأطباق المعكرونة المختلفة.
ظهر هذا المنتج في أوائل القرن العشرين في سويسرا عندما قام د. ابتكر بيرشر بينر الموسلي كغذاء صحي للمرضى في عيادته. حظي Muesli بإشادة واسعة وتم إنشاء العديد من الاختلافات على مدار القرن الماضي. في البداية ، كان الموسلي يتألف من خليط من الحبوب المختلفة مع إضافة المكسرات والبذور وقطع الفاكهة المجففة.
كما هو الحال مع المكسرات الأخرى ، يكون للوز نكهة أقوى عند تحميصه. لسوء الحظ ، فإن معظم اللوز المحمص الذي يباع في محلات السوبر ماركت له رائحة وطعم متعفن. بالإضافة إلى أن نسبة الملح والدهون عالية جدًا ، خاصة وأن اللوز المحمص لم يعد طازجًا. للاستمتاع باللوز المحمص دون فقدان أي من فوائده ، حاول ممارسة النصائح العملية المذكورة في هذه المقالة لتحميص اللوز بشكل صحيح.
هل سمعت عن أرز أربوريو؟ أرز أربوريو هو نوع من الأرز قصير الحبة الذي ينشأ من إيطاليا. اسمه الفريد مأخوذ من اسم مسقط رأسه. بشكل عام ، يستخدم أرز أربوريو في صناعة الريزوتو. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا تحويله إلى أرز أبيض عادي أو أرز باللبن اللذيذ. تحقق من الوصفة الكاملة أدناه ، حسنًا!
أرز البسمتي البني هو نوع أرز يحتوي على حبوب طويلة جدًا ورائحة. الأرز الناتج له طعم جوزي. نشأ هذا الأرز في الهند ولا يزال يزرع ويستهلك على نطاق واسع في البلاد. ينتمي الأرز البسمتي البني إلى عائلة الأرز البني. لذلك فإن أرز بسمتي صحي للغاية ويمكن تقديمه مع أطباق متنوعة.
الشوفان المقطّع (الشوفان المقطّع بالصلب) عبارة عن شوفان تم تقطيعه أو تقطيعه إلى قطع خشنة ، بدلاً من لفه مثل دقيق الشوفان المعتاد الذي نراه. يستغرق الشوفان المفروم وقتًا أطول في الطهي من الشوفان المقشر أو سريع التحضير ، لكن قوامه المطاطي ونكهة الجوز الغنية تجعله يستحق وقت الطهي.
Kwetiau هو نوع من المعكرونة شبه الشفافة المصنوعة من دقيق الأرز والماء. معظمها طويل ورقيق جدًا ، ولكن يمكنك أيضًا العثور على شعرية مسطحة. يتم طهي kwetiau بسرعة ويمكن أن يتحول في الواقع إلى الهريسة إذا تم طهيه لفترة طويلة ، لذلك من المهم معرفة كيفية طهي kwetiau بشكل صحيح.
على الرغم من اسمها مثل القمح (القمح) ، إلا أن الحنطة السوداء لا ترتبط في الواقع بالقمح. هذا نوع مختلف من الحبوب يتم طهيه بشكل شائع ويتم تقديمه كحبوب أو كبديل للأرز ، ولكن يمكن استخدامه أيضًا في مجموعة متنوعة من الأطباق الأخرى مثل الجرانولا (طبق مصنوع من الحبوب الجافة المختلطة) والبرغر النباتي.
يمكن تناول الأرز كطبق جانبي لذيذ أو استخدامه كإضافة لذيذة للأطباق والحساء واليخنات. ومع ذلك ، فإن طهي الأرز إلى الكمال ليس سهلاً كما قد يظن المرء ، ويستغرق الكثير من الوقت. إذا كنت لا ترغب في الانتظار لمدة 20 دقيقة أو أكثر حتى ينضج الأرز ، فإن طهي الأرز الفوري هو أفضل بديل.
الأرز اللزج هو طعام شهي يمكن العثور عليه كمكمل لمجموعة متنوعة من الأطباق الآسيوية ، وغالبًا ما تكون الأطباق التايلاندية أو الإندونيسية الرئيسية. يُعرف الأرز اللزج أيضًا بالأرز الحلو أو الأرز اللزج. يتم الحصول على القوام اللزج لهذا النوع من الأرز بعد الطهي.
الريزوتو هو نوع من أطباق الأرز الإيطالي يُطهى في المرق حتى يصبح طريًا وطريًا في الملمس. يتم طهي الريزوتو بشكل شائع مع الخضار مثل الفطر أو المأكولات البحرية ، ولكن يمكن أيضًا طهيه مع عدد من المكونات الأخرى. إذا كنت تريد معرفة كيفية صنع الريزوتو مثل الطاهي الرئيسي ، فما عليك سوى اتباع هذه الخطوات.
أحب أكل الكاجو المحمص؟ إختيار جيد جدا! بالمقارنة مع طرق المعالجة الأخرى ، فإن عملية التحميص قادرة على العمل بشكل أفضل لإخراج النكهات الطبيعية للمكسرات وإنتاج قوام مقرمش عند تناولها. نتيجة لذلك ، سيكون مذاق هذه الوجبة الخفيفة الغنية بالعناصر الغذائية أكثر لذة على اللسان!
يعد جهاز طهي الأرز خيارًا سهلًا وفعالًا لطهي الأرز. في الوقت الحاضر ، هناك العديد من أجهزة طهي الأرز المزودة بخاصية التسخين حتى يتمكنوا من الحفاظ على الأرز دافئًا بعد طهيه. لا تحتاج إلى مراقبة قدر الأرز طوال الوقت حتى ينضج الأرز ، لأن هذه الأداة مزودة بجهاز استشعار أو مؤقت تلقائي يصدر صوت طقطقة عند طهي الأرز.
إلى جانب استخدامه لعلاج الجلد والشعر ، يعتبر زيت اللوز مكونًا مهمًا في منتجات التجميل. يمكن أيضًا استخدام زيت اللوز في الطهي. لصنع زيت اللوز الخاص بك في المنزل ، كل ما تحتاجه هو خلاط وقليل من الصبر. يمكنك أيضًا شراء معصرة زيت إذا كنت جادًا في صنعها.
يتكون الأرز المقلي من أرز مطبوخ مقلي بالبيض والخضروات والصلصة. نظرًا لأنه يمكنك تضمين مجموعة متنوعة من الخضروات أو مصادر البروتين ، يمكن أن يكون الأرز المقلي طبقًا مفيدًا مصنوعًا من بقايا الطعام. تقليديا ، يتم طهي الأرز المقلي الياباني على شواية بسطح مفتوح.
يحتوي اللوز على فيتامينات مختلفة ، مثل فيتامينات B الكاملة و E. بالإضافة إلى أن اللوز غني أيضًا بالمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والنحاس والزنك. اقرأ هذه المقالة لمعرفة كيفية تحميص اللوز. خطوة الخطوة 1. انشر اللوز في قالب كيك نظيف لا تدهن صينية الكيك بالزيت ، وتأكد من عدم تراكم اللوز على صينية الخبز.
الأرز مع الحليب ، والمعروف أيضًا باسم بودنغ الأرز في أمريكا الشمالية ، وأروز كون ليتشي في البلدان الناطقة بالإسبانية ، والخير في الهند ، من الحلويات اللذيذة التي يمكن طهيها بعدة طرق. استخدم نفس كمية الأرز المطبوخ مثل الحليب ، أو قم بطهي الأرز من البداية بكمية حليب أكثر من الأرز للحصول على القوام الصحيح.
يمكن استخدام بذور السمسم المحمص في مجموعة متنوعة من الوصفات ورشها على مجموعة متنوعة من الأطباق لإضافة نكهة وأزمة إضافية. تحميص بذور السمسم الخام سهل وسريع ، طالما أنك تراقبها حتى لا تحترق. خطوة طريقة 1 من 3: الخبز السريع الخطوة 1.
Nasi Susu هو طعام سريلانكي تقليدي متخصص يتم إعداده في المناسبات الخاصة أو لتناول الإفطار في اليوم الأول من الشهر. يعتقد بعض السريلانكيين أن هذا طعام حظ سعيد. هذا الطبق سهل التحضير ولذيذ جدا. هذه الوصفة لثلاث حصص. مكونات 500 غرام أرز بني أو أرز أبيض قليل من الملح 3 أكواب ماء 1 كوب حليب جوز الهند (يمكن استخدام حليب البقر بدلاً من ذلك) خطوة طريقة 1 من 3:
من منا لا يحب تناول وجبة خفيفة من الفستق المحمص؟ بالإضافة إلى طعمه اللذيذ بشكل مذهل ، يحتوي الفستق المحمص أيضًا على مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، مما يجعله مناسبًا لخلطه مع الخس أو البسكويت أو الخبز أو حتى تناوله مباشرة. ليس لديك فرن؟ لا تقلق لأن الحقيقة هي أنه يمكن أيضًا تحميص الفستق على صينية الخبز.
زبدة الفول السوداني هي أحد المكونات التي يمكنك صنعها بسهولة وبتكلفة زهيدة في مطبخك. يمكن أن يكون صنع زبدة الفول السوداني الخاصة بك أيضًا خيارًا صحيًا أكثر من زبدة الفول السوداني التجارية التي تباع في المتاجر ، لأن زبدة الفول السوداني محلية الصنع خالية من المواد الحافظة.