الطعام والترفيه 2024, شهر نوفمبر

فطيرة جوز البقان هي حلوى لذيذة خاصة في عيد الشكر وعيد الميلاد وأيام الشتاء الباردة الأخرى. في هذه الوصفة ، سيتم خلط البقان بحشو من السكر يتناقض تمامًا مع قشرة فطيرة الزبدة. تابع القراءة لتتعلم كيفية صنع فطيرة البقان من الصفر. مكونات للبشرة الفطيرة 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض (1 كوب = 240 مل) 1 ملعقة صغيرة سكر 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/2 كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات صغيرة 1 بيضة كبيرة (أو بياض بيضتين) للحشو 5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة 1 كوب سكر

من الصعب جدًا تكسير مكسرات المكاديميا ، حتى بعد غليها أو تحميصها. لن تتمكن كسارة البندق العادية من تكسير هذه المكسرات ، ويمكن أن تتسبب الطرق القاسية الأخرى مثل تكسيرها بمطرقة في انهيار المكسرات اللينة بالداخل. تابع القراءة للتعرف على طريقتين يمكنك استخدامهما لكسر مكسرات المكاديميا.

البرغل هو منتج حبوب تم غليه نصفه وتجفيفه وطحنه إلى مسحوق. البرغل هو أحد أنواع الحبوب الشائعة الاستخدام في أطباق الشرق الأوسط وجنوب آسيا وأوروبا. يمكنك بسرعة طهي البرغل بالماء المغلي ثم تتبيله واستخدامه في الوصفات حسب الحاجة. خطوة جزء 1 من 3:

الأرز الأسود هو أرز متوسط الحبة سهل التحضير وسهل الاستخدام في وصفات أخرى. بمجرد طهيه ، يتحول هذا الأرز إلى اللون الأرجواني الداكن وله طعم فريد مع ملمس ناعم. على عكس أنواع الأرز الأخرى ، لا يُطهى الأرز الأسود جيدًا في إناء طهي الأرز. ستوجهك هذه المقالة خلال عملية تحضير الأرز الأسود وستقدم لك بعض النصائح حول ما يجب القيام به عند طهي الأرز.

المعدة جائعة للغاية ولكن الأرز الذي طهوه للتو انتهى به الأمر طريًا ولزجًا وليس لذيذًا بما يكفي لتناوله؟ لا تقلق! في الواقع ، لا يزال من الممكن تحسين قوام الأرز الناعم جدًا ، كما تعلم! على سبيل المثال ، يمكنك محاولة تبخير أو تصريف السائل الزائد الموجود في الأرز ، أو معالجة الأرز في أطباق أخرى متنوعة لا تقل لذة.

عندما يتم تحضيرها بشكل صحيح ، تصبح حبوب البينتو طرية وطرية بعد الطهي. يطبخ معظم الناس فول البينتو على الموقد ، ولكن يمكن أيضًا تحضير فول البينتو في طباخ بطيء. يعد نقع الفول مسبقًا أحد الطرق الموصى بها. هذه هي الأشياء التي يجب أن تعرفها عند صنع فول البينتو.

تشامبورادو هي وجبة فطور فلبينية تقليدية مصنوعة من الأرز اللزج والحليب والشوكولاتة. عادة ما يتم تقديم هذا الطبق اللذيذ والحلو كحلوى في الدول الغربية. على الرغم من أنه محبوب من قبل الكثيرين في الفلبين ، إلا أن صنع الشامبورادو المثالي ليس بالأمر السهل.

الطبخ شيء يمكن لأي شخص القيام به. الطبخ طريقة مريحة لكنها مجزية لإنهاء يومك ، ولا يجب أن تكون معقدة. الأرز هو عنصر أساسي متعدد الاستخدامات للعديد من المأكولات الإقليمية المختلفة. الأرز هو الطبق الرئيسي ويسهل تحضيره إذا اتبعت هذه الخطوات الأساسية.

هل سبق لك أن أكلت فول سوداني غير مطبوخ جيدا؟ إلى جانب كونه مثيرًا للاشمئزاز ، فإن تناول المكسرات غير المطبوخة بشكل صحيح يمكن أن يؤدي أيضًا إلى التسمم الغذائي وعسر الهضم! السبب هو محتوى البكتين في الفول السوداني المعروف باسم phytohaemagglutinin أو hemagglutinin.

مثل المكسرات الأخرى التي يتم تضمينها في صنف الجوز الحقيقي ، فإن البلوط أو المعروف باسم جوز البلوط / بذور شجرة البلوط هو طعام غني جدًا بالمغذيات وشائع بدرجة كافية ليتم معالجته في العديد من وصفات الطعام والشراب في الماضي. الآن ، يشتهر بلوط البلوط مرة أخرى بتناوله لأنه على الرغم من صغر حجمه ، إلا أن هذه الأطعمة مليئة بالفعل بفيتامينات ب ، والبروتينات ، والدهون الصحية ، والكربوهيدرات المعقدة ، وهي جيدة جدًا للتحكم في مستويات السكر في الدم.

يعد طهي الفول في المنزل طريقة سهلة لإضافة نكهة لذيذة والكثير من العناصر الغذائية إلى وجبتك التالية. المكسرات غنية بالألياف والبروتين ومضادات الأكسدة ، وهي ليست فقط قاعدة متعددة الاستخدامات للعديد من الأطباق ، ولكنها تقدم أيضًا العديد من الفوائد الصحية.

الشعير أو الشعير من الحبوب الغنية بالألياف بطعم البندق وتحتوي على العديد من المعادن المهمة. يعتبر الشعير مثاليًا للأطباق المالحة ، ويمكن تحويله إلى كحول بعد التخمير. اعتمادًا على طريقة طهيه ، يمكن أن يكون للشعير ملمس ناعم أو مطاطي. للحصول على شعير غير مملح ، يمكنك تجربة الوصفة الأساسية في هذه المقالة.

تُعرف بذور اليقطين أيضًا باسم Pepita. توجد هذه البذور عادة في القرع والنباتات التي تنتمي إلى قبائل اليقطين الأخرى. يتم تخزين معظم بذور اليقطين في قشرة بيضاء أو صفراء تعرف أيضًا باسم القشر. البذور نفسها خضراء ومسطحة. يمكن تناول بذور اليقطين كغذاء صحي لأنها تحتوي على المغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والحديد والنحاس والبروتين والزنك.

يستغرق تحضير الفاصوليا السوداء وقتًا طويلاً ، لكن المذاق الشهي الذي تنتجه يستحق الجهد المبذول. كل ما تحتاجه لطهي هذه الفاصوليا اللذيذة هو طبق ثابت وماء مغلي وبالطبع بعض الفاصوليا السوداء. خطوة طريقة 1 من 3: غسل الفاصوليا السوداء الخطوة 1.

الفاصوليا ، والمعروفة أيضًا باسم الرجما ، هي غذاء أساسي شائع الاستخدام في الأطباق الهندية والغربية. بشكل عام ، تتم معالجة الفاصوليا الحمراء في الحساء والفلفل الحار والكاري والخس والعديد من الأطباق القائمة على الأرز. لأن الفاصوليا غنية جدًا بالبروتينات والفيتامينات ، يمكنك استخدامها بدلاً من اللحوم أو تناولها مباشرة.

البازلاء من الخضروات الصحية وسهلة التحضير. يمكنك أن تأكلها مباشرة ، وتحضر مزيجًا من السلطة ، وطهيها مع الدجاج ، وما إلى ذلك. البازلاء المعلبة سهلة التحضير والطهي بسرعة. لتقديم البازلاء المعلبة اللذيذة ، يمكنك سلقها أو تحميصها أو وضعها في الميكروويف!

غالبًا ما تستخدم حبوب Adzuki في الأطباق اليابانية والصينية والكورية ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام هذه الحبوب في الأطباق الآسيوية وكبديل لحبوب أخرى في قائمتك الأمريكية المفضلة. هذه الفاصوليا غنية بالبروتين وقليلة السعرات الحرارية مقارنة بالفاصوليا الأخرى ، بما في ذلك الفاصوليا السوداء والفاصوليا البيضاء والفاصوليا البيضاء والحمص.

بالنسبة لخبراء البقوليات ، قد يبدو العدس وكأنه نسخة أبسط من البقوليات. في الواقع ، العدس هو أحد أنواع الفول الغني بالفوائد ، كما تعلم! إلى جانب كونه مليئًا بالبروتين والألياف ، فإن العدس منخفض جدًا في السعرات الحرارية ، لذا فهو جيد للاستهلاك من قبل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

تباع البازلاء عادة طازجة أو مجمدة أو معلبة. يمكن شراء البازلاء الطازجة خلال موسم الحصاد ، بينما تتوفر البازلاء المجمدة على مدار السنة. تباع البازلاء الطازجة كاملة ويجب تقشيرها قبل الطهي. يمكنك معالجة البازلاء بعدة طرق أو تقديمها كخضروات لذيذة ومتعددة الاستخدامات على مائدة العشاء.

العدس الأحمر المجروش عبارة عن عدس سريع الطهي يتم تحضيره في حساء سميك ولذيذ. العدس الأحمر المجفف لونه برتقالي ، ويشار إليه أحيانًا بالعدس المصري. تابع القراءة لتتعلم كيفية طهي العدس الأحمر العادي ، أو العدس بالكاري الأحمر ، أو الدال ، وهو حساء العدس الأحمر التقليدي.

يعتبر الأرز المقلي بالدجاج من الأطباق الشعبية في المطاعم الصينية في العديد من البلدان. يعد الأرز المقلي بالدجاج وصفة رائعة لتحضيرها في المنزل ، حيث يمكنك استخدام بقايا الطعام ، مثل الأرز البارد والبيض وقطع الدجاج والخضروات الطازجة أو المجمدة لصنعه.

إذا كنت تعبت من تناول الأرز المقلي العادي أو ترغب في تجربة بعض التخصصات النيجيرية ، اصنع أرز مقلي نيجيري. يُسلق الأرز لبضع دقائق قبل القلي حتى ينضج تمامًا. نقلي الخضار المشكلة في البهارات حتى تصبح طرية ورائحة. قلبي الأرز المطبوخ في المقلاة مع الخضار واقليه حتى ينضج الأرز تمامًا.

أرز الليمون وصفة لذيذة ومتعددة الاستخدامات ورائعة لتناول طعام الغداء! يمكنك تقديمها ببساطة أو بأناقة كما تريد ولا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق للطهي. يمكنك صنع أرز الليمون الأساسي أو صنع طبق تقليدي من جنوب الهند مفضل لدى الصغار والكبار على حد سواء.

يتم طهي التشيلي الجيد بشكل تقليدي ويتطلب ساعات من الاهتمام ، ولكن مع وعاء الفخار ، يمكنك فقط خلط جميع المكونات معًا وتركها تطهى. حضّر الفلفل الحار في الصباح وعد إلى المنزل في فترة ما بعد الظهر لرائحة طبق معطر مصنوع من الفاصوليا المجففة والكثير من التوابل.

تعتبر كرات زبدة الفول السوداني العلاج المثالي لأي مناسبة وفي أي يوم وفي أي وقت من اليوم. كل من يحب زبدة الفول السوداني سيحبها. عند تقديمها ، ستنفد هذه الكرات في أي وقت من الأوقات! اتبع الخطوات أدناه لبدء صنع الكرات. مكونات كرات زبدة الفول السوداني الناعمة 2 كوب (400 جم) زبدة فول سوداني 2 كوب (400 جم) عسل 2 1/6 (435 جم) كوب حليب مجفف 2 كوب (400 جم) رقائق ذرة مطحونة أو جوز / جوز أمريكي مفروم ناعماً أو سكر بودرة كرات زبدة الفول السوداني المقرمشة 1 كوب (2

جاهز في غضون دقائق ، الأرز المقلي بالبيض هو طبق أساسي يمكن مزجه مع عدد غير محدود من المكونات وله طعم لا يخيب أبدًا. هذا الطبق اللذيذ له وصفة بسيطة ويمكن استخدامه كوجبة سريعة أو كوجبة خفيفة رائعة. مكونات أرز مقلي بالبيض التقليدي 1 بيضة 2 ملعقة صغيرة زيت سمسم 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 200 غرام من الأرز طويل الحبة المطبوخ مسبقًا 110 غرام البازلاء والجزر 4 بصل أخضر مفروم ناعماً 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا أرز مقلي بالبيض 1 كوب ماء 1/2 ملعقة صغيرة ملح

صقيع زبدة الفول السوداني عبارة عن طبقة كريمية مع مجموعة متنوعة من النكهات سريعة وسهلة التحضير لتكملة الكعك والكب كيك والبراونيز. يمكن صنع كريمة الزبدة بزبدة الفول السوداني سادة ، أو دمجها مع مكونات أخرى للحصول على نكهة مختلفة. بغض النظر عن نوع كريمة الزبدة التي تريد صنعها ، كل ما تحتاجه هو بعض المكونات البسيطة وخلاط كهربائي.

هل أردت يومًا تجربة وصفة جديدة يمكن طهيها بسرعة؟ الوصفة السهلة التالية ستجعلك أكثر حماسًا! مكونات المعكرونة أو النودلز (حسب الرغبة) ملح (للتوابل) بيضة 2 ملاعق كبيرة زبدة التوابل (المعكرونة / النودلز) خطوة الخطوة 1.

يُعد الحمص المحمص الوجبة الخفيفة المثالية إذا كنت تشتهي شيئًا مالحًا ولكنك لا ترغب في الانغماس في رقائق البطاطس ذات السعرات الحرارية العالية أو البطاطس المقلية. الحمص ، المعروف أيضًا باسم حبوب الحمص ، له نكهة خفيفة من الجوز ويمكن استخدامه جيدًا مع جميع أنواع التوابل.

ليس هناك الكثير من الراحة أكثر من اللازانيا محلية الصنع. هناك أوقات لا تريد فيها عناء صنع المعكرونة واللازانيا الخاصة بك. إليك كيفية طهي اللازانيا اللذيذة جدًا مع النودلز المسلوقة. سيوفر الوقت ويرسم الابتسامة على كل وجه يأكلها. مكونات لازانيا 1 عبوة (340 جرام) نودلز لازانيا سريعة التحضير 453 جرام جبن ريكوتا 4 أكواب جبن موزاريلا مبشور 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة 1 علبة (737 جرام) صلصة سباجيتي (إذا كنت لا ترغب

النودلز مكون غذائي مناسب كطبق رئيسي أو جانبي. هناك أيضًا العديد من الوصفات المتاحة للمعكرونة ، بدءًا من أبسطها إلى أكثرها تعقيدًا. ولكن ما تحتاج إلى معرفته هو أن كل نوع من أنواع المعكرونة له وقت وطريقة مختلفة في الطهي ، ولكن جميعها لا تزال سهلة.

الرامن هو طعام سريع ومناسب ، ومثالي للأشخاص المشغولين أو الطلاب الذين ليس لديهم وقت سوى للدراسة. على الرغم من سعره المعقول ، الرامين غذاء يحتوي على عدد قليل جدًا من العناصر الغذائية. يجد بعض الناس أن للرامين طعمًا لطيفًا ، بينما يعتقد البعض الآخر أنه يحتوي على قوام طري.

Al Dente هو مصطلح إيطالي يعني "ملاءمة الأسنان". معكرونة Al dente هي معكرونة مطبوخة بشكل صحيح - ليست شديدة الصلابة ، ولكنها ليست طرية جدًا أيضًا. وبسبب هذا ، فإن الملمس مثالي للأسنان ، والطعم لذيذ! خطوة الخطوة 1. تعرف على الطريقة الأساسية لطهي المعكرونة في هذا الدليل ، ستقوم بطهي المعكرونة بشكل طبيعي.

اسباجيتي الاسكواش هي خضروات صحية ذات رائحة خفيفة تنقسم إلى العديد من الخيوط الشبيهة بالسباغيتي بعد الطهي. في حين أن هناك العديد من الطرق لطهي هذا اليقطين ، يمكنك تحميصه للحصول على نكهة كراميل لذيذة. بمجرد خبز اليقطين في الفرن ، اكشط اللب إلى شرائح وقدم مع الصلصة أو البهارات المفضلة لديك.

نودلز الكوسة أو المعروفة أيضًا باسم zoodles هي بديل للمعكرونة المصنوعة من الدقيق الفريد والصحي. في حين أنه من الأفضل تناولها طازجة ، يمكنك تجفيف شعرية الكوسة وتجميدها إذا كنت ترغب في تخزينها لفترة أطول من الوقت. خطوة جزء 1 من 2: تجفيف نودلز زوكيني الخطوة 1.

هل سمعت عن طعام يسمى نودلز هيباهي؟ في الواقع ، نودلز هيباتشي هي واحدة من المعكرونة المصنعة التي تكون عملية تصنيعها سهلة وسريعة للغاية ، لكن مذاقها لا يرقى إليه الشك! نتيجة لذلك ، كلما شعرت بالجوع ولكن لديك وقتًا محدودًا لتجنيبه ، ستكون نودلز هيباتشي الحلوة والمالحة جاهزة دائمًا لإنقاذك.

Orzo تعني الشعير باللغة الإيطالية وهي عبارة عن معكرونة على شكل أرز أو أرز. يمكن الاستمتاع بأورزو بمفردها ، في شكل شوربة ، أو ممزوجة بمختلف الأعشاب واللحوم والخضروات. إذا كنت تريد معرفة كيفية صنع الأورزو ، فاتبع الخطوات أدناه. مكونات Orzo بسيط 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 0.

الرامن هو طعام سريع التحضير مميز للغاية. إذا كنت تريده الآن - مثل ، "الآن" - فإن جعله في الميكروويف يقصر كل شيء. يمكنك تعلم طهي المعكرونة الخاصة بك بسرعة وكفاءة في الميكروويف ، وبعض الطرق الرائعة لتزيين المعكرونة إلى طعام حقيقي. راجع الخطوة الأولى لمعرفة المزيد حول صنع الرامين في الميكروويف.

هناك العديد من أنواع معجون الكاري التي يمكنك صنعها. على الرغم من اختلاف المكونات ، فإن الخطوات التي يتعين عليك اتخاذها لجعلها متطابقة تقريبًا لكل وصفة. الفرق الوحيد هو عند تحضير رو الكاري ، وهو خليط من بهارات الكاري مع الزبدة والدقيق. مكونات عجينة التمر بالكاري ينتج 1 كوب (250 مل) 2 فص ثوم قطعة واحدة من الزنجبيل بحجم إبهامك 1/2 ملعقة صغيرة (2.

باني فقير ، المعروف أيضًا باسم فوتشكا أو غول غابا أو غوب تشوب ، هو طعام شائع شهير في الهند ونيبال وباكستان. اسم باني الفقراء يعني حرفيا "الماء في الخبز المقلي". يتكون هذا الطبق من قشرة دائرية فارغة مملوءة بحشوة البطاطس الحارة ومغموسة في صلصة مائية أو باني ، لملء الفجوات في العجين.