الطعام والترفيه 2024, شهر نوفمبر

يكون مذاق الملفوف المحشو أفضل عندما يتم طهيه مع حساء الملفوف لعمل وعاء واحد لذيذ من الطعام. أضف الملفوف إلى الحساء خلال آخر ساعة من عملية الطهي. خطوة طريقة 1 من 3: تحضير الملفوف الخطوة 1. اسلقي الملفوف يُغلى قدر من الماء ، ويُسكب فيه ملفوف لتليين الأوراق.

من المحتمل أن تكون فاكهة العاطفة واحدة من أكثر الفواكه اللذيذة على وجه الأرض. ما يجعل فاكهة العاطفة أكثر برودة هو أنها تأتي في قشرة على شكل حاويات صغيرة يمكنك القيام بها في نزهة أو للعمل أو الاحتفاظ بها في المنزل حتى تشعر برغبة في تناول وجبة خفيفة (تأكد من حصولك على سكين.

الباذنجان المخبوز هو طبق صحي كلاسيكي سهل التحضير. يتجنب الكثير من الناس شوي الباذنجان لأن الباذنجان المشوي يمكن أن يصبح دهنيًا ورطبًا إذا لم تكن حريصًا. استمر في قراءة هذه المقالة لتتعلم كيفية صنع الباذنجان المشوي بالقوام الصحيح فقط ، والذي يكون طريًا من الداخل مع طبقة رقيقة مقرمشة من الخارج.

المنتجات النباتية الزائدة أمر مؤسف إذا تم التخلص منها. إذا كنت تشتري الكثير من الفلفل ، أو كان حقل الفلفل الخاص بك يحصد محصولًا كبيرًا ، فقم بتجميد الفلفل الزائد لاستخدامه على مدار السنة. خطوة جزء 1 من 3: تحضير الفلفل الخطوة 1. اختر الفلفل الناضج والمقرمش استخدم على الفور الفلفل الناضج في الطبخ.

القرع الجوز (Cucurbita moschata) هو نوع من القرع المعروف باسم القرع أو الوه في إندونيسيا. ليس فقط القرع اللذيذ ، بل هو مناسب أيضًا كطبق جانبي للأطباق الرئيسية مثل الديك الرومي أو لحم الخنزير أو لحم البقر. يمكنك طهي اليقطين بعدة طرق ، بعضها مشوي ومغطى ومحمص بشكل مفتوح ومهروس.

فاكهة التنين لها قشرة حمراء زاهية ، قاسية وقاسية ، ولحمها يشبه فاكهة الكيوي. فاكهة التنين هي جزء من عائلة الصبار وغنية بالألياف والفيتامينات ج و ب. الجلد الملون غير صالح للأكل ، لكن اللب كريمي ولذيذ. تعلم كيف تأكل فاكهة التنين وتحضرها بثلاث طرق:

الزبيب المجفف هو وجبة خفيفة طبيعية لذيذة ويضاف إلى العديد من الوصفات مثل دقيق الشوفان والبسكويت والزبيب. ليس من الصعب صنع الزبيب المجفف إذا اتبعت بعض الخطوات السهلة أدناه. إذا كنت ترغب في تجفيف الزبيب باستخدام مجفف أو فرن ، تعرف على كيفية صنع الزبيب باستخدام مجفف الطعام.

هل سمعت عن خضروات تسمى براعم بروكسل؟ في الواقع ، هذه الخضار الصغيرة ذات الشكل الأخضر هي عضو في عائلة الملفوف التي لا تحتوي على الكثير من المعجبين ، ويرجع ذلك أساسًا إلى مذاقها اللطيف عند غليها أو طهيها على البخار. لإثراء طعم براعم بروكسل ، جرب تحميصها في الفرن ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، قم بخلط بعض زيت الزيتون مع القليل من الخل البلسمي للحصول على مذاق أكثر لذة!

السلق جزئيًا هو طهي الطعام حتى يتم طهيه حتى يتم تقليل وقت الطهي عند استخدامه للطهي وفقًا للوصفات. عادة ما تكون البطاطس نصف مطبوخة لأنها تستغرق وقتًا أطول من الأطعمة الأخرى للطهي في منتصف الطريق. ابدأ بالخطوة الأولى أدناه لغلي البطاطس نصف مخبوزة قبل استخدامها في الوصفة التي اخترتها (ستعطيك هذه المقالة بعض الأفكار أيضًا).

يبدو الثوم المخلل غريبًا ، ولكن قد تكون مدمن مخدرات بمجرد تجربته. على عكس الثوم النيء ، وهو حار ولاذع ، فإن الثوم المخلل بالخل سيكون طريًا وحتى حلوًا بعض الشيء. يمكنك تناوله مباشرة أو استخدامه كطبق جانبي لمذاق فريد. جرب مزجها مع كل ما تأكله - مزيج النكهات قد يمنحك مفاجأة سارة!

إذا كنت لا تريد عناء تشغيل الشواية فقط لطهي الطبق الرئيسي ، فلا حرج إذا كنت تستخدمه لخبز طبق جانبي. يعتبر الحمص خيارًا رائعًا لأنه يمكنك تحميصه أثناء غليان الطبق الرئيسي ، وهذه الطريقة تنتج حمصًا محمصًا لذيذًا برائحة مدخنة. إذا كنت لا تريد أن تحترق الفاصوليا من الخارج ، يمكنك لفها بورق الألمنيوم.

يعد استهلاك مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الطازجة هو المفتاح للحفاظ على نظام غذائي ونمط حياة صحيين. ومع ذلك ، فإن الزيادة في الفاشيات التي تنقلها الأغذية قد أثارت مخاوف بشأن استخدام مبيدات الآفات في إنتاج الغذاء في السنوات الأخيرة. لا يزال غسل الفواكه والخضروات من أفضل الطرق لحماية نفسك وعائلتك من الأمراض والتلوث الكيميائي.

الكاسترد طبق مصنوع من الكريمة وصفار البيض. على الرغم من أن الكاسترد غالبًا ما يستخدم كحلوى ، إلا أنه غالبًا ما يستخدم كقاعدة للأطعمة المالحة مثل الكيش. يمكنك شراء الكاسترد الجاهز ، لكن صنع الكاسترد الخاص بك سيجعل الكاسترد ألذ ، ويمكنك تجربة وصفات مختلفة.

من بينكم يحب أكل البطاطس كمصدر للكربوهيدرات اليومية؟ ليس من المستغرب ، خاصة وأن البطاطس ليست فقط خضروات جذرية صحية ، فهي لذيذة بشكل لا يصدق عند طهيها بالطريقة الصحيحة! نظرًا لأن البطاطس النيئة تحتوي على نسبة عالية جدًا من الماء ، فسوف تحتاج إلى سلقها لفترة قصيرة من الوقت (المعروفة باسم عملية "

يعتبر تجفيف الموز عملية سهلة ومتعددة الاستخدامات. لزجة أو جافة ، صحية أو دهنية ، رقائق ، أسافين ، أو مضغ الفاكهة - يمكنك إعداد الكثير من الوجبات الخفيفة باستخدام أي مصدر حرارة متاح. يبدو أنه من المستحيل أن تتعب من هذا الطعم ، ولكن إذا حدث ذلك فهناك تعليمات لإضافة التوابل الحلوة أو المالحة أيضًا.

التجميد هو إحدى طرق الاستمتاع بالبطيخ في كل مرة. أسهل طريقة لفعل ذلك هي تجميد البطيخ على ورقة خبز. يمكن أيضًا تغليف البطيخ بالسكر للاحتفاظ بالحلاوة التي تفقد عند تجميد الفاكهة. للحفاظ على النضارة والحلاوة ، قم بتجميد البطيخ في شراب وحمام عصير.

البامية الأسينان عبارة عن نوع مخلل طازج ، مما يعني أن البامية محفوظة في خليط الخل دون نقعها في الماء المالح أولاً. هذه المقالة سوف تعلمك كيفية مخلل البامية. مكونات المواد الأساسية 450 جرام بامية طازجة 4 فصوص ثوم كاملة مقشرة (اختياري) 4 فلفل حار أو هابانيرو (اختياري) 1/2 ليمون 2 كوب (475 مل) خل عصير الفاكهة 2 كوب (475 مل) ماء 3 ملاعق كبيرة (45 مل) ملح كوشير أو ملح التخليل (ملح الطعام سوف يفسد المخلل) 2 ملعقة صغيرة (10 مل) سكر 4 برطمان تخليل حجم كل من

يمكن تناول الأفوكادو بمفرده كوجبة خفيفة صحية ولذيذة ، ولكن إذا كنت تبحث عن طريقة جديدة لجعل الأفوكادو جزءًا من حياتك ، فلماذا لا تخلط هريس الأفوكادو مع الزبدة ومكونات أخرى للحصول على بديل زبدة لذيذ؟ زبدة الأفوكادو مثالية للسندويشات والخبز المحمص والمقرمشات والصلصات ويمكن استخدامها كقوالب قابلة للدهن لأي شيء تقريبًا!

الخوخ المعلب هو طعام شهي يجب أن يكون على مدار السنة. هذا النوع من الفاكهة المعلبة لذيذ من تلقاء نفسه وهو أيضًا رائع لصنع الإسكافي الخاص بك في المنزل (الإسكافيون هم مجموعة متنوعة من الأطباق المصنوعة من حشوات الفاكهة أو غيرها من الحشوات اللذيذة التي توضع على صفيحة خبز ثم تُسكب بالخليط ، بسكويت أو قشور فطيرة قبل الخبز).

الملفوف الأرجواني (المعروف أحيانًا باسم الملفوف الأحمر) هو خضروات مقرمشة وقوية غنية بالبوتاسيوم وفيتامين سي. يربط معظم الناس الملفوف بالأطباق الباردة ، مثل سلطة الكرنب. ومع ذلك ، يستخدم الملفوف الأرجواني أيضًا في العديد من الوصفات. يمكن سلق الملفوف الأرجواني ثم مخلل الملفوف ، أو يمكن سلقه في مقلاة لإخراج حلاوته الطبيعية.

يمكن الآن العثور على فاكهة البرسيمون القادمة من اليابان والصين في جميع أنحاء العالم. هذه الفاكهة لذيذة جدا عندما تؤكل ناضجة. الكاكي غير الناضج له طعم "معطر". خطوة طريقة 1 من 4: تحديد أنواع البرسيمون الخطوة 1. تحقق من الشكل عادة ما يكون الشكل كافياً للتعرف على الكاكي المباع في الدول الغربية.

الذرة المشوية تجعل متعة الصيف مثالية! هذا الطبق رخيص وسهل التحضير ومذاق رائع. هناك ثلاث طرق شائعة لحرق الذرة ، لكن أسهلها هو ترك القشر يحبس الحرارة والرطوبة. خطوة طريقة 1 من 4: حرق الذرة في القشر الخطوة 1. اختر الذرة بحكمة ابحث عن الذرة الطازجة والناضجة تقريبًا ، ويفضل أن تكون في الأسواق التقليدية.

تعد البطاطس المخبوزة من أسهل الأطعمة وأرخصها. تعد البطاطس مصدرًا جيدًا لفيتامين سي والألياف والبوتاسيوم والمنغنيز ، ولأن البطاطس متعددة الاستخدامات ، فهناك طرق عديدة لطهيها. فيما يلي بعض الطرق السهلة لعمل البطاطس المخبوزة (ليست كل الطرق تتم باستخدام طريقة "

تجميد الفراولة هو في الواقع الطريقة المثالية للحفاظ على طعم ونضارة الفراولة حتى بعد انتهاء الموسم. بشكل عام ، يمكن تجميد الفراولة كاملة أو تقطيعها مسبقًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا تجميد الفراولة الطازجة بشكل منفصل على ورقة خبز ، أو تغطيتها برش السكر ونقعها في محلول شراب السكر إذا تحولت الفراولة لاحقًا إلى مربى أو حشوات كيك أو كوكتيلات ذات مذاق أحلى.

هل سمعت عن مصطلح التبييض؟ في الواقع ، يعتبر السلق طريقة لطهي الطعام لفترة قصيرة قبل تخزينه أو تجميده. على الرغم من قدرتها على الحفاظ على اللون والطعم الطبيعي للطعام أثناء التجميد ، إلا أن تقنية السلق في الواقع تستغرق وقتًا طويلاً وهي غير مناسبة لمن لديهم وقت فراغ محدود.

يمكن أن يؤكل الكرنب نيئًا ، لكن الكثير من الناس يفضلون طهي درنات الكرنب قبل تناولها. غالبًا ما تتم مقارنة طعم الكرنب مع البروكلي أو قلب الملفوف. إذا كنت مهتمًا بطهي الكرنب بنفسك ، فإليك بعض الطرق لطهي الكرنب. مكونات شواء الكحلبي لعمل 4 حصص 4 درنات كحلبي مقشرة 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون 1 فص ثوم مفروم ملح ومسحوق فلفل أسود لإضافة النكهة 1/3 كوب (80 مل) جبن بارميزان مبشور تبخير الكحلبي لعمل 4 حصص 4 درنات كحلبي مقشرة 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت

إذا كنت تحب طبقًا لذيذًا من الجواكامولي ، أو طبق مكسيكي مكون من الأفوكادو ، أو طبق من السندويشات المحشوة بالأفوكادو ، فأنت تعرف كم هو لذيذ الأفوكادو. ومع ذلك ، فإن مفتاح هذه الوجبة اللذيذة القائمة على الأفوكادو يكمن في جودة الفاكهة نفسها. ليس من السهل اختيار أفضل أفوكادو عند شرائه من محلات السوبر ماركت أو الأسواق التقليدية.

الزنجبيل والثوم من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق ، وخاصة في جنوب آسيا. لتوفير الوقت ، يمكنك هرس المكونين في عجينة يمكنك وضعها في الملعقة مباشرة في المقلاة ، بدلاً من تقطيعها في كل مرة تقوم فيها بالطهي. استخدم المعكرونة كما لو كانت حقيقية ، وقم بتسخينها لإبراز مذاقها ورائحتها قبل تحويلها إلى طبق.

تريد الاحتفاظ بذكريات الصيف في جرة؟ يمكنك القيام بذلك عن طريق الحفاظ على الطماطم - بهذه الطريقة ، في أعماق وظلام الشتاء ، يمكنك فتح جرة وتخيل على الفور كما لو كنت تستمتع بشمس الصيف الدافئة. سواء كنت تزرع الطماطم الخاصة بك ، أو تشتريها بكميات كبيرة خلال موسم النمو ، فإن الحفاظ على الطماطم يمكن أن يوفر لك أيضًا الكثير من المال.

ستعتمد أفضل طريقة للحفاظ على اليقطين على نوع اليقطين الذي تريد الاحتفاظ به ولماذا. يمكنك الحفاظ على القرع المنحوت أو المنحوت عن طريق إبقائه رطبًا ونظيفًا ، ولكن يجب تجفيف القرع الكامل أو المزخرف أو المزخرف حتى يدوم. إذا كنت تخطط للاحتفاظ بقرع السكر - نوع من اليقطين أصغر حجمًا ولحم أكثر نعومة وحلاوة - لأغراض الطهي ، فستحتاج إلى طهيه وتجميده.

يعتبر ميلك شيك البابايا علاجًا حلوًا ومنعشًا ، خاصةً إذا كنت تستخدم البابايا الطازجة. يمكنك ضبط مستوى الحلاوة والسمك وحجم جزء من اللبن المخفوق حسب الذوق. سوف تحصل على ميلك شيك بالمكونات التالية. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنها الطريقة الوحيدة لصنع ميلك شيك البابايا.

إذا وجدت اسكواشًا مثيرًا للاهتمام في السوق ، فلا تتردد في شراء واحدة للطهي في المنزل! حجم الاسكواش صغير الحجم مع رائحة رقيقة مثل الكوسة أو الاسكواش الصيفي. جرب شواء القرع الذي تم تقطيعه إلى نصفين وتغطيته بزيت الزيتون والأعشاب في الفرن ، أو قلب خليط الجبن في صينية فطيرة اليقطين كاملة قبل خبزه.

الرمان فاكهة لذيذة ومغذية ، لكن من الصعب بعض الشيء فتحها. لحسن الحظ ، يمكنك فتح هذه الفاكهة اللذيذة باستخدام بعض التقنيات البسيطة. إذا كنت ترغب في تناولها فقط ، اصنع شرائح ضحلة بسكين ، ثم افتح الفاكهة. إذا كنت ترغب في إزالة البذور ، قطعي ثمرة الرمان إلى نصفين ، ثم انقعيها في الماء أو اخفقي الفاكهة بملعقة.

تعد البطاطا الحلوة خيارًا لذيذًا وصحيًا للوجبات اليومية. تعد البطاطا الحلوة مصدرًا ممتازًا للألياف والبوتاسيوم وفيتامين أ ، كما أنها سهلة التحضير ، وأحدها هو التحميص. تابع القراءة لمعرفة البطاطا الحلوة المخبوزة في 3 أشكال مختلفة وهي البطاطا الحلوة البسيطة والحلوة ، والكثير من الإضافات ، ومقطعة إلى شرائح مثل البطاطس المقلية.

تعتبر عملية حفظ الزيتون عملية قديمة تحول الفاكهة المرة بشكل طبيعي إلى وجبة خفيفة مالحة وحامضة ولذيذة. اختر أفضل طريقة حفظ لنوع الزيتون الذي لديك. الحفظ بالماء والملح والتجفيف والغسول ، ينتج كل منها طعمًا وقوامًا مختلفًا. تستغرق عملية حفظ الزيتون وقتًا ، ولكن من خلال القيام بذلك بنفسك ، يمكنك صنع زيتون يناسب ذوقك تمامًا.

أظهرت الأبحاث الطبية أن زيت جوز الهند يوفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. ثبت أن زيت جوز الهند يحسن نسبة السكر في الدم والتحكم في الأنسولين ، مما يساعد في إدارة مرض السكري. ثبت أيضًا أن زيت جوز الهند يقوي امتصاص المعادن ، مما يعزز صحة الأسنان والعظام.

اليقطين مكون لذيذ وصحي وسهل التحضير كطبق جانبي أو سلطة. اقرأ هذه المقالة للتعرف على بعض الطرق المختلفة لطهي هذا الصيف اللذيذ. مكونات قاعدة اليقطين سوتيه 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز 2 ملاعق كبيرة زبدة 1/2 فلفل أحمر مفروم 2 قرع صغيرة / متوسطة مقطعة إلى شرائح 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم 2 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم ملح وفلفل الوقت الإجمالي:

يُعد الفلفل المحشو تقليديًا جزءًا من المطبخ الإسباني ، ولكن هذا الطبق اللذيذ تم تبنيه من قبل عشاق الطعام في جميع أنحاء العالم. يمكن صنع الفلفل المحشو بمجموعة متنوعة من المكونات ، من اللحوم أو الجبن أو الديك الرومي المفروم أو الخضار المتنوعة.

البابايا فاكهة استوائية غنية بفيتامين ب ، ج ومعادن أخرى. إذا كنت مهتمًا بهذا الطعام الفائق ، فاخذ أحد خيارات الإعداد أدناه لتجربة تناول البابايا المثالية. خطوة طريقة 1 من 3: قطف البابايا الخطوة 1. اختر الفاكهة المحلية تمامًا مثل أي فاكهة أخرى ، فإن أفضل أنواع البابايا هي تلك التي تُزرع وتُقطف محليًا.

يمكن استخدام هريس الطماطم كأساس لوصفات أخرى ، مثل صلصة المارينارا أو الحساء أو الصلصة. هريس الطماطم ليس مثل صلصة الطماطم لأنه عادة ما يكون أكثر سمكًا ولا يحتوي على الكثير من المكونات الإضافية ويتم طهيه لفترة من الوقت فقط. من الصعب العثور على معجون الطماطم الطازج في المتاجر ، ولكن يمكنك صنعه بنفسك وحفظه لاستخدامه في المستقبل.