الطعام والترفيه

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

سمك القد هو أحد أكثر أنواع الأسماك شيوعًا ، ويمكن طهيه بعدة طرق. فيما يلي بعض الطرق الأساسية التي يمكنك استخدامها لطهي سمك القد ، سواء المجمد أو الطازج. مكونات سمك القد "طحين مقلي" 4 حصص 450 غ فيليه سمك القد طازج أو مجمد ، مقطع إلى أرباع 1/2 كوب (125 مل) دقيق لجميع الأغراض 1/4 كوب (60 مل) حليب 1/4 كوب (60 مل) ماء 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من صودا الخبز 1/2 ملعقة صغيرة (2.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

البلطي سمكة بيضاء تمتص النكهات جيدًا عند طهيها. عادة ، يتم طهي البلطي في قدر ، ولكن يمكنك أيضًا خبزه في الفرن حتى يمتص السمك تمامًا نكهات التوابل الأخرى. يمكنك صنع سمك البلطي باستخدام ورقة الخبز أو ورق القصدير للطهي بشكل أسرع. يمكنك أيضًا تجربة شواء سمكة كاملة وتعبئتها بالعطريات للحصول على طبق ألذ.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

سمك السلور هو سمكة لذيذة يستمتع بها الناس في جنوب الولايات المتحدة. أكثر طرق الطهي شيوعًا هي قليها ، ولكن يمكن أيضًا شوي سمك السلور وشويها وتقليصها. سمك السلور له مذاق حلو معتدل وقليل من المقاييس واللحم أكثر كثافة من الأسماك البيضاء الأخرى ، مما يسمح بطهيها بعدة طرق.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

الجمبري من المأكولات البحرية المليئة بالتغذية. حتى 100 جرام من الجمبري تحتوي على ما يقرب من 24 جرامًا من البروتين مع 112 سعرة حرارية فقط. يوفر الجمبري السيلينيوم ، ب 12 وفيتامين د وأحماض أوميغا 3. يمكنك شراء القريدس طازجًا أو مجمدًا. تقليب الجمبري هو عملية طهي الجمبري على نار متوسطة في مقلاة ضحلة مع كمية صغيرة من الدهون.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

سمك النهاش الأحمر هو سمكة بيضاء طعمها لذيذ عند شويها بالبهارات الطازجة. نظرًا لأن شرائح سمك النهاش (شرائح اللحم منزوعة العظم) رقيقة جدًا ، فإنها تُشوى بشكل عام بالكامل حتى لا يضيع اللحم. إذا كنت لا تحب شراء الأسماك الكاملة حقًا ، يمكنك شوي أو قلي أو قلي شرائح سمك النهاش.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

سمك السلمون من أكثر الأسماك البحرية اللذيذة والأكثر صحة. يحتوي السلمون على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي مفيدة لجهاز المناعة والدورة الدموية. سمك السلمون مفيد أيضًا للقلب ، ويحتوي على سعرات حرارية ودهون أقل من مصادر البروتين الأخرى.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

من السهل صنع أرجل السلطعون في المنزل ويمكن تحضيرها باستخدام مجموعة متنوعة من طرق الطهي المختلفة. نظرًا لأن معظم أرجل السلطعون المجمدة مطبوخة مسبقًا ، فإن الشيء الوحيد الذي تفعله حقًا هو تسخينها وإضافة القليل من النكهة الإضافية. إليك ما تحتاج لمعرفته حول صنع أرجل السلطعون باستخدام عدة طرق مختلفة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

الكركند من أغلى قوائم المطاعم. لكن من السهل صنع سرطان البحر نفسه في المنزل. ما عليك سوى شراء سرطان البحر الطازج ثم سلقه بالكامل أو طهيه فقط. يزودك هذا الدليل بتعليمات طهي جراد البحر المسلوق وذيول الكركند المشوي. مكونات لوبستر مسلوق كامل جراد البحر الطازج قدر كبير من الماء المالح زبدة مذابة للتقديم ذيل لوبستر مشوي 6 ذيول جراد البحر 0.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

الكركند هو طبق لذيذ مشهور جدًا في جميع أنحاء العالم. الطريقة البديلة التي يمكنك من خلالها توفير المال هي عدم شرائها بالكامل (سواء كانت حية أو مجمدة) ، ولكن شراء الذيل فقط. بينما يمكنك أيضًا شويها أو سلقها أو تبخيرها ، يعد غلي ذيول الكركند من أسهل طرق الطهي ، مما يتيح لك تقديمه فورًا بعد إزالته من المقلاة أو تقطيعه لاستخدامه في وصفات أخرى.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

جراد البحر الكامل هو نوع واحد من الأطباق التي يتم استهلاكها بشكل شائع في أجزاء مختلفة من العالم. لسوء الحظ ، غالبًا ما يُباع الكركند مجمدًا ، وليس طازجًا ، في محلات السوبر ماركت. لحسن الحظ ، فإن طهي الكركند المجمد ليس بالأمر الصعب الذي قد تتخيله!

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

السلمون هو سمكة لذيذة المذاق ولحم وردي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة ، بما في ذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية. يمتص لحم السلمون البهارات جيدًا وهناك العديد من البهارات اللذيذة التي يمكن أن تتنوع لتحضير السلمون. إذا كنت تعالج السلمون باستخدام الحرارة الجافة مثل الفرن ، فتأكد من توخي الحذر الشديد حتى لا تجفف السمك من عملية الشوي.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

السردين غني بالأحماض الدهنية الأساسية ، وهي أحماض أوميغا 3 الدهنية. لا يستطيع جسم الإنسان إنتاج هذه الأحماض الدهنية ، ولكن يمكنك الحصول عليها من خلال الطعام. بالإضافة إلى قدرتها على مساعدة وظائف المخ ، قد تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

هل تعلم أن كينج كراب هو أكبر نوع من السلطعون وله ألذ طعم؟ نظرًا لأن السرطانات تُباع بشكل عام مطبوخة ولكنها مجمدة ، يمكنك بالفعل معالجتها في مجموعة متنوعة من الأطباق في المنزل. واحدة من أكثر الطرق شيوعًا لتحضير أرجل السلطعون دون تغيير ملمسها أو مذاقها هي تبخيرها.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

المأكولات البحرية لذيذة بنفس القدر عندما تستمتع بها مجمدة أو طازجة. يتم تجميد معظم المأكولات البحرية فور اقتنائها لقتل الطفيليات والحفاظ عليها. من خلال عملية التجميد السريع هذه ، يمكن طهي المأكولات البحرية القابلة للتلف مجمدة على الفور. يمكنك طهي السلمون المجمد في المقلاة أو في الفرن أو في الشواية.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يعتبر الإسكالوب أحد أكثر أنواع المحار شيوعًا ويمكن طهيه باستخدام مجموعة متنوعة من الطرق البسيطة. إذا كنت تريد معرفة كيفية الطهي بالبخار والقلي والخبز والخبز من أجل الإسكالوب التالي ، فاستمر في قراءة الخطوات أدناه. مكونات يصنع من 3 إلى 4 حصص تبخير 1800 جرام بلح البحر الطازج 250 مل نبيذ أبيض 4 ملاعق صغيرة ثوم مفروم 4 ملاعق كبيرة زبدة تقلى في الكثير من الزيت 1800 جرام بلح البحر الطازج المقشر 125 مل حليب 125 مل ماء بارد 1/2 ملعقة صغيرة ملح 3/4 ك

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

شريحة لحم التونة طبق سمك لذيذ. سواء كنت تشتري شرائح التونة المجمدة أو تخرجها من الفريزر ، فأنت بحاجة إلى إذابتها قبل أن تتمكن من معالجتها. يمكنك القيام بذلك باستخدام الثلاجة أو الميكروويف. بمجرد أن تتوقف شريحة لحم التونة عن التجميد ، يمكنك معالجتها عن طريق طهيها على النار أو شويها لعمل طبق لذيذ.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

هناك طرق عديدة لشوي فيليه السلمون أو فيليه السلمون. تعتمد الطريقة الأفضل استخدامًا على عوامل مثل الطعم والموسم والمكونات الموسمية المتاحة. السلمون سمكة رطبة بشكل طبيعي. يتراوح لون اللحم من الوردي الباهت إلى الأحمر الداكن ، حسب نوع السلمون. اعتمادًا على موقعك والوقت من العام ، قد تجد سمك السلمون الأطلسي وكوهو وشينوك وسوكي وكينج ، سواء البرية أو المستزرعة أو الطازجة أو المجمدة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

سمك القد هو سمكة بيضاء لها طعم طري ولحم صلب. بينما يمكنك طهي هذه السمكة بعدة طرق ، فإن الشوي طريقة سهلة وسريعة وخالية من المتاعب. تتيح لك هذه الطريقة أيضًا إضافة الكثير من النكهة إلى اللحم ، سواء كنت ترغب في إبقائه طريًا كما هو ، أو إضافة الخضار ، أو تغطيته بفتات الخبز.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

سمك القد هو سمكة لذيذة تذوب في فمك حتى تصبح طرية عند طهيها بشكل صحيح. من أجل الفوائد الصحية والحفاظ على المذاق ، بالرغم من تعدد الوصفات ، إلا أن الشوي يعتبر أفضل طريقة لطهيها. يمكن أن يكون قوام هذه السمكة طريًا جدًا ، ولكن للحصول على أفضل النتائج ، من المهم التأكد من عدم نفاد العصير أثناء التحميص.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

كيس من الروبيان المجمد يمكن أن يكون المنقذ لقائمة العشاء. ومع ذلك ، إذا لم يتم تحضيرها بشكل صحيح ، ستصبح المأكولات البحرية المفضلة لديك لا طعم لها ومائي. مفتاح طهي القريدس المجمد هو السماح للقريدس بالجلوس لفترة كافية ليذوب قبل خلطه مع المكونات الأخرى.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

إذا كان الأرز مصدرًا غذائيًا أساسيًا لا يمكنك تفويته أبدًا ، فلماذا لا تخصص بعض أموالك لشراء جهاز طهي الأرز؟ على الرغم من أن طهي الأرز باستخدام وعاء يُزعم أنه قادر على إنتاج حبات أرز منفوشة ، إلا أن الطريقة التقليدية في الواقع صعبة للغاية وتستغرق وقتًا طويلاً.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

لمحبي الطعام الصحي ، فإن طعامًا يسمى الكينوا ، بالطبع ، لم يعد يبدو غريبًا على أذنيك. إلى جانب كونها مغذية وذات مذاق لذيذ ، فإن الكينوا في الواقع سهلة التحضير ، لو! من أسهل الطرق وأسرعها لمعالجة الكينوا طهيه في قدر الأرز تمامًا مثل الأرز. إلى جانب كونها سهلة وسريعة ، فإن هذه الطريقة قادرة أيضًا على إنتاج الكينوا بقوام ناعم وطري وخفيف!

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

أرز بسمتي هو نوع من الأرز العطري مصدره الهند ، وهو من أغلى أنواع الأرز في العالم. أرز بسمتي طويل ورفيع ، وله قوام جاف وصلب بعد الطهي. قد يبدو طهي أرز بسمتي صعبًا ، لكن إذا اتبعت التقنية الصحيحة واهتمت بالأرز أثناء طهيه ، يمكنك الاستمتاع بالأرز اللذيذ بسهولة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

إذا كنت قد زرت الهند أو حتى مطعمًا هنديًا ، فمن المحتمل أنك جربت خير ، وهي حلوى تشبه الأرز باللبن. هل تعلم أنه يمكن صنع الخير بالشعيرية أيضًا؟ سواء مع الأرز أو الشعيرية ، ستحب وتكتشف كيفية صنع هذه الوجبة الخفيفة. من السهل جدًا صنع الخير الهندي ، سواء كان مصنوعًا من الأرز أو الشعيرية ، وهو مضمون لإبقائك أنت وضيوفك على اتصال.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يتميز الأرز اللزج بقوامه وطعمه الفريدين. يشيع استخدام هذا الأرز في العديد من الأطباق اليابانية والتايلاندية. لسوء الحظ ، ليس من السهل دائمًا العثور على هذا الأرز. هناك عدة طرق لطهي الأرز العادي غير اللزج حتى يصبح أكثر لزوجة ، وهذه المقالة ستغطيها.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

تُصنع حبوب الإفطار المختلفة من الحبوب ، مثل الذرة والأرز والقمح ، والتي تتم معالجتها في الفشار. يمكنك صنع الفشار عن طريق قليه بالزيت الساخن ، أو باستخدام آلة صنع الفشار التي تنشر الهواء الساخن على الحبوب. يمكن أيضًا تطبيق نفس المبدأ عند صنع الفشار.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

القلي طريقة لطهي الخضار و / أو المكونات الأخرى بسرعة باستخدام كمية قليلة من الزيت. يمكن طهي الخضار المطبوخة بالقلي بشكل مثالي دون أن تفقد قوامها ومحتواها الغذائي. هل أنت مهتم بصنع خضروات مقلية لذيذة لعائلتك الحبيبة؟ اقرأ على المقال أدناه! خطوة طريقة 1 من 3:

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

هل سبق لك أن أكلت أرزًا مصنوعًا من أرز الياسمين؟ في الواقع ، يحظى أرز الياسمين بشعبية كبيرة بين عشاق الطعام بسبب مذاقه الأخف ورائحته الأكثر حلاوة من الأرز العادي. على الرغم من معالجته في كثير من الأحيان في أطباق تايلندية ، إلا أن أرز الياسمين لذيذ أيضًا يؤكل مع مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة المفضلة لديك ، مثل الكاري أو الدجاج المعالج.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

بذور الكتان من الأطعمة المغذية الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة والألياف. من أجل امتصاص العناصر الغذائية الموجودة في بذور الكتان بالكامل ، يجب عليك أولاً طحنها قبل تناولها. يمكن طحن بذور الكتان باليد أو بالآلة (وهذا أسهل في القيام بذلك).

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يحب العديد من البستانيين جمع بذور اليقطين من نباتاتهم الخاصة أو من مواقع أخرى. بهذه الطريقة ، يمكنهم الحصول على بذور اليقطين التي يمكنهم إعادة زراعتها العام المقبل أو إعداد وجبة خفيفة لذيذة. لحسن الحظ ، يعتبر القرع من أسهل النباتات التي يمكن زرعها نظرًا لوجود بذور كبيرة بها عدد كبير من البذور لكل ثمرة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

الفاصوليا الخضراء مصدر لذيذ ومغذي للبروتين. لهذا السبب ، يحب الكثير من الناس تناوله مباشرة أو مزجه مع مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة. أحب أكل البراعم؟ يمكنك صنع براعم الفاصوليا الخضراء بنفسك ، كما تعلم! بعد ذلك ، يمكنك تقديم البراعم مع السندويشات والخس والخضروات المقلية وأطباق المعكرونة المختلفة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

ظهر هذا المنتج في أوائل القرن العشرين في سويسرا عندما قام د. ابتكر بيرشر بينر الموسلي كغذاء صحي للمرضى في عيادته. حظي Muesli بإشادة واسعة وتم إنشاء العديد من الاختلافات على مدار القرن الماضي. في البداية ، كان الموسلي يتألف من خليط من الحبوب المختلفة مع إضافة المكسرات والبذور وقطع الفاكهة المجففة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

كما هو الحال مع المكسرات الأخرى ، يكون للوز نكهة أقوى عند تحميصه. لسوء الحظ ، فإن معظم اللوز المحمص الذي يباع في محلات السوبر ماركت له رائحة وطعم متعفن. بالإضافة إلى أن نسبة الملح والدهون عالية جدًا ، خاصة وأن اللوز المحمص لم يعد طازجًا. للاستمتاع باللوز المحمص دون فقدان أي من فوائده ، حاول ممارسة النصائح العملية المذكورة في هذه المقالة لتحميص اللوز بشكل صحيح.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

هل سمعت عن أرز أربوريو؟ أرز أربوريو هو نوع من الأرز قصير الحبة الذي ينشأ من إيطاليا. اسمه الفريد مأخوذ من اسم مسقط رأسه. بشكل عام ، يستخدم أرز أربوريو في صناعة الريزوتو. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا تحويله إلى أرز أبيض عادي أو أرز باللبن اللذيذ. تحقق من الوصفة الكاملة أدناه ، حسنًا!

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

أرز البسمتي البني هو نوع أرز يحتوي على حبوب طويلة جدًا ورائحة. الأرز الناتج له طعم جوزي. نشأ هذا الأرز في الهند ولا يزال يزرع ويستهلك على نطاق واسع في البلاد. ينتمي الأرز البسمتي البني إلى عائلة الأرز البني. لذلك فإن أرز بسمتي صحي للغاية ويمكن تقديمه مع أطباق متنوعة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

الشوفان المقطّع (الشوفان المقطّع بالصلب) عبارة عن شوفان تم تقطيعه أو تقطيعه إلى قطع خشنة ، بدلاً من لفه مثل دقيق الشوفان المعتاد الذي نراه. يستغرق الشوفان المفروم وقتًا أطول في الطهي من الشوفان المقشر أو سريع التحضير ، لكن قوامه المطاطي ونكهة الجوز الغنية تجعله يستحق وقت الطهي.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

Kwetiau هو نوع من المعكرونة شبه الشفافة المصنوعة من دقيق الأرز والماء. معظمها طويل ورقيق جدًا ، ولكن يمكنك أيضًا العثور على شعرية مسطحة. يتم طهي kwetiau بسرعة ويمكن أن يتحول في الواقع إلى الهريسة إذا تم طهيه لفترة طويلة ، لذلك من المهم معرفة كيفية طهي kwetiau بشكل صحيح.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

على الرغم من اسمها مثل القمح (القمح) ، إلا أن الحنطة السوداء لا ترتبط في الواقع بالقمح. هذا نوع مختلف من الحبوب يتم طهيه بشكل شائع ويتم تقديمه كحبوب أو كبديل للأرز ، ولكن يمكن استخدامه أيضًا في مجموعة متنوعة من الأطباق الأخرى مثل الجرانولا (طبق مصنوع من الحبوب الجافة المختلطة) والبرغر النباتي.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يمكن تناول الأرز كطبق جانبي لذيذ أو استخدامه كإضافة لذيذة للأطباق والحساء واليخنات. ومع ذلك ، فإن طهي الأرز إلى الكمال ليس سهلاً كما قد يظن المرء ، ويستغرق الكثير من الوقت. إذا كنت لا ترغب في الانتظار لمدة 20 دقيقة أو أكثر حتى ينضج الأرز ، فإن طهي الأرز الفوري هو أفضل بديل.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

الأرز اللزج هو طعام شهي يمكن العثور عليه كمكمل لمجموعة متنوعة من الأطباق الآسيوية ، وغالبًا ما تكون الأطباق التايلاندية أو الإندونيسية الرئيسية. يُعرف الأرز اللزج أيضًا بالأرز الحلو أو الأرز اللزج. يتم الحصول على القوام اللزج لهذا النوع من الأرز بعد الطهي.