الطعام والترفيه

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يأتي الفطر الصالح للأكل في العديد من الأشكال والأحجام. هناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها مع الفطر للطهي ، من الأطباق البسيطة التي تستخدم فقط الفطر ، إلى استخدامها في مجموعة متنوعة من الصلصات والأطباق. يحتوي الفطر على العناصر الغذائية التي تشمل فيتامينات ب والمعادن مثل السيلينيوم والنحاس والبوتاسيوم ، مما يجعلها إضافة غذائية إلى قائمتك.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

الكرز هو واحد من ألذ الفواكه. طعمها الحلو وصغر حجمها يجعلها شائعة لدى الكثير من الناس. بالإضافة إلى مذاقه الفريد ، فإن للكرز العديد من الفوائد الصحية عند تناوله بانتظام ، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والنوبات القلبية ، وحتى تعزيز النوم بشكل أفضل.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

Fiddleheads هي نوع من السرخس (Matteuccia struthiopteris) ، وقد اكتسبت لقبها بسبب شكلها الدائري الذي يشبه رأس الكمان. تشبه Fiddleheads طعم الهليون ، على الرغم من سهولة تجميدها وتحضيرها ، إلا أنها تنطوي على مخاطر. سنوضح لك بعض الطرق لطهيها ، وكيفية تجنب المخاطر.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

بشكل عام ، سوف ينعم السبانخ في الملمس بعد التجميد. ومع ذلك ، نظرًا لعدم فقدان الطعم والمواد الغذائية ، لا يزال من الممكن معالجة السبانخ المجمدة في عصائر وأطباق أخرى. لزيادة مدة صلاحيتها ، يمكنك أولاً غلي السبانخ أو تبخيرها قبل تجميدها. إذا كنت ترغب في تحويل السبانخ إلى أطعمة سائلة مثل الحساء أو العصائر ، يمكن أيضًا معالجة السبانخ في مهروس قبل التجميد.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

هريس اليقطين أو اليقطين المهروس ذاتيًا هو قاعدة لذيذة لصنع فطيرة اليقطين وملفات تعريف الارتباط اليقطين والعديد من أطباق الخريف اللذيذة الأخرى. هذا المهروس مصنوع من القرع الطازج المحمص والمقشر. تشرح هذه المقالة كيفية اختيار قرع جيد وتحويله إلى هريس.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

لا يعد قطع القرع لاستخدامه في الخبز أو لإضفاء المرح على عيد الهالوين جاك أو فانوس أمرًا صعبًا باستخدام الأدوات الصحيحة وبعض الإرشادات. يمكنك تعلم كيفية تحضير القرع لكلا الغرضين. خطوة طريقة 1 من 2: قطع القرع للخبز الخطوة 1. اقطع القرع إلى نصفين على جانب واحد من الساق إذا كنت ترغب في الخبز مع اليقطين ، فإن تعلم كيفية قصه بشكل صحيح هو الخطوة الأولى.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

تحتوي فاكهة Ugli على نسبة عالية من فيتامين C والألياف ، وبأقل من 40 سعرًا حراريًا لكل شريحة ، فهي تقدم وجبة خفيفة رائعة لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية. على الرغم من أن مظهر هذه الفاكهة غير جذاب من الخارج ، إلا أن الداخل مليء بالفواكه ذات المذاق الحلو والحامض.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

العنب المجمد هو وجبة خفيفة لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدسم يمكن حتى لعشاق الآيس كريم تناولها. العنب المجمد مثالي للأطفال (وكذلك الكبار) للاستمتاع به في أيام الصيف الحارة ، كما أنه سهل التحضير و "صنعه". إذا كنت ترغب في صنع العنب المجمد الخاص بك في أي وقت من الأوقات ، فانتقل إلى الخطوة 1 أدناه للبدء.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

هل تحب خضروات تسمى باك كوي؟ انت لست وحدك! في الواقع ، الباككوي هو خضروات ذات أوراق خضراء غنية بالعناصر الغذائية ويمكن معالجتها في أطباق لذيذة مختلفة! لا يعرف الكثير أن الباك كوي لا يزال مرتبطًا بالملفوف والبروكلي ، وهو منخفض جدًا في السعرات الحرارية ، ولكنه غني جدًا بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

لا يلزم التخلص من بقايا الأفوكادو. إذا كان لديك الكثير من الأفوكادو ، فقط جمده. خطوة طريقة 1 من 2: أفوكادو نقي الخطوة الأولى: اختر ثمرة أفوكادو ناضجة جدًا الخطوة الثانية. اغسل الأفوكادو ليتم تجميده الخطوة 3. قشر جميع الأفوكادو لتقشيرها ، اقطع الأفوكادو إلى نصفين حول البذرة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

على الرغم من أن معظم الناس يعرفون كيفية طهي البنجر أو جذور البنجر ، إلا أن الكثيرين لا يعرفون كيفية طهي أوراق البنجر. طعم الشمندر أكثر ملوحة وله نكهة أقوى من معظم الأوراق ، ولكن يمكن بسهولة تحويله إلى طبق جانبي طري ولذيذ. مكونات سوتيه 1-3 باقات من أوراق البنجر 1-2 ملعقة كبيرة (30-45 مل) زيت بكر ممتاز 2 فص ثوم مفروم 1 ليمون مقطع إلى قطع سميكة أو 2 ملعقة كبيرة (30 مل) خل 1 بصلة حمراء مفرومة (اختياري) ملعقة صغيرة (1 مل) رقائق فلفل أحمر (اختياري) 1 برتقالي

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يعد تقطيع البرتقال أمرًا سهلاً ، ولكن عليك أولاً اختيار الطريقة التي تريد تقطيعها. شرائح البرتقال تقدم وجبة خفيفة رائعة. البرتقال ، مقطع عرضيًا ، رائع لتزيين المشروبات ؛ في حين أن البرتقال المقشر يصلح للاستخدام في السلطات. باستخدام سكين حاد واختيار طريقة التقطيع الصحيحة ، يمكنك التعرف بسرعة على كيفية تقطيع البرتقال بشكل صحيح.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

توجد طرق عديدة لطهي خضار الكرنب ، لكن معظم الوصفات تتضمن سلق الخضار أو سلقها. قطع الخضار إلى شرائح رقيقة قبل البدء في تقصير وقت الطهي ، وتحسين اللون النهائي للأوراق دون المساس بالنكهة. إذا كنت تريد معرفة بعض الطرق لطهي هذه الخضار الورقية اللذيذة ، فاتبع هذه الخطوات.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

سبليت الموز هو طبق لذيذ ومناسب للاستمتاع في أي مناسبة. في حين أن هناك إصدارات مختلفة من تقسيم الموز ، فإن الوصفة التقليدية تستخدم الموز وثلاث نكهات مختلفة من الآيس كريم ومجموعة متنوعة من الإضافات اللذيذة. إذا كنت ترغب في تجربة شيء مختلف ، يمكنك عمل موزة مقسمة صحية باستخدام الزبادي المجمد.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

تأتي الكمثرى في جميع الأشكال والأحجام وتوفر الألياف والبوتاسيوم والفيتامينات A و C و K ، وهي مفيدة لجسمك. مهما كان النوع الذي تأكله ، يمكنك الاستمتاع بالكمثرى بعدة طرق. اذا أنت خطوة جزء 1 من 2: أكل الكمثرى الخطوة 1. حدد نوع الكمثرى الذي تريد تناوله كل نوع من أنواع الكمثرى له طعمه الخاص ولونه وشكله وموسمه ، خاصة في بلد به أربعة فصول.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

فطر المحار ، سواء كان بريًا أو مزروعًا بشكل متعمد ، هو في الواقع أطعمة ليست صحية فحسب ، بل لذيذة أيضًا ، خاصةً إذا تمت معالجتها بالطريقة الصحيحة. قبل الطهي ، تأكد من غسل الفطر جيدًا وقطع السيقان القاسية. بعد ذلك ، يمكن تقطيع الفطر إلى شرائح أو تقطيعه وتشويحه للحصول على طبق من نسيج يشبه اللحم في أي وقت من الأوقات.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يعتبر الموز جزءًا من عائلة الموز ويبدو متشابهًا في المظهر ، ولكن بالمقارنة مع الموز ، فإن الموز يحتوي على نسبة عالية من النشا وقليل من السكر. يمكن استخدام قرون الموز في العديد من الوصفات أو تناولها مباشرة. يستغرق الموز وقتًا أطول لينضج من الفاكهة الأخرى ويصعب العثور على الموز الناضج في محلات السوبر ماركت.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

البامية هي خضروات صحية منخفضة السعرات الحرارية تستخدم غالبًا في أطباق البحر الكاريبي والكريول والكاجون والهندية والجنوبية. في حين أن هناك العديد من الطرق لتحضير البامية ، فإن أبسطها هو غليها. لسوء الحظ ، يمكن أن تصبح البامية غروية إذا تم طهيها أكثر من اللازم.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

لا يزال وجود فاكهة التنين جديدًا نسبيًا في سوق الفاكهة الإندونيسي. ومع ذلك ، فإن الفاكهة سهلة الأكل. بمجرد أن تجد فاكهة التنين ناضجة ، كل ما عليك فعله هو تقطيعها إلى نصفين أو أرباع. يتم تقشير الجلد بسهولة باليد أو إزالته عن طريق تجريف اللحم.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يعتبر التمليح من أقدم طرق حفظ الطعام. يتم التمليح عن طريق حفظ الطعام باستخدام حمض ، مثل الخل ، أو تخمير الطعام في ماء مالح مما يهيئ الظروف لتكوين حمض اللاكتيك. عندما يتعلق الأمر بالمخللات ، فإن الخيار هو الأكثر شيوعًا الذي يتبادر إلى الذهن ، ولكن يمكن أيضًا مخلل العديد من الفواكه والخضروات الأخرى.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

هناك العديد من الطرق المختلفة ولكن من السهل جدًا معالجة الذرة. يمكن غلي حبات الذرة أو طهيها في الميكروويف أو تحميصها أو تحميصها بالبخار أو تحميصها ، بينما عادةً ما يتم غلي حبات الذرة أو طهيها على البخار أو وضعها في الميكروويف. استمر في القراءة لمعرفة المزيد عن طريقة الطهي المفضلة لديك.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

في بعض الأحيان ، تحتاج فقط إلى موزة ناضجة - سواء كان ذلك لوصفة معينة ، أو لمجرد أنك في حالة مزاجية للاستمتاع بالطعم الحلو والقشدي للموز الناضج. مهما كان السبب ، هناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها لتسريع عملية نضج الموز بسرعة وسهولة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

القرع الجوز أو القرع هو خضار صحي لصنع طبق جانبي أو وجبة خفيفة. فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك استخدامها لطهي اليقطين في الفرن. مكونات يكفي 2 إلى 4 حصص. الطريقة الأولى: خبز 1 حبة كبيرة من القرع الجوز زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زبدة الملح والفلفل حسب الذوق الطريقة:

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

تؤدي وفرة الخضار من البستنة أو التسوق في الأسواق التقليدية أحيانًا إلى ترك الكثير من الطماطم الطازجة لك. بدلاً من تناول الكاتشب والسلطة لمدة أسبوع كامل ، اختر طريقة التخزين للاحتفاظ بها. قم بتخزين الطماطم الخضراء في قبو بدرجة حرارة عادية لإبقائها طازجة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

هل سبق لك أن رأيت أو أكلت برتقال ذهبي؟ هذه الفاكهة الصغيرة بشكل عام بيضاوية الشكل ولها لون برتقالي فاتح. نظرًا لمذاقها الحامض ، يمكن تربية برتقال ذهبي مع ثمار الحمضيات الأخرى ، ولكن يتم تصنيفها أحيانًا على أنها جنس منفصل. تفرد آخر ، قشرة فاكهة الكمكوات لها طعم حلو وهي في الواقع لذيذة للأكل.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

إذا لم يكن لديك قاطعة تفاح ، فستحتاج إلى استخدام سكين طاهٍ حاد أو سكين تقشير (سكين صغير بطول 3-4 سم) لتقطيع التفاح. هناك عدة طرق لتقطيع التفاح إلى شرائح ، ولكل منها مستوى مختلف من الكفاءة. ومع ذلك ، بغض النظر عن الطريقة ، يجب عليك دائمًا تقشير لب التفاح!

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

أسعد ضيوفك أو أطفالك بهذه التفاح اللذيذ المحشو بالكراميل. لا يُصنع تفاح الكراميل في الخريف فقط - يمكنك صنعه في أي وقت تقريبًا من السنة ، وهو مثالي للوجبة الأخيرة في نزهة أو حفلة بعد الظهر. مكونات 3 تفاح كبير من نوع Granny Smith 1 ليمون كبير (أو عصير ليمون) 2 كوب سكر بني 1/2 كوب كريمة ثقيلة 2 ملعقة كبيرة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

تظهر معظم حلاوة الأناناس في غضون أيام قليلة من عملية النضج السريع للشجرة. عند قطف الثمرة ليست حلوة. من ناحية أخرى ، تصل هذه الفاكهة ذات الشكل الفريد أحيانًا إلى مرحلة النضج على الرغم من أن الجلد لا يزال أخضر تمامًا. إذا كنت محظوظًا ، سيكون طعم الأناناس "

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

لطالما كان التفاح أفضل صديق للطباخ لأنه يمكن معالجته في مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة. في بلد الفصول الأربعة ، عادة ما يتم حصاد التفاح خلال فصل الخريف ، ولكن لا يزال من الممكن الاستمتاع به خلال فصل الشتاء. إذا سئمت من تناول التفاح الطازج ، فلماذا لا تجربه؟ هناك العديد من الطرق التي يمكنك القيام بها لمعالجة التفاح.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

الحمص مكمل غذائي للأطباق المتوفرة على مدار السنة. قبل طهي الحمص ، اغسله أولاً بالماء النظيف وأزل أطراف السيقان بالسكين أو افصلها. اقرأ عن الطريقة الأساسية لطهي الحمص وصفتين شائعتين للحمص. مكونات ثلاث طرق أساسية لطهي الحمص الفاصوليا تغسل وتزيل نهايات الساق ماء ملح وفلفل سلطة الفول 250 غرام حمص مطبوخ 1 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة 1 بصلة حمراء مقطعة إلى قطع صغيرة 240 جرام جبنة فيتا ، مسحوقة 2 ملعقة كبيرة (30 جم) خل نبيذ أحمر 2 ملعقة كبيرة (30 جم) ز

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

الجزر مكون متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه لتناول العشاء أو الحلوى. يمكنك الحصول على جزر جيد النوعية من خلال المراقبة والتخزين المناسبين. الجزر ذو النوعية الجيدة يكون ساطع اللون ولا يتكسر ويشعر بملمس مقرمش. عندما تصل إلى المنزل ، أزل جميع الأوراق وضع الجزر في كيس بلاستيكي.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

تفاح الشوكولاتة هو وجبة خفيفة لذيذة في أي مناسبة. يمكنك إعدادها كوجبة خفيفة فورية بعد المدرسة ، أو لفها بشوكولاتة باهظة الثمن للتحلية بعد حفل عشاء. هذه الأطباق لذيذة سواء باستخدام شرائح التفاح أو التفاح الكامل! خطوة طريقة 1 من 2: صنع شرائح الشوكولاتة من التفاح الخطوة 1.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يمكن تحضير خليط شرائح البصل المقلي (حلقات البصل) سادة أو بالتوابل ، حسب ذوقك أو أسلوب طبخك. هناك عدة طرق لجعل عجينة حلقات البصل متوفرة هنا ، بما في ذلك نسخة مخبوزة من العجين لأولئك منكم الذين يرغبون في محاولة تقليل الدهون في نظامك الغذائي. مكونات عجينة أساسية بدون توابل 100 غرام دقيق سادة / جميع الاحتياجات 2 صفار بيض 1 ملعقة كبيرة حليب 150 مل حليب 1 بياض بيضة عجينة مع بيرة 330 مل جعة / بيرة 160 غرام طحين رشة فلفل حريف القليل من صلصة الصويا ا

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

تُضفي الفليفلة الحلوة الطازجة ذات الألوان الزاهية إضافة لذيذة إلى أي طبق. ومع ذلك ، إذا لم يتم تخزين الفلفل بشكل صحيح ، فقد يتعفن قبل استخدامه. من المهم تخزين الفلفل الكامل أو المفروم في الثلاجة حتى لا يفسد. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها طازجة لفترة طويلة ، يمكنك محاولة تجميدها.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

الكمثرى فاكهة فريدة من نوعها. تنضج هذه الفاكهة بعد قطفها من الشجرة! لتذوق الكمثرى اللذيذة ، اختر فاكهة صلبة وليست متكدمة ، ودع الكمثرى تنضج في المنزل. تنضج الكمثرى بتركها على المنضدة لبضعة أيام. ومع ذلك ، يمكنك تسريع العملية عن طريق وضع الفاكهة في كيس ورقي أو تخزينها مع فواكه أخرى.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

كثير من الناس لا يعرفون كيفية اختيار البطيخ. لقد نقروا على هذه الفاكهة كما لو أنهم فهموا ما يفعلونه. في حين أنه من الصعب معرفة مدى نضج الفاكهة من الخارج ، إلا أن هناك بعض الحيل الذكية التي يمكنك تعلمها لمساعدتك في اختيار البطيخ المثالي. ابدأ بالخطوة 1 أدناه لمعرفة كيفية القيام بذلك.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

الحمص من الخضراوات منخفضة السعرات الحرارية وغنية جدًا بالألياف وفيتامين أ وفيتامين ج والحديد وحمض الفوليك. لسوء الحظ ، يمكن تقليل طعم الحمص بشكل كبير إذا كانت تقنية المعالجة خاطئة. لذلك ، لتجنب طبق الحمص الذي يكون طريًا جدًا وغير فاتح للشهية ، حاول قراءة هذه المقالة للعثور على نصائح حول كيفية معالجة الحمص بحيث يظل مقرمشًا من الخارج ولكنه طري من الداخل ، بحيث لا يزال بإمكانك تذوقه الطبيعي.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يمكن أن يترك نفس المركب الذي يجعل فلفل الهالبينو شديد السخونة - الكابسيسين - إحساسًا حارقًا عند ملامسته للجلد. إذا كانت يداك تحترقان بعد تقطيع فلفل الهالبينو ، فلا داعي للذعر! يمكن إزالة الكابسيسين المركب الشبيه بالزيت بأمان وفعالية باستخدام المنتجات المنزلية الشائعة.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

يتمتع التفاح بطعم حلو وقوام مقرمش وغني بالألياف والفيتامينات ، مما يجعله أحد أشهر وجبات الفاكهة الخفيفة في العالم. هناك مئات الأنواع من التفاح الصالح للأكل والعديد من الطرق المختلفة لتناول التفاح. تعرف على كيفية اختيار أفضل أنواع التفاح ، وكيفية تخزين التفاح ، والفكرة الممتعة لتناول التفاح نيئًا أو مطبوخًا أولاً.

آخر تعديل: 2025-01-23 12:01

تتطلب تقنية تمليح الأطعمة المالحة ، مثل اللحوم والأسماك ، إضافة التوابل والأعشاب والسوائل الأخرى إلى اللحم قبل الطهي ، وبالتالي تحسين النكهة. عند تخليل الفاكهة ، غالبًا ما يشار إلى هذه التقنية باسم النقع وهذه التقنية لها نفس الهدف ، وهو تحسين الطعم.