الطعام والترفيه

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يُقلى البيض المقلي بسهولة في مقلاة أو مقلاة على كلا الجانبين بحيث يصبح الصفار سميكًا قليلاً ، لكنه لا يزال سائلًا. تعلم كيفية طهي بيض اللحم البقري سهل بشكل مدهش! كل ما تحتاجه هو مقلاة وقليل من الزبدة وقليل من البيض. أفضل شيء هو ، إذا كنت تخشى تقليب البيض ، فهناك طرق لطهيها دون الحاجة إلى قلبها على الإطلاق.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يستهلك كل شخص في العالم الحليب تقريبًا لأنه غني بالعناصر الغذائية ويحتاجه الجسم. ومع ذلك ، يمكن للحليب الذي لا معنى له أن يحول كل الخير إلى سيء. يمكن أن يسبب الحليب القديم مجموعة متنوعة من المشاكل بما في ذلك التسمم الغذائي واضطراب المعدة. لذلك يجب تحديد ما إذا كان الحليب لا يزال جيدًا أم لا قبل شربه.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

البيض هو أحد أبسط المكونات وأسهلها للحصول عليها. عادة ما يتم طهي البيض على الموقد ، ولا تستغرق جميع وصفات البيض البسيطة وقتًا طويلاً. ولكن إذا قمت بتسخين البيض في الميكروويف ، يمكنك جعله أسهل وأسرع. ما عليك سوى اتباع الخطوات البسيطة أدناه. خطوة طريقة 1 من 4:

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

البيض غذاء مليء بالبروتين ومتعدد الاستخدامات ويمكن طهيه بعدة طرق. هذه بعض الطرق الأكثر شيوعًا. مكونات يكفي 2 إلى 4 حصص بيض مخفوق 4 بيضات الملح والفلفل حسب الذوق 1/4 كوب (60 مل) حليب (اختياري) البيض المسلوق 4 بيضات (درجة حرارة الغرفة) ماء مسلوق 4 بيضات ماء بيض مشوي نصف ملعقة صغيرة (2.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يعد دقيق البيض أمرًا رائعًا لأخذها معك عند الذهاب للتخييم ، كما يعد دقيق البيض أيضًا مصدرًا رائعًا للبروتين لتضمينه في وجبتك الطارئة في المنزل. بدلًا من دفع ثروة لشراء دقيق البيض ، حاول أن تصنع بنفسك في المنزل. يمكنك صنعه باستخدام البيض النيء أو المسلوق ، واستخدام مجفف الطعام أو الفرن العادي.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يعد تقليب البيض المقلي أحد الأنشطة التي يخافها الطهاة المبتدئون أكثر من غيرهم. إن الحصول على بياض البيض مقرمشًا ومطبوخًا والصفار لا يزال سائلاً ليس بالأمر الصعب ، ولكن عليك التدرب على فعل ذلك. البيض المقلي تمامًا هو أفضل شيء في العالم. يمكنك الاستمتاع به مع أي طبق تتخيله.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

هل سبق لك أن وجدت أن البيض المسلوق في الثلاجة ممزوج بالبيض النيئ؟ لا تقلق ، حتى لو بدت متشابهة ، يمكنك عادة معرفة ما إذا كان البيض لا يزال نيئًا عن طريق تقليبها ؛ سوف يدور البيض المسلوق بشكل متوازن بينما يتمايل البيض النيء. إذا لم ينجح ذلك ، فهناك العديد من الاختبارات الأخرى التي يمكن أن تساعد في تحديد ما إذا كان البيض مطبوخًا أم لا.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

على الرغم من أنه يبدو سهلاً ، إلا أن تقنية الطهي لإنتاج طبق من البيض المخفوق الطري والناعم لا تزال محل نقاش بين خبراء الطهي ، كما تعلم! للحصول على قوام يناسب ذوقك ، جرب اتباع النصائح المختلفة المدرجة في هذه المقالة ، بدءًا من كيفية تتبيل البيض ، إلى الحاجة إلى إضافة الكريمة أو الزبدة إلى خليط البيض.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

هل صحيح أنه يمكنك قلي البيض على جانب الطريق؟ لكي يبدأ البيض في التماسك ، يجب طهي البيض على سطح تم تسخينه إلى 70 درجة مئوية على الأقل. بينما لن يصل سطح جانب الطريق إلى درجات الحرارة المرتفعة هذه حتى في أشد أيام الصيف حرارة. ومع ذلك ، قد تتمكن من القيام بذلك بنجاح إذا حاولت قلي البيض على قطعة من رقائق الألومنيوم أو مقلاة معدنية موضوعة على جانب الطريق.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يعتبر تجميد الحليب طريقة سهلة للغاية لإطالة مدة صلاحيته. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك توفير الكثير عن طريق الشراء بالجملة دفعة واحدة حتى تحصل على خصم كبير إذا كان لديك برنامج عرض خاص في المتجر. يعتبر الحليب المذاب أيضًا آمنًا جدًا للشرب وتغذيته ليست أقل من الحليب الطازج.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

إذا واصلت وضع الدجاج البياض ، فقد تجد بيضًا طازجًا في الحظيرة كل يوم. قد يكون البيض المأخوذ حديثًا من الحظيرة موحلًا ومتسخًا بقطع من مواد التعشيش وحتى فضلات الدجاج ويجب تنظيفه أولاً. جرب فرك البيض الخالي من الماء بإسفنجة أو فرشاة لتنظيفه أولاً.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

ستوافق على أن البيض المسلوق مثالي لوجبة ثقيلة أو وجبة خفيفة ليست فقط لذيذة ولكنها مغذية بشكل لا يصدق! إذا كان وقت فراغك محدودًا ، فإن طريقة سلق البيض جيدًا بكميات كبيرة وتخزينها لاستخدامها لاحقًا هي الطريقة الموصى بها. لكن كيف يتم تسخين البيض قبل الأكل حتى لا يتغير طعمه وجودته؟ حاول قراءة هذا المقال لتجد الجواب!

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

تتطلب أجزاء كثيرة من الوصفات والأطباق الأساسية بياض البيض المخفوق. نظرًا لأن بياض البيض المخفوق يخفف أي خليط ، فإن الأطعمة اللينة مثل كعك رغوة البيض ستكون مستحيلة بدون بياض البيض. بالنسبة للبعض ، يبدو الأمر معقدًا للغاية وصعب القيام به ، لكنه في الحقيقة سهل للغاية.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

سيجعل الحليب الرائب معدتك مضطربة إذا شربته مباشرة ، لكن في الواقع له استخدامات كثيرة في الطهي ، لذلك يمكن أن يكون مفيدًا للغاية إذا كنت تعرف كيفية تكثيفه. علاوة على ذلك ، فإن عملية التثخين بسيطة للغاية. هيريس كيفية القيام بذلك. مكونات ينتج 1 كوب (250 مل) من الحليب المتخثر 1 كوب (250 مل) حليب حيواني أو حليب صويا 1-4 ملعقة صغيرة (5-20 مل) عصير ليمون أو برتقال أو خل (اختياري) خطوة طريقة 1 من 4:

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

هل سمعت عن مصطلح "الحليب المبخر"؟ لمحبي حليب القهوة ، من المحتمل أنك تعرف أن الطريقة المستخدمة لإنتاج كوب من الحليب الساخن كخليط قهوة ، إلى جانب الرغوة ، يتم تبخيرها. لذا ، كيف يمكنك تبخير الحليب إذا لم يكن لديك قدر بخاري خاص كما تراه في العديد من المقاهي؟ لا تقلق ، لأنه في الواقع يمكن تبخير الحليب في أقل من 5 دقائق باستخدام أواني الطبخ المنزلية.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

اللبن هو سائل يتم الحصول عليه من عملية صنع الزبدة التقليدية ، أو سائل مزروع خصيصًا من البكتيريا. تستغرق كلتا الطريقتين لصنع اللبن الرائب وقتًا طويلاً ، على الرغم من أنها مفيدة للأسر المستقلة. ومع ذلك ، فإن العديد من الطهاة يرغبون فقط في الحصول على المذاق الرائع لللبن الرائب ، لكن تنسوا شرائه ؛ في مثل هذه الحالات ، تكون بدائل اللبن الرائب هي الحل.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يمكن استبدال هذا النوع من توابل المايونيز بمكونات الوصفة القديمة. يمكن إقران بهار المايونيز مع معظم الأطعمة مثل اللحوم والسندويشات والسلطات والمزيد. إليك كيفية صنع الأيولي. مكونات أيولي الأساسية 2 صفار بيض 2-8 فصوص من الثوم ملح 1/2 ملعقة صغيرة 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض 300 مل زيت زيتون فلفل مطحون طازجاً أيولي موستر 1 صفار بيضة 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون 1 فص ثوم مفروم 1 كوب (240 مل) زيت زيتون 2 ملاعق صغيرة من الماء عصير ليمون ملح وفلفل

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

البيض المخلل هو طبق بار شائع في الولايات المتحدة أو بريطانيا. هذا الطعام على شكل بيض مسلوق يصنع في مخلل مع بهارات. يمكنك تعلم كيفية مخلل البيض في المنزل ، ويمكنك تخزين هذه الأطعمة لمدة أسبوع أو أسبوعين في الثلاجة. خطوة طريقة 1 من 5:

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

معظم الناس يأكلون الجبن البري مع الجلد ، ولكن هناك أيضًا العديد من الأشخاص الذين لا يحبون طعم وملمس قشرة الجبن البري. المشكلة هي أن هذا الجبن الطري اللزج يلتصق بإحكام على الجلد ، مما يجعل من الصعب تقشير الجبن دون إزالة نصف الجبن. الحل؟ قم بتجميد الجبن البري قبل تقطيع الجزء العلوي والسفلي وحواف الجبن بسكين مسنن ، ثم اترك الجبن يصل إلى درجة حرارة الغرفة (أو يمكنك شواء الجبن أيضًا) وتقديم الجبن.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

إذا كنت باريستا في مقهى أو كنت ترغب في تحضير القهوة باستخدام آلة صنع القهوة في المنزل ، يمكنك الحصول على تجربة جديدة عند شرب القهوة من خلال تعلم كيفية تبخير الحليب. يمكن أن يؤثر نوع الحليب المستخدم على تبخر الحليب. يمكن أن ينتج عن التبخر الجيد للحليب ، سواء كان مشتقًا من الحيوانات أو النباتات ، انطباعًا لامعًا وناعمًا عند مزجه بالقهوة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

هل تعلم أن الحليب الذي يحتوي على نسبة قليلة من الدهون مفيد جدًا للصحة لأنه غني بالبروتينات والكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم؟ لسوء الحظ ، فإن منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم المباعة في السوق ليست مضمونة النقاء ، خاصةً إذا تم خلطها مع إضافات أخرى.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

Creme fraiche هو نوع لذيذ من الكريمة نشأ في فرنسا. يمكن إضافته إلى الأطعمة المفضلة لديك كغطاء أو صلصة وبديل في مجموعة متنوعة من الأطباق لخلق نكهة غنية. على الرغم من أنها باهظة الثمن في المتاجر والمطاعم ، إلا أن صنع منزلك في المنزل أمر بسيط وسهل للغاية.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

تعتبر الكريمة المخفوقة ، المعروفة أيضًا باسم الكريمة المخفوقة ، واحدة من أكثر منتجات الألبان اللذيذة التي يتم تناولها مباشرة بعد صنعها ، خاصةً إذا كانت الكريمة مصنوعة في المنزل بدلاً من شرائها في السوبر ماركت. ومع ذلك ، هناك أوقات تكون فيها قد صنعت الكثير من الكريم لذا يصعب الانتهاء منه ، أو كنت قد فعلت ذلك عن قصد حتى تتمكن من استهلاكه وقتما تشاء.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

البيض المسلوق طبق يمكن تحضيره بسهولة وسرعة ، وله طعم لذيذ وغذاء ممتاز للجسم. على وجه الخصوص ، البيض غني بالبروتين بحيث يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو كوجبة ثقيلة. إذا لم يكن لديك وقت لسلق بيضة في كل مرة تأكلها ، فلماذا لا تحاول سلق البيض جيدًا وحفظه للاستهلاك لاحقًا؟ للحفاظ على نضارة وجودة البيض ، يمكنك تخزينه في الثلاجة أو تجميده في الفريزر أو معالجته في مخلل باتباع الطرق المذكورة في هذه المقالة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

Eggs Benedict هي قائمة كلاسيكية تقدم في وجبة فطور وغداء يوم الأحد أو صباح رأس السنة الجديدة أو صباحك مع أحبائك. يمكن أن تكون صلصة هولنديز المقدمة لذيذة أو غير سارة. تعرف على كيفية صنعها وإبهار عائلتك أو ضيوفك ببراعة الطهي. مكونات ل 2 حصص لصلصة هولنديز :

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يقدم الجبن القريش وجبة فطور أو غداء خفيفة لذيذة عند تقديمها مع الفاكهة أو السلطة. من السهل أيضًا صنعه في المنزل ، لذلك لن تضطر إلى شرائه من السوبر ماركت. تعلم كيفية صنع الجبن باستخدام المنفحة أو الخل أو عصير الليمون. مكونات باستخدام المنفحة 950 مل حليب كامل الدسم 4 قطرات منفحة سائلة ملح 1/2 ملعقة صغيرة 6 ملاعق كبيرة كريمة ثقيلة أو "

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يمكن لغلي الحليب الخام أن يقتل الميكروبات ويجعل الحليب آمنًا للشرب. الحليب المبستر آمن للشرب باردًا ، لكن غليه يمكن أن يطيل مدة صلاحيته. إذا كان عليك تسخين الحليب فقط للطهي أو للاستمتاع بالحليب الدافئ ، فسيكون التسخين أسرع وأسهل. خطوة طريقة 1 من 3:

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

إن Crème Brulée ، وهو مرادف لـ "الكريم المحترق" ، هو طعام شهي اعترف به الكثيرون. Crème brulée نفسها لها طعم حلو مع مزيج من القوام الجاف والناعم. يمكنك تذوق كل ذلك في لقمة واحدة! من السهل جدًا صنع كريم بروليه. فاجئ ضيوفك بكريم بروليه اللذيذ!

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

البيض المخفوق وجبة خفيفة لذيذة ومغذية وسهلة التحضير. سواء كنت ترغب في الحصول على بيضة مسلوقة أو بيضة مسلوقة لا يزال صفارها دافئًا وسيلًا ، فإليك بعض الخطوات السهلة التي يمكنك اتباعها للحصول على علاج سريع ولذيذ. خطوة طريقة 1 من 2: بيض مسلوق الخطوة 1.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يشتهر البيض في أوروبا والولايات المتحدة ، وهو طبق جانبي كلاسيكي يتم الاستمتاع به على نطاق واسع كوجبة احتفالية. يمكن تغطية هذا البيض بطبقة مفضلة لديك بما في ذلك لحم الخنزير المقدد (لحم الخنزير المدخن) والسلمون والأنشوجة. هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل بيض مخلوق ، وكلها لذيذة - اتبع هذه الخطوات لتحضيرها.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

تحتوي العديد من مكونات الوصفات الشائعة على بدائل بسيطة محلية الصنع. إذا كانت الوصفة الخاصة بك تتطلب كريمة ثقيلة ولم يكن لديك ، فلا داعي للقلق. يمكنك صنع كريمة ثقيلة بديلة بمكونات بسيطة في دقائق! مكونات 213 مل حليب كامل الدسم 67 جرام زبدة خطوة طريقة 1 من 2:

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

عندما تشتهي البيض المسلوق ، ولكن ليس لديك موقد ، قد تعتقد أنك لم يحالفك الحظ. ومع ذلك ، إذا كان لديك ميكروويف ووعاء ، فلا يزال بإمكانك تحضير بيض مسلوق بسهولة وسرعة في لمح البصر. قم دائمًا بتكسير قشر البيض واثقب الصفار قبل وضعه في الميكروويف لمنع البيض من الفرقعة ، وعدم سلق البيض في الميكروويف أبدًا.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

في إنجلترا ، يتم تقديم الكريمة المتخثرة مع الكعكات والحلويات والفواكه الطازجة. هذا الكريم هو علاج شهير وهو إضافة فاخرة لوجبة خفيفة من شاي بعد الظهر. بالنسبة لأولئك منكم الذين لم يصنعوا كريمًا متكتلًا من قبل ، فإن هذا الكريم هو نوع من التهجين بين كريمة الزبدة والكريمة المخفوقة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يعد تلطيخ البيض أسهل طريقة لجعل المخبوزات تبدو فاتحة للشهية. للحصول على بيضة عادية ، اخفقي بيضة كاملة مع 1 ملعقة كبيرة. (15 مل) ماء أو كريمة أو لبن. يمكنك وضع صقيل البيض قبل الخبز مباشرة أو استخدامه لغلق الكيك. إذا كنت لا ترغب في استخدام البيض ، فحاول استخدام زيت الزيتون أو بدائل البيض أو منتجات الألبان العادية.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

إذا تعرضت حديقتك أو حديقتك للتلف من قبل دجاجة حرة المدى متجولة ، فأنت تعرف مقدار الضرر الذي يمكن أن تتلفه في فترة زمنية قصيرة. لحسن الحظ ، هناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها لمنع الدجاج من الدوس أو الخدش أو النقر في مناطق معينة. خطوة جزء 1 من 3:

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

تعتبر مخفوقات البروتين جزءًا مهمًا من الحفاظ على نمط حياة صحي ، خاصةً إذا كنت تمارس الرياضة بشكل متكرر أو تتمتع بحياة نشطة. تعتبر مخفوقات البروتين طريقة رائعة وسريعة للحصول على العناصر الغذائية الأساسية التي تحتاجها لاستعادة جسمك. يمكنك مزج فاكهتك المفضلة ومسحوق البروتين والسائل لتحضير وجبة لذيذة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يصعب التعامل مع البيض ، خاصة إذا كنت تريد سلق بيضة دون كسر القشرة. عندما يكون قشر البيض باردًا ، يتشقق قشر البيض بسهولة أكبر عند ملامسته للماء الساخن ، وكذلك عندما يصطدم بالبيض الآخر في أو في قاع المقلاة. حتى لا يتكسر ، يجب التعامل مع البيض بعناية وغليه ببطء ، مع الانتباه أيضًا إلى الاختلاف في درجة حرارة البيض والماء في المقلاة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

من المهم تقطيع الدجاج بشكل صحيح لاستخدام الفخذين والأجنحة والصدر وأجزاء أخرى دون تلويث اللحم قدر الإمكان ، سواء كنت تشتري دجاجة كاملة من محل البقالة أو تقوم بتربيتها وذبحها بنفسك. تحتوي هذه المقالة على معلومات حول كيفية تقطيع الدجاج الذي تم غسله بالماء الساخن وتجريده من ريشه.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

هل تعلم أن عملية طهي الديك الرومي ، بغض النظر عن الحجم ، ليست في الواقع صعبة مثل تحريك الجبال؟ المفتاح هو تحضير الديك الرومي بالطريقة الصحيحة ، ثم اتخاذ الخطوات اللازمة لضمان عدم جفاف قوام الديك الرومي عند طهيه. بعد اختيار نوع اللحم الذي يناسب احتياجاتك ، قم بتتبيله على الفور ، واملأه (إذا رغبت) ، واخبزه في الفرن حتى يصبح اللحم طريًا وبني اللون.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

مع قوامه المقرمش ، ورائحته المدخنة ، وطعمه اللذيذ ، يعتبر الدجاج المشوي الخيار الأمثل للطهي لقضاء فترة بعد الظهر في الصيف في المنزل. للحصول على أفضل النتائج ، يعد تعلم التقنية الصحيحة جانبًا مهمًا. الدجاج قليل الدهن للغاية ، مما يجعله خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، لكن محتوى الدجاج القليل الدسم يمكن أن يتسبب في تحميص اللحوم التي تكون ساخنة جدًا بحيث لا تكون جافة جدًا.